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忙碌吃貨的端午節
眼看粽子節就要到了，今年蘿小姐卻十分有可能在趕稿，跟忙著騎車鍛練中度過（下星期要去瑞典小木馬村參加環湖腳踏車活動，結果現在才開始抱佛腳）。但是身為一個專業吃貨，粽子節怎麼能不吃粽子，越想越是心癢難耐，於是今天的一個人午餐系列，不小心就煮了一鍋油飯充當粽子暫慰自己。
這款懶人油飯，用的是冰箱裡剩下的一些滷肉燥，電鍋裡煮著糯米飯的同時，起鍋用麻油爆香薑絲，另煮一水鍋汆燙豆子紅蘿蔔（沒辦法，就算一個人吃飯，本人還是有著一定要有菜有肉的強迫症），待薑絲卷曲，轉小火加入肉燥拌炒，這時電鍋的糯米飯差不多也好了，悶一下再開蓋拌一拌，然後再把糯米飯與鍋中的薑絲肉燥拌勻，最後加入燙好的青菜混合均勻，才花20分鐘，就大功告成啦！
端上桌，泡上一壺紅韻紅茶解膩，就是那麼恰恰好，那麼幸福滿足。
香菇肉燥食譜：http://lorina.pixnet.net/blog/post/27304339 （請自家香菇）
總舖師教的懶人版油飯食譜：http://lorina.pixnet.net/blog/post/26052906
#台茶21 #紅韻紅茶
天氣熱到不想煮😆
隔水加熱或者用電鍋就能完美變出一桌菜
媽媽好幫手：https://www.hanafood.cc/kffoodX
調理包我比較喜歡把它拿輔助💪
當你今天比較忙碌的時候
可以簡單加熱一兩道菜or湯品
燙、炒個青菜就可以整桌看起來豐富
更想偷懶的時候
就是把牛肉麵、千層麵、鮮筍雞蓉粥之類的主食拿出來
一人一包就一餐了（煮飯最大，不準反對）❤️
調理包就好像水餃
每個人家裡的冰箱都一定要有一些備品
一定會有一些時刻會讓你覺得
「還好我有準備這些在冰箱」👍
不只幫你節省時間
更能幫輕鬆料理✨✨
蔥油雞、東坡肉、梅干扣肉、西魯肉、手切滷肉燥...應有盡有💁♀️💁♀️
快來挑選菜色：https://www.hanafood.cc/kffoodX
#不求每餐都輕鬆煮一桌菜
#但求每餐可以少煮兩道菜
#媽媽心聲
如果你平常就愛吃台式肉燥，那你更不能錯過這道簡單的 ＃日式肉味噌
老劉對於肉燥的喜好依賴，從他每次出國拍外景就可以看得出來，以往只要他出國一回到了桃園機場，第一句話就是說『我們先去吃滷肉飯』，再來就是一連一個禮拜都吃滷肉飯，他也一點都不會覺得膩。
就像去東京每晚都可以吃拉麵是一樣的。
所以滷肉經常會以不同的形式在我們家的餐桌上出現。
這次的日式肉味噌也是在我煮膩了台式肉燥之後，我想要可以做點不一樣的變化而做的，老劉他也沒有意見，通常就是跟著吃，只不過他還是偏好較為重口味的，但是我沒有讓他那麼稱心如意，畢竟年紀漸漸有了，還是要多注意口味上的輕重。
我想看過影片之後，大家一定都會覺得這就是一道不麻煩的料理，而且就算是用微波爐也可以簡單做，很容易就可以滿足愛吃這道菜的人。
當然肉燥一定是要拌上飯或麵，只不過我這次特別選擇了麵線，因為我覺得很適合現在這樣忽冷忽熱的天氣吃，單吃麵線好像有點單調，所以我就把涼麵的概念加上去，再加上洋蔥爽口，小黃瓜脆口，來點蒜泥更可口，就這樣，老劉居然就可以接受麵線了。
總之，家中炒了一鍋肉味噌，電鍋裡就有白飯，媽媽就算忙了一點沒空煮，感覺家裡的人也不會餓著，這才是做這道菜最大的用意。
我喜歡做菜更喜歡做給家人吃，因為看著他們吃飽飽的眉開眼笑，這也是煮婦的一大成就。
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【日式肉味噌拌麵線】
日式肉味噌醃料：
豬絞肉600公克
紅味增2大匙
醬油1大匙
味醂1大匙
清酒1大匙
紅糖1大匙
冷開水100cc
鍋中炒再加：
橄欖油1大匙
醬油1大匙
白胡椒少許
＊＊＊＊＊＊＊＊＊
拌麵線醬料：
銀絲麵一人份
青蔥1支
小黃瓜半條
洋蔥半顆
碗豆嬰適量
芝麻油1大匙
醬油1大匙
糖1大匙
煮麵水少許
蒜泥適量
＊＊＊＊＊＊＊＊＊
＃明天晚上8點開團(3/31起跑)
品項：日本製銅器雪平鍋 & 美國GIR矽膠拌炒鏟 & 韓國Glasslock玻璃保鮮盒& 聖塔麗塔義大利橄欖油丶巴薩米克醋
＃日式肉味噌拌麵線
#阿嬌 #愛 #美食 #料理
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天氣漸漸愈來愈熱了
想吃熱食又想食慾大開
今天分享一道
開胃又好吃的梅子燒雞
讓大家輕鬆學又好上手
梅子燒雞
去骨雞腿肉塊300g丶薑片20g丶
醃漬茶梅10顆丶蒜片10g丶蔥段10g
一鍋到底！電鍋滷肉燥圖文食譜:http://goo.gl/ubvgYX 食譜書隨手翻頁影片連結: goo.gl/OPOaP0 每周更新 影音食譜 歡迎 追蹤開心料理粉絲頁:http://goo.gl/nsm66B ... ... <看更多>
17 F →angechen: 如果追求好吃就把該炒該煸香的炒一炒再丟電鍋也行 02/09 02:09. 18 F →a19891230: 油蔥酥，然後我覺得滷肉浸泡隔夜才會好吃 02/10 06:27. ... <看更多>
滷肉燥電鍋 在 [問題] 只有大同電鍋滷肉燥- 看板cookclub | PTT美食旅遊區 的推薦與評價
以上, 是第一次用電鍋做肉燥新手的問題結果還算頗成功的, 只是以上問題也希望大家能夠幫我解答喔希望以後有新食譜也可以來分享謝謝~~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業 ... ... <看更多>