㊙️台南在地50年的傳統老口味～
春捲裡包入【滷肉丁】【蛋酥】【蝦仁】等食材，最後神來一筆「蒜蓉醬」搭配自製的薄Q春捲皮，真正夭壽賀呷！
滷肉丁 在 Facebook 的精選貼文
同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu，也在其Youtube影片中提到，【新竹的北門街吃什麼？】料多味美的禾日香-魯肉飯專門店，泰式打拋飯好開胃！太陽飯來一碗！EP01 ft. 虎克船長詹翔欽 - #北門街 #禾日香魯肉飯專門店 #太陽飯 - 來到古色古香的北門街，可以吃到特色小吃， 這家「禾日香魯肉飯專門店」的太陽飯很厲害啊~~~ 滑嫩的蛋黃配上肥Q的滷肉丁，是一大享...
滷肉丁 在 Banbi 斑比，旅行生活計畫 Facebook 的最讚貼文
超綿滷肉飯+被喻為台北最好吃的滷白菜
不愧盛名的老店小吃｜https://banbi.tw/huang-minced-pork/
吃滷肉飯你是哪一派？攪拌著吃或者直接挖著吃？
這美味的醬汁豪爽澆淋於煮好的白米飯上，身為「攪拌著吃」派系的支持擁護者，自是先將滷肉飯醬汁和白飯攪拌均勻，如此一來才不會浪費每一分湯汁。
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光是說入味還不足以形容黃記魯肉飯此碗之美味，
只因那切碎的肉丁吸收深紅褐色澤老滷醬汁的香氣和所有精華，再燉煮成入口即化綿密的滷肉丁，更有一絲胡椒香味作為尾韻。
更有香菇和醬瓜相襯，不用花昂貴的價格，即能享受到以數十年的歲月淬煉成的滷肉飯，可滿足了。
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滷肉飯好吃，焢肉、滷蛋、竹筍排骨湯也很是不錯，更不用說滷白菜，那可是被不少人稱讚的美味。
能品嚐的出以扁魚乾和白菜、胡蘿蔔絲、芹菜和芋頭等燉煮成鮮美且類似沙茶火鍋的香氣。
真是被滷肉飯耽誤的滷白菜呀！
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心心念念著黃記魯肉飯這麼久，總算一嚐這裡的滷肉飯和滷白菜。
當日所吃小吃餐點除滷筍絲之外皆很不錯，不愧盛名，飽餐一頓之後，皆是滿足感。
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#台北美食 #台北小吃 #滷肉飯
滷肉丁 在 日常食札 Diary of Foodie Facebook 的最佳解答
今天來聊聊滷肉飯吧！
大家心目中喜歡的滷肉飯是哪家呢？
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前幾天終於吃了傳說中的黑金滷肉飯。
黑到發亮的滷肉丁，原本很難想像它的滋味，吃下去的時候才發現不是平常熟悉的家常滷肉飯，而是一股跳躍的鹹香和醬香交錯的出現在舌尖，膠質黏唇，卻又不油膩，好好吃哪！
能滷的這麼透徹，卻又不死鹹，實在厲害。
有別於其他家知名的滷肉飯都會偏南部的甜感，我認為小王煮瓜很能代表台北的口味，主要是以醬油帶出這碗滷肉飯的風味。
能拿到2020米其林必比登的推薦，我心服口服。
對了，滷豆腐也非常好吃，滷得很入味，口感綿軟，下飯得不得了！
滷肉丁 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最佳貼文
【新竹的北門街吃什麼？】料多味美的禾日香-魯肉飯專門店，泰式打拋飯好開胃！太陽飯來一碗！EP01 ft. 虎克船長詹翔欽
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#北門街 #禾日香魯肉飯專門店 #太陽飯
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來到古色古香的北門街，可以吃到特色小吃，
這家「禾日香魯肉飯專門店」的太陽飯很厲害啊~~~
滑嫩的蛋黃配上肥Q的滷肉丁，是一大享受呢！
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「#泰式打拋飯」屬於台式改良版，
帶點舒服的酸味吃來才不易厭倦，
香氣與酸味都很溫和。豬肉丁吸附滿滿香料氣味，
香潤好開胃，炎熱夏季裡相當下飯。
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#炸肉 香酥的肉條洋溢香甜的濃郁肉汁，
外酥內軟帶著甜甜鹹鹹的滋味，
讓人嘴角微笑的家常小菜！
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客家人必吃的 #粉沯
以豬腸為外衣，客家做法是將地瓜粉漿裹著豬肉一起灌進腸衣中，
下鍋慢煮，搭配禾日香特製油膏 ，
吃起來QQ、有嚼勁、甘甜又清爽！
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禾日香-魯肉飯專門店
地址： 新竹市北區北門街151號(鄭氏家廟旁)
電話： 03 522 9550
營業時間：上午8點到下午2點 / 下午5點到晚上8點
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滷肉丁 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的最佳解答
我對祿記包仔祿水晶餃的美好印象，是多年前到台南採訪美食，香格里拉台南遠東飯店的公關，特別買給我帶回台北，說是不能不吃的台南點心，還包括連得堂的煎餅。
吃了一整天，腆著大肚子，坐上高鐵，說真的，我再也吃不下任何東西。
我好不容易安靜下來，竟聞到水晶餃的淡淡香味，忍不住打開盒蓋偷瞄一眼，半透明的皮掩不住醬油茶色的內餡。
我拿起一個水晶餃餘溫猶在，咬一口鮮筍小丁拌大塊滷肉丁，還有蝦皮的鮮，結果一口氣吃下三個才停。
我以為若有時間可提前預定，並準時去付錢領貨，包仔祿的水晶餃絕對肯定要買，而且等到微溫時用手拿著吃，皮Q餡飄香。
幾年前因緣巧合，我前腳從台南回來，欣葉李阿姨後腳就送來幾顆萬川號水晶餃，兩家清朝創業的水晶餃直接pk，更加確定包仔祿的滋味無敵無雙。
「哎呀，水晶餃一定要趁熱吃，哪有等它降溫才吃的道理！」是台南小吃通的朋友，堅持包仔祿水晶餃在剛出爐時皮最Q，餡最香。
所以幾個愛吃鬼，跑進店裡預訂明天要提領的數量，馬上在現場買了一個剛出爐的水晶餃和肉包子，直接在店門口驗證美味。
愛吃無極限，藉口一大堆，難得來一趟，發狠大血拼。
包仔祿的年輕小姐說，以前她媽媽都告訴客人水晶餃不能冰要趁熱吃，現在她會給客人名片，手機掃一下QR Code，就會跑出一段如何復熱水晶餃的影片。
＃以前營業到中午左右
＃現在營業到下午五點多
＃以前若預訂沒有準時去就會被別人買走
＃現在老闆會多等你1個小時才改賣別人
＃不管慈禧認可哪一家我就愛包仔祿
