上次全聯換購的WMF快力鍋,媽媽說看起來太好用,叫我再換一個寄去給阿嬤,但是換購活動已經結束,我只好把換購的鍋子刷的亮晶晶的雙手奉上給阿嬤,然後過了一個月媽媽又提到壓力鍋好像真的蠻方便的,如果要等下一次全聯可以換購不知道要等到什麼時候,我只好上網再買了一個超級喜氣的經典紅快力鍋來實現媽媽的願望~
既然要紅就紅到底吧!打算開鍋第一煮就來做個紅酒燉牛肉,馬上衝去全聯把食材一次買齊。每次煮紅酒燉牛肉都想說一次燉一大鍋可以分裝慢慢吃,但是因為太好吃了,每次煮都被家人秒殺,一天就吃完(看來我小看我們家的食量了XD)這道好吃到我覺得不跟大家分享我會有罪惡感,所以我就來了~~~
大家一定要煮看看,真的,相信我,會好吃到舔盤子的!
食材:
牛肋條 2包,約800g左右
洋蔥 1顆
紅蘿蔔 1根
馬鈴薯 1顆
培根 3條
蕃茄 2顆
蒜頭 3-5瓣
高湯 400c.c
紅酒 淹過食材的量即可
調味料:
蕃茄糊 1大匙
月桂葉 1片
黑胡椒 適量
義大利綜合香料 適量
麵粉 適量
糖 適量
鹽巴 適量
鮮奶油 少許
步驟:
1.將牛肋條多餘油脂修掉,避免整鍋油脂太多
2.牛肋條用鹽巴、黑胡椒、紅酒少許,醃30分鐘後取出,撒上麵粉下鍋煎至金黃色放旁邊備用
3.原鍋將培根炒香後加入紅蘿蔔、番茄、洋蔥、蒜頭,炒軟後加入馬鈴薯、牛肋條
4.加入高湯、紅酒、月桂葉、義大利綜合香料後蓋上壓力鍋
5.蓋上鍋蓋扣上安全鈕,中大火煮到壓力閥上升到第二圈後轉中小火計時20分鐘後關火,等待壓力閥下降後解開安全鈕
6.打開鍋蓋後再加點適量鹽巴、糖調味以及麵粉水增稠,中火煮滾約3-5分鐘煮到喜歡的稠度就完成囉!
對了,看到明天WMF在MOMO有舉辦超級品牌日,想買他們家鍋子的話這時候買真的超級划算的啦!WMF的鍋子真的是很耐用,感覺可以當傳家寶的那種,質感超好~而且滿額的贈品也送太好了吧!!!!!!加購的商品感覺也很划算,我超想要的!
我看到這次活動也有這個快力鍋,這個價格比我買的便宜超多啊!我的錢包在對我哭泣😭 不過沒關係,你們有買到便宜就好,大不了我吃完這鍋就開始吃泡麵XD
品牌日的資訊幫大家整理了一下,有需要的可以去逛逛,我想你看到這些折扣,應該不會空手而回的,我自己都已經準備好要來搶了😏
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正宗 紅酒燉牛肉 在 Stanma神農嚐百草愛分享 Facebook 的精選貼文
最愛吃咖哩的屎蛋,在路上眼尖的發現一間全新開幕的芙蓉咖喱熟成所,讓Stanma不得不停下腳步!
店內簡單的菜色~咖哩飯、炸物&飲品,就是要你專心的品嚐咖哩的原汁原味!
紅酒燉牛肉咖哩飯~軟嫩的牛肉搭配店內日式咖哩醬汁,熬煮入味,一口牛肉搭配一口醬汁,juice 的口感,好吃停不下來!
可樂餅咖哩飯搭配2塊超大的可樂餅,牽絲的可樂餅原來還包裏著香濃起司,屎蛋一咬就隨著起司拉進和拉遠,吃得好滿足啊!
炸豬排咖哩飯上放上一大塊現炸大豬排,咬起來酥脆又厚實,裏上濃郁的日式咖哩醬,一秒就有到日本吃咖哩飯的感覺!
搭配蓮藕、栗香地瓜、青龍椒等豐富的蔬菜~健康百分百!
想要享受正宗的日式咖哩,一定要跟隨咖哩控的屎蛋一同前來芙蓉咖喱熟成品嚐!
將咖哩熟成靜置才有的濃醇咖哩口感,沒吃過的捧友咖緊來芙蓉咖喱熟成嚐鮮去!
芙蓉咖喱熟成所在哪裡:
地址:台南市北區公園北路106號
電話:06-2511691
營業時間11:00~14:30/17:30~20:00
正宗 紅酒燉牛肉 在 100種理想 Facebook 的最佳貼文
#慶祝孕期邁入35週
自從31週入院安胎3天,回家這一個月每天的心願就是 #足月生產。隨著週數越大,宮縮頻率越來越密,也加強了服藥次數和劑量。雖然常常覺得疲累又行動受限,但很感謝上帝,我們是到孕後期才經歷安胎,聽見很多媽媽在中期甚至初期就開始安胎、一路安到生產,真的辛苦太多!而且我們還能夠選擇回家安胎,在疫情嚴峻的情況下,不用待在醫院、安排人力協助照顧孩子,更是恩典。 #為了不讓ㄇㄇ早生 #ㄅㄅ忙得快往生🤣
在如此緊繃未知的孕後期,每過一天都值得感謝!35週對我們來說不容易,值得好好慶祝一下,煮夫特別預定了超澎湃明星主廚西餐,犒賞一家的努力~ #孩子乖乖配合待在家也很需要被肯定💪🏻
我們選擇的這桌大餐不只美味療癒更有感人的故事! 三寶爸ceo - Van's Talk ,在疫情背負著每個月千萬成本的考驗下,想盡辦法讓餐廳會館持續運作、照顧員工:「虧本生意我來做,只要同仁有事做!」很快推出了 #訂閱制防疫組合餐,集結 典華-Wedding‧ 婚宴美學空間 豐FOOD-海陸百匯.多國料理 典華雅聚-海鮮 烤鴨 港點 三大品牌經典料理,5菜1湯990元-1190元,高級品質但誇張的平價! #整個被訂爆啊😳
用心策劃的七國料理,讓大家防疫期間每天都可以偽出國!這次選擇心心念念的西餐,有普羅旺斯時蔬、正宗德國豬腳、紅酒燉牛肉、法式奶油鱸魚、青醬筆管麵、超大碗南瓜湯!話說我們2大2小吃完午餐飽到天靈蓋,還留了一些當晚餐,真的很超值啊!再看看其他六天的菜單,訂越多天越便宜,煮夫整個不想努力了😆
#日式中式港式西式泰式減醣式烤鴨大餐
#每種都好想吃啊啊啊🤤🤤🤤
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正宗 紅酒燉牛肉 在 肥大叔Fat Uncle Youtube 的精選貼文
"小資族" "上班外食族" "忙碌主婦"
*3分鐘享用星級美食
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=波爾多紅酒燉牛肉=
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牛肉軟嫩好入口 紅酒香淳滑順
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鮮嫩雞肉搭配獨特風味紅咖哩
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正宗 紅酒燉牛肉 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
這道菜,主角是紅酒和牛肉,烹調時間較長,但想吃正宗法式風味,就要用法式時間和心情去煮,味道自然好。
材料(8人分)
牛肩肉 1,500g
煙肉3片(留皮)
紅蘿蔔 2個
洋葱 2個
西芹 1/2棵
麵粉 適量
牛肉清湯 500ml
紅酒 500ml
番荽 1 束
乾百里香 適量
月桂葉 3塊
茄膏 1罐
配菜材料
珍珠洋葱 10粒
蒜頭 1個
蘑菇 10粒
牛油 適量
醬汁
牛油 少許
粟粉水 適量
做法
1.煙肉切片。
2.紅蘿蔔洗淨,去皮切角。西芹切粗粒。
3.洋葱去皮切塊。
4.牛肉去掉老筋後,横紋切塊成1吋 x 2吋。
5.用一大鐵鍋,凍鍋下油,燒熱,放入煙肉爆香至金黃色,取出。
6.放入洋葱、紅蘿蔔、西芹爆香,取出。
7.用同一鐵鍋,轉大火,加少許油,放入牛肉,撒入少許麵粉,足以包住牛肉,鎖住肉汁,煎至四面香脆。
8.放入煙肉、洋葱、紅蘿蔔、西芹,加入紅酒及牛肉清湯,保證汁蓋過牛肉。
9.加入切碎的番荽、乾百里香、月桂葉,加入茄膏拌勻煮滾,蓋上蓋,熄火,放入已預熱攝氏160度的焗爐,焗3小時至軟滑。
10.食用前,準備配菜。蘑菇切片,蒜頭及珍珠洋葱去皮。
11.用易潔鑊,下橄欖油及牛油炒香,放入蘑菇、蒜頭及珍珠洋葱炒勻。下鹽炒軟,放入深碗。
12.取出牛肉,醬汁加適量粟粉水煮至濃稠,下少許牛油,香味更佳。淋在牛肉及配菜上,上桌。
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