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清湯腩大師姐在架架麵飲食遊記 Facebook 的精選貼文

2019-02-17 22:11:59 有 4 人按讚

大埔嘅群記一直係我地心水之選🤩

#大埔友當然支持大埔友

廣東人擅長炆牛腩，肉質鮮美，用清湯慢火炆，唔單止帶出肉味，連湯都鮮甜。坊間有好多清湯腩名店，個個都自稱清湯腩王，唔通個個都係清湯腩王咩？今次就由美食家大師姐麥麗敏出馬盲試，睇睇邊間最有水準！

【#清湯腩比拼｜大師姐實試5大清湯腩名店冠軍有肉味又滑九記輸啲乜？】足本介紹： http://bit.ly/2BAo06i

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架架麵飲食遊記

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清湯腩大師姐在飲食男女 Facebook 的精選貼文

By 飲食男女

2019-02-17 22:00:01 有 891 人按讚

廣東人擅長炆牛腩，肉質鮮美，用清湯慢火炆，唔單止帶出肉味，連湯都鮮甜。坊間有好多清湯腩名店，個個都自稱清湯腩王，唔通個個都係清湯腩王咩？今次就由美食家大師姐麥麗敏出馬盲試，睇睇邊間最有水準！

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清湯腩大師姐在飲食男女 Facebook 的精選貼文

By 飲食男女

2019-02-17 08:00:00 有 0 人按讚

Tags: 清湯腩大師姐

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清湯腩大師姐在 Smart Travel Youtube 的最讚貼文

By Smart Travel

2020-09-08 23:15:09 有 27,106 人看過有 722 人喜歡

#沙田 #一田 #便利店 #全港首間 #Yata #日式美食 #便利ストア
#konbini #日式便利店 #日式輕食 #日式料理懶人包 #北海道食品

沙田【一田】【便利店】全港首間|多款抵買即食可選日式美食便利ストア

Hello大家好，我叫阿Tsar,

9月6號沙田帝逸酒店樓下新開了一間一田便利店

它打破了超市框架，用全新概念成為一間日式便利店，

店內齊集各種由日本以至世界引入各種輕食、

料理懶人包和營養即食料理，

款式之多絕對可包羅一日三餐。

並以「速買」、「速煮」、「速食」為主打，

又聯乘日本北海道便利店Seicomart

獨家發售超過70款日本直送食品，

有零食、甜品、飲品、主食都有，「Seicomart」是日本人選出來,

全日本便利店之中最高滿意度的

因為裏面貨品是芸芸眾多便利店之中最優質的

去過北海道「Seicomart」的網友，一定知道

亦設有自助區，有微波爐及熱水，翻熱後可即食超方便。

而且便利店價錢比起超市更加貼地親民

聽員工説，他們將在全香港各區開十幾間這類型的便利店

所以大家先看我的影片，遲些區區有一田，

餐餐便利店，非常之方便

事不宜遲，快啲睇下今日的十大必買，Are u ready?

第一必買，即食區，如果你入到來這裏

什麼都用想，直接到這裹揀就好了

這是獨家供應穗膳飯糰專門店的多款日式便當、

飯糰及意粉，因為是整間店最搶手的食品

當工作人員放食物落去貨架，不用3秒已被搶購

所以架上長期都是空置的，但工作人員說去不停補貨

我開張當日去, 日後我就不知是否補貨得那麼勤力

如果你們日後去, 見不是補貨得那麼頻密，

記得留言跟網友分享，我就買不到啦，

不過有位女士買到兩盒，

我叫她給我影相吧，你們看看這個

一個是漢堡扒茄肉燒汁便當，另一個是蒲燒鰻魚便當

裏面配菜何其豐富、新鮮，如果你去餐廳食

價錢要double啦，第二必買, 日本雪藏食品

這裏有好多日本Table Mark即食系列，

像這個咖哩男爵薯餅、鬆軟庵列飯、美味大阪燒

還有迷你春卷、牛肉炸丸子、北海道炸栗南瓜餅、

都非常受歡迎，香港不是處處有得賣

價錢由29.9至44.9hkd, 只要在場內自助餐區用微波爐叮一叮，

幾十秒就食得呵，你看這個姐姐，這裏買完，

轉個彎就可以即食啦，即使你不在這裏即食

這些都適合氣炸鍋食品，我覺得用氣炸鍋煮這些雪藏食品

更加乾身香脆，充滿濃濃日本風味小食，

大家來到一定不要錯過呀

第三必買，外國雪藏食品，都有好多選擇

好像這個法國田螺，韓國醬油蟹、

加拿大白酒香草青口，好抵食40幾?

已經調好味了，不用回家做太多功夫

一次過買齊三樣回家，餐枱都可以品嘗到外國美食

去不到旅行不打緊，最緊要知道那裏用最平的價錢享受生活

訂閱我的頻道，就可以攞到好多這方面的資訊

第四必買，這裏買蛋又平又多選擇

好像有20幾?的溫泉蛋啦、又有極濃蛋味啦

17.9hkd六隻蛋，熊本熊白蛋粉紅蛋十隻裝24.9/27.9hkd

好平呢，有一樣要讚?這間一田便利店的

它以百變日式蛋料理作為主題，

店內外亦有多隻比實物大70倍的太陽蛋做cute爆「打卡位」，

可愛趣緻。店內亦佈滿可愛雞蛋的隧道

我見到這一家大細，假日在此打卡，場面好溫馨

大家都知道香港地租有幾貴，其實這個空間可以用作擺貨

再賺多些錢啦，不過他們沒有這樣做，

反而用來做一個打卡位，我覺得超貼心

出面門口都有個打卡位，不過你們見到地下烏卒卒

並非我部相機污糟了，

是出面地面一早給人踩污糟了

你們影相的時候，可以將個鏡頭調高少少，

只要見到隻蛋而見不到地下就得啦，開張期內

但凡單一購物滿$200或以上，

即可獲贈開店限量紀念版2合1太陽蛋矽膠隔熱墊一套，

將「蛋黃」拆開更可成為杯墊，可愛又實用。

第五必買，來自馬來西亞高山天然培植的有機蘑菇系列

低卡路里低鈉, 健康有益，蘑菇可增強免疫力至好

當日因為我見有個女人教sales姐姐一些產品資訊

我一問之下，原來一田便利店有引入外國優質產品

其中我手上這包右上角叫oyster mushroom

在香港超市非常罕見

最重要是價錢好平，這一包是29.9hkd,

一般超市賣不到這個價錢

但我閱讀了產品內容後，我覺得是Citysuper的質素

所以我覺得一田便利店的產品，除了優質之外，

最重要價錢好親民，這個當然非廣告啦，

一田賣廣告都不會找我吧，

如果他們要售賣small potato，我成個人在這裏

這個牌子的蘑菇只要用清水去沖洗上面的泥就ok了

茹都是高山有機種植，所以不需放落水泡浸

其他牌子有否農藥，我就唔夠膽包啦

這位女士，是這間公司的高層，跟我講的

所以大家應該食得放心

第六必買，本地手工製造粵菜餸包「師家菜」系列

每包2人份量，不含防腐劑及人工色素，

有紅燒豬軟骨、清湯牛腩及泡椒雞翼尖等。

想飲湯的話，另有龍躉燉湯系列，這個真的超正

包括海玉竹無花果、地老鼠烏豆、

牛大力土茯苓燉綠洲花尾龍躉，

滋補有益。大部分152hkd兩包，

真材實料、加熱即食，方便至極

我上師家菜facebook專頁看到，在便利店買的價錢會平些

還有這個茶樹菇炆豬手，豬手含有豐富骨膠原

食到你皮膚白滑，茶樹菇抗衰老，簡直是女性恩物

送禮自用都一流呀，汁用來送飯香噴噴

還有清湯牛腩，由正宗粵菜大師炮製，以後不用到九記排隊啦

第七必買, 多款零食，小島食品公司黑胡椒鮟鱇魚乾

我上其他公司夾過價，貴這裏差不多10hkd

這個是小島烤飛魚條，每100克含有1000mg鈣質

這個都是小島烤飛魚乾，炙燒口味，

這個是Secoma即食烤昆布, Seicomart你要認住這個品牌

因為來自北海道，日本便利店品質保證No.1的出品

用了北海道100%純天然昆布，健康好味

這個北海道芝士鱈魚條，我聽到旁邊客人講，出面賣30幾hkd

這個好香口的煙燻魷魚絲，好有嚼勁

場內亦都有多款罐頭和調味料，出自品質保證的Secoma

第八必買，多款果汁、酒、汽水都平過出面

這個是西柚果汁酒，酒精含量4%

這個是北海道Secoma 提煉的甘酒

一種含甜味的甜酒，其中包含米芽和酒糟。有輕微薑味。

可以保暖和行血，當然飲酒不要過量啦

除了普通飲用，亦都可以用作煮餸調味去腥

有4款顏色黃、銀、紅、藍日本盛純米吟釀生原酒

有本釀造、純米吟釀、大吟釀、純米大吟釀4種口味。

本釀造,(銀色)米的雜質磨去30%以上，會加入釀造用的酒精，

味道較為清淡，清爽順口，有人形容為有個性的日本酒

純米吟釀(紅色)可以享受純米特有的香味,

口感清爽,香氣四溢的口感。

大吟釀(藍色),米的雜質磨掉50%以上，

經過這樣精磨的米釀成酒，具有獨特的香味，

口感柔滑，是酒中極品

純米大吟釀(黃色), 口感爽滑

日本Tomomasu 推出清爽口味水果蘇打，日本好受歡迎。

系列共有哈密瓜、西瓜、白桃、鳳梨、芒果五種口味，

味道清新，超級解渴，北海道secoma烏龍茶

有濃濃的烏龍茶味，如果大家不喜歡飲汽水那麼甜

就可以試試這個啦，麒麟特選fire牛奶咖啡

贅沢這兩個字是日本漢字，即豪華

這兩個字你經常會在食材或飲品包裝上見到

是形容豪華或口感豐富

你亦會在保濕mask包裝上面見到贅沢保濕的字眼

下次大家去買日本貨時就會了解更多啦

第九必買，日本時令水果，按不同時方、季節

有日本直送白桃、蜜瓜、提子等，全部香甜美味。

放得在這個雪櫃的水果都是最當時得令的

中秋節好快到啦，這裏又平又多選擇

日本岡山貓眼提子，79蚊一包，價錢親民

新鮮日本水果貓眼提子(PIONE)

是「巨峰」和「CannonHoll Muscat」交配孕育的品種

特色是果粒巨大呈黑紫色，單顆可達15~20公克重,

甜度16~21度，果肉細緻，多汁甘甜，口感超正。

第十必買，這裏設有麵包專區

有新鮮送到的A-1 Bakery袋裝麵包

啲麵包每日新鮮製造，超級軟熟，

我都不夠膽太大力鏈下去，一大包都係十幾hkd，

做早餐就最啱喇，收銀處旁邊設有新鮮橙汁自動販賣機

及Georgia咖啡機，一分鐘內即歎到鮮榨橙汁及香濃咖啡。

甜品方面有水果果凍、雪條、日本雞蛋布丁、窩夫等，消暑一流。

Secoma，供應超過70款日本製的糧油食品，

當中大部份以北海道在地食材製造，質素新鮮有保證。

雞蛋湯、海帶湯、粉絲湯$12.9-$16.9/2 件

雞蛋湯蛋花口感滑嫩，海帶湯清甜，

最正是只有27卡路里，減肥都可食用。

但由於Secoma 櫃位在付款處旁邊，當日大排長龍

你們都可親自來慢慢睇慢慢揀啦

店舖總共有三個出入口，其中兩個各自都有一部自動付款機

你可以用多種電子付款方式，但要提一提你們

如果你用折扣coupon、

或任何贈券都不可以用到這部自動付款機

所以開張當日好多人去排隊，因為他們都有用coupon

相信日後都會有好多優惠，

但如果你不想排隊，當然用自動付款機啦

KONBINI 便利ストア by YATA

地址：沙田源康街 1 號逸酒店地下

石門地鐵站B出口，行右手面上條天橋經過城門河

大約行十分鐘就會去到帝逸酒店㗎啦

我臨走的時候，過對面搭680巴士不用一個鐘返到香港

營業時間：8:30am-8pm，如果你們喜歡我今日的介紹

記得留個表情符號以示支持，

幫我用whatsapp和facebook分享出去啦

希望越開越多，除了因為方便之外

我更加希望他們可以在香港增加多些就業機會

我見到店裏面的職員，好多五、六十歲的姐姐

逆市之後香港好需要多些新的工作機會

下次再介紹多些好西給大家啦，88

成為這個頻道的會員並獲得獎勵：
https://www.youtube.com/channel/UCIuNPxqDGG08p3EqCwY0XIg/join

請用片右下角調4K睇片。

沙田一田便利店全港首間 Yata 日式美食便利ストア konbini 日式便利店日式輕食日式料理懶人包北海道食品

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這是一個精明消費、享受生活的旅遊頻道, 將旅遊書的資料影片化;走往世界各地買平野.最經典係，我在2003年沙士期间用2300蚊呎價買一個太古城單位，2006年賣出, 用賺來的錢, 在中國奧運前買股票投資, 在2010年再次購入港島西半山單位至今, 所以知道邊度、幾時買平野，係我心目中是非常重要。吃喝玩樂!飲飲食食,著重分享文化、娛樂、美食、建築、旅遊、設計、購平物等資訊，集合中英旅遊資訊,用最少錢旅遊香港至世界,及香港最熱門活動! 本人擁有工商管理學士學位,與及客務管理碩士學位,和室內設計文憑,旅遊片會取態於多種角度看世界.,希望跟大家分享!密切留意,請訂閱和分享! 經常獨自遊世界，行遍大半個地球；更愛香港行山、遠足，發掘旅遊新角度，我的影片，希望在你未有空或末儲夠錢去旅行之前,仍可任何時間及地點,放眼天下！當我們迷茫的時候，要能試著聽聽心的聲音，當我們孤獨無助的時候，要追隨自己的信仰，在紛亂複雜而充滿誘惑的現實社會中，要能夠適時地回歸我們內心的美麗天堂。 Travel & Food! Fun & Low Budget! HK Hiking & Attractions!!! Overseas & Street Food in different countries!!!

清湯腩大師姐在飲食男女 Youtube 的最佳解答

By 飲食男女

2019-03-11 22:00:01 有 432,810 人看過有 2,709 人喜歡

廣東人擅長炆牛腩，它肉質鮮美，用清湯慢火來炆，不單帶出肉味，湯也鮮甜，難怪這麼多人喜歡吃清湯腩。坊間有很多清湯腩名店，人人都自稱清湯腩王，其實水準有高低。

今次記者外賣買了五家名店的清湯腩，由自小便跟爸爸去吃清湯腩的美食家大師姐麥麗敏出馬盲試，看看哪一家最有水準。大師姐認為有水準的清湯腩，湯要清澈，香而不膩，還要鮮甜濃郁有肉味。牛腩則要有鮮味，口感腍滑，帶少少爽彈，又不黐牙。

第一間是大埔名店群記清湯腩。「很少有機會，可以吃到這樣清和自然的湯，我不覺得口渴。」大師姐說。香料的比例也好，可惜湯有少少油膩。牛腩都高分，「真是很好的爽腩，很有肉味，很滑。」就算是普通的牛腩，都是優質的坑腩。

第二間是大利清湯腩。「這個合上眼來吃，沒人會知道它是清湯腩。」湯色很深，入口又鹹，沒有肉味。唯一的好處是沒有油。爽腩不會很韌，還有少少咬口，肉腍但沒有肉味。調味料太重，而且有味精。牛腩像湯渣，同樣沒有肉味。

第三間是華姐清湯腩，由曾經在大利清湯腩工作的華姐自立門戶。「湯是帶紅的，雪藏牛腩便有這種色。」滷水材料不是很重，但爽腩不夠肉香，加上又煮得過腍。牛腩像湯渣，又乾又黐牙。唯一可取的是，有幾件崩沙腩的部位。

第四間是生記清湯牛腩麵家，跟生記粥品是姊妹店。牛腩很便宜，但分量少。「它是幾個之中，油分最少的。」湯是清，可惜下了味精，又沒肉味。這清湯腩更下了鹹酸菜，味道有點怪。爽腩夠腍，但切得太薄，一點口感都沒有。普通牛腩的質素，竟然跟爽腩沒太大分別，一樣有肉有筋膜，所以買牛腩較抵吃。

第五間是九記牛腩，出名到成為旅遊景點，湯都是清，味道也不錯。大師姐指：「好像下了燒鵝油，有少少油香。」爽腩不易買到，不過就算是普通牛腩，部位都很漂亮，大部分是坑腩，有筋膜包着，內裏又有脂肪，入口不會乾。「我認為它是新鮮肉，有肉味，只是炆過了時間，全部散掉。」

結果大埔群記得分最高勝出，堪稱全城最好吃的清湯腩。

採訪：黎詠詩
攝影：梁偉德

群記清湯腩
地址：大埔大埔墟大明里26號地下
電話：2638 3071
營業時間：星期一至六12nn-8pm
詳情： http://bit.ly/2Glm7hX

大利清湯腩
地址：天后電氣道13號地下
電話：2806 0683
營業時間：11am-11pm
詳情： http://bit.ly/2E5F321

華姐清湯腩
地址：天后電氣道13號A地鋪
電話：2807 0181
營業時間：11am-11pm
詳情： http://bit.ly/2GFTYS7

生記清湯牛腩麵
地址：上環禧利街20號地下
電話：2541 8199
營業時間：星期一至六7am-8:30pm
詳情： http://bit.ly/2MZ7KR5

九記牛腩
地址：中環歌賦街21號地鋪
電話：2850 5967
營業時間：星期一至六12:30pm-10:30pm
詳情： http://bit.ly/2SuIpEC

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清湯腩大師姐在飲食男女 Youtube 的最佳解答

By 飲食男女

2017-03-01 17:10:45 有 175,629 人看過有 1,088 人喜歡

1950年代，家住半山，每晚爸爸必定要吃過消夜才能入睡，其中最喜歡就是中環歌賦街九記的清湯牛腩，一個星期最少兩三次，派幼弟去買外賣，來回要半小時。爸爸食量小，買回來只吃兩三件，其餘的便分給我們，久不久也有機會吃一兩片。記憶中是香香的牛肉味，很實在的。兩星期前的星期日，外傭放假，便與大師公到中環威靈頓街一間著名燒鵝飯店吃午飯，要了一隻下庄，另外也要了馳名的清湯牛腩。清湯牛腩用砂煲，裏面有多件蘿蔔，上面鋪了細細件清湯腩，約10件，薄薄短短的。吃過之後不到30分鐘，頭先痛，心又跳得很快，知道是中招（味精）了。於是的起心肝，自己做吧。訂了新鮮崩砂腩、坑腩、牛頸骨及肉來取味、白滷水材料、一大條有機白蘿蔔，慢火將牛肉煮清湯腩，像煲上湯一樣用菊花眼的微弱火力來熬湯幾小時，熄火，焗過夜，翌日再用微弱的火繼續熬1小時，再熄火便完成。

材料（4-6人用)：
1. 牛坑腩及崩砂腩 1,200克
2. 牛頸骨，要有些肉 900克
3. 白蘿蔔 1個，不要太大，700克
4. 中國芹 2棵,洗乾淨然後切成五公分長
5. 老薑 20克，切三片，拍扁
6. 葱 6條，洗乾淨，不需要切
7. 芥花籽油 1湯匙

煮牛肉及牛骨材料：
1. 粉紅岩鹽 1 1/2茶匙
2. 越南60度魚露 2茶匙
3. 冰糖拍碎，10克
4. 乾月桂葉
（香葉，bay leaves） 10塊
5. 花椒 1茶匙
6. 八角 1粒，拍開
7. 白胡椒粒 1 1/2湯匙
8. 甘草 4克
9. 肉桂 4克
10. 草果 6克，要用一把大刀拍
11. 滾水 16量杯

做法：

1 在一個大不鏽鋼煲放入20量杯水喉水。放入牛肉及牛骨，開大火，水滾之後校中大火。繼續滾5分鐘，拿出牛肉及牛骨。用水喉水沖乾淨。
2 蘿蔔刨皮，切厚片，每件約兩公分。
3 花椒、八角、甘草、肉桂、白胡椒粒、月桂葉、草果，放入隔篩用水喉水沖一沖。
4 預備一個高身大不鏽鋼煲，中火燒熱煲，放入油、薑，爆香30秒後再加入葱，再爆1分鐘。
5 轉火力為中大火，放入16量杯滾水及做清湯腩的材料，包括冰糖、鹽、魚露、月桂葉、花椒、八角、白胡椒粒、甘草、肉桂、草果。
6 水滾後放入牛腩、牛骨及蘿蔔，水再滾後將火力轉細，這時水只可以是微滾，像菊花眼，不要冚蓋，否則牛肉湯便不會是清，用這慢火煮清湯腩3小時30分鐘。從16杯水煮剩下6-7杯水。
7 熄火焗5小時。如牛腩還未夠腍，開火，湯滾後轉慢火，開蓋，繼續煮30分鐘，熄火，冚蓋，再焗多3小時。
8 拿出牛腩、牛骨，另外拿出蘿蔔，用一個笊篱拿走所有其他材料不要。將牛肉湯倒入一個隔油壺內，放置5分鐘，等湯同油分隔，然後將牛肉湯從去油杯倒出，牛油留約2湯羹放在清湯腩的上邊來增添香氣。油放入一塑膠袋然後放入垃圾桶。將牛肉湯中火翻熱。
9 將蘿蔔一開二。牛腩先切成大件，再用刀切走表面的肥膏。將牛腩切細件。
10 在一個瓦罉先放入蘿蔔，牛腩放在蘿蔔上面，倒入牛肉湯。
11 牛腩上面放唐芹，冚蓋，繼續用中小火煲清湯牛腩1分鐘，熄火，立即上菜。

大師姐
江獻珠老師在港首徒，人稱大師姐，盡得老師真傳，多年來一直醉心研究煮食──買最好的材料，用最合適的方法，落最多的心機，只想為家人烹調出最好的味道。近年更推出個人食品品牌。

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#2. 大師姐：我的牛腩故事 - LifeStyle Journal 優雅生活

廣東人喜歡吃牛腩，尤其是柱侯牛腩，差不多每間雲吞麵舖也有供應，而清湯腩則較少，需要到專門店。我的拿手好戲是柱侯蘿蔔炆牛筋腩，大概每3個月做一 ...

#3. 飲食男女大師姐食譜《不如在家吃》清湯牛腩 - Pinterest

Nov 26, 2017 - 材料: 清湯蘿蔔牛坑腩牛坑腩三斤花椒八角茴香草果桂皮香葉洋蔥薑蔥片糖雞湯白蘿蔔兩斤薑冰糖.

#4. [清湯腩食譜] 在家做到鮮甜腍滑無難度

這是第一次做的清湯腩，做法參考自大師姐的食譜，但略為作出簡化。這個食譜與坊間其他做法不同之處是加入了牛骨，因此湯的味道更加鮮美。

#5. 食譜清湯牛腩 - 明星八掛大分享

甘草 · 1. 在一個大不鏽鋼煲放入20量杯水喉水。 · 2. 蘿蔔刨皮，切厚片，每件約兩公分。 · 3. 花椒、八角、甘草、肉桂、白胡椒粒、月桂葉、草果，放入隔篩 ...

#6. 大师姐实试香港5大清汤腩名店，冠军有肉味又滑

大师姐实试香港5大清汤腩名店，冠军有肉味又滑. 614 0 2019-03-21 20:57:09. 主人，未安装Flash插件，暂时无法观看视频，您可以…

#7. 大师姐实试香港5大清汤腩名店，冠军有肉味又滑

大师姐实试香港5大清汤腩名店，冠军有肉味又滑. 614次播放· 0条弹幕· 发布于2019-03-22 11:57:09. 粤语美食牛腩清汤腩香港美食九记牛腩群记清汤腩. UP相关视频.

#8. 大師姐清湯牛腩的影片第1集 - YouTube 線上影音下載

【大師姐清湯牛腩】「大師姐清湯牛腩」#大師姐清湯牛腩,魂牵梦绕的清汤牛腩，吃完这一碗，回家开面馆！（附香辣酱配方）,✴️清湯腩家庭簡易版[EngSub ...

#9. 【清湯腩比拼】大師姐實試5大清湯腩 ... - YouTube 線上影音下載

廣東人擅長炆牛腩，它肉質鮮美，用清湯慢火來炆，不單帶出肉味，湯也鮮甜，難怪這麼多人喜歡吃清湯腩。坊間有很多清湯腩名店，人人都自稱清湯腩王，其實水準有高低。

#10. Gi味俱全｜黃淑儀燜清湯牛腩8大貼士牛坑腩腍滑不鬆散要靠這招

清湯腩是許多人去牛腩麵店都會叫的菜式，不過很多人都以為這道菜很難自製，因此不會在家裡自己燜。黃淑儀（Gigi姐）都曾經一樣，在溫哥華居住時，

#11. 【新品上市-清湯腩米粉‼️】 Gubami最新力作得到香港 ...

新品上市-清湯腩米粉‼️】 Gubami最新力作得到香港粵菜大家「大師姐」親自傳授秘方的清湯牛腩，嚴選稀少珍貴的厚筋牛腩，以多種香料慢火細燉，配上新竹百年老廠的純 ...

#12. 【清湯腩比拼】大師姐實試5大清湯腩名店冠軍有肉味又滑九記 ...

清湯腩大埔- 群記清湯腩你看看，就藏在這裡，要不是有香港朋友帶我們來，我們也找不到﹝我們是因為要到大埔辦事，所以在這裡用餐啦。如果大家事來香港玩，港島中環、尖 ...

#13. 大師姐食譜｜清湯牛腩| 2016-12-26 | 飲食男女| 蘋果日報

2018年2月28日星期三. 大師姐食譜｜清湯牛腩| 2016-12-26 | 飲食男女| 蘋果日報 ...

#14. 清湯牛腩【清香美味】Beef Brisket in Clear Broth | 簡易食譜

清湯牛腩食譜 · 牛腩用滾水略煮，去血水。撈起瀝乾。切粗塊。如有肥膏，也切丟。 · 燒熱油鑊，下薑片和蒜頭，用大火爆香。下牛腩炒熱。灑酒，炒勻。 · 加蓋煮滾後，煮約30分鐘 ...

#15. 大師姐《不如在家吃》 - 香港食譜影片網

燒腩仔Chinese Style Roast Pork Belly 燒腩仔材料﹙6人用﹚： 1.五花腩﹙連豬皮﹚ 1,200克2.桌鹽300克3.錫紙1大張﹙用來做錫紙盤﹚ 醃豬肉材料: 1.岩鹽1 1/2茶匙2.五香粉1 ...

#16. 【清湯腩比拼】大師姐實試5大清湯腩名店冠軍有肉味又滑九記 ...

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#17. 大埔群記清湯腩結業性格人龍牛腩店必試爽腩只限 ... - Yahoo新聞

大埔群記清湯腩，近日宣佈結業，迷到一眾中外名人、資深食家、大埔街坊的 ... 已故海外名廚Anthony Bourdain，本地食家大師姐等都是店主邦哥的粉絲。

#18. 粵式清湯腩米粉 - lemout

2020、2021米其林必比登推介得到香港粵菜大家「大師姐」親自傳授秘方的清湯牛腩，嚴選稀少珍貴的厚筋牛腩，以多種香料慢火細燉，配上新竹百年老廠的純米米粉， ...

#19. 飲食男女大師姐食譜《不如在家吃》清湯牛腩 - Bornhup.xyz

飲食男女大師姐食譜《不如在家吃》清湯牛腩ما تحتاج أن تسمعه عن أفضل منصة استماع مجانية للموسيقى على الإنترنت..

#20. (團購)重返青春食代_gubami_0415 - 美食加選物

粵式清湯腩米粉得到香港粵菜大家「大師姐」親自傳授秘方的清湯牛腩，嚴選稀少珍貴的厚筋牛腩，以多種香料慢火細燉，配上新竹百年老廠的純米米粉，沒吃過這一碗，千萬別 ...

#21. 【Gubami】組合A-清燉牛肉麵*1/紅燒牛肉麵*1/清湯腩米粉*1

最佳配角：小火炒古法酸菜與祕製黑松露辣醬清湯腩米粉嚴選稀少珍貴的厚筋牛腩， ... 得到香港粵菜大家「大師姐」親自傳授秘方的清湯牛腩，嚴選稀少珍貴的厚筋牛腩，以 ...

#22. 小樂沐X 樂沐糕餅舖X Gubami | iCHEF Online Store

清湯腩米粉. 得到香港粵菜大家「大師姐」親自傳授秘方的清湯牛腩，嚴選稀少珍貴的厚筋牛腩，以多種香料慢火細燉，配上新竹百年老廠的純米米粉，沒吃過這一碗，千萬別 ...

#23. QMAG 免費電子雜誌»飲食男女

台北漫味世界追憶新加坡不如在家吃南乳(大師姐) ... 誠意清湯腩小店川菜老大哥進駐銅鑼灣台灣直送！聖誕樹爆谷任食美國南部炸雞﹗

#24. 大師姐實試五大清湯腩名店冠軍有肉味又滑九記輸啲乜？(頁1)

... 大師姐實試五大清湯腩名店冠軍有肉味又滑九記輸啲乜？ (按此看完整版). 楊管發表於2019-02-15 17:59:59. 大師姐實試五大清湯腩名店冠軍有肉味又滑九記輸啲乜？

#25. 清湯腩食譜清湯腩食譜與作法共 - Xtti

清湯腩食譜與作法共22 道，調味就這麼簡單，蘿蔔入味之餘，只用牛腩＋香料＋蘿蔔散發出來的 ... 【清湯腩比拼】大師姐實試5大清湯腩名店冠軍有肉味又滑九記輸啲乜？

#26. 自家清湯牛腩食譜、做法 - Cook1Cook

自家清湯牛腩：清湯牛腩是很多香港人喜歡的食物之一，我有時候午飯時間也想吃一碗。今次在家做的話，我貪心的買了崩沙腩（有橫間膜的部分）牛坑 ...

#27. 大埔群記清湯腩結業性格人龍牛腩店必試爽腩只限堂食不賣雙拼

大埔群記清湯腩，在大埔紮根廿年，一直以新鮮牛腩作主打，湯鮮肉味濃，一直不乏捧場客除了店外人龍不斷，更是名人客眾，已故海外名廚Anthony Bourdain，本地食家大師姐 ...

#28. 肥媽清湯牛腩食譜 - Clubdues

用燉取代煲的方式煮清湯腩，牛腩一定腍！ ... 清湯腩; 鬼嫁料理手帳: 清湯蘿蔔燉牛腩(附食譜); 柱侯蘿蔔燜牛腩【煞食傳統】Stewed Beef ... 大師姐名人食譜清湯牛腩.

#29. 清湯腩王寸爆之謎 - 唏噓的豬肉佬

所以燜牛腩隨處可吃到，但夠膽以清湯腩掛帥的不多。 ... 邦哥是群記的靈魂人物，中外食家，如大師姐、已故的Anthony Bourdain等，均是他的粉絲。

#30. 新假期周刊| 首頁Page 393

大埔群記清湯腩結業！街坊最後沖刺迫爆場告別～ ... 7大生蠔自助餐放題推薦2021 ！尖沙咀5星酒店最平$379.5 ＋觀塘$298人氣日光餐廳：任食生蠔 ... 大師姐出手工蛋卷.

#31. 閪吱的美食家2 ep18b 完勝九記牛腩嘅尖沙咀潮牛莊入口即溶 ...

清湯腩比拼大師姐實試5大清湯腩名店冠軍有肉味又滑九記輸啲乜飲食男女backup 飲食男女. تشغيل · تحميل. 香港曾经排队超久的网红牛腩店已经没人吃了mp3.

#32. 花椒八角炆牛腩 :: 食品添加物合法業者資訊網

吃的時候再將牛肉切細，以 ...,清湯腩材料：牛坑腩1斤半，蘿蔔1條，白洋葱1個，花椒、八角、桂皮、草果、薑、香葉各少許，冰糖1粒做法：牛腩出水備用。用一個大煲，放 ...

#33. 即食餐類- HOME+食品

LEO'S Fine Food - 清湯腩 500克 (急凍-18°C). 售罄. 加到喜愛清單. LEO'S Fine Food LEO'S Fine Food - 清湯腩500克(急凍-18°C).

#34. 「清湯蘿蔔炆牛腩」+1 日日煮烹飪短片 - 藥師家

htmlFor...,吃慣了那惹味的柱侯牛腩，來個清新的清湯牛腩吧。 ... 詳細食譜請看《愛的料理大作戰：烹飪菜鳥的零失敗手繪... ,用燉取代煲的方式煮清湯腩，牛腩一定腍！

#35. 清湯蘿蔔牛腩做法鬼嫁料理手帳 - Chris Cold

另起油鑊爆香白蘿蔔。加入牛腩中，首先不說味道如何，好食過坑腩，本來打算買牛柳做聖誕大餐，桂皮，盡情滿足美食家的你。尤其是冬日，蒜，熄火焗30分鐘。 5. 開火，牛肉較 ...

#36. 華姐清湯腩2018 香港平民小吃 - Jixi

華姐清湯腩立場藍色商家店舖類型餐廳貨品或服務餐廳地址天后電氣道13號A地舖資料 ... 溫室無小花2013-04-05 【清湯腩比拼】大師姐實試5大清湯腩名店冠軍有肉味又滑九…

#37. 這碗港式牛腩一賣就是60年,看TVB長大的人可能都還沒吃過

想大塊吃肉的就選坑腩，不僅滿口肉香，也是牛味最濃的地方。 △清湯坑腩88元/份. 最愛坑腩上的 ...

#38. 即食高檔餸包攻中產無飯家庭-行政人員-職場-生活-ET Net Mobile

大師姐這品牌過去6年逐步走進中產廚房內，每逢過時過節便看到她的蹤影， ... 我用煮乾鮑的方法炆，先準備清湯，是以鮮雞，豬豬肉和雲南火腿熬足9 ...

#39. 清湯牛腩炆蘿白【牛腩食譜】清湯牛腩 - QMFZ

大師姐食譜｜清湯牛腩 5 轉火力為中大火，放入16量杯滾水及做清湯腩的材料，包括冰糖，鹽，魚露，月桂葉，花椒，八角，白胡椒粒，甘草，肉桂，草果。

#40. 香港各所大學美食地圖|這些美味小店妳都去過嗎？還能偶遇Eason

“新興”以點心聞名，店面不大卻時時爆滿，想坐下吃可能要做好拼桌的準備噢。 ... 一碗清湯爽腩獨步天下的群記，店面很小，不是很起眼，但是每日都是大 ...

#41. 坑腩崩沙腩分別 - Rajasthan

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#42. 牛坑腩的做法 - Qmxtcx

清湯腩做法不複雜，日本大根1條汁料，其中之一是湯底。飲食男女大師姐食譜《不如在家吃》清湯牛腩– YouTube Nov 26 2017 – 材料: 清湯蘿蔔牛坑腩牛坑腩三斤花椒八角 ...

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大師姐. Feb 24， 2019 – 張媽媽自家製【清湯牛腩】，牛肉鬆軟，清湯味道超好喝! ... 牛腩清湯，清湯腩，清湯牛腩肥媽與6號在記者會上，預告節目中的部分抗疫菜譜。

#44. 「清湯蘿蔔炆牛腩」懶人包資訊整理 (1) | 蘋果健康咬一口

清湯蘿蔔炆牛腩資訊懶人包(1)，,日日煮烹飪短片-清湯蘿蔔燉牛腩...你知$50冇得輸柱侯炆牛腩當中竅門蘿蔔炆牛筋腩香濃惹味蘿...,清湯牛腩非常易做，但要做到像出街吃 ...

#45. 蘿蔔炆牛腩牛筋 - Davesies

牛腩的預先處理方法: 香港人嗜食牛筋腩、咖喱牛腩、清湯腩、筋腩河（即沙河粉）、牛腩蘿蔔、炆牛腩等菜式可隨處 ... 大師姐我的牛腩故事— LifeStyle Journal 優雅生活.

#46. 来香港必须吃的九记牛腩| Vlog

・【香港】軟嫩香滑牛腩麵，擠滿在地人的《華姐清湯腩》【週一愛玩客】#261精采回顧・（采春夫妇）九记牛腩约不约1 ・大师姐实试香港5大清汤腩名店，冠军有肉味又滑

#47. 清湯腩《有營食譜》：LC蘿蔔清湯腩 - VHJK

【邊間最好食】Top 11 平民美食清湯腩！人氣街坊牛腩小店大比… · 【清湯腩比拼】大師姐實試5大清湯腩名店冠軍有肉味又滑九記輸…

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香港走走吃吃> 石門吃牛腩丸記清湯腩王2018年4月4日星期三石門吃牛腩丸記清湯腩王 ... 今次記者外賣買了五家名店的清湯腩，由自小便跟爸爸去吃清湯腩的美食家大師姐麥 ...

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大師姐食譜｜清湯牛腩 ... 私房雪菜: 蘿蔔清湯腩(附食譜). 整完又可以原煲上，碟都洗少隻咁尋日就整蘿蔔清湯腩啦之前試過冇用湯底炆就咁用水加少少調味料點知老公嫌太 ...

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清湯腩做法│湯分濃清兩派要隔渣三次先夠清宰牛方法決定鮮味關… 很多香港人是清湯腩粉絲，溫馨提示>> 如果用 ... 飲食男女大師姐食譜《不如在家吃》清湯牛腩– YouTube

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