先生逛超市常買一些「 一看就知道會被晾到快過期才會被料理」的食材。上次買油漬番茄,這次是糖煮櫻桃,為了不浪費還要特地找食譜變出個像樣的成品。
食譜:起司優格佐糖煮櫻桃 Topfen-Joghurt-Creme mit Grütze
https://selleriesally.blogspot.com/2021/05/topfen-joghurt-creme-mit-grutze.html
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今天外頭風大,氣象app發出橙色警報,新聞也說風力是70年來罕見的強。窩在家裡把《驚驚袂著等:劉靜娟的台語時間》朗讀完,這是一本以台文寫成的文集,作者會在一些語詞後面附上拼音和中文意思。心裡默念到一半會想知道這些詞句到底怎麼講,讀到憋不住了開始一篇篇地朗讀起來,有時不確定必須查閩南語辭典。
家人彼此間說台語,但是對小孩又說國語,從小台語便聽得說得多。小時候家人常跟著伴唱帶唱卡拉OK,不乏當代紅極一時的台語歌,如今聽到副歌都還能跟著哼上一兩句。小學放學回家差不多12點半,剛好跟從早市回家的阿公一起看《天天開心》,阿公被電視看得比較多。五燈獎的方順吉、孫淑媚;進香團遊覽車上的豬哥亮歌廳秀;傍晚時分的歌仔戲等等... 到了中學,當時三立電視台的霹靂火很紅,不看的話隔天上學沒話題。
高中畢業後在高雄讀大學,有兩年跟姑姑阿嬤住,三立台語劇看完大愛接著看。打工或工作的環境,老闆同事都講台語。生了小孩之後在菜市場、公園、幼稚園和其他的公嬤、媽媽友經常也是用台語打交道。走到哪國語都能通,但說台語感覺更如魚得水,尤其是吵架的時候。
台語無所不在,所以這本台文寫得書讀得懂,也唸得很開心。台語可以很優美很有氣質。
如果說離開台灣或高雄有什麼遺憾的話,就是小孩失去熟悉台語的環境。現在反而是我常跟他們說一些阿哩不答的台語「明仔載欲....」「車欲開矣,卡緊咧!袂赴矣!」「遮是啥物?遮是旺來、魚仔...」「緊去睏!」「消查某」
希望未來能在客家小鎮上住一段時間,有一天也能說媽媽的母語。
#2021第39本
漬拼音 在 Sandy 采聿老師 Facebook 的最佳貼文
#關於講故事的童年回憶
我一直在想,究竟是什麼引領我走上講故事這條路?起初我覺得只是偶然。因為我沒有特別的親子共讀的印象,自認並不是一個特別愛閱讀的小孩。
不過後來仔細回憶童年,其實我對閱讀、書本、講故事有很豐富的回憶。
我爸是個生活極度規律而且很愛讀書的人。他會在固定的時間、固定的地點、用同樣的姿勢讀著同樣類型的書,十年如一日。早上坐餐桌讀報紙,晚上坐沙發讀歷史相關的書,每個週末端正地坐在書桌前翻開大家說英語、準時收聽廣播學英文。爸爸在閱讀的時候,我們都很識相不能打擾他。現在回想,坐在書桌前檯燈照亮下的爸爸,好像處在另一個小宇宙中。
爸爸雖然自己愛讀書,但沒有特別鼓勵或陪伴我閱讀,倒是我媽媽曾當過電話行銷賣書,參加故事協會去國小跟孩子唸繪本。她常常跟我講她小時候的故事,說阿嬤以前怎麼樣在家裡養兔子、自己把兔子殺來吃,結果全部的小孩根本都不敢吃。還有我的阿祖如何不識漢字卻很會講故事、還會讀羅馬拼音的台語聖經,用拚音寫信給在兵營的大舅舅,結果被長官查到誤以為是敵軍的密碼暗號。還跟我說她弟弟小時候吃了多少醃漬葡萄醉倒在樓梯邊,還如何調皮被我阿公痛扁。
國小的時候,媽媽買了一套童話中國的繪本,裡面的插圖深深吸引我。我因為很愛畫畫還有紙雕,有好長一段時間廢寢忘食,拿著那幾本書在臨摹插圖、把書裡的圖片做成紙雕。
國小在圖書館借書,最喜歡的就是聊齋、中國民間故事、日本傳說鬼故事。我下課後讀的補習班有個小小的英語圖書館,老師也會固定要求小朋友借書閱讀。我是在長老教會長大的孩子,每個禮拜天去教會,主日學老師都會講好多的聖經故事。
我覺得習慣、興趣、價值觀都是從生活小細節中培養出來的,在不經意之中,一點一滴滲透進入小孩的生命中。現在仔細回憶起來,小時候很多美好的記憶、腦海中的相片,常常都跟講故事或書本相關,而伴隨著這些記憶最美好的部分:都是跟爸爸媽媽一起渡過的。
好好跟你的孩子講故事、讀本書吧。
#謝謝敦煌書局豐富孩子的書櫃
https://youtu.be/HVXel8Uaq_8
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漬拼音 在 Facebook 的最讚貼文
1、2、3折疊便完成!韓國超人氣【折疊紫菜包飯·사각/접는김밥】 簡單快捷!口味隨意配搭!😋😋 炒泡菜、餐肉、起司、雞蛋、鮪魚(有些韓國人更加入漢堡).... 真的太犯規了吧!
最近在韓國SNS掀起了折疊紫菜包飯的一股熱潮!製作較傳統紫菜包飯真的簡單太多了!口感豐富!小朋友也能夠輕鬆駕馭!因此特別受到大眾的歡迎!
這個可愛的紫菜包飯有兩種叫法。
1. 사각김밥 sagag kimbap (意思是四角/正方形紫菜飯) 。
2. 접는김밥 jeobneun kimbap (Folding折疊紫菜飯)。
👆🏻跟著以上拼音去讀的話...一定會驚嚇到你身邊的韓國朋友....連這個人氣料理也知道㖿~ (食譜如下,謝謝)😊😊
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https://www.youtube.com/channel/UCCXQoMPS2MUutlsEne9TvTA
IG: https://instagram.com/foodblogchriswong
【折疊紫菜包飯·사각김밥】
材料:-
紫菜(海苔).............4張
白飯........................2碗
罐頭吞拿魚(鮪魚)..1罐
蛋黃醬(美奶滋)......2湯匙
雞蛋........................3隻
甘荀(切片)..............1/3
餐肉(切片)..............1罐
麻油........................適量
鹽............................少許
其他配料可隨個人喜好加減:-
炒泡菜、醃漬蘿蔔片、芝麻葉、青瓜片、芝士片
做法:-
1. 雞蛋加少許鹽打發成蛋液,然後放進熱油鍋內煎成蛋皮拿出,用刀切成合適大小。
2. 餐肉片放進熱油鍋內煎香拿出,甘荀片放進熱油鍋內,加入少許鹽炒勻拿出備用。
3. 罐頭吞拿魚(鮪魚)與蛋黃醬(美奶滋)拌勻備用。
4. 白飯與麻油和少許鹽拌勻備用。
5. 用剪刀從紫菜下方中心位置剪一刀至正中心,然後可清晰劃分成四組方格。
6. 將所需要之材料放進不同之方格內,然後順時針折疊成四方紫菜包飯。
7. 在四方紫菜包飯表面塗上適量麻油,加上已烤之白芝麻。用保鮮膜包起,用刀切半,便可享用。
#折疊紫菜包飯
#摺疊紫菜包飯
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