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Q: 油豆腐粉絲湯越煮越好 在Facebook 的評價

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油豆腐粉絲湯在越煮越好 Facebook 的精選貼文

By 越煮越好

2021-09-17 10:54:46 有 45 人按讚

https://youtu.be/xlifVwFXyow

Glass Vermicelli Soup with Sichuan Pickled Mustard, Tofu Puff & Pig Blood Curd🥘Comforting & Filling😋
油豆腐粉絲湯🍲
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Glass Noodle Tofu Puff Soup

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2021-08-08 11:30:28 有 43 人按讚

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By Food of Hong Kong by Epicurushongkong

2021-07-12 21:00:09 有 12 人按讚

#咖哩牛肉湯 #小牛湯 Curried Beef Soup. Sometimes served with Rice Vermicelli 🌟, #油豆腐粉絲湯 #咖喱牛肉粉丝汤 style【味香斋, 上海 Shanghai】

Perhaps it is personal, but there are certain dishes in China 🇨🇳 that I sort of grew up eating. However, they might have been taken for granted. For 1 thing, this recipe is actually Halal based.

U can ask, why is a Staple dish in Shanghai, Halal? But we have to remember, not everyone working in Shanghai was actually Chinese. So somehow, this specially designed Curried Beef Soup, infiltrated back into the culture of Shanghai. In Hong Kong, one can find them at #祥興記 Cheung Hing Kee, or at the super old shops like #三六九飯店 , etc

Tags: 油豆腐粉絲湯咖哩牛肉湯小牛湯咖喱牛肉粉丝汤祥興記三六九飯店

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By {{越煮越好}}Very Good

2021-03-20 07:00:44 有 102,956 人看過有 1,350 人喜歡

⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️
蕃茄魷魚仔豆腐湯

材料：
魷魚仔1斤半
蕃茄仔10粒
薑4片
蒜頭4粒
豆腐1盒

處理：
1. 魷魚仔，清水洗乾淨，擎乾水。
2. 蕃茄仔，清水浸2分鐘。
3. 薑，去皮，切片。
蒜頭，去皮。
4. 蕃茄仔，已浸好，清水洗乾淨。
5. 蕃茄，搣去椗，1開2，放碗內。
6. 豆腐，切粒，放碗內。

烹調：
1. 要飲4碗湯，就加入3碗水。
2. 加入薑片及蒜頭，大火煲滾。
3. 加入豆腐及蕃茄仔，再滾起。
4. 加入糖半茶匙及鹽0.25茶匙。
5. 冚蓋，大火滾起。
6. 完成，倒入大碗中，可享用。

Squid tofu soup with tomatoes:

Ingredients:
Baby squid 1.5 catty
Tomatoes (small) 10 Nos.
Ginger 4 slices
Garlics 4 Nos.
Tofu 1 box

Preparation:
1. Squid, rinse thoroughly. Hang dry.
2. Tomatoes, soak in tap water for 2 minutes.
3. Ginger, get it peeled and sliced.
Garlics, get it peeled.
4. Tomatoes, soak well. Rinse thoroughly.
5. Tomatoes, remove anchors, divide 1 tomato into 2 shares. Put in a bowl.
6. Tofu, get it diced. Put in a bowl.

Steps:
1. To make 4 bowl of soup, put 3 bowls of water.
2. Put ginger slices and garlics. Heat up at high flame.
3. Put tofu and tomatoes. Wait for boiling up again.
4. Put sugar 0.5 tsp and salt 0.25 tsp.
5. Cover up the pot. Heat up at high flame.
6. Complete. Pour into a big bowl. Serve.

鴨腳釀豬肉https://youtu.be/YR6r7tc1lgc

番茄牛肉湯https://youtu.be/DVMgj92TKr8

番茄炒蛋
?youtube熱爆影片?https://youtu.be/3TuaVXQvc4k

三文魚魚蕃茄濃湯https://youtu.be/Ua3Y5VcCjII

??粉麵飯?(系列)
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_Q5A3Mh4IVWiSQecc_DX2Zp

?這系列全部影片都已有中英文翻譯

1.雞煨麵
https://youtu.be/8OVQ5jecY4c

2. 簡單番茄炒飯https://youtu.be/GKBCyY7IrJw

3. 韓式炒年糕https://youtu.be/cDNxhyWypOo

4. 咁誇張炒飯https://youtu.be/cdPz8kVi6k8

5.錦繡窩麵家庭大阪https://youtu.be/GW9aJYisgrA

6.重口感榨菜肉絲上海麵https://youtu.be/BlMhFgQT7vc

7.加插板榨菜肉絲炒麵https://youtu.be/yE4bSXfOyjI

8.豬頸肉蕃茄烏冬https://youtu.be/IGpLMenYVsE

9.無敵鴛鴦飯https://youtu.be/yX7Zz6583kQ

10.凍檬燒豬髀
https://youtu.be/b1_4RJKjCSY

11.若果肉鬆炒飯https://youtu.be/sZCMMC4qJjE

12肉燥麵豉炆米https://youtu.be/VahQh8Pr1Ok

13. 懷舊銀針粉https://youtu.be/bXW19mFXM0o

14. 鹹蛋白炒飯https://youtu.be/SVoxvVTiVUI

15. 芽菜肉絲炒米粉https://youtu.be/-Jvdw_WFOYM

16. 豬潤湯米https://youtu.be/O6Oe5GaEZa0

17. 蠔油炒飯https://youtu.be/eCAth2B23K0

18.電飯煲糯米飯https://youtu.be/LWqYj9IFmEg

19. 豉油王炒麵https://youtu.be/XP2fo5_r9Yk

20. 清湯麵https://youtu.be/9ZQwjIVcnLM

21. 芒果糯米飯https://youtu.be/fBmsUpcaO8g

22. 油豆腐粉絲湯https://youtu.be/4w0DEkGszi0

23. 韓國炒粉絲https://youtu.be/4w0DEkGszi0

24. 黃金炒飯https://youtu.be/XTt8W-m9jso

25. 糯米雞https://youtu.be/ReJ1InQK1xU

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28. 唔肥魯肉飯 https://youtu.be/e30xvbV6TOI

29. 揚州炒飯 80歲老師傅教授https://youtu.be/2ju3MOXVgLM

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Baby Squid Soup with Tofu & Cherry Tomatoes?? Quick & Tasty⌛ Does Not Need Loads of Prep

魷魚仔番茄豆付湯
快至好味
不需大量準備功夫

Squid Soup with Tomatoes

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油豆腐粉絲湯在 {{越煮越好}}Very Good Youtube 的精選貼文

By {{越煮越好}}Very Good

2021-01-21 07:00:48 有 137,153 人看過有 1,758 人喜歡

⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️
電飯煲自家製牛肚麪

材料：
金錢肚1磅
八角2粒
花椒15粒
果皮1片
薑幾片
辣椒仔1隻

處理：
1. 真空煲煲滾水，加入鹽1湯匙及酒1湯匙，放金錢肚。
2. 用“再加熱”功能，煲15分鐘。
3. 過了15分鐘，金錢肚已解凍和出水，倒去水分，清水洗乾淨，擎乾水。

烹調：
1. 金錢肚，放入煲。
2. 辣椒仔、薑片及冰糖，放入煲。
3. 花椒及八角，沖洗乾淨，放入煲。
4. 加入調味料：
a. 蠔油1湯匙
b. 老抽半茶匙
加入水150毫升，攪勻。
5. 用“豆/蹄筋”功能，炆40分鐘。
6. 已炆了40分鐘，及焗了20分鐘。
7. 完成，上碟。
8. 大火煲滾半升水，放生麪煮至軟身，放入碗。
9. 金錢肚，切件，放入碗。
10. 灑上蔥花。
11. 完成，上碟。

用明火炆：
1. 煲滾後，轉中慢火，炆45分鐘。
2. 炆了45分鐘後，不要打開蓋，焗20分鐘。
3. 再開大火，滾起後轉中慢火，再炆20分鐘。
4. 完成，可享用。

Homemade beef tripe noodle with rice cooker

Ingredients:
Honeycomb tripes 1 lb
Star anise 2 Nos.
Sichuan peppercorns 15 Nos.
Dried orange peel 1 pc
Ginger several slices
Chili 1 No.

Preparation:
1. Boil up water in vacuum rice cooker. Add salt 1 tbsp and Shaoxing wine 1 tbsp. Put honeycomb tripes.
2. Use "Reheat" function, cook for 15 minutes.
3. Honeycomb tripe has been defrosted and soaked well. Pour away water. Rinse it thoroughly. Hang dry.

Steps:
1. Honeycomb tripe, put into cooker.
2. Chili, ginger slices and rock sugar, put into pot.
3. Sichuan peppercorns and star anise, rinse thoroughly. Put into cooker.
4. Add seasoning:
a. Oyster sauce 1 tbsp
b. Dark soya sauce 0.5 tsp
Add water 150ml, mix well.
5. Use "bean/tendon" function, braise for 40 minutes.
6. Have already braised for 40 minutes. Leave it for 20 minutes.
7. Complete. Put on plate.
8. Heat up water 0.5L at high flame in pot. Put raw noodles, cook until it turns soft, put in a bowl.
9. Honeycomb tripe, cut in slices. Put in a bowl.
10. Put green onion cubes on top.
11. Complete.

If it is prepared by gas cooker:
1. Turn to medium~low flame after boils up. Braise for 45 minutes.
2. Do not lift up the lid after braising 45 minutes. Leave it for 20 minutes.
3. Turn to high flame and wait for boiling up again. Turn to medium~low flame after boils up. Braise for 20 minutes more.
4. Complete. Serve.

??粉麵飯?(系列)
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1.雞煨麵
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2. 簡單番茄炒飯https://youtu.be/GKBCyY7IrJw

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8.豬頸肉蕃茄烏冬https://youtu.be/IGpLMenYVsE

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10.凍檬燒豬髀
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11.若果肉鬆炒飯https://youtu.be/sZCMMC4qJjE

12肉燥麵豉炆米https://youtu.be/VahQh8Pr1Ok

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14. 鹹蛋白炒飯https://youtu.be/SVoxvVTiVUI

15. 芽菜肉絲炒米粉https://youtu.be/-Jvdw_WFOYM

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40. 炸醬麵秘訣公開https://youtu.be/Iz-q_d51qt8

41. 咁樣先係炒粉絲https://youtu.be/_DSx46PeNaI

42. 茶餐廳黑椒牛扒飯https://youtu.be/Dc4g4p_-mfM

43. 瓜粒湯飯https://youtu.be/HREjkb2OOsM

44. 懷舊狗仔粉https://youtu.be/-DLKxfiNLkI

45. 吞拿魚鮮茄長通粉https://youtu.be/xl7R1IBCqk8

46. 四色蔬菜麵 100%天然https://youtu.be/L7_SQDUJyr4

47. 茶餐廳榨菜肉絲麵
https://youtu.be/2dCK2y8AiyY

48. 橡筋麵大地魚粉餛飩湯https://youtu.be/yHJW95t13Io

49. 一百個percent代替米飯米通粉https://youtu.be/xs8Le01Losg

50. 鮮茄雞蛋菠菜麵https://youtu.be/hnFRuIlpu5I

51. 星洲炒米失傳重現https://youtu.be/RsdZRKQpjxU

52.紅茄蛋刀削麵
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53. 叉燒炒刀削麵https://youtu.be/sYlQONJDELc

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Braised Beef Honeycomb Tripes?Succulently Tender?Super Rich in Flavor?

炇金錢肚!
超淋滑超濃味!
Braised Beef Tripes

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油豆腐粉絲湯在 {{越煮越好}}Very Good Youtube 的精選貼文

By {{越煮越好}}Very Good

2021-01-09 07:00:15 有 102,879 人看過有 1,885 人喜歡

⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️
冒充糯米飯

材料：
白飯（凍）2碗
臘腸2條
蝦米100克
冬菇1隻
雞蛋1隻
芫荽1棵

處理：
1. 臘腸，要預先蒸熟，放碟上。
2. 臘腸：
a. 1條打直1開4，切細粒。
b. 另一條，斜切，切薄片。
3. 冬菇，清水浸軟，切細粒。
4. 芫荽，切去根部。前端切細粒，尾端切段。
5. 雞蛋，分開蛋黃及蛋白。
6. 蝦米，清水浸3分鐘。

烹調：
1. 中慢火燒熱鑊。
2. 打勻蛋黃，煎一塊蛋皮。
3. 中火在鑊中燒熱油1湯匙。
4. 加入冷飯，慢火烘熱。
5. 切好蛋絲，預備作炒飯上碟用。
6. 壓鬆炒飯，轉中大火繼續炒。
7. 加入：
a. 蝦米
b. 臘腸粒
c. 冬菇粒
炒勻。
8. 加入油1湯匙，炒勻。
9. 加入臘腸片，中火炒透。
10. 炒了2分鐘，夾起臘腸片。
11. 加入蠔油1湯匙，炒勻。
12. 轉大火，加入水30毫升，快炒。
13. 加入油半湯匙，另其有光澤。
14. 加入芫荽粒，炒勻。
15. 放上碟。
16. 放臘腸片、蛋絲及芫荽在炒飯上。
17. 完成，可享用。

Faked glutinous rice

Ingredients:
Rice (cold) 2 bowls
Chinese sausages 2 Nos.
Dried sea shrimps 100g
Mushroom 1 No.
Egg 1 No.
Coriander 1 No.

Preparation:
1. Chinese sausages, steam it well in advance. Put on plate.
2. Chinese sausages:
a. One is to be divided in 4 shares vertically. Then dice in small cubes.
b. Another one, slantly cut in thin pieces.
3. Mushrooms, soak in tap water until it turns soft. Cut into small cubes.
4. Coriander, cut the root. One end is to be diced in cubes. The other end is to be diced in lengths.
5. The egg, separate it into egg yolk and white.
6. Dried sea shrimps, soak in tap water for 3 minutes.

Steps:
1. Heat up wok at medium~low flame.
2. Beat the egg yolk well. Fry to make a small piece of pancake.
3. Heat up oil 1 tbsp in wok.
4. Put cold rice, heat up at low flame.
5. Shred the egg well. Get ready for serving purpose.
6. Press the rice well. Turn to high flame and continue frying.
7. Add:
a. Dried sea shrimps
b. Chinese sausages cubes
c. Mushrooms cubes
Fry well.
8. Put oil 1 tbsp, fry well.
9. Put Chinese sausages slices, fry well at medium flame.
10. Have already fried for 2 minutes, pick up the Chinese sausages slices first.
11. Add oyster sauce 1 tbsp, fry well.
12. Turn to high flame, add water 30ml, fry well.
13. Add oil 0.5 tbsp, to make the fried rice more shiny.
14. Put coriander cubes, fry well.
15. Put on plate.
16. Put Chinese sausages slices, shredded eggs and coriander on top of fried rice.
17. Complete. Serve.

蘿蔔糕
?youtube熱爆影片?https://youtu.be/GOFUibdQnwo

超平大花菇https://youtu.be/6ED90yND-M0

蠔油炒飯https://youtu.be/eCAth2B23K0

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以前在上海三六九吃飯，都會叫咸肉豆腐或油豆腐粉絲湯，因為家中有咸肉，又有浸雞上湯，於是做了咸肉豆腐湯。材料：上海咸肉四両紹菜或娃娃菜一磅 ...

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油豆腐粉絲煲 ... 無乜心機，簡單煮D野食下，一煲過有湯有肉送到飯算. 材料：. 豆腐卜2兩，豬肉碎約半斤，紹菜半個，粉絲適量，蝦米1兩，大頭菜1 ...

#80. 食平3D 油豆腐粉絲湯紫淮山雞煲黃金海金友藍莓無芝士蛋糕

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#81. 上海小吃（之四）---油豆腐粉丝汤 - 文学城| 论坛

巷子。开放旅游后，后悔了，又出高价买旧砖，刻意铺回老样。不管两边的”加州考鸡“和”肯德基”如何香飘南京路—我可是老远从龙华直奔“油豆腐粉丝汤”来的！这 ...

#82. 油豆腐細粉湯里的老上海味道 - 壹讀

「油豆腐細粉湯」是老上海傳統叫法，細粉亦作線粉，普通的稱謂是「粉絲」。現在的小吃店，大多稱之為「油豆腐粉絲湯」。油豆腐細粉湯，顧名思義， ...

#83. 清理冰箱行动六酱牛肉原汤之油豆腐粉丝汤- 美食 - 北美省钱快报

倒掉太可惜了，网上找食谱，看看怎么可以利用这锅好汤。牛肉粉丝汤大家都听说过吧，上海的牛肉粉丝汤里一般都会放几个油豆腐，刚好家里都 ...

#84. 油豆腐粉絲湯photo - Alfred So photos at pbase.com

Alfred So | all galleries >> DINING >> Taipei 台北 > 油豆腐粉絲湯. previous | next · 油豆腐粉絲湯. 22-JUN-2007. 油豆腐粉絲湯. Canon PowerShot TX1

#85. 【食譜】最適合懶人！油豆腐粉絲煲 - 壹時Yesnews

#86. 油豆腐簡單好吃的做法：油豆腐味噌煮！隔夜更美味 - 橘世代

自己做便當除了清楚食材來源，在料理方式、調味上也能依自己的喜好調整，《零廚藝也可以！15分鐘做出日式星級便當》一書皆由稻村健司料理長親自示範 ...

#87. 三餸一湯簡易食譜｜豆腐粉絲煲＋欖菜肉碎炒豆＋豆豉蒸魚＋ ...

1. 豆腐粉絲煲 ; 粟米素上湯材料, 水3碗粟米1條 ; 調味料, 鹽⅛茶匙糖6克生抽¾茶匙生粉水1茶匙橄欖油1茶匙麻油½茶匙 ; 做法, 1. 將粟米放入水中，煮大約1小時 ...

#88. 油豆腐只能拿來滷？內行搖頭曝「隱藏吃法」：煮湯也很讚

豆腐的種類相當多元，料理方式也有蒸、炒、烤、煎，甚至連煮湯都很適合，深受不少老饕喜愛，更是許多人家中必備的食材之一。對此，就有網友好奇提問 ...

#89. 【食譜分享】雞肉粉絲煲/雞粒豆腐煲/脆皮蔥油雞 - 大成安心購

嚴選合格雞肉超安心！三種雞肉料理食譜分享，只要十分鐘美味家常菜即上桌！

#90. J&H| Food Enthusiasts| on Instagram: “油豆腐粉絲經過週未的 ...

96 Likes, 1 Comments - J&H| Food Enthusiasts| (@hktablefor2) on Instagram: “油豆腐粉絲…”

#91. 咬下會爆汁！熱河街超夯上海生煎湯包搭配油豆腐細粉湯超滿足

店內提供生煎湯包、小籠湯包和油豆腐細粉湯。上海生煎湯包於早上11時45分 ... 以上圖片皆由《敦小蓮の食旅錄》授權提供，現有經營：部落格、粉絲團。

#92. 【食譜】鮮蝦豆腐粉絲煲；內附簡易輕鬆醬汁調製，簡單幾步驟

【食譜】鮮蝦豆腐粉絲煲；內附簡易輕鬆醬汁調製，簡單幾步驟，零失手，無油健康漂亮大菜，15分鐘上桌！ ... 前陣子剛好看到網路一家很有名日本料理店的聖凱 ...

#93. 吉寶叻沙麵：5種新加坡風味湯頭，料多豐富大滿足！夜市美食 ...

配料清楚擺在料理檯前，有魚板、油豆腐、黃金魚丸、豆皮、豆芽菜，煮好之後會放上新鮮九層塔葉點綴並提香. 吉寶叻沙麵台中總站夜市美食02. 吉寶叻沙麵 ...

#94. 經典美食 - 開飯川食堂KAIFUN TOGETHER

肥腸、乾煸四季豆、花椒炸蛋、梅汁二弄雞、蔥爆牛肉、梅干鹹燒白、連鍋湯、豆酥扁鱈等川味料理， ... 採四川名家老火鍋湯底，鱸魚鮮嫩豆腐紮實，牛油湯底厚辣噴香。

#95. 品味上海菜 - 第 5 頁 - Google 圖書結果

紅燒獅子頭/ 46 醃篤鮮/ 50 炒圈子/ 53 油麵筋塞肉㸆青菜/ 56 炒蝦腰/ 58 雞汁百頁 ... 5 油豆腐粉絲湯/ 142 海參蝦仁豆腐羹/ 144 薺菜肉丸湯/ 146 酸辣湯/ 148 葱油拌 ...

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