有人發現拍手好幾天沒有發文嗎🚬🥺
拍手這一整週都在巴斯克乳酪蛋糕裡打轉
一直到昨天凌晨終於做完最後一顆
早上去寄黑貓冷凍宅配後，今天終於可以稍微喘口氣啊~
預計下週會再通知有候補巴斯克乳酪蛋糕的拍友
有來排候補的我都會盡量滿足大家，在我有限的能力下啦~
所以有排候補再請多多留意訊息嘿😉（我們會主動通知，不用私訊來問喔🙏）
今天終於可以好好享受一下
剛好冰箱裡有來自拍手各路好友的愛
有「左撇子日常」的肉桂捲
也有瑪黑「柏林茶館」的威士忌焦糖肉桂捲
還有花蓮「快閃咖啡站前店」的芋見小精靈
再搭配快閃咖啡的耶加雪菲手沖
我根本下午茶點心大富翁來著✌️😎✌️
這些好朋友店家都是我在解封後會想衝一波的
會成為我這隻歪嘴雞的好朋友
在食物的美味程度上都要有相當水準啊(我到底在唱秋個屁😂)
先從花蓮快閃咖啡站前店的芋見小精靈吃起
小圓法麵包稍微烤箱加熱一下就恢復之前在站前店吃到的外脆內軟口感
芋泥跟鹽之花奶油夾進去，大口咬下
超濃郁的鹽之花奶油香氣直接在嘴裡綻放開來😍
我已經很久都買不到鹽之花奶油了
沒想到可以在小精靈裡吃到實在太感人
芋頭的味道比較後面會比較出得來
她們還有另一個是芋頭搭配肉鬆的小精靈
這款可愛的小點是快閃咖啡站前店的明星商品
住在花蓮市的拍友，有經過洄瀾窩一樓
記得去帶杯咖啡跟小精靈下午茶套組啊😋
接下來吃的是台北瑪黑柏林茶館的威士忌焦糖肉桂捲
之前我們有吃過他們的楓糖核桃肉桂捲
在捲體跟肉桂味上都覺得是很平衡好吃的
這次的威士忌焦糖口味我覺得更好吃
因為我本身是小酒鬼，有酒我就讚噗哈哈哈哈哈😂
應該說這顆肉桂捲在整體的口感呈現上是溫潤的
不會太嗆，也不會太甜，威士忌焦糖淋醬跟核桃平衡了肉桂的味道
互相平衡之下吃起來是舒服的，配茶類飲品很不錯
捲體濕潤不會到軟爛
整體是適合初入肉桂捲世界
不敢吃太辣肉桂的、喜歡整體平衡口感的
我覺得很耐吃，整體味道上很喜歡👍
如果已經是吃了幾家肉桂捲
想要肉桂味道再強一點但不到嗆辣的
汐止左撇子日常他們的這個肉桂捲就很適合
先以捲體來說，比較偏麵包的捲體
不是走薄捲體路線，甚至吃得到麵包澱粉的香甜味
是鬆軟好吃的捲體😋
然後肉桂味是比較突出的
會愈吃愈衝出來的肉桂味，但又不至於到嗆辣
就是喜歡中度肉桂，香又有存在感但不會到過濃
再搭配捲體本身的澱粉甜
是一顆吃完很有記憶點的肉桂捲，這顆我也很愛👍
我覺得肉桂捲是一個很神奇的領域
就像香港的鴛鴦奶茶，每間茶餐廳都會有鴛鴦奶茶
每一家都好喝，但都會有自己的比例跟配方上的差異
你總會找到一家自己鍾意的
以今天的下午茶點心來說
三種我都很喜歡
不管是快閃咖啡芋見小精靈、柏林茶館威士忌焦糖肉桂捲、左撇子日常肉桂捲
都有做出自己的特色之外，也都是會令人留下深刻印象的
我們這兩個月吃飯時間都會看孤獨的美食家(講過好多次)
我知道五郎為什麼總是喜歡一個人吃飯了
因為只有在不被打擾、不用應酬聊天的情況下
可以認真的、好好的、用心的品嚐食物的味道
放大味蕾感受，全心全意的吃飯
而不只是為了維生而進行一個進食的動作
所以我說能一起吃飯的人不多
有些人在吃飯的時候總是喜歡為聊而聊、滑手機
食物經過漫不經心的咀嚼後吞下，然後呢?
沒有然後了，不會想再跟這種人一起吃飯了😌🤚
所以我必需要感謝認真做出好吃有深度的美食的職人
還有感謝有一個跟我一樣重視吃東西享受細節的伴侶
要感謝的太多了，不如就謝天吧~(😂😂什麼結尾)
柏林茶館 在 [食記] 台北瑪黑家居x P&T 柏林茶館- 看板Food - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
餐廳名稱：瑪黑家居 x P&T 柏林茶館
消費時間：2018年/5月
地址：台北市中山區中山北路二段36巷18號
電話：(02) 2523-9860
營業時間：11：00-21：00
每人平均價位：500
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：開放三明治
網誌版本：https://goo.gl/sCYULF
瑪黑家居在中山站的旗艦店有供餐，
這個店址大有來頭：
從薄多義雙層的中山店，
到潮牌展示店，
現在變成選物店與午茶店的合體。
內部大部分的空間都是選物的展示，
周圍有一小圈是用餐區域。
我們這次坐在靠窗的位子。
奶茶很用心、給了一盤，
很適合下午茶一邊聊天、
一邊做奶茶實驗XD
我們也把菜單上的開放式三明治口味都點齊了。
比我在哥本哈根吃過的正宗開放式三明治還好吃！
這些調味很滿足台灣人的味蕾！
炙燒煙燻鮭魚乳酪：
分量很大、搭配適量的小黃瓜、奶油乳酪跟微量佐料，很開胃。
班尼迪克蛋：
下面有厚實的煎培根，外加我最愛的芝麻葉。
酪梨莓果：
利用微量新鮮薄荷葉調味，口味很活潑。
炙燒焦糖南瓜：
很用心地處理南瓜，包含焦糖南瓜片、南瓜泥、核桃和肉桂糖；
原本就熱愛南瓜，這個搭配讓我對南瓜有了新記憶點。
蜂蜜無花果奶油乳酪：
底下鋪了甜甜的根莖泥，有濃有淡的甜度我喜歡。
鐵鍋烘蛋乍看之下很少，
實際上很有飽足感。
中山站這幾年有很多特色店家收掉，
進駐了很多連鎖店，
瑪黑家居雖然不是最平價的選擇，
但是很值得來坐坐。
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