【開團:可裸食免調味的海鮮定期補貨團 】
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每次都會等買鯖魚最多的訂單有多少,
這次的冠軍是30片!!(很好奇這位粉絲的冰箱有多大?)
//
我們的教室附近,
有品質好到出名的士東市場,
全台商品最齊全的家樂福,
還有舶來品最多的百貨超市林立,
但我還是選擇付運費買這家漁老闆的海鮮,
因為…#用昆布汁醃漬的午仔魚和
日本的京都菱六米麴和台南瓦盤鹽田:
#井仔腳瓦盤鹽所做的鹽麴來淺漬鯖魚
和 #在蛤蜊池養出來的蝦,
這種職人等級的貨色,只有漁老闆有,
要付運費,我也心甘情願了!
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有很多朋友問,這家的海鮮怎麼料理比較好,
其實我最常直接烤箱烤烤、忙得時候微波加熱,
有時間就上火乾煎一下即可,
👉連調味、去腥的動作都免了,
吃海鮮最棒的就是各種海鮮都自帶風味,
新鮮的魚貨就是直接吃就好吃,
沒吃過的戀戀家海鮮團朋友,非常推薦你可以試試看
有吃過的朋友,那就提醒一下,不要忘記補貨喔!
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📢如有魚兒數量不足或售完的,
也請提醒我一下喔,我再去請廠商補上
同時也有215部Youtube影片,追蹤數超過38萬的網紅台灣1001個故事,也在其Youtube影片中提到,(00:00:12)花蓮豐濱山海大廚 創作原民懷石料理 接下來我們要往花蓮走,帶您認識一位以山海為家的廚師,每天他不是潛在太平洋裡,就是穿梭在山林裡,靠著上山下海採集到的山珍海味,做出獨特的原住民懷石料理,大廚說,只要不自我設限,創作的空間就能無限寬闊。 店家資訊: 陶甕百合春天 地址:花蓮縣豐濱...
「漁吃老闆」的推薦目錄:
漁吃老闆 在 饅頭弟123 Facebook 的最佳解答
八德路三段的巷弄裡,開了一間日式海鮮料理,主打活體海鮮、價格實惠
不說,吃貨的冰U們還不知道有這麼一間這麼棒的日式料理
你不要以為巷弄裡沒有美食,其實巷弄裡的美食都是臥虎藏龍
一進來漁聞樂日式海鮮料理裡,就有濃濃的日式風格,這樣的環境我很喜歡
說到日本料理,我阿母可是一等一等的高手,因為我家阿母超愛吃日式料理的
我家阿母對於不新鮮的食材,一吃到她的嘴就能分辨好壞
因為阿母說日式料理精緻,可以吃的飽又可以吃的巧,而且價格又實惠
不僅味道鮮美,價格更是便宜到讓你覺得不可思議,想說老闆是不是標錯價格了XD
✅漁聞樂日式海鮮料理
✅電話:02 2579 2760
✅營業時間:1100~1400,1700~2130
✅地址:台北市松山區八德路三段12巷52弄6號
詳文請看這裡-->https://gn0930150655.pixnet.net/blog/post/47717262
漁吃老闆 在 島內散步Walk in Taiwan Facebook 的精選貼文
🛳 發現南寮,#五代造船廠 的私房手路 🛳
不只外地人,許多新竹在地人可能也不知道,南寮巷仔內藏著傳承五代的造船廠,還能親嚐古早造船師最懷念的鄉愁味道!
踏入 新漁人碼頭&造船之家,散落漁具是獨特裝飾,挑高建築透露不凡。「 這裡以前是造船廠喔!」餐廳老闆娘同時也是萬昌造船廠第五代的謝慧萍熱情介紹。 一牆之隔,當打開造船廠舊鐵門,幾艘數十噸的船模、切割木材機具屹立其間。
萬昌造船廠深根南寮,已有五代造船經驗。一百年前自福建漳州定居南寮,謝家那時已帶著兩代人造船工藝,以進口福建杉木製作竹筏、舢舨船、帆船為業。
1960-1970 年南寮漁港最為豐收的年代,那時南寮是北台灣最重要的漁港之一,更是捕獲鯊魚、透抽及烏魚的重點海域,漁港每晚燈火通明、叫賣聲絡繹不絕。然而在1980年代,造船業的衰退像推骨牌,一個接著一個......為什麼呢?
想知道造船產業的秘辛?想吃到海口人最回味的傳家菜?
下回來南寮,不妨親嚐造船師念念不忘的滷白菜、和本季最鮮口彈牙的透抽,回味海口人不曾走味的日常。
🛳 完整故事|https://bit.ly/3AJD7qK
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🚴 單車遊南寮秘境 🚴
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👉 更多場次行程請看|https://bit.ly/3kNKUhI
#新竹 #舊城 #南寮
#小塹有約 #島內散步
漁吃老闆 在 台灣1001個故事 Youtube 的精選貼文
(00:00:12)花蓮豐濱山海大廚 創作原民懷石料理
接下來我們要往花蓮走,帶您認識一位以山海為家的廚師,每天他不是潛在太平洋裡,就是穿梭在山林裡,靠著上山下海採集到的山珍海味,做出獨特的原住民懷石料理,大廚說,只要不自我設限,創作的空間就能無限寬闊。
店家資訊:
陶甕百合春天
地址:花蓮縣豐濱鄉靜浦村3鄰138號
電話:03-878-1683
(00:11:36)只賣單一品項 花蓮小卷米粉大排長龍
花蓮有一家食堂,店裏頭只單賣一個品項。這個老闆真的還蠻有勇氣的,因為一個品項,不是大好就是大壞,而且,看起來越簡單的事情,做起來往往越複雜。老闆當初只做一種料理,是因為沒有人手幫忙,沒想到專心一意烹煮出來的味道,受到顧客喜愛,每天還沒營業,客人就已經等在門口。
店家資訊:
單一純賣雞湯米粉
電話:0938-129-826
地址:花蓮市中美路67-2號
(00:20:59)海魚生魚片加菜 傳統麵店成名店
一般的麵店,小菜多半是海帶豆干滷蛋,花蓮這一家店卻很不一樣,小菜全都是新鮮的海魚和生魚片,原來老闆很愛釣魚,還買了漁船方便隨時出海,剛開始漁獲多到親朋好友都吃不完,後來他乾脆把自己釣的魚拿來做配菜, 這種創意組合讓傳統麵店變成花蓮的名店。年輕老闆說,工作結合興趣,真的是越做越起勁。
店家資訊:
欣欣麵店
970花蓮縣花蓮市民國路125號
03-833-6147
■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間10點,請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷!
更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001
#台灣1001個故事 #白心儀 #美食
漁吃老闆 在 TripMoment 時刻旅行 Youtube 的最讚貼文
乾爹!我不想努力了(小編吶喊中!!!)
有爹的感覺真好~
疫情澆不息老闆的熱情與廚藝
讓 Liz 有機會吃到全台最鮮的漁會料理!
從本島到離島一次通通吃到
吃在嘴裡
好像真的瞬間到達這些地方~
太滿足了~
#天邊的家 #漁會 #基隆 #彰化 #小琉球
影片章節👇
00:00 精采時刻
00:30 乾爹—曾師傅登場!
00:45 全台漁貨報到
02:34 基隆漁會 - 清蒸小卷
03:10 基隆漁會 - 白帶魚米粉湯
04:49 彰化漁會 - 虱目魚粥
05:57 彰化漁會 - 松鼠鱸魚
07:17 小琉球漁會 - 鬼頭刀魚鬆米糕
07:17 小琉球漁會 - 鬼頭刀魚羹
10:30 天邊的家有這些好康?!
想要知道更多資訊請往這邊👇
Liz 😘
臉書:https://pse.is/3h5caf
IG:https://pse.is/3gzd5g
🌟特別感謝乾爹愛的手藝🌟FB 🔍『天邊的家』
https://www.facebook.com/HorizonHouse.Kitchen/?ref=page_internal
採訪、合作來信:service@tripmoment.com
漁吃老闆 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最佳貼文
【竹北美食分享】非吃不可鹽水雞-竹北,我們最喜歡脆筍片!老闆調味很剛好!宵夜喜歡吃鹽水雞,配上非常多的滷味和蔬菜
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#竹北美食 #夜市美食 #鹽水雞
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喜歡吃很多蔬菜,
配上小辣的鹽水雞,
是夏天最開胃的宵夜選擇!
老闆配的調味料不會死鹹,
消費滿200元還有附贈脆脆的竹筍片,
吃起來很過癮~~
喜歡的小菜有嫩嫩的龍鬚菜;
口感QQ的芋籤;
還有高麗菜、玉米筍、黑木耳。
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內臟類30元,
滷味一律25元,
蔬菜一律30元,
雞肉半隻100元,
老闆會問你要小辣、中辣還是大辣喔!
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非吃不可鹽水雞
地址:新竹縣竹北市三民路466-1號
電話:03-5527-119
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