戴勝益：22K元凶是菜英文！
2012年國內大學畢業生起薪倒退嚕，而且是亞洲4小龍國家中唯一沒有成長的地區。今年景氣稍見復甦，人力銀行業者預估，年輕人起薪會小幅增長。不過，公司員工多達1 萬3,000人的王品集團董事長戴勝益直言：「台灣年輕人起薪低，最大原因就在不會講英文，22K的元凶就是不重視英文！」
王品連續2年登上媒體調查「新世代最嚮往企業」第1名及「幸福企業」前3名，戴勝益也不斷用新制度鼓勵各階層員工。例如，為了鼓勵工讀生，2年前王品將年終獎金發放對象擴及公司6,500名工讀生；為了讓中階主管穩定，今年開始執行員工持股信託計劃，公司每年將因此增加1.5億至2億元費用。為了鼓勵員工不斷學習，王品的店長1個月平均只有15天在店裡工作，其他時間不是休假、騎車， 就是在受訓、上課。
不過，即使如此樂意給員工高薪、好福利，戴勝益照樣哀嘆：「企業人才難尋！」為什麼連這樣的「幸福企業」都找不到適合的員工？戴勝益又為什麼認為，台灣年輕人薪水拉不高，問題出在英文能力差？趁著畢業季到來，《Smart》智富月刊特別專訪這位深受年輕世代喜愛的連鎖餐飲龍頭董事長，請他剖析自己用人的標準。以下是專訪紀要：
英文應當第二語言 外語流利，40K不是問題
《Smart智富》月刊問（以下簡稱「問」）：3年前你曾抱怨台灣的人才趕不上企業發展速度，現在如何？
戴勝益答（以下簡稱「答」）： 愈來愈惡化！人才還是跟不上企業發展的速度。老實說，台灣要走上國際舞台已經不是問題，那麼多國家給台灣免簽證、我們每一年的貿易量又那麼大，但是，為什麼企業卻走不出去？以王品為例，我們現在要把在台灣經營成功的品牌授權到泰國等海外國家，就碰到很多問題，歸結到最後，我發現有兩個主要原因：第一，我們的人才不會講英文。第二，生活太安逸，少了創業的膽子。而且類似的問題不只是像王品這樣的服務業碰到，HTC （宏達電）手機賣輸韓國人，不也是同樣的問題。
你看香港、新加坡的企業可以走出去，因為他們都講英文。韓國人雖不會說英文，但韓國政府鼓勵企業去海外設點，降低企業語言上的劣勢。日本則國力跟消費力都強， 即使他們英文不好，別人也會想辦法學日語。台灣國力不夠強，就必須要講英文才能走的出去。我所謂會講英文，不只是簡單的口語會話，你要能做簡報、介紹產品，甚至是談判合約。我們（指王品）現在談授權，就發現主管碰到要用英文簡報就不行了；進了廚房要教外國人怎麼做菜，又發現廚師不能說英文；上了談判桌，要用英文談判條件、分析策略，同樣找不到能夠勝任的人。
我因此得到一個結論，22K的元凶就是我們不重視英文，不會講英文。為什麼這樣說？當年政府決定第二官方語言是台語，不是嗎？
我不是不同意學台語，但是，決定這個政策的官員有思考過年輕人以後出社會能靠台語做什麼工作、用台語來賺錢嗎？如果我們的大學生畢業都能講流利的英文，現在都拿40K了！我不是開玩笑，現在如果懂連鎖店經營、英文又好的年輕人，我保證年薪絕對有200萬元，我們就缺這樣的人才呀！若要亡羊補牢，我希望政府能把英文當成第二官方語言，以後從小一就要念英文，到國一時要能用英文演講，當這批孩子長大後，台灣就會很不得了，這才是真正的國際化！
大學應開創業課 鼓勵年輕人練膽識
問：大導演李安擔心台灣年輕人的生存競爭力，你好像也有同樣的擔心？
答：沒錯！我們這些3、4、5 年級生的創業者，過去拿著一只皮包，就出國去闖。可是，你看現在的年輕人在幹什麼？他們從小出去國外遊學，可是長大後很多人只想開民宿，或是開間有特色的咖啡廳，有雄才大略的人太少了！為什麼會這樣？因為現在的人過得太安逸，整個社會都沒有不安全感，集體缺乏危機意識。
以王品為例，我們每年都會向內部主管徵求人才出去開創新品牌。現在公司股票上市了，理論上，大家應該沒有後顧之憂，可以大膽走出去闖闖看。但結果剛好相反，以前提到出去創新品牌，很多人都會說：「OK，我來做！」那是一種熱情，可是現在的員工都很少見到這樣的雄心和決心，每個人都只想守住現在的地盤。如果連王品這樣大力鼓勵創業的企業都如此，何況其他企業。我看這不只是企業的問題，而是台灣豐衣足食太久，讓每個人都太安逸了！
問：這問題能解決嗎？如何培養年輕人的膽識？
答：我認為政府應該在每個大學開創業課，歐洲很多國家都是如此，台灣人的創業基因不輸他們， 條件也不會比較差，如果可以這樣，就能培養年輕人的膽識。我認為，政府應該要求每個學生都要有實際創業的經驗才可以畢業，不管創業內容是什麼都沒關係，重要的是把膽子練出來，把價值觀創造出來。目前，創業好像是由一群比較不安逸的人在做，如果有創業課， 讓大家覺得創業是每個人都可以做的事情，那麼價值觀就不一樣了。
問：不過，現在也有一種看法是認為，大學生素質變差，才造成大學畢業薪水無法拉高，你同意嗎？
答：台灣大學生多，並不是造成22K的問題，反倒是22K能變成32K，或是更高的機會點！有人說大學教育無用，可是我要問，現在的環境能讓人只有國小學歷，卻能像王永慶、吳火獅一樣成為成功的創業家嗎？我認為，已經沒有這樣的機會了！大學已變成一個最起碼必須具備的學歷，如果沒有這個基本的學識，等於就是out of exist （失去生存基礎）。
我也不認為現在大學生素質很差，反而是大學生多，讓整個國家的公民水準提高了。因為有大學學歷的人，一來比較有羞恥心，二來有social（交際溝通）的能力，所以現在大家不會隨地吐痰、丟垃圾，會讓路、講話輕聲細語，整個社會的氣質提升了。如果我是總統，我會讓12年國教延伸到16年國教，讓每個人都變成大學畢業生，全世界沒有哪個國家可以做得到！現在就只差在大學生英文不夠好，不能用英文social（社交）、不敢出國跟人去談事情，如果能把英文變成第二官方語言，以香港大學畢業生平均起薪42K來比較，很快我們就能迎頭趕上。
不斷進修提升自我價值 6條件讓職場競爭力大增
問：那王品現在如何鼓勵員工可以講英文？
答：我在公司提倡「任何王品的員工都要再回學校，拿比原來高一階的學歷」，廚師只有國中畢業就要回去唸完高中，若有高中學歷， 就要拿大學文憑。這就是為什麼我現在去念EMBA，因為我不以身作則會很沒有說服力，現在公司裡很多人在念博士就是這樣被鼓勵出來的。
而且為了上課，不管公司有多忙，我都讓他們可以名正言順地請假，就像5月母親節時餐廳很忙， 有些人遇上期中考必須請假，傳簡訊跟我請假，我就回說：「來訊收悉，理所當然，學校課業是第1選項。」讓他們覺得為了念書而請假是件理直氣壯的事。
此外，現在公司內會講英文的廚師很少，我們正在培養1位廚師， 要讓他成為台灣第3位國際裁判。至於其他廚師，我們則鼓勵他們組團參加亞洲區廚藝大賽，因為出國比賽就得接觸英文，他們就有動力自己去學。出國參加廚藝賽的經費，公司會補助三分之二，剩下自己出。但是，學英文公司不會補助，因為學費要靠自己出，才會珍惜、努力，如果是公司出錢可能反而不會去上課。
問：過去你認為大學畢業生應該給自己1年時間，去找自己喜歡的工作，現在還是這樣看嗎？
答：要修正了！畢業前半年就要開始做計劃，要提前準備，讓自己在畢業後半年內就找到工作，這才是負責任的表現。至於要具備那些條件，以王品現在挑選大學畢業生的標準，我認為至少要讓自己具備以下6個條件：
1.英文要好，能自介1分鐘。
2.EQ（情緒智商）要好。
3.一定要有汽車駕照。
4.一定要有社團的經驗。
5.要會一種樂器、會游泳。
6.要有一種工作以外的技能。
按照我提出來的這些標準，大學生應該要很忙才對，因為除了念書還要學游泳、樂器及其他技能，那麼生活會很充實，就不會無聊到去唱KTV，或是每天宅在家裡上網， 畢業後你有這些技能，根本不怕找不到工作。相反的，如果你無法證明自己具備這些條件，那麼找不到工作，就是你自己的問題，不能因此怪罪社會沒有給你機會。
永慶高中學費 在 [問題] 國中選擇私立？公立？ - 看板Chiayi - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
小孩5年級了，
還算乖巧，但是阿公阿嬤寵，有點任性，不做家事，
吩咐做也是敷衍亂做的態度
1-4年級功課還不錯，
大概都是前三名，不過一班才25名學生，
又是鄉下學校，說實話沒什麼了不起
5年級課業加重，成績下滑，
過去混著唸的方式不太夠，
可是小孩改不過來
沒上安親班，老公和公婆都覺得安親班只是去寫作業，浪費錢
有補英文，但是我覺得課程如果是唸好玩的還可以，
基礎不是很紮實
老公希望她國中讀私校，
不過嘉義地區私校就那幾間，
跟20年前我讀書時一樣，
依稀記得協同、宏仁評價不錯
（我是嘉義國中>嘉女）
但看了版上文章，
協同走貴族化路線，讀不起
宏仁雖然比較平實，但不想讓孩子唸女校（自己認為6年女校不太好）
嘉華之前有倒閉危機，
聽說現在是補習班經營，教學方向也補習班化
興華從以前就覺得亂亂的，
大概是有高職部吧，
老公也對興華沒興趣
我在台中這幾年看到台中私校的興盛，
也知道私校能力分班很嚴重，
基本上就是升學班和放牛班，
升學班也是用考的，
看小孩讀書的情況心裏懷疑她能考上私校升學班，
就算考上也會讀得辛苦，
可是老公對小孩很有信心（？）
搜尋版上關於國中和私校的文章，
懷疑真的要送她去嘉義的私校嗎？
感覺上比起台中的私校，
嘉義的似乎有點弱，
公校表現倒是還不錯，
民生、北興都很強的樣子，
可是公校教師的素質又不予置評，
送公校多少要碰運氣
不好意思寫的落落長，
可以請大家給建議嗎？
BTW, 我們住朴子，也可就讀朴子附近鄉鎮的公校
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.83.79.215
※ 編輯: nlevta (111.83.79.215), 11/29/2018 14:15:15
※ 編輯: nlevta (111.83.79.215), 11/29/2018 14:17:30
※ 編輯: nlevta (111.83.79.215), 11/29/2018 14:18:22
新學校，設備新，會考成績也上新聞
新校通常會拚口碑，
可是要說服老公...
我不會用20年前的經驗啦，
只是感慨其他縣市有愈來愈多競爭型的私校，
倒是嘉義20年來還是這幾家，
辦學特色也似乎沒比較好
※ 編輯: nlevta (111.83.79.215), 11/29/2018 15:44:54
找私校也是覺得會逼比較緊，
公校如果風氣太自由，
或是遇到混的、沒熱忱老師，
孩子的時間就被浪費了
可是考上後教得素質如何....就碰運氣啊
但是不見得能理解公私校的差別
※ 編輯: nlevta (111.83.79.215), 11/29/2018 17:36:59
小孩明顯喜歡現在的老師（較認真，甚至給較多作業）
勝過中年級老師（較混，課堂沒太多說明或補充）
可是查了私校的情況、評價，
才讓我覺得私校花那麼多學費值得嗎？
如果在台中，一定選私校，可是嘉義的私校似乎比較弱...
才讓公校變成選項
因為私校似乎沒多強啊
其實建中、中一中這種強校也是被說，
其實是學生強XD
可是公校呢？不太了解公校的風氣，
因為看會考成績，公校表現也不差
私校後段班不討論哦
※ 編輯: nlevta (111.83.79.215), 11/29/2018 18:16:22
拖拖拉拉、太被動、邊看電視邊寫功課...
家人會唸，可是她還是照舊，
希望有更強的刺激能改變壞習慣
不然我也覺得還不錯
教師的品德、操守、行動舉止，
對這個年紀的孩子都有示範效果
如果覺得學校或教師沒責任，
那麼學校可以廢、教師可以裁，
學生只要看數位或函授學習知識即可
我是公校的，以前也是愛慕虛榮，
只是家裏沒錢，不讓買
長大後也還是喜歡，自己賺錢自己買XD
※ 編輯: nlevta (111.83.79.215), 11/29/2018 18:52:09
※ 編輯: nlevta (111.83.79.215), 11/29/2018 18:56:55
小孩有在唸，只是學校目前的課業量和環境仍不足以讓她改變壞習慣
※ 編輯: nlevta (111.83.79.215), 11/29/2018 19:29:26
認為家庭教育要負責
舉例來說，家裡叫她做家事，她不是不做，就是亂做
這學期她喜歡的老師出了“做家事”的作業，
現在她每天都會做家事，
這年紀的孩子，家人還是比不上老師啊
阿公也會罵她（老人家的做法XD）
但是她還是不專心，
因此可能需要更強的刺激，
就不知是公校或私校哪種刺激了
※ 編輯: nlevta (111.83.79.215), 11/29/2018 19:35:03
我只是強調教師別輕忽自己的影響力，
再怎麼說，教師受過訓練，
是專業的教育人員
※ 編輯: nlevta (111.83.79.215), 11/29/2018 19:52:47
※ 編輯: nlevta (111.83.79.215), 11/29/2018 20:00:05
畢竟公校教師沒考核壓力，
工作又受保障，
就算混著教，家長也不能怎麼樣，
大多只能忍氣吞聲，受害的是學生
這會影響學生和教師的態度，
包含學生的學習和老師的教學態度
所以大家想孩子往所謂的“好”學校送，教師也對自己在所謂的“好”學校任教感到與有
容焉（工作表現受到社會肯定）
（畢竟是自己的孩子，還是會疼惜）
覺得她需要外面的世界狠狠給她一巴掌，看看會不會覺悟
不論是教學品質還是學費，
嘉義都差很多
協同校友似乎比較團結，
會重新評估協同的
這點不否認，但是家裡改變沒那麼容易，
要改變阿公阿嬤疼孫的心、
老爸對前世情人的寵愛，
不是我這個做媽的說了算
這時候比較需要從外面來的第三人，或變化很大的環境，
給主角--我家小孩刺激，
激發他能自我反省和改變能力，
看到有協同校友分享學習經驗，
這會形成良性循環，也會改變孩子的學習方式
我自己讀公校，
公校好壞、冷暖也很清楚，
出社會後反而看到私校在競爭下，
除了學業，還有更多元表現，
因此一開始我是支持私校的
但是嘉義的私校發展明顯沒其他縣市（例如台中）強，
嘉義公校表現也不差，
大家一片倒的推公校XD
有必要再多看看公、私校的情況
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以下是個人的想法，可忽略不看
學習牽涉到學生、教師和家長，
家長實際上只能輔佐，
給予孩子心裡的支持，同時在他需要幫忙時找資源
但是家長能力有限，缺乏能力判斷孩子需要什麼、可以找什麼資源（通常只能求助老師）
，
加上疼愛孩子容易鬼遮眼，錯失改正的時機和方式
教師和學生才是學習上的主要對象
學生當然有種種問題，
一個受過專業訓練（還通過錄取率極低的甄試）的教育人員，
再怎麼說，都不該只把問題推給家長和學生，把責任撇清，
我國高中以下教師培訓，都要學一堆的教育理論，
任教後也有不少的研習，
加強教師的專業能力，
有責任發現問題，並且以專業方式帶孩子走出來，
而不是視而不見，只是當個人型播放器
學生少子化，一班不到30人，甚至仍在減，師生比則不斷調高
（我讀書的年代是一班50人）
一個認真的老師說看不到孩子的問題是說不過去的，
更何況不是每個孩子的問題都很嚴重，
只是簡單的提醒和鼓勵，
就讓孩子開心的不得了，回家拿來說嘴
就是很好的正增強
校風，除了是校長的領導，也是教師一同的努力，
民生、北興現在的名聲，
不是靠幾個優秀的學生考好成績，
而是教師們讓家長放心把孩子送過去就讀，
教師們讓家長相信孩子可以把課業學好，
這也是教師間的同儕壓力，老師自己也不想當壞了名聲的老鼠屎
如果還有教師認為孩子和家長才該負責，
教師只負責教，不負責學，
麻煩請辭職，不要誤人子弟了
※ 編輯: nlevta (111.83.79.215), 11/30/2018 08:18:35
※ 編輯: nlevta (111.83.79.215), 11/30/2018 08:23:45
國高中公立，順利上大學，
在大學反而迷失方向，
畢業後出社會，沒有很想唸研所
國小同學是嘉華>嘉女，
當年聯考成績可上台大法律系，
卻選擇外文系
所以何時開竅很難說
老師在學校超有力的，
如果教得好，只有支持老師
誰會恐嚇老師
倒是看過不少有問題的公校老師趕不走
整天忙著找民代、媒體“申冤”
或是參加一些政治活動，
這樣的老師會有心思在教學？
倒霉的是學生
※ 編輯: nlevta (111.83.79.215), 11/30/2018 09:58:07
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