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中環街市活化後，成為熱點，我也去趁熱鬧，開了不少吸引的食店，最後去了1966 烘焙聯盟。
一定被彩虹瑞士卷賣相吸引，色彩繽紛。
由五款食材，包括檸檬、抹茶、藍莓、巧克力和草莓製作而成。
蛋糕質感夠鬆軟，感覺軟綿綿。
另外，有各式各樣的撻，我選了紫薯軟心撻、抹茶流心撻和朱古力流心撻。
撻底不但夠鬆化，而且一咬開仲好流心，相當有驚喜。
即叫做的三文治，我試了咖喱牛肉滑蛋三文治，蛋算幾滑身，唯獨牛肉份量少了一些。
#在100層高的Cafe嘆下午茶🫖☕️🍰🥯
唔怕老實講，其實呢十年來我都未去過全球第九高既 Sky100 - Hong Kong's Observation Deck🙈！今次有 #套票 就一於去朝聖！重點係食 Cafe 100 by the Ritz-Carlton, Hong Kong既 {全新十周年二人Tea Set}😍！
首先去1/F Ticket Centre換飛，再搭lift直上到100層，可能由於訂咗位嘅關係，Staff安排咗我哋坐係落地大玻璃隔離！！
好感恩外面係超好太陽🌞、個天好藍又伴住一片白雪雪既☁️海，睇住呢個景再嘆住4層架既Tea Set，又真係幾舒服、寫意喎😌！
【全新十周年二人Tea Set，包2杯咖啡或茶，有鹹甜點各四款】
🧂鹹點🧂🥗
煙三文魚意大利軟芝士瑞士卷、傳統雞蛋松露沙律法式泡芙、烤南瓜雞肉迷你漢堡、紅菜頭菲達芝士意大利飯球配番紅花蛋黃醬
🍰甜點🍰
櫻花造型檸檬蛋糕、綠茶朱古力杯、香滑芝士蛋糕+果醬、奶油忌廉英式鬆餅
另外我哋加錢點嘅亞利桑那檸檬茶 & 芒果茶原樽上，茶味濃而不會過甜，整體美食加靚景係絕對值得一試！感謝 我愛Mama❤️ 。
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幾多年未試過拋夫棄女同朋友去hightea?
仲要係4個一齊拋呀！ 😂😂
人妻團、靚媽團，真心難約！ 個個都要照顧小朋友，特別而家間中復課間中又停下課...
時間真係好難就😔
約嘅時候又怕要人遷就，呢日又唔得、果日又唔得... 約到自己都唔好意思😢
又怕約左突然個女有事要甩底...總之要唔帶女去街，有一百萬個難關要過...
所以做左媽媽後，朋友真係少左好多...
有啲以前好好嘅朋友，幾想見都好，因為小朋友各有各忙，約多幾次約唔到就放棄喇...
未做媽媽嘅就更加啦！ 唔通下下約人晚餐食6點咩？ 人地都未收工啦！ 食飯個女又追魂call...
總之就唔容易啦！
不過好感恩，有位朋友不厭其煩，唔介意我地左改右改，終於約到一齊出街街！
佢講得好啱！朋友真係要見嘅！ 唔見唔見就好難維繫㗎喇！ 多謝你呢份堅持同執著🤣
（喂喂，執著唔止我一個呀😂）
機會難得，一定要搵間超超超正嘅Cafe，最好係有美食，有靚景，可以盡情打卡，盡情傾偈!
經我地嚴選後，決定book Sky100 嘅
🌸Café 100 春日下午茶☕️
呢度景、打卡位勁多就唔洗多講！
趁而家得返香港人，真係要把握機會盡情享受！
而個TEASET 仲係同SKY100 造型一樣，咁宏偉😍食物精緻，打卡夠搶鏡🥰
食物質素非常之好，咸甜點各半，啱晒我地呢啲未食飯嘅去😂 份量仲好多... 我地未食飯嘅都食啱晒😅 最後仲可以拎走幾件返去氹下個「等著我回來」嘅雷小囡😂😂
咸點有🍽
煙三文魚意大利軟芝士瑞士卷，有眼睇以為係朱古力卷蛋，食落係麵包卷住 煙三文魚，有驚喜🥰
紅菜頭菲達芝士意大利飯球配番紅花蛋黃醬，好特別，香口又唔算油膩😋
仲有 傳統雞蛋松露沙律法式泡芙，烤南瓜雞肉迷你漢堡。
甜點有🍮
檸檬蛋糕、柚子芝士蛋糕🍰 清新香甜🥰
綠茶朱古力杯🍫 朱古力軟滑又唔太甜，好鐘意呀🥰
仲有 英式鬆餅配果醬及奶油忌廉。 牛油味夠香濃，唔錯！
呢度真係好食、好影、好好坐😂😂
邊有人咁癲㗎。下午茶🏞傾到晚餐🌃呀？ 😂
啲燈飾又幾靚woo🌠 👭🏼👭🏼幾時再約呀？
價錢仲包☕️飲品同埋
🎫天際100 成人標準門票 2 張
Sky100 - Hong Kong's Observation Deck
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配方:
蛋白:7顆
細砂糖:80克
食用油:85克
細砂糖:20克
牛奶:75克
低筋麵粉:90克
蛋黃:7個
可可粉:20克
熱水:60克
(內餡)
鮮奶油:400克
細砂糖:50克
酒:5克
可可脆片:50克
歐利歐:50克
【蛋糕系列】
【岩燒蜂蜜蛋糕】甜點店人氣商品 https://youtu.be/eT-8XbD7NWk
【法式馬卡龍】成功率極高 https://youtu.be/vIDXPtY9Qoo
【法式檸檬塔】在家也能成大師 https://youtu.be/UfHjsC1BTl4
【太妃糖酥蛋塔】超人氣 https://youtu.be/crvFGR5vhsU
【生巧克力塔】少女心爆發 櫥窗裡的精品 https://youtu.be/hpmXkM9cN40
【法式焦糖核桃塔】https://youtu.be/6qL6i_emcS8
【玫瑰蘋果派】情人節送禮第一選擇 https://youtu.be/_3Dnmm656q4
【波士頓派】:https://youtu.be/AJEnZFXR9Kc
【杏仁雞蛋糕】你沒吃過的雞蛋糕 https://youtu.be/iD7GA0khDoo
【蜂蜜雞蛋布丁】特別版:https://youtu.be/1WoSUd7xuf0
【草莓便當】:https://youtu.be/4i7zisUoea0
【五彩發糕】:https://youtu.be/yn43_v3i5GE
【台式馬卡龍】:https://youtu.be/MUuXB7kC084
【巧克力香蕉生乳捲】搶救蕉農大作戰:https://youtu.be/eFVaDhpT8p8
【IG熱門打卡蛋糕】:https://youtu.be/0wzuj0t3WYg
【太妃糖酥蛋塔】超人氣 自製流心餡:https://youtu.be/crvFGR5vhsU
【抽錢蛋糕荷包大失血】:https://youtu.be/lK8uQxw9QUU
【蛋糕壽司】這樣也能搭??:https://youtu.be/sttN9El0HQo
【日式烤乳酪】:https://youtu.be/TRFevTFe0Oc
【蜂蜜蛋糕】(家庭版)在家裡也能做出好吃的蛋糕?:https://youtu.be/TgbVFl2dl0I
【元寶】~金銀財寶都進來~:https://youtu.be/SBu8Xev9tDY
【蘋果乳酪】電子鍋製作:https://youtu.be/l3EsYk3eVHI
【日式銅鑼燒】製作 (簡易免烤箱)小叮噹?最愛:https://youtu.be/CGxUdRv8qtY
【母親節蛋糕】製作零負擔?:https://youtu.be/iLkIDRAxFXI
【玫瑰蘋果酥】情人送禮就決定是你了!:https://youtu.be/pwMdIThXNzk
【麵包系列】
【經典法式可頌 】:https://youtu.be/z-nkqnWh4fs
【冰火菠蘿油】:https://youtu.be/UmEGmabS77w
【蘋果麵包】製作:https://youtu.be/Dg3W-JHzPS
【奶油餐包】用瓦斯爐做麵包??:https://youtu.be/Lz7m8qig2hI
【胡椒餅】 自己做免排隊:https://youtu.be/-mDa3YRvEsk
【蔥花麵包】台灣人的最愛:https://youtu.be/qcQMQ5ltaL8
【比司吉】簡易好上手:https://youtu.be/6xvjwCkL5o4
【髒髒包】韓國人氣商品 在家也能做出美味的髒髒包:https://youtu.be/zKULMY3JESk
【高鈣吐司】早餐新吃法:https://youtu.be/iDTJch9AM-Y
【餅乾系列】
嚇到吃手手【驚悚餅乾】:https://youtu.be/XPdCJIwuR9M
製作【西瓜餅乾】 有西瓜味的餅乾?:https://youtu.be/RlcCMQ6mQQU
【熊熊棉花餅】 少女心噴發:https://youtu.be/-S59BY-4fkM
【童年的回憶古早味餅乾】:https://youtu.be/khl4aln-DEg
人氣商品【巧克力棒】簡易製作:https://youtu.be/l2OAf8YyWYE
【零嘴系列】
【黃金地瓜乳酪燒】絕妙搭配蹦出新滋味:https://youtu.be/QKc40TvLXvw
【蜜漬澄片】單片破百元的甜點??:https://youtu.be/1IxcFzWivpo
【沙其馬】超市零嘴 自己動手做價錢省一半:https://youtu.be/2TmXvvQxnJU
【麻花捲 】古早味零嘴 :https://youtu.be/E_EjPYIG8_w
【芋頭起司球】有看過會牽絲的芋頭嗎?:https://youtu.be/AQmNKGhisiw
【杏仁巧克力】電視零嘴的最佳好夥伴?:https://youtu.be/SCFHo_n3L80
【花生糖】製作免烤箱料理:https://youtu.be/ZbyAn1b4zBg
【芝麻糖】製作簡易~懷念的好滋味!:https://youtu.be/ZmXwT9oTzmk
【雪花糕】夏季甜品:https://youtu.be/95nvLke3z9k
【中秋節系列】
一年只賣15天的【菠蘿蛋黃酥】:https://youtu.be/ry5on8F-52I
中秋節 全新配方【菠蘿蛋黃酥】:https://youtu.be/z3oXYEIC1IA
大人小孩都喜愛【千層芋頭酥】:https://youtu.be/PQz09ZToRPY
長輩的最愛自製【 綠豆椪 】:https://youtu.be/Egas_T0N42I
失敗率極低自製【 廣式月餅 】:https://youtu.be/diUD-AnbqgI
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您的鼓勵是我的一大動力~(謝謝您)~
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#蛋糕卷 #斑馬瑞士卷 #瑞士卷 #swissroll
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合作: b0700700700@gmail.com
✅樹幹蛋糕作法 01:18 ✅熱紅酒作法 07:03
日本人超愛過聖誕節我想是眾所皆知的吧？
除了烤雞、炸雞之外，我們也很喜歡吃蛋糕。
今天我想教大家如何用全聯買到的蛋糕簡單做出可愛的甜點，不藏私作弊法😆
做起來超簡單，看起來也可愛，可以說差不多是自己做的！（笑）
另外也想教大家怎麼做熱紅酒，冬天喝超暖心，一起快樂過聖誕節吧！
✨🎅🎄Merry Christmas🎄🎅✨
★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★
食譜網站：http://tasty-note.com
YouTube頻道：https://www.youtube.com/c/tastynote
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請至facebook或instagram直接留言給我們。
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★詳細食譜★
樹幹蛋糕 https://tasty-note.com/buchedenoel/
熱紅酒 https://tasty-note.com/hot-wine/
★你需要準備的食材★
「樹幹蛋糕」
瑞士卷---1條
鮮奶油(動物性)---200cc
巧克力片---80g
可可粉---適量
糖粉---適量
「熱紅酒」
紅酒---500cc
肉桂---1支
檸檬or柳橙or蘋果---適量
丁香---5粒
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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
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★自我介紹★
大家好，我是KAZU（日本人）
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
希望能藉由分享這些食譜，讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡
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楽曲提供：Production Music by http://www.epidemicsound.com
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#聖誕蛋糕 #樹幹蛋糕 #熱紅酒
簡易上手的覆盆子瑞士卷 — 咖啡的另一個好夥伴：瑞士卷。現成的瑞士卷有一個不便之處，就是要先退冰！小心，不要吃到冷凍的。
但是，如果自己動手做，就可以擺脫這種令人不快的酷體驗。借助新鮮的覆盆子、軟奶油和美味的海綿蛋糕，加上幾個步驟即可製作出有史以來最水果的瑞士卷。喜歡烘培的人會非常喜歡這道食譜。
謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy
完整食譜：https://www.yokofu.tw/raspberry-biscuit-roll
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所需食材:
海綿蛋糕部分:
5 顆 蛋黃
50 g 糖
50 ml 植物油
50 ml 牛奶
90 g 麵粉
2 g 泡打粉
5 顆 蛋白
70 g 糖
1 小搓 鹽
覆盆莓果醬部分:
400 g 新鮮覆盆莓
180 g 糖
選擇: 1 湯匙 檸檬汁
奶油部分:
200 ml 鮮奶油
150 g 奶油乳酪
30 g 糖粉
1 湯匙 奶油穩定劑
1 茶匙 香草精
其它:
400 g 覆盆莓 裝飾用
150 g 杏桃醬
2 片 吉利丁
作法:
1. .將5顆蛋的蛋白和蛋黃分開。將蛋白將入70g的糖和少許的鹽，然後打發至看似白色堅硬的雪。
2. 現在，將蛋黃與50g糖、植物油和牛奶一起攪拌。然後加入麵粉和泡打粉。最後，小心和蛋白混合物混合。將這個海綿蛋糕麵糊均勻地舖在襯有烘培紙的烤盤上，並放進180°C的上下加熱的烤箱裡烘烤15分鐘，直至呈金黃色。
3. 將烤好的海綿蛋糕放在乾淨的廚房毛巾上，並小心取出烘培紙，然後將還是溫暖的海綿蛋糕捲起，並讓其冷卻。
4. 對於覆盆子果醬，將新鮮的覆盆子與糖一起製成果泥。
小提示：如果喜歡它的濃郁感，可以加一點檸檬汁。
打開冷卻的海綿蛋糕，然後塗上覆盆子果醬；但是，一側的邊緣不要塗果醬。
5. 將奶油的所有食材混合在一起，直到形成固體。然後將奶油塗在覆盆子果醬上
6. 用布和尺將已塗好的海綿蛋糕緊緊捲起。然後將其放在冰箱中兩個小時。
7. 小心地從布裡取出瑞士卷。加熱杏果醬，然後將其塗在覆盆子瑞士卷外面。
提示：將吉利丁攪入杏果醬中，可獲得更高的穩定性。
8. 將覆盆子切半，放在瑞士卷上裝飾。
如果此食譜中的覆盆子讓你心動了，你肯定會喜歡我們甜美的覆盆子禮品蛋糕。
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