因為疫情不能聚會的關係,常常想要跟朋友約吃飯,也因為隔板沒有辦法好好聊天所以就約不成,但有些好朋友們即便沒有見面,還是默默支持著自己,真的很感動😇像小柔常常都會來我的貼文留言,讓我覺得好溫暖好貼心,看到她留言我的心情就會很好❤️❤️
即使不常見面也對對方充滿支持,這樣的友誼厚度,一定要用最美妙的幸福好滋味,傳達心意❤️
🤎後疫情。厚友情。
🤎我要送 黃小柔
🤎亞尼克生乳捲-厚。巧克力
這是屬於大人味的巧克力蛋糕,不會太甜但是又充滿濃濃的巧克力餘韻🤎
外層是巧克力泡芙蛋糕加上🤎法國可可巴芮可可粉,口感軟綿的巧克力泡芙蛋糕加上細膩的可可粉,一入口就感受到濃郁的風味。
接下來生乳卷最重要的奶霜部分,也完全不馬虎🤎採用北海道奶霜X法國歐貝拉頂級無糖純可可粉🤎使用天然無糖可可粉融入北海道奶霜中,完全呈現濃郁的巧克力牛奶風味
最後的大驚喜🤎藏在巧克力奶霜裡居然有我最愛的黑巧克力碎片🤎而且還是選用比利時嘉麗寶70.5%的黑巧克力🤎巧克力碎片清脆的質地,濃郁絲滑的口感🤎完全是幸福的好滋味🤎
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,香港專售泡芙的店不多,鰂魚涌屋苑內最近就新開一間治癒菓子店,是IG Shop轉型的實體店。只賣脆皮泡芙,款式新潮又特別,如麻糬、髒髒和珍珠等。 治癒菓子店每日出品3至4款泡芙,會於前一天在IG預告口味,想買就要挑12時和5時,因為新鮮出爐,那時酥皮更香脆、味道會更好,最好在兩小時內食。所有口味同價...
比利時小泡芙 在 Facebook 的最讚貼文
法式早餐 Fauchon L’Hotel
不住旅館, 喫個早餐總行吧.
一早被抓去喫旅館早餐, 是兩年前剛開幕沒幾個月就遇上疫情的旅館Fauchon L’Hotel. 相信許多人還記得Fauchon是去年疫情高峰時倒閉的法國品牌之一, 不過倒閉的是知名的食品鋪, 旅館在政府慷慨大方的紓困下躲過了, 最近重新開門迎客.
許多人對法式早餐頗有微詞(包括我), 就是只有: 咖啡/茶, 果汁, 可頌/麵包(+奶油-果醬-蜂蜜). 對比中式早餐(蛋餅, 油條, 小籠包, 清粥小菜, 各式數不盡的小吃…), 顯得寒傖了點.
和德國或其他東歐的國家相比, 也差了火腿, 香腸, 乳酪… 法式早餐也還是過於簡樸.
還有, 對我們亞洲人來說比較難接受法式早餐的一點是: 都是甜的. 我們習慣鹹食.
當然, 適應國際旅客, 法國高級旅館裡的早餐也加了各種鹹食了, 但是在一般咖啡館最基本的早餐配備就只有咖啡+果汁+麵包.
幸好, Fauchon L’Hotel的早餐雖是buffet的概念, 但還是單點的做法, 一份一份來, 不是自己端著盤子去排隊覓食. 我反對buffet式早餐主要是浪費, Buffet為了一直要擺出滿桌豐盛的氣勢, 即使到最後沒幾個客人了, 也還是要擺好擺滿… 最後不少都進了垃圾桶.
桌上已經有一籃酥皮麵包(可頌, 巧克力麵包, 巧克力酥捲, 泡芙), 一碟燻鮭魚,一碟火腿香腸, 一壺現榨柳橙汁, 一杯smoothie(喝不出啥碗糕), 一杯水果沙拉.
好久沒喫旅館早餐, 還擺得很靚, 看著就開心~
坐下來, 服務生來問: 要不要香檳? 要! (這根本不用問啊~). 咖啡要Double espresso. 然後又補上一籃麵包(棍子, 雜糧, 鄉村).
旅館經理在述說去年疫情爆發封城前最後一夜的驚恐時刻, 我正把燻鮭魚一片片往嘴裡塞, 挺好的; 火腿也可以; 可頌, 巧克力麵包當然趁熱喫, 果汁現榨的趁新鮮喝, 香檳剛開瓶, 冰涼清新, 也不要太客氣. 意外的是Fauchon的自有品牌香檳竟然水準不差. 真是太好了…
可是當一籃酥皮麵包快被嗑光時, 我就開始後悔了…
原來這只是開場, 接著來了: 法式吐司+自製焦糖醬, 可麗餅, 比利時鬆餅, 煎餅. 服務生問: 來份蛋? 好, 炒蛋. 甚麼樣的熟度? 不生不熟的那種.
我很勉強地把吐司, 可麗餅, 鬆餅, 煎餅各嘗了一點. 為了吞下這些, 再來杯香檳潤喉.
炒蛋炒得挺好的, 嘗起來輕鬆柔軟不油膩, 奶油應該放得滿節制的. 那只好喫光光啊.
然後來了一碟剛出爐的瑪德蓮! 給主人面子, 咬一口好了… X ! 好新鮮的瑪德蓮,好好喫啊~ 可惡, 忘了帶小盒子來裝…
喫得好撐, 午餐應該省起來了.
我抱著肚子起身… 這到底是早餐還是brunch?
後記:這種法式早餐基本配備差不多,高下完全看東西品質. Fauchon L’’Hotel雖不是巴黎最好, 但都在水準之上. 另一個很加分的地方是地點: 在瑪德蓮教堂旁的露天座上, 即使像今天早上不時有暴雨, 也還是頗有氣氛的.
#Fauchon_l'Hotel_Paris
#GrandCafeFauchon
#PetitDejeunerParisien
#法式早餐
#PrixVillegiature
#VillegiatureAwards
#MeiulleurBreakFirst
比利時小泡芙 在 Facebook 的最佳解答
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吃吃吃吃珍珠糖泡芙來了
闆娘家好多好看又好吃的點心
今天來分享四款點心
🌷純脆珍珠糖泡芙
不喜歡甜不喜歡苦的朋友
選它就對了,基本款鹹鹹的一口接一口
不知不覺就可以吃完半桶了哈哈哈
🌷雪白珍珠糖泡芙
個人最愛吃這款
甜甜鹹鹹的衝突好喜歡
有種牛奶口味的小美泡芙錯覺
🌷金莎珍珠糖泡芙
我本來以為外表是巧克力一定甜到爆
沒想到是好吃的那種苦甜口感,可以給不愛吃太甜的朋友一種選擇
泡芙👍食材
砂糖、海鹽、鐵塔奶油、水手牌麵粉、雞蛋、瑞典巧克力、法國🇫🇷米歇爾巧克力、比利時🇧🇪珍珠糖
🌷限定款馬林糖
心情不好來一口準沒錯
馬林糖的不在甜味,還吃得到淡淡的檸檬味🍋
個人覺得一次還是不可以吃太多拉甜滋滋不償命
馬林糖👍食材
蛋白、糖、餅乾、OREO、新鮮檸檬
🐚闆娘貼心小叮嚀:
餅乾如果有受潮
可以放烤箱低溫烤30分鐘
就會酥脆卡茲卡茲
《小廚櫃》@bear410432
甜點詢問訂購方式:
Line:@uyj4688t
闆娘的點心都是新鮮製作
每一個成品上都會有製作日期和保存建議
喜歡小水桶的包裝,堅固可愛
不怕我家毛孩偷吃咬咬拉🤪
#小櫥櫃 #泡芙 #馬林糖 #點心 #手工
#糖 #餅乾 #吃 #甜 #鹹
比利時小泡芙 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
香港專售泡芙的店不多,鰂魚涌屋苑內最近就新開一間治癒菓子店,是IG Shop轉型的實體店。只賣脆皮泡芙,款式新潮又特別,如麻糬、髒髒和珍珠等。
治癒菓子店每日出品3至4款泡芙,會於前一天在IG預告口味,想買就要挑12時和5時,因為新鮮出爐,那時酥皮更香脆、味道會更好,最好在兩小時內食。所有口味同價,兩種大小選擇,大$25,小$13,價錢合理。店內只有三四個座位,主要做外賣和預訂。
茶味最受歡迎。小山園抹茶麻糬用小山園抹茶粉製成忌廉和脆皮。泡芙酥脆富蛋香,茶味香濃甘甜。自製麻糬滿佈抹茶粉,軟熟煙韌。特濃焙茶香烤麻糬則用了福壽園焙茶,濃郁醇厚。烤過後的麻糬更軟糯有米香,焦味重。
緊貼潮流的,還有髒髒朱古力榛子醬,表面鋪滿比利時朱古力粉,苦中帶一點榛子醬的甜。另有黑糖珍珠鮮奶、海鹽焦糖咖啡和粒粒紫薯鮮奶等。味道好過某大型連鎖店,麻糬、抹茶粉等配料足,但若想追求爆漿感,或會覺得不夠忌廉。用的是日本海藻糖,所以不會太甜又較健康。
90後店主千慧是前空姐,兒時已有開餅店夢,但隨年長而漸遺忘。直到數年前嘗試在網上學做甜品,製作自己喜愛的泡芙和麻糬。年半前開設IG Shop賣泡芙散水餅,將喜好當副業。眼見生意愈漸成熟,在今年頭索性辭去正職,斥資10多萬開實體店。為節省開支,店鋪簡約而文青的裝潢,都是千慧和朋友在網上自學裝修而成。為了開店不斷自學,除了實現夢想,更是希望透過自己製作的泡芙治癒人心。
採訪:梁曉欣
攝影:梁偉德
治癒菓子
地址:鰂魚涌英皇道901號英麗閣D1
電話:5541 2850
營業時間:星期一至六12:30pm-9:30pm,星期日休息
詳情: http://bit.ly/2J3UhJf
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比利時小泡芙 在 美味生活HowLiving Youtube 的精選貼文
酥脆的水餃皮內包裹蓬鬆又酸甜的鮮奶油內餡與草莓,冰冰涼涼的一吃暑氣全消,熱愛異國甜點的朋友可千萬別錯過囉~
材料
水餃皮………6張
植物油………4杯
全蛋………1顆
水滴巧克力………適量
綜合莓果………適量
【奶油糖霜】
無鹽奶油………110克
糖粉………2大匙
香草精………1小匙
牛奶………2大匙
★完整食譜請至:http://bit.ly/2s0Igtm
【相關影片】
脆辣苦甜巧克力脆片 https://youtu.be/3Rb01s90W_g
比利時鬆餅 https://youtu.be/JuZAzS4Qgds
復刻版義美小泡芙 https://youtu.be/3gCOL4Ja_RM
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【美味生活】
矽谷美味人妻FB:https://www.facebook.com/kthu1031?fre...
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比利時小泡芙 在 爭鮮新品奶油泡芙- 美食板 - Dcard 的推薦與評價
不多說了這超爆幹好吃差點拿第三盤,吃之前預設餡會像義美小泡芙那樣只有一半,乾結果它裡面填超滿 大發瘋,回家衝家樂福跟711想看有沒有冷凍小泡芙 ... ... <看更多>
比利時小泡芙 在 [心得] costco好市多冷凍迷你泡芙,特價至12/29 - 看板hypermall 的推薦與評價
心得:https://annali0321.pixnet.net/blog/post/120123576
好市多冷凍迷你泡芙特價嚕!
一盒120顆~~以前買過,覺得不錯,現在特價一定要入手~~
產地:美國
重量:1.5公斤
保存方法:冷凍庫~解凍後勿再次冷凍喔!
解凍方式:可置於室溫30分鐘後再吃~
不過我家都直接從冷凍拿出來就吃嚕!
感覺像吃冰淇淋呢!
一盒裡面有兩包~每包60顆
跟人可以對分,很方便~
不過冰箱夠大,又愛吃,可以自己買一盒喔!
要冷凍冷凍~
上面剪開之後,可以密封的~很方便~
剛買來先拿幾個出來吃~
哇!裡面就是冰淇淋的口感啊!
小孩放學可以當小點心吃~~
看看內餡~~好好吃唷!
一下子我就吃了10顆了!
原價:415
折價:80
特價:335
活動到2019/12/29止
真的可以買唷!!
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 124.218.44.54 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/hypermall/M.1576850472.A.39E.html
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