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哈哈，是有多想念泰國呢？
來⋯解饞吧？
Baan Phadthai一間在泰國挺喜歡的小店開來台灣囉🥰
嗯，我還是想念曼谷本店
對了，在泰國炒河粉有「蘿蔔乾」嗎？
這⋯我還真不記得了🤔
【亞洲，泰國，曼谷】2020曼谷米其林必比登推介餐廳(Bib Gourmand)，復古又時尚的泰式炒河粉Baan Phadthai。(BTS Saphan Takisn)
https://happycloud2013.blogspot.com/2018/05/2018bib-gourmandbaan-phadthaibts-saphan.html?m=1
#台灣 #台北 #生活日常 #BaanPhadthai
#泰國我想你了
【打拋豬可不是九層塔炒肉，料理中的精華，「打拋葉」又是什麼呢？】
打拋菜和泰國炒河粉，其實是在數十年前被泰國獨裁總理鑾披汶・頌堪，於1939年到1942年之間所頒布的「文化指令」中，才被納入泰國菜之中。
「打拋」這類型的菜，體現了泰國菜沒有中國菜的繁複的功法與順序，而是隨興加上個性的菜，所以談打拋之前，我們必須先來談一下這道菜的靈魂：「聖羅勒」。
#泰國菜 #打拋 #聖羅勒 #文化指令 #溫故知新 食之兵法: 鞭神老師的料理研究 The Culinary Art of War
超想念在泰國路邊吃Pad Thai！來《烤寨KAOJAI》品嚐道地的泰式料理吧😍
烤寨泰式餐酒館 KaoJai Thai Bistro #泰式料理 #泰式滷豬腳飯 #落淚牛排 #泰國炒河粉 #PadThai
麵條是最普遍的一種食品。無論是街頭小巷，還是五星級飯店，你都可以看到它的蹤影。今天我們就給大家介紹9 種世界上必吃的麵條!
1． 中國小麥麵：這是中國最常見的麵條。它有各種形狀，薄或厚，新鮮或幹的都有。常見的有台灣牛肉麵，北京炸醬麵，等等。在中國文化中，麵條象徵著長壽和吉祥，所以人們在生日的時候都會吃的壽麵。
2． 中國小麥雞蛋麵：這種雞蛋麵在中國南部比較常見。這些麵條是黃色的，比較有彈性和微微的咬勁。常見于香港撈麵和廣東雲吞麵。
3． 日本拉麵：是用小麥粉，雞蛋，和鹽做成的。拉麵有許多品種，從波浪到直，有細有粗。口感是Q彈的。拉麵起源於中國，並在1800年代後期興盛于日本。
4． 日本蕎麥麵：它起源于日本。日本人在除夕吃蕎麥麵，作為長壽的象徵。它是由蕎麥粉製成。蕎麥麵中含有豐富的蛋白質，維他命B，礦物質，和纖維，。
5． 日本山芋麵：它起源於日本，是由Konnyaku山芋做成。它沒有熱量，卻有一種纖維，叫做為glucomannan。有一些研究證明，它可起到控制血糖，改善膽固醇，和減肥的作用。
6． 日本烏冬：它是日本最厚的麵條。是由小麥粉，鹽，和水製成。
7． 米粉：它是在東南亞地區比較常見。它是由米粉，水，和鹽製成。麵條有細有粗。常見的有越南米粉湯麵和泰國炒河粉。
8． 粉絲：它是由用綠豆或馬鈴薯粉做成。它的顔色是透明的，有細有粗。
9． 意大利麵：意大利有350种意大利意麵。那意大利的乾意大利麵是硬粒小麥做的，它含70％的複合碳水化合物，超過10％的蛋白質，還有纖維和礦物質。
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