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原本都是緬甸華僑的夫妻倆，因為先生家是在地花蓮人的關係，所以選擇回來台灣開店，並將第二個故鄉的經典菜色帶來花蓮。打拋豬給的份量是令人驚訝的多，九層塔香氣適中，肉不會太肥也適中，重點是與許多店家的打拋豬炒完都油膩膩的不相同，乾淨清爽卻不失口味，小辣辣度及鹹香吃起來都很不錯，配飯吃相當開胃，一不小心就續了兩三碗。
✏️更多分享
---滇緬玉美食
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---長泰滇緬料理
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---花蓮泰式料理懶人包
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梁庭 滇緬饗食
#花蓮美食 #美崙 #異國餐廳 #滇緬料理 #椒麻雞飯 #打拋豬飯 #泰式奶茶 #摩摩喳喳 #蝦醬空心菜
口味酸甜非常開胃的滇緬玉美食在美崙開好多年啦～泰式酸辣湯料多夠酸辣；紹子飯是加入很下飯的蕃茄肉燥；皮蛋控不能錯過這裡的皮蛋，加了洋蔥、番茄跟泰式醬～重新詮釋皮蛋的滋味；淋滿煉乳的緬甸甩餅，口感就像抓餅一樣，甜甜香香。這裡的餐點價格都不貴又好吃，覺得可以！
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地址：花蓮市化道路7-1號
電話：03-8233935
營業時間：11:00-14:00/17:00-20:00/週一公休
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🔍燕子老宅Swallow
營業時間：中午11:00-14:00 晚間17:00-20:00(週一公休)
店面地址：花蓮縣花蓮市中美路130號
連絡電話：0925-288175
外觀就如同店名一樣是充滿設計感的老宅，用窗戶來延伸出視覺空間的透視感，復古皮椅搭配擋車就是濃濃的復古味氛圍。特別請老闆幫我做的綜合牛肉湯餃，有味道札實的韭菜與高麗菜兩種口味能品嚐到，皮也不會太厚是我喜歡的。湯頭清爽多喝也不覺得鹹，再加上特調辣椒很快就直接完食，是間在美崙一帶表現可圈可點的用餐選擇。
✏️更多推薦
---好禮生活設計館牛肉麵
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---獵人廚房wild foods
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---滇緬玉美食東南亞料理
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雲南是由許多民族所組成，文化多元又互相包容，氣候涼爽、人民親切，感覺是很適合慢旅行的地方。此次之旅最印象深刻的是參訪邊境小學，下課鐘聲響起，緬甸的孩子往邊境走去，白天來大陸上課的他們，晚上步行走回緬甸的家。真是奇妙！雖然我無法過去，但我用眼睛，即可看見對面那風情萬種的緬甸街區。晚上，我們拜訪「玉市」，一大片人山人海人聲嘈雜，都是直播主正在用手機直播賣玉，場面十分火爆！路上還能遇到緬甸人、巴勒斯坦人、印度人，一副中東、東南亞臉孔，卻一口流利中文在這兜售瑪瑙玉石，討價還價，只能說，世界好大，商機無限啊！
【片中景點】
洱海、大理（札染參訪）、鄭家莊（白族、藏族家訪）、滇西抗戰紀念館、和順古鎮、和順木雕博物館、瑞麗銀井邊防小學
【雲南小Tips】✏
雲南口味：滇緬泰式
著名菜點：過橋米線
飛行時間：昆明-台北，直飛時間3小時上下
直飛航班：東方航空（週2-4-6飛）、四川航空（週1-3-5飛）
直飛票價：大約9000～1.2萬台幣之間
雲南介紹：簡稱滇，與緬甸、寮國和越南相鄰。又稱：七彩雲南，由來是：遠古時上蒼在中國的西南方向撒下一把熱土，形成綿綿群山；傾倒一碗瓊漿形成了星羅棋布的湖泊和縱橫交錯的河流；呵了口仙氣形成七彩雲朵。
(下方有列出本集 美食景點的詳細清單喔)
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是不是!! 沒有在開玩笑!! 不枉費蔡阿嘎在花蓮住了一整年，花蓮北部最在地的玩法跟故事，都介紹給大家!!! 花費了整整四天時間拍攝，希望大家會喜歡!!! 哈哈哈
【花蓮美食景點清單整理】
[秀林鄉]
和仁礫灘
崇德海灣
布拉旦部落
三棧溪
翡翠谷
西寶國小
[新城鄉]
新城海堤
奇萊鼻燈塔
七星潭
[花蓮市]
鐵道文化園區
松園別館
美崙山公園
將軍府
白燈塔公園
美崙紅茶
美崙市場米粉羹
肉羹張
美崙螺肉
優俐咖啡館
菁華橋
郭子究音樂文化館
楓中奇緣卡拉ok
向陽廣場
鐵道拉麵
蔡家湯圓
國聲沾醬雞排
南濱公園
時光1939
森山舍
時光二手書店
來來小籠包
叮哥茶飲
伊江滇緬料理
炸彈蔥油餅
[吉安鄉]
阿姑的店
歌柳灣部落
洄瀾橋
海岸路雞排
楓林步道
南華菸樓
汗馬帝斯鐵板串燒烤肉
[壽豐鄉]
嶺頂岬
白鮑溪
遠雄悅來大飯店
豐田車站
五味屋
壽豐文史館
碧蓮寺
[鳳林鎮]
徐佳興菸樓
廖快菸樓
大榮國小日式宿舍
林田警察官吏派出所
林田神社
校長夢工廠
＃蔡阿嘎
＃花蓮
＃嘎慶君遊台灣
聯絡蔡阿嘎：
withgalovetaiwan@gmail.com
☞家人齊心分進合擊 創造板橋餐飲傳奇，新北市板橋有一家西餐廳
經營將近了半個世紀，依舊是維持超人氣，第二代老闆斥資百萬，打造牛排烤爐，而現在第三代更突破傳統，經營的是素食自助餐
也讓顧客都相當驚艷。
☞護士轉做廚娘 帶動永和滇緬食潮
新北市永和有一間滇緬食堂
就是以製作手工大薄片聞名
然後淋上特調酸甜醬汁
總是吸引客人一吃再吃
這隱身在巷弄內的小店一開張
帶動了新北市滇緬料理的風潮
幕後推手是一對情同母女的婆媳
☞烏來泡湯吃食望春風 泰雅味入菜 日客喔依喜
新北市的烏來山明水秀
是北部知名的溫泉、旅遊景點
曾經一度沒落乏人問津
幸好溫泉飯店達人張銘義
憑著他對故鄉的愛
投入了資金跟當時的縣政府
一起舉辦的溫泉季活動
終於再次打響烏來的招牌
☞新北市六大燈區 瀰漫濃濃耶誕味
在新北市廣場的耶誕氣氛
是濃厚的不得了
在廣場中央耶誕主燈
能夠變換多達六種圖案
晚間每到了整點
還有這小熊找耶誕老公公
要禮物的整點秀
吸引了好多民眾特別前來
■台灣1001個故事 說不完的故事
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