【伯爵家的織錦室】
英法兩國自古愛恨交織,彼此情仇夾雜,歷代君主無不想方設法跨越英吉利海峽攻城掠地染指對方,光是14至15世紀的百年戰爭便綿延一百多年,再到1688年英國光榮革命後,兩國又因宗教、政治情勢、殖民地利益…等複雜因素,各自拉著好朋友一同下水攪和,這一打又要到1815年拿破崙兵敗下台,英國才得意洋洋迎來「日不落帝國」威名。
長年以來透過各種形式頻繁交流,兩國雖各自擁有不同習慣與文化,總難免相互影響,而且浸濡極深。儘管英國最終以國力取勝,然而自法國宮廷所輸出的奢華美感與享樂習性,尤其是法王路易十四在任期間大力推動的奢侈品熱潮更是席捲整個歐洲。
既浮誇又精緻的法式品味不只呈現於衣著、飲食或藝術層面,也反映在建築設計上。
英格蘭第六代考文垂伯爵喬治・考文垂(George Coventry,1722-1809)就是法式風格擁護者。
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這位伯爵大人繼任爵位之前曾任下議院議員,襲爵之後便正式進入上議院,更在1752-1770年間,長達18年擔任連續兩位英國國王:喬治二世(George II,1683-1760)和喬治三世(George III,1738-1820)的「寢宮勛爵」(Lord of the Bedchamber )。
這職位表面上是要待在寢宮內伺候國王吃飯穿衣洗漱沐浴,無論在他舒暢開懷或是勃然大怒,坐擁情婦或者操勞國事時,都得陪伴在側,然而實際上許多勞動事務都有僕人代勞;因此身為寢宮勛爵最重要的好處便是得以貼近國王,成為心腹獲得垂愛,進而掌控資源與大權。
從這個角度看來,考文垂伯爵確實是一代重臣,有錢又有權,他的鄉間別墅自然不能馬虎。
考文垂伯爵在1751年繼承伍斯特郡(Worcestershire)的克魯姆宅邸(Croome Court)。克魯姆宅邸興建時間可以往前追溯到1640年代早期,到了事業與前途一片看好的第六代考文垂伯爵一接手,便找來英國建築師羅伯特・亞當(Robert Adam,1728-1792)進行大改造,成為新帕拉迪奧式(Neo-Palladian)建築典範,也曾接待數位英國君主,如喬治三世、維多利亞女王等人來訪。
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雖然遠在大不列顛,伯爵大人對於洛可可藝術的偏愛卻不因距離而削減。克魯姆宅邸有間織錦室(Tapestry Room),室內牆壁是由濃麗明豔的朱紅織錦畫綿延而成,這在當時是首創的新穎手法。
織錦室原來是1763年,伯爵委託巴黎皇家戈白林織錦廠(Royal Gobelins Manufactory)的雅各・尼爾森(Jacques Neilson,c.1718-1788)工作室為他製作織錦,又有法國洛可可大師布雪(François Boucher,1703-1770)操刀,以古典神話故事設計畫面場景,至1771年終於大功告成,在那年初夏運抵英格蘭,進行組合安裝。家具的鍍金框架則於 1769 年在倫敦製造,而織錦椅面同樣為巴黎戈白林織錦廠出品。
一切就緒全體到位後,克魯姆宅邸的織錦室從此成為英格蘭鄉間最具法式風味的一道風景,也是伯爵招待賓客最引以為傲的華美空間。
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可惜人生與運途終有限制,傳承至1902年第九代考文垂伯爵時,他把這些織錦和座椅都賣給巴黎藝品商,1949年第十一代伯爵再把織錦室的天花板、地板、壁爐架、門和門框等室內設計配件,通通賣給美國克瑞斯基金會(Samuel H. Kress Foundation)。
這麼一來,克魯姆宅邸的織錦室已經不復存在,蕩然無存。
幸好,克瑞斯基金會1958年把手上持有的克魯姆織錦室收藏捐贈給紐約大都會藝術博物館,甚至協助館方買回原來的織錦座椅並加以修復,而橡木地板則為織錦室原件,依照原來設計圖稿鋪設,至於天花板則是以複製品安裝在博物館內。經過多方努力,如今我們才得以在大都會藝術博物館見到織錦室當年在大宅內的光彩模樣。
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克魯姆宅邸現在已經交給基金會管理並對外開放,訪客得以見識到綠意扶疏的庭園和可觀的藝術收藏,可惜織錦室早已遠離故土,落腳於異國。說來雖然不免遺憾,但若繼續留在英國,難保二戰烽火延燒時,這些珍貴的織錦和家具設計是否也會跟著遭殃。
大都會博物館的室內裝飾情境布置和修復專業向來令人讚嘆,下回有機會拜訪的話,記得要多留點時間逛逛這些驚人的文化資產,那是最美的時光隧道,走過一個展覽室,便是跨越了不同世代與藝術風格。
悠悠歲月,天涯近在咫尺。這就是博物館每每令人感動莫名的功能啊~
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想像一下兩百多年前,織錦室剛完工的精美面貌,你會想在裡頭做哪些事?喝茶?閱讀?彈琴?吟詩或唱歌?
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清明節吃潤餅是南部特有的習俗,也是深深烙印在我腦海裡刻在我骨血裡的回憶。
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記得每年清明回鄉下老家掃墓,家中男丁必須全員出動,帶著鮮花香燭牲禮等祭品前往墓地,要坐好久的車子,行經蜿蜒的鄉間小徑,下車後再一路披荊斬棘爬坡才能抵達目的地,我每次跟在後頭總邊走邊想著,要是沒有爺爺帶頭指路,我們應該永遠都找不到自己家的祖墳吧。
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終於找到被比人還高的芒草淹沒的墳,確認墓碑上的名字無誤,爸爸和叔叔拾起鐮刀和掃帚整理環境,我們小孩子在旁邊撿小石頭將五色紙壓在墳上,依禮俗先祭拜墓旁的土地公再拜祖先,最後以燒紙錢做為儀式的結束。
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留守在家裡的女眷們可沒閒著,奶奶總是天未亮就開始準備拜公嬤的貢品,媽媽和嬸嬸必須在三樓神明廳和一樓廚房之間來回好幾趟,才能把所有的菜餚給端上供桌, 擺好七副碗筷和小酒杯,點三柱清香誠心默念,斟酒三巡後擲筊進行滿意度調查,得到三聖筊的評價才能燒紙錢,為祭祖大典劃上句號。
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而我最期待的任務,是將奶奶大清早上市場買來的潤餅皮一張一張撕開,再分別對折再對折成扇形,疊成一落覆蓋著保鮮膜的餅皮小塔,好讓家人們用餐時能方便取用,這可是身為家族裡的大孩子才能肩負的重任呢!年紀較小的孩子們則以猜拳選出一人,將配好兩入一賣的糖粉和花生粉倒進碗公裡,持小湯匙將結塊的糖粉壓散再細心地和花生粉拌勻。完成任務後,待外出掃墓歸來的大人們洗漱沐浴上桌就座,方能開始一年一度的包潤餅大賽,比誰能包得最大捲卻又不把皮給撐破,比誰能在大人們眼皮子底下偷偷撒超多花生糖粉卻不被抓包。
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結婚後隨著呂先回花蓮老家過清明,我已經好幾年沒吃到家裡準備的潤餅了,偶爾想吃潤餅的時候會到外頭買現成的解解饞,可惜每回咬下買來的潤餅,我都想唱台北不是我的家我的家鄉沒有霓虹燈,嘴裡咬著的潤餅就真的不是我思思念念的那種潤餅啊!
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今年為了防疫,公公宣布取消返鄉祭祖的計畫,難得留在台北過清明,我便邀請公公婆婆來家裡吃潤餅,從餅皮到花生粉都自己動手做,憑著小時候在廚房裡看奶奶煮菜的記憶,炒出一道一道的配料擺滿餐桌,試著復刻一桌屬於我的正港的金愛牌潤餅。
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對我來說,家的味道,是一股念想,是一種傳承。
#第一次辦桌請公婆吃我好緊張
#前一晚還叫呂先打給婆婆請她炒米粉帶過來
#實在怕我萬一搞砸了會害大家餓肚子啊
#對了我還有煮一鍋鳳梨苦瓜雞湯沒拍到
#那天包好潤餅一口咬下兒時記憶全湧上心頭
#想起以前爺爺特地買小塑膠袋讓我們裝著潤餅吃不沾手
#奶奶有時會煎烏魚子然後切超大塊讓我們包在潤餅裡
#我的奶奶名字叫金愛
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