🔥彰化又開了一家新的燒肉丼飯店家了!
⚡️宮本武丼|直火肉山制丼所 彰化
就位在永樂街商圈
在停車場或是經過,就可以被這日本武士風格的扛棒所吸引,裡面用餐也有濃濃的日式氛圍。
🔥餐點主打以高溫炙燒方式料理,保留肉汁也多了香氣。
有日式丼飯、炸物、小菜、飲料為主
主餐的菜單價格還蠻平價的,
而且還有提供野雞湯、飲品、冰淇淋 內用可無限量供應。
🍦飲品跟冰淇淋會不定期更換喔!
我們到訪那天喝到的是奶茶,冰淇淋則是牛奶口味。
不得不說,吃丼飯配飲料、霜淇淋,確實是蠻超值,而且吃得很滿足!
🔥風,疾火炙烤牛排丼 $260
喜愛牛肉的朋友,推薦必點這一道招牌!
切片的牛排豪邁的放在大碗上,透紅不滲血水的肉,賣相實在很吸引人!
牛肉燒烤後再用噴槍炙燒,香氣好迷人,一入口,牛肉的部分軟嫩又新鮮,份量也給的毫不手軟,
🧂鹽烤松阪豚丼 $240
一碗鋪滿了菜、肉,實在好誘惑人,每一碗都附有海苔片以及生菜
鹽烤松阪豚丼選用號稱『黃金六兩』的豬頸肉部位切成薄片,炙燒後帶有微微焦香,肥瘦適中,有油脂卻不會覺得油膩感,吃起來彈牙Q脆,雖然只有些微的鹽巴調味而已,但是吃起來無腥味,撒上點七味粉或是獨家辣粉更可提升層次喔!
🍚白飯的部分粒粒分明、Q彈又帶有米香 ,配著鹹甜鹹甜的醬汁好下飯,也是不知不覺的扒完一整碗飯。
🍗大武唐揚雞 $80
雞腿肉炸的外皮金黃酥香咬下喀滋喀滋好過癮,雞肉部分醃製有入味,口感扎實有彈性,還鮮嫩多汁,會想一口接一口的吃!
🫔火之卷魚卵福袋 $80
很討喜的小巧造型;這是酥炸的魚卵福袋,外皮很香酥,裏頭是魚漿加入魚卵
逼逼啵啵很有趣,滿滿的海洋鮮味也特別好吃呢!
🥔十勝咖哩可樂餅 $80
一份有2塊,還蠻大塊的呢!
外酥內軟非常的香酥美味,很特別的~它是咖哩口味的可樂餅,
咬下之後軟綿可口、香氣四溢,味道更有層次感了,孩子們超喜歡的。
🥬胡麻佐翠玉白菜 $50
翠玉白菜清燙後加入胡麻醬,香濃的芝麻醬香很有日本風味,調味比想像中清爽,吃得到白菜的清甜,吃日式丼飯總會覺得蔬菜量不夠的朋友可以加點這樣一份補充纖維質。
⚡️宮本武丼|直火肉山制丼所 【九月活動】#加一元多一蛋!!!
活動期間凡點「鹽烤松阪豚丼」,加購溏心蛋只要加 「一元」一定要點!!
喜愛吃蔬菜的朋友,推薦可以點 天地盛合野菜盤
炙燒牛肉+野菜盛合,淋上和風柚香醬,微酸清爽好開胃~
吃完飯,當然要再來個冰淇淋才有完美Ending.
他們的冰淇淋好好吃喔~
香草口味香濃不膩超好吃,要吃2支才甘心! XD
📍現在到 宮本武丼|直火肉山制丼所 💟消費滿599加評論,即可抽扭蛋!
最高一等賞,SWITCH帶回家!
另外二等賞,是宮本野牛丼5折優惠一整年!
還有多種公仔、丼飯定食等獎項,大家快來試試手氣!💘
@hey_wake__up
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🏠宮本武丼彰化所
@miyamoto_donburi_1
📮彰化市民權路50號
☎️04-7237107
🕰11:30-14:00、17:00-22:30
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#晴天吃美食
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同時也有97部Youtube影片,追蹤數超過12萬的網紅朱學恒的阿宅萬事通事務所,也在其Youtube影片中提到,好的,塔綠班,您的衣服已經上線:https://shop.lucifer.tw/products-detail.php?id=367 【贊助專區】 Paypal傳送門: https://paypal.me/HsuehHeng 綠界傳送門: https://p.ecpay.com.tw/70636...
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#東京日常出走湘南海岸
稲村ヶ崎眺望江之島全景,也許時序入秋,這裡的遊客沒那麼多,有2-3組人帶著野餐墊直接坐著面向大海,午睡或喝咖啡聽音樂,也有人看書,我當然帶著地啤酒隨意找了地方坐下來,吹著初秋的涼風放空,看著遠方衝浪或是風船練習的人,彷彿活在一個平行世界裡。到海邊也似乎是一個轉換、新出發之前的儀式,聽海浪聲總是可以讓自己平靜♪
沿著海岸走去咖啡店,意圖想喝上一杯咖啡,卻走反了方向,恣意的走入一間德國家庭餐廳,德國老夫婦在由比之浜經營了60多年,因為實在不懂德式幽默與德式親切,在等餐時上網看看網友有無評論這難懂的幽默,才知道這間店上過孤獨美食節目,果然是美食深度愛好者會喜歡的店。
Erdinger德國啤酒大廠品牌,因為現在日本餐廳是不提供酒精飲料,照片的Erdinger的無酒精飲料,左邊的葡萄柚口味刷新了我對無酒精啤酒(麥汁)的過往觀感,好喝~♡
大人的下午茶總是輕易的放棄網美鬆餅選擇吃一點鹹食像是德國香腸。
回程的電車上才想到:啊!不是説好要來湘南喝咖啡的嗎?竟然一整天連沒咖啡都沒喝到⋯⋯。
#漫無目的輕旅行特別有收穫
#湘南海岸深度旅遊新發現
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如果這樣的作品就被推為神作,那神作這一詞未免太廉價。而兒時遊戲的設定雖好,但不代表就完全無加入鬥智鬥策略的可能性,現在的取捨實在有感可惜。
用了一星期的時間,看完了近期在Netflix大熱的劇集《魷魚遊戲》,整體觀感只是一般,並不如外界般評論為神作、非常創新的故事,個人亦像以往般並不太喜歡韓式劇本的「去到盡」的狀況,該劇所謂的人性描寫亦過於灰暗,主角的救贖與所謂「善良」亦不斷反覆作出轉向,立場搖擺不定,觀感並不良好。
首先該類型「捨命式遊戲」作品並不是新鮮事,日本亦在相關題材的作品如《大逃殺》《賭博默示錄》《要聽神明的話》《欺詐遊戲》《今際之國》都創作不少。
我並不會說導演是完全的抄襲,他以該類型來創作韓風的作品亦不是壞事,但有報道指導演以自己是相關作品的「鼻祖」一事(相關報道:
https://www.koreastardaily.com/tc/news/137621 ),
以及韓粉團推到該作為新創意、神作,就實在令我失笑。
而另外該作的劇本算是虎頭蛇尾,拿了這麼好的題材但沒有好好地運用,雖「遊戲」比喻韓國高壓社會、弱肉強食的描寫,算是不錯的方向。而各遊戲除了互相廝殺外,雖有如「彈珠遊戲」的人性抉擇令角色面臨選擇與難處,智英一角的選擇令我想起《今際之國》劇情,算是比較觸動我情緒的一集。但其他遊戲論涉及鬥智鬥策略的部分偏弱,令到整體遊戲部分單調乏味,未能令劇本盡善盡美算是可惜。
再來是人物部分,是我最為摸不著頭腦的地方,先是主角群除了北韓少女外,都是一些在人生上有缺失之人,以主角為例,作為一個正常人我怎會對一個爛賭、散盡老母家財的人投以同情心?雖他最後心態上有些微成長轉變,但過於遲出現,以至作用以不大。
而說到角色成長方面亦是我失笑的部分,不難發現在故事上發現主角滿口人義道德責罵他人,但他上一刻其實自己做著同樣的事,由後段責罵對方犧牲他人進級,而自己上一個遊戲想欺騙「阿伯」而得勝。
最後病房一幕向BOSS否定「遊戲」一事,但卻在病房與BOSS以街友的生命安危作遊戲,而不選擇親自救助就快凍死的街友,最後看見有人來救街友而感覺世間人性本善,最後在機場一幕又再否定「遊戲」而似有意欲再次投身遊戲作出行動,但上一刻明明自己拿其他人的「生命」作道具來玩遊戲,角色成長線成疑。
(在病房對著BOSS給予一句:「玩?你仲玩我唔夠?玩你老味!」之後去救街友,不是帥得多嗎?)
而整個劇本核心如導演在官方製作特輯般,想以該作表達「人生只有絕望、恐懼、憤怒和悲傷,但就像他們生活的世界一樣,他們不會失去人性,並持續對人性抱持希望」這句看似有道理,但你看看主角最後的一連串舉動就實在難以令人信服。
而該作真的一文不值嗎?又不是,個人非常欣賞美術指導與特技,場景設計部分色彩運用搶眼。另外欣賞主角群的演員部分,特別飾演三位女角的鄭浩妍、金珠姈、李瑜美,有說飾演姜曉的模特兒鄭浩妍更是首次演戲,有著如此發揮實在難得。
有說該作極可能拍續篇,就真的不好了。如果找李炳憲與孔劉拍前傳會更吸引。
#魷魚遊戲
#鄭浩妍
#李政宰
#朴海秀
#Netflix
Netflix
海之味評論 在 朱學恒的阿宅萬事通事務所 Youtube 的精選貼文
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超認真的翁p又來啦!我們要談911事件對美國的省思,真的有改變嗎?美國國債即將觸頂,未來還能動嗎?拜習通話代表甚麼意義?FT 美國德州山姆休士頓州立大學政治系副教授翁履中
911二十週年,美國學到了什麼?團結報仇真的有效?這一段時間中許多美國媒體都在回憶當年恐怖攻擊的開始,跟後續導致的美國一連串的變化,甚至有說這算是中國難得的戰略機遇,讓他們有機會可以發展,但答案到底是甚麼?九一一改變了全世界的歷史,但這個改變結束了嗎?根據紐約時報的報導:【在拜登拉下阿富汗戰爭的帷幕之際,中央情報局正在撒哈拉沙漠深處擴建一個祕密基地。該基地負責無人機任務,監控利比亞的基地組織(Al Qaeda)和伊斯蘭國(Islamic State)武裝分子,以及尼日爾、乍得和馬利的極端分子。軍方的非洲司令部恢復了對索馬利亞同基地組織有關聯的青年黨(Shabab)的無人機打擊。五角大廈正在考慮是否派遣數十名特種部隊訓練人員返回索馬利亞幫助當地軍隊打擊武裝分子,甚至在喀布爾當地,據信為密謀襲擊機場的伊斯蘭國武裝人員所遭到的猛烈無人機打擊,也預示著那裡軍事行動的未來。五角大廈稱這次襲擊為「正義的打擊」,目的是避免另一場致命的自殺式炸彈襲擊。用拜登喜歡的說法,這次襲擊展示了美國「超越地平線」的能力。死者家屬否認被襲擊的人是武裝分子,並表示襲擊造成10人死亡,其中七人是兒童。2001年9月的恐怖襲擊已經過去了20年,所謂的反恐戰爭並沒有絲毫減弱的跡象。它的起起落落主要發生在陰影之中,發生在新聞標題之外——與其說是一場劃時代的衝突,不如說是一種偶爾爆發的低級別衝突,比如2017年,伊斯蘭國武裝分子在尼日爾一個村莊外伏擊了美國和當地士兵,殺死了四名美國人。】
從美國看世界不一定比較準,但問題是你就會比較了解美國目前的狀況。美國一直擔任世界警察,現在這次疫情又瘋狂大印鈔,大撒錢,美國債務即將觸頂,口袋還能有多深?28.5兆國債,平均美國每人8.8萬美金負債,台灣每人8500美金,美國還有錢幫忙?根據華爾街日報的報導:【阿富汗政府的突然垮台引發了美國在盟國和敵手眼中的地位是否會下降的問題,而投資者和分析師則在爭論這一事件在未來幾年乃至幾十年對美元和其他資產意味著什麼。想知道答案?不要指望答案馬上水落石出。繼美國駐軍阿富汗20年、投入超過1兆美元並有數萬人喪生後,圍繞塔利班奪取政權的混亂局面似乎對全球市場的影響並不大。】甚至有人說這次阿富汗撤軍就是跟美債高築有關,還有說跟中國對抗會因為美債高築而氣虛,真的嗎?
另外,就在大家一個不注意之下,沒有預警的拜登跟習近平忽然之間通話了!根據紐約時報的報導:【美國總統拜登週四與中國主席習近平進行了通話,在兩位領導人七個月來的首次對話中,拜登表達了對中國網路活動的關切,並提出世界上兩個最大經濟體的領導人應該擱置分歧,在氣候變化問題上進行合作。
此次通話打破了被專家稱為兩國關係幾十年來最低點之一的僵局。這僅是拜登就職以來兩位領導人的第二次對話;缺乏溝通是兩國之間緊張局勢加劇的一個衡量標準,兩國都在想方設法限制對方的全球影響力。
一位高級政府官員稱,這場在一個十分微妙的時刻進行的通話持續了90分鐘。台灣和中國南海的緊張局勢日益加劇,拜登試圖在他所謂的「獨裁對民主」之戰中團結西方。這場通話也是在美國完成從阿富汗撤軍不到兩周後發生的,中國一直對在阿富汗進行大宗商品開採表示出興趣。】而且拜登怎麼好像跟團隊不同步,翁p認為這是老帥親征了,是怎麼一回事呢?
根據bbc的報導,【近日有媒體報道稱, 台灣可能會被允許將其駐美機構從「台北經濟文化代表處」更名為「台灣代表處」(Taiwan Representative Office)。消息一出,立即在台海兩岸引發激烈議論,讓華盛頓對台政策的「切香腸」(salami slicing)戰略再次受到關注。但有分析稱,如果消息屬實,這更像是美國在外交上與中國「討價還價」。英媒《金融時報》9月10日刊出一則新聞稱,美國正"考慮"讓台灣的「台北經濟文化代表處」更名升級為「台灣代表處」。 華盛頓和台灣的蔡英文政府都沒有對該報導直接回應。就在同一天, 美國總統拜登(Joe Biden)與中國國家主席習近平通電話。中國官媒稱,美方表示無意改變「一個中國」政策。】翁p想問的是,台灣代表處更名,美國決心要跨進中國紅線區?被推上競爭前緣,台灣還可不可以不勇敢?可是怎麼好像就沒下文了,民進黨最近外交事務上除了罵朱學恒之外怎麼好像沒甚麼進度,是不好意思說嗎?
根據德國之聲的報導:【(德國之聲中文網)日本防衛省周二(8月31日)發布增加軍費預算請求。申請額度為5·48 萬億日元(約合500 億美元,420 億歐元)。十年來,日本國防經費連年增加,理由是,中國不斷增長的軍費預算和朝鮮的核野心構成威脅。該國本財政年度軍事預算是 5.3 萬億日元,低於去年所要求的 5.49 萬億日元。在首相菅義偉審批之前,新財政年度國防預算申請報告需經財務省審查。】但不只如此,日本三位自民黨黨魁候選人都說要將國防預算提升到GDP 2%來到10兆日圓(900億美金),台灣目前軍事預算雖然也是歷史新高,但只有3726億(約134億美金),台灣準備好進入新的軍備競賽嗎?
那麼若是不加入這個軍備戰爭,我們可以靠日本幫忙協防嗎?根據學者松田康博在美洲台灣日報上的投書,看起來不太樂觀,【一旦台灣「有事(譯按:指發生武力衝突、戰爭和政治或軍事上突發的重大變故等緊急狀態)」,美國目前希望日本做的,原本就不是像雙方在台灣周邊聯手出擊、協防台灣那樣夢境中的勇敢故事,而是對美軍提供穩固的後方區域支援(rear area support,請參閱四月四日見報之星期專論:「如果中國打台灣,日本將如何應對?」)。實際上,支援美軍並非易事。台灣一般認為,「如果遭受中國攻擊,就最少要堅持三天,直到美軍馳援。」然而,筆者希望諸位好好思考箇中之意。駐沖繩美軍趕到台灣要花三天嗎?答案很簡單。若純粹從軍事觀點思考,在中國發動武統台灣作戰的第一波攻擊時,日本國內的美軍和日本自衛隊基地,理應就會遭攻擊而破壞。為奪取台灣,中國不可能對緊鄰它的「敵軍」之存在坐視不管。因此,美軍從關島、夏威夷、美國本土趕到台灣,得要三天以上時間。】
然後,韓劇逃兵追緝令竟然引起了北韓的評論?韓國先鋒報報導,北韓對外宣傳媒體「回聲」(Meari)11日表示,「最近在南朝鮮揭露軍隊嚴重腐敗的連續劇D.P大受歡迎」,描述南韓軍隊殘酷的黑暗面,認為這部作品與先前的韓劇不同,生動描繪為何軍人會被逼到逃兵,「南朝鮮軍人不得不開小差,就是因為被霸凌,這齣劇顯示南朝鮮軍方紀律渙散、霸凌嚴重、貪腐盛行」,直言此劇「徹底揭露地獄般的南朝鮮軍旅生活」。翁p追劇之餘有甚麼話要說嗎?
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📍直播大綱:
00:00 開播
07:00 911事件 美國的省思
55:00 美債現況
01:06:00 美國將領致電解放軍?
01:14:00 罷免陳柏惟案
01:18:00 拜習通話
01:35:00 美日協防台灣?松田康博話中藏玄機
01:40:00 從韓劇DP逃兵追緝令看台灣兵役
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海之味評論 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的最讚貼文
本集主題:「西班牙美食史:西班牙料理不只Tapaswi」介紹
說書人:莊琬華 編輯
內容簡介:
西班牙料理不思議
眼花繚亂的tapas、千變萬化的燉飯、火辣巧克力、野性伊比利火腿......
美味來自馬德里、凡爾賽與那不勒斯,甚至遠及南美洲
★二○二○年世界美食家美食書獎──最佳飲食史書賞
Tapas、海鮮燉飯、巧克力、葡萄酒、還有……
馬德里、凡爾賽與那不勒斯,甚至遠及南美洲
西班牙料理的多樣與豐富,令人目不暇給
在西班牙這個多元國家裡,歷史隨處可見。西班牙的多樣化是歐洲其他地區都難以匹敵的,它的多樣化也是一切西班牙風貌的起源:土地與人民、音樂、傳統風俗、語言,當然也包括了飲食。從古代起,不同的外來文化就一直滋養著西班牙飲食。
在過去,西班牙吸引的是某些外國遊客與作家,他們尋找刺激有趣的故事,以便回家之後加以講述,這些講述可能並不公平,也不寬容,但總是引人入勝;然而那樣的時代已經遠去了。不久以前,正宗的西班牙食物還遭到忽視,人們不屑一顧,不然就是把它拿來襯托法國或義大利菜,不過現在國內外評論家的看法已經大為改觀。如今西班牙的飲食,無論是傳統風格或者前衛風格,在全世界都受到喜愛,並且仍在為自身的悠久歷史寫下新的篇章。西班牙的美與多元特色無可比擬,而且全國各地都絕對能夠奉上滿滿一盤美食。
作者簡介:瑪麗亞.何塞.塞維亞(María José Sevilla)
生於馬德里,身兼廚師與作家,擅長西班牙美食與葡萄栽培,現居倫敦。著有《巴斯克地區的生活與食物》(Life and Food in the Basque Country),《餐盤中的西班牙》(Spain on a Plate),《地中海風味》(Mediterranean Flavours)等書。
出版社: 天培文化
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海之味評論 在 VOGUE Taiwan Youtube 的最佳貼文
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美食造型師 Susan Spungen 回顧了《小魔女》、《麻雀變公主》、《惡棍特工》、《美味關係》等電影中的標誌性美食場景。 蘇珊解釋了我們在看電影中的美食場景時從未想過的所有事情,比如食物在拍攝之間如何保持新鮮,以及演員實際吃食物的頻率。
0:00 開場
0:27 《麻雀變公主》
1:36 《小魔女》
2:58 《享受吧!一個人的旅行》
4:29 《慾望城市》
5:21 《美味關係》
7:24 《艾蜜莉在巴黎》
8:42 《飲食男女》
9:56 《惡棍特工》
11:10 《凡爾賽拜金女》
11:56 《歡迎來到布達佩斯大飯店》
12:54 《瘋狂亞洲富豪》
13:47 《歡樂糖果屋》
14:34 《速食遊戲》
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海之味評論 在 海之味海產餐廳- 旗艦店 - Facebook 的推薦與評價
海之味 海產餐廳- 旗艦店 · Halaman · Restoran Makanan Laut · 台南市安平區世平五街40巷55號, Tainanshih, · +886 6 391 0890 · Ditutup Sekarang · Lihat Lagi Tentang 海之味 ... ... <看更多>
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非凡大探索- 1281-6集店名:壯圍 海之味 餐廳老闆:陳振益地址:宜蘭縣壯圍鄉 ... 339元韓式燒烤吃到飽超過50種品項|近6千則4.4顆星 評論 ,真的好吃嗎? ... <看更多>
海之味評論 在 [食記][安平] 海之味|無菜單台式海鮮辦桌料理- 看板Tainan 的推薦與評價
餐廳名稱:海之味
詳細圖文介紹:https://www.tainanlohas.cc/2020/05/Taste-of-the-sea.html
消費時間:2020年/3月
地址:台南市安平區世平五街40巷55號
電話:06-3910890
營業時間:11:00 - 14:00、17:00 - 21:00
公休:無
每人平均價位:600起跳,可以往上加
支付方式:現金
有無包廂:無
提供Wi-Fi:無
座標(度分秒):22°59'49.1"N 120°08'50.5"E
停車:方便(專屬停車場)
台南的海鮮餐廳林立,每個人應該都有一個最愛的店家。一般傳統的海鮮餐廳,點菜模式
大都是自行到前面的冰櫃挑選並詢價,然後再告知跟點餐的人員說想要什麼煮法。
當然,也越來越多店家有菜單,可以直接挑選想吃的菜色。不過,今天要介紹的海之味就
是打破上述兩種點餐方式的菜單台式海鮮辦桌料理。
海之味最早開在安平觀光碼頭,台南海事學校的對面。後來搬到了現址的世平五街,離觀
夕平台頗近。點餐的模式有幾種,最基本的就是一桌NT. 8000(10人份),約一人800左
右。菜色全部由店家決定。
如果預算少一點,最少必須一桌NT. 6000(10人份),而預算寬裕的人可以一直往上加。
倘若人數不多,也可以跟店家討論以人計價來準備菜色
我們今天選的是NT. 8000(10人份)的基本桌,入桌完畢後活跳蝦就上桌了
https://youtu.be/0i21-U55kws
蝦子使用了海草蝦,幾乎沒什麼調味,看著蝦子由黑到紅就可以開吃啦~
蝦子非常新鮮,蝦肉吃起來也非常Q彈甘甜,做為第一道開胃菜十分合適
金沙中卷與蝦餅,金沙中卷一上桌絕對就是最快清空的菜色之一。除了鹹蛋黃的香氣之外
,小卷也十分鮮嫩,不管是單吃或配飯都很合適
蝦餅看起來有點像月亮蝦餅,但吃起來蔥的香氣四逸,內餡也充滿蝦子的鮮味
醬燒牛肉,與第一道的蝦子差不多,都是生肉上桌,再加熱來煮。牛肉片的油花分布相當
均勻,除了醬油、洋蔥之外,只有撒了一些綜合香料粉
當煎煮到牛肉片轉為粉紅色左右就可以吃啦~吃起來肉質十分鮮嫩
綜合生魚片盤
比較特別的是這個生蠔,上面淋了一些檸檬汁、魚子以及醬汁。吃的時候請不要先咬破,
直接將整個生蠔入口後再動口。當然,因為是生的食物,在味道上有人很喜歡,有人則完
全無法接受囉
牡丹蝦,生魚片組合中常見的生蝦,沾一些醬油與少許芥末就可入口囉,吃起來蝦子的甘
甜味十足。不過,雖然上桌時連蝦頭都一併送上,但一般都是裝飾,建議不要食用囉~
生魚片,吃起來應該是鮪魚,肉質札實又有彈性
西瓜綿鮮魚湯,西瓜綿一種西瓜醃製的產品,主要是來自於以前種西瓜的農家,在西瓜小
時候把不好的幼瓜(又稱為疏瓜)挑除,讓其他的西瓜可以長得更好,這種方式也常在其
他水果種植看到。
而摘下的疏瓜為了不浪費,就將之醃製起來,所以吃起來是鹹又酸的味道,相當適合與魚
一起煮湯,喝起來會讓湯有點酸酸的味道,再加上魚肉的鮮味就不需要多放調味料了
這到魚湯使用了幾種魚在其中,吃起來都是膠質滿滿的魚種
海產粥,不是台南常見的那種飯湯型海產粥,而是古早味熬煮型「鹹粥」,小時候站長的
阿嬤也很會做這種粥,但一般都只有放肉末和芋頭,而海之味這邊則是滿滿的海鮮
粥料有蝦仁、蛤蜊、蚵仔和花枝,吃起來是滿滿的鮮味,完全融入粥中,令人一口接一口
,根本停不下手
烤鰻魚與冷筍,夏天正是冷筍的季節,即使不沾沙拉,吃起來也相當清甜
鰻魚烤的火侯適中,醬汁屬於沒有那麼死甜的口味
蒸燕尾條(大紅燕尾石斑),上桌時本來以為是紅條,但店家說是燕尾條,與紅條不太一
樣。基本上,紅條的魚尾是扇形,而燕尾條正如其名,尾巴是燕子尾。但後來查了一下資
料,紅條是一種通稱,每個地方稱為紅條的魚種都不太一樣,所以有些地方燕尾條也會稱
為紅條。
吃起來的肉質與石斑魚差不多,扎實又綿密,配上帶著樹子香氣的醬汁一起入口十分合拍
。
花蟹,外殼帶有橘紅色的華麗斑紋,肉質結實且量多,簡單的蒸煮就很美味啦
站長吃的時候都不會沾醬,因為蟹肉已經帶著濃濃的花蟹鮮味
花蟹的蟹膏味鮮、蟹黃細緻、肉質纖細、湯汁甘甜,吃起來完全不輸給紅蟳,但更適合喜
歡蟹肉的人
堅果紫薯球,最後一道甜點菜色,外頭覆蓋了松子與南瓜子
裡面是綿綿的麻糬與紫薯泥,吃起來只有微微的甜味,絲毫沒有甜膩感
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