關於 棄種吐司 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#帶蓋棄種脆皮土司
#老爺的禮物
#DIY大賣場的擀麵棍與美國麵粉
今天的土司是我覺得長很慢的Kefir野酵棄種做的. 或許大家都會直接想野酵就是發酵功能. 但它其實也是有保濕及增添風味的功能... 這條土司非常密緻. 比容積是3.75
不加蛋的脆皮土司. 第一次讓它用帶蓋吐司呈現.上面的裂紋是烤焙後自己出現的. 非常美麗!!!
我在做一個實驗. 因為Kefir我沒有像很多人那樣去買菌回來養. 我直接買Kefir飲料來做. 但我覺得它剛開始很有活力. 後來就非常沒力. 昨天分別續種一個使用牛奶一個使用水...
果然還是得用牛奶!! 所以這個棄種吐司算是有加奶的脆皮!!! 不過, 如果Kefir野酵一定要這樣養我應該不會繼續.
前天很難得地和老爺去逛一間離家很遠, 他也沒去逛過的DIY賣場.
如果你有機會見識到德國人DIY的功力就不難想像那種賣場會賣的東西... 有時候他們真的不是為了省錢. 就是喜歡自己動手做. 我知道有幾個人連房子都自己蓋!!
於是就在老爺選木板的同時我看到這個棍子!!! 從粗到細真的讓我大開眼界!! 一支有1公尺長. 而且不貴! 是山毛櫸木棍. 立馬抓了三根!
我想我快要可以寫擀麵棍使用與選購文了!
同樣賣場附近又有另一個賣場. 是賣生活用品與食品的...
我找到我來德國自己買過最大包的麵粉....5公斤重!!!( 其實是因為蛋白質11%覺得很適合中式蒸的麵食. 所以也跟著扛回家.
把它與老爺幫我從米國帶回的麵粉比起來... 終於有贏了的感覺XD
美國麵粉其實讓我很興奮XD 因為它有可以讓麵包美美秀出來添加物. 不過King Arthur的全麥粉倒是100%全麥. 我都想試試! 美國一般賣場的麵粉相較於德國雖然會讓你覺得人工比較多. 但其實跟台灣日本比起來也是一樣的... 而且美國小麥是真的種得不錯且種類夠多!
今天的吐司就是用美國麵粉做的....

#比奧客更可怕的是...
#沒人客
在一腳踏進來之前，就知道這是條挺艱難、挺不好走的路🏋‍♂，一直到了現在我們更發現......
「😅TMD還真不是普通的難走！」

從一開始的原料選擇，舉凡🍯蜂蜜、🍞吐司、🥛鮮奶等，就堅持一定要好的、天然的、願意給自己孩子吃的......市面上俗擱大碗但加了一堆“歪鉤起挫”的比比皆是😈，相對之下天然、健康又優質的，就像“天下沒白吃的午餐”一樣-貴桑桑💸～

接著餐點的發想與創作，要色香味俱全的好看🤩、好拍📸、好聞又好吃😋，還得有大家都能接受的口感與口味，歷經了八百萬次的實驗失敗🆖...

再來就是最經典的「👽奧客」...十份萬幸我們目前都還沒遇過（希望以後也不要遇到🙏），但卻也因為疫情的爆發讓我們遭遇了跟奧客等級不相上下的「沒人客」，直接在店裡石化成「望客石」😭...

創業開店之路像國父革命一樣，充滿種種的荊棘困境與重重打擊低潮👊，但我們不想革命十一次這麼慘烈，所以除了絞盡腦汁的想方設法外，大概也就只能「💪正向力量」了！

🙋‍♂️「堅持、努力、不放棄、正向力量～～～」
適時吶喊一下可以調劑身心🤣，但更重要的是......
📢一人一外帶/外送，救救餐飲業🙇‍♂️🙇‍♀️！

🎙「EP42-創業困境，走過低潮～咖啡廳總會遇到的瓶頸！比奧客更可怕的是..."沒人客"」
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#基隆下午茶 #蜜焦糖吐司 #現烤鬆餅 #舒食沙拉 #風味咖啡 #特調飲品 #鮮果奶奶 #自家熬煮蔗糖

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居家防疫天天都在吃…大概是一天吃五餐那種哈哈哈，但也因為這樣所以我就整理了10樣很值得推薦給大家的全聯&網購食品清單，有些真的是我們家已經習慣吃一兩年的好東西，防疫待在家可以吃，跟我一樣喜歡宅在家更是要買起來!!!!!

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【本次推薦清單！】

［全聯］
READ BREAD 全聯生吐司 $69/4入
法國聖桃園綜合野莓果醬 $129
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北海道雙重起士燒 $88
質立希臘優格-無加糖 $99
農心浣熊炸醬麵 $52

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三豐製麵-香蒜黃金椒細麵 $50～$60（組合價去平均）
https://www.shanfeng.com.tw/product/hot-noodles-starter-bundle/
鼎泰豐-蝦肉紅油抄手 $180/8入
鼎泰豐-蔬食水餃$300/20入
http://www.dintaifung.tw
韓國CJ-豬肉泡菜鍋湯包 $250左右（蝦皮、pchome都有賣）
正面奶酥 $490 （要去IG或FB等開單才能下單）

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▌麥克風：美國Blue Snowball 雪球麥克風 / 白色 2980$
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20歲是「必須」迷惘的年紀 ｜馬它mata x
https://www.youtube.com/watch?v=0eeSb9TWZS4
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21歲，明白「放棄」有時也是種好選擇 ｜ 馬它mata x
https://www.youtube.com/watch?v=ev5QVB3vIqA

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久違的GRWM來了！我覺得我變得比較會分享化妝品的感受還有邊化妝邊閒聊了XDDDD這支應該是我目前最滿意的GRWM，如果想看更即時的美妝生活分享可以去我的IG找我喔喔喔喔

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【我用的產品們】

毛孔隱形：媚比琳Baby毛孔隱形柔焦凝露
妝前：Pony Effect 水透光妝前乳 & 水透光妝前乳升級版
遮瑕：Bling Glow四色遮瑕盤 / Cilo無痕光感遮瑕蜜
底妝：Three 柔光極致晶透粉凝霜
粉餅：1028空氣定格粉餅 自然色
定裝噴霧：植村秀 無極限持久定妝噴霧
眉毛：LAKA 雕塑野生透明眉膠
眼影：KATE凱婷 大眼小顏三色眼影盒 RD-1明亮紅
唇膏：I'M MEME 我愛柔霧磚土系唇膏 05漿果馬芬土 04白桃吐司土

美妝蛋：點胭脂 Dian Yan Zhi 台灣山櫻美妝蛋 大幅大斜切
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北醫熱舞第18屆畢業舞展《Spotlight》

📍2021.04.06
大學四年，迷茫打轉，不曾放棄
實習國考，熱情始終，不曾熄滅
脫下白袍，我們即將，重回舞台
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