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#元宵 台中沁園春 #凱特食旅 #必比登
【 YouTube頻道 】：凱特食旅
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台中這一家 必比登推薦的老字號餐館
已經超過70年歷史的沁園春，會於元宵節期間限時推出手工元宵，常是熟客們爭搶的人氣甜點。由於採限量供應，錯過就得再等一年。
儘管「元宵」與「湯圓」看似雷同，而且外皮都使用糥米粉，其實作法卻有很大的差異。湯圓是將糯米糰包入餡料後，再搓揉成圓形，外皮較為圓滑。而元宵則是將內餡置於竹篩上，藉由不斷滾動沾上糯米粉後，經浸水、瀝乾步驟後再重複沾粉，經過重複多次動作後「搖」出來的，球體較不均勻，整體口感也較湯圓更有咬勁
如果還不清楚的朋友可以直接看我們影片 "搖"元宵製作就知道了
元宵節吃元宵代表圓滿、團圓，兩者大不同，製作傳統手工元宵，費時費工就是為了求得絕佳的口感，與市售量產的完全不同，霸氣的內餡香氣四溢，喜歡甜食的人會欲罷不能，後半段有正確烹煮方式示範，
祝大家元宵節快樂
店家:沁園春
地址:400台中市中區台灣大道一段129號
一年一度手工元宵開賣時間出爐～
今年方式小變動～快來看阿季整理～
https://cotton.pink/chinyuehchun-yuanxiao/
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Handmade Yuanxiao (Tangyuan)( Sweet Rice Dumplings) / 手工搖元宵製作（湯圓）-Taiwanese Traditional Food
👉 https://reurl.cc/OqE483
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🔍商家訊息
手工元宵手工湯圓- 台灣街頭美食 (Homemade tangyuan - Taiwanese Street Food)
【沁園春】是間著名的江浙料理及上海點心餐廳，目前是許多日本、香港及韓國旅客到台中必訪的餐廳，假日的國內遊客更是絡繹不絕。【沁園春】創立於民國 38 年(1949)，至今已 71 年，目前正由第四代學習經營當中
七十年老店沁園春每年都有賣手工元宵，老闆說每年都從元宵節的前三天開賣，今年提早了兩天，每天都是現場限量製作，賣到元宵節當天的中午就截止囉！
師傅用滾動的方式製作湯圓，吃起來比一般的湯圓更有蓬鬆感，想吃的朋友，明年請早囉，祝大家元宵節快樂
📌商家位置資訊
🗺️ Google Map:
https://goo.gl/maps/oc5mtnEs4maarpJE8
價格
手工元宵 250 TWD (8.33 USD)
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📧店家邀請信寄至 zxcc50305@gmail.com
🎬 All Made by Enjoyable Food Boy
Filmed. Directed. Created. Edited.
©️ Copyright
Copyright©️ 2020 Enjoyable Food Boy All Rights Reserved.
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【手工元宵※注意事項】 訂購跟取貨需要各來一次哦!!! 取貨時間，結帳就可以知道要等多久了!!! ※元宵會開裂皆屬正常的情況！ 為什麼？ 答案是： 手工製作而成且 ... ... <看更多>
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沁園春元宵 在 [徵求] 沁園春元宵- 看板TaichungBun - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
徵求項目：沁園春元宵
徵求代價：$280
其他說明：
因為忘記預約搶購
希望有版友多買可以售出
台中市區面交
謝謝
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.141.171.139 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1614179195.A.498.html
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