台中西屯🍽燒肉
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#柏和牛 #柏和牛燒肉
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這間和牛燒肉真的很像
私人招待所的那種感覺!
用餐位置不多 大約6-8人左右
而且是完全不用自己動手的燒肉!
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肉品的品質非常好!!
幾乎都是A5等級啊
和牛板腱 肥嫩多汁 油花比較多!
A5和牛薄切莎朗 真的有點入口即化
西京燒燉牛筋 有點像紅燒牛筋🤣
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裡面有一個很特別的「月見涮涮燒」
是牛肉燒烤後沾上新鮮蛋黃 這個口感
非常濕潤好吃😋
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抹茶冰淇淋我個人覺得還好
而且有點偏硬~~~
提拉米蘇則是蠻好吃的
有濃濃的巧克力粉香跟奶香
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精選和牛套餐🐂 $2280/一人前
✔️漬物拼盤
✔️芝麻生菜沙拉
✔️主廚前菜
✔️特選厚切和牛牛舌
✔️招牌鹽味和牛牛舌
✔️日本和牛五種盛合
✔️澳洲和牛兩種盛合
✔️本日湯品
✔️越光米飯
✔️本日甜品
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⏰:11:30-14:30/17:00-00:00
🏠:台中市西屯區大墩二十街167號
☎️:04-23108667
🌝:🌕🌕🌕🌕🌑
📷:🌕🌕🌕🌕🌑
🔍: @kashiwa_yakiniku
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#跟著crag吃透透#crag優惠
@crag.service.v
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅Foody吃貨,也在其Youtube影片中提到,全預約制「柏和牛燒肉」一天只收12位! 高品質和牛套餐搭配紅酒超享受~(๑´ڡ`๑) 由專業主廚全程代烤 可以吃到鮮嫩肉質最完美的熟度! 年底就來吃頓好料犒賞一下自己吧😚 ✨柏 和牛燒肉 - 更多「柏和牛燒肉」資訊👉https://pse.is/3atuq9 - 🏠:台中市西屯區大墩二十街167號 ...
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柏和牛燒肉 在 Jessica吃貨日記 Facebook 的精選貼文
📍台中西屯<柏 和牛燒肉>
好久沒介紹台中的燒肉店了,今天要介紹的這家是採預約制、低調質感和牛燒肉
全程由主廚代烤且烤完一份就會用新的烤網,這點非常加分🥰
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精選和牛套餐 $2280/人
🔹漬物拼盤
為韓式泡菜及醃蘿蔔,味道偏重卻非常解油脂的膩口
🔸芝麻生菜沙拉
清爽的生菜搭配胡麻醬及堅果,清爽開胃
🔹主廚前菜
牛筋燉的非常軟爛及入味,讓人欲罷不能
🔸日本和牛五種盛合
🔹澳洲和牛兩種盛合
讓我最驚艷的就是宮崎和牛月見燒了!
大約7分熟的和牛搭配一整顆生蛋黃一起吃🤤
蛋味很濃郁,和牛肉質也軟嫩
🔸當日湯品
當天是味增湯~跟著和牛吃很清爽
🔹越光米飯
🔸當日甜品
我選了提拉米蘇跟抹茶冰淇淋~
論氣氛、環境、餐點 我覺得整體來說都很棒~
偶爾就是要這樣享受一下🥰
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🚩:台中市西屯區大墩二十街167號
⏰:17:30~00:00(ㄧ、二休)
📞:(04)2310 8667
🆔: @kashiwa_yakiniku
@crag.service.v
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#潔西ㄔ台中西屯
#潔西ㄔ燒肉
柏和牛燒肉 在 ᴀʟʟᴇɴ倫倫|台中美食|彰化美食|穿搭 Facebook 的最讚貼文
▪️台中-西屯區
▪️柏 和牛燒肉
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✨非常適合節日帶朋友情人家人慶祝✨
藏匿在住宅區的高級和牛燒肉來囉❗️
全程由帥氣老闆代烤我們只需要負責吃就好😋
和牛燒肉的份量不算多但是肉質都超讚的
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老饕蓋肉與肋眼心的肉偏厚然後很多汁juicy 🤩
和牛牛叻條比較有嚼勁多了口感
和牛和隔膜現場由主廚調味過
多了甜甜的口感 油脂偏多但我超愛💗
再配聖沛黎洛氣泡水解解膩🥳
這款和牛板腱超級嫩進入嘴巴融化
順便融化我的心了❤️🥰
A5薄切沙朗 只烤一面 軟嫩又不失口感
月見涮涮燒就屬這道最特別加了生雞蛋的燒肉
個人吃了覺得有一點點怕怕的😣
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🔺精選和牛套餐💰2280
🔹漬物拼盤
🔹芝麻生菜沙拉
🔹主廚前菜
🔹日本和牛五種盛合
🔹澳洲和牛兩種盛合
🔹本日湯品
🔹月光米飯
🔹本日甜點
🔺可爾必思蘇打💰100
🔺聖沛黎洛氣泡水💰100
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👣 台中市西屯區大墩二十街167號
⏱ 17:30-午夜(週一公休)
📞 04 2310 8667
⚠️每人低消1000
⚠️全程採預約制,請事先訂位
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CP值:🌕🌕🌕🌕🌘
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柏和牛燒肉 在 Foody吃貨 Youtube 的最佳貼文
全預約制「柏和牛燒肉」一天只收12位!
高品質和牛套餐搭配紅酒超享受~(๑´ڡ`๑)
由專業主廚全程代烤
可以吃到鮮嫩肉質最完美的熟度!
年底就來吃頓好料犒賞一下自己吧😚
✨柏 和牛燒肉
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更多「柏和牛燒肉」資訊👉https://pse.is/3atuq9
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🏠:台中市西屯區大墩二十街167號
☎️:(04)2310-8667
⏰:17:30-00:00(每週一公休)
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柏和牛燒肉 在 剎有其食Safood Youtube 的最佳解答
菜單:https://safood.tw/kashiwa
這家「柏和牛燒肉」有別於一般居酒屋型式的日式燒肉,比較像小酒館,坐在吧台前由型男主廚全程為你服務,一邊喝著紅酒、一邊吃著和牛真是享受啊~(文末也幫大家要到了粉絲優惠,記得看到最後喔~)
柏和牛燒肉 在 柏和牛燒肉 的推薦與評價
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柏和牛燒肉 在 [食記] 台中柏和牛燒肉-預約制的和牛專賣- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱:柏 和牛燒肉
消費時間:2018年/05月
地址:台中市西屯區大墩二十街167號
電話:04-23108667
營業時間:17:30~00:00(最後收客10:30)
每人平均價位:$1000-2000
可否刷卡:可
有無包廂:無
完整圖文介紹: https://vhygdih0412.pixnet.net/blog/post/347568764
柏 和牛燒肉 | 台中市西屯區大墩二十街167號
17:30~00:00(最後收客10:30) | 04-23108667
台中非常多燒肉和鐵板燒名店
很多名店都是從台中發跡
尤其在西屯區靠近百貨公司林立的地段
今天要介紹的這間柏和牛燒肉
是採用預約制的精緻燒肉
一次用餐最多招待八位客人
▲門口向內退縮低調隱密
一進到門內就可以看到1樓的用餐空間
採用吧台式的桌子
可以跟服務的廚師一起互動
現在人手關係店家表示最多同時只會接待八位客人
因為食材需要準備基本上只接受預約不接受現場
▲店家採用的是套餐式餐點
最低消費$1000/人
我們今天來這裡當然就是要吃和牛
所以點了$1980和牛套餐
這也是這邊客人大部分會選擇的選項
▲一開始先會送上餐前小菜
韓式泡菜不會太辣
濃郁的味道很開胃
▲醃蘿蔔 偏甜又爽脆
▲柚子酒+$30
和牛套餐可以選$150的飲料
超過的部分補差價
吃牛肉當然要配個小酒
柚子酒口味今天味道不重
搭配全肉套餐很適合
*喝酒不開車安全有保障
▲薑汁汽水
▲芝麻生菜沙拉
在吃肉之前搭配清爽的沙拉很重要
店家的生菜很新鮮搭配的醬料也不會太甜
▲滷牛筋
第一次吃到牛筋可以完全入口即化
光配牛筋差點把飯吃完XD
▲越光米飯
▲柏使用的牛肉都是冷藏肉
服務人員會在吧台前面處理
全程開放式都可以看得到
▲今天的全和牛雙拼盤
店家使用的和牛分別來自日本和澳洲
部位都是固定的
由於日本和牛現在的供應還是不太穩定
所以還是以店家叫貨搭配為主
基本上使用的都是M9 or A5
下面就來欣賞一下油花吧哈哈
▲板腱牛肉 澳洲M9
▲牛小排 日本A5
▲牛肋條 澳洲M9
▲橫膈膜 澳洲M9
▲炭火燒肉專人服務燒烤
抽風非常好完全沒有油煙味
▲今天老闆親自服務
老闆側面非常像趙又廷
真的是很像很像的那種
女生們..懂得XD
▲這麼昂貴的和牛當然是需要專人服務才不會浪費
每一種不同部位都會用一個全新烤網
速度也會幫客人控制
很細心的觀察客人用餐進度
▲板腱牛肉是薄片慢烤
口感完全就是入口即化
雖然和牛幾乎大家都會這樣形容
不過這個澳洲M9 等級的油花絕對高級
▲A5 牛小排是今天唯一一道日本和牛
和牛的油脂很豐富不需要太高的溫度就可以融合
稍微烤大約七分左右就非常好吃
以前還沒有吃過A5的牛小排
我覺得小排的部分比較有嚼勁
可是跟美國安格斯比較起來還是軟嫩非常多
還蠻特別的口感
▲橫膈膜永遠是老饕的最愛
豐富的油脂跟香氣
最重要的是牛味是所有部位最重的
這個部位因為油脂比較多搭配越光米飯最適合
▲牛肋條油脂也是非常豐富的部位
汁多美味口感鮮甜
表面的軟筋膜口感軟Q
真的是第一次全餐都在吃和牛XD
爽度真的是難以形容
我覺得店家在部位上面都有特別挑選過
有時候就算是高價的烤肉
其實回家很難記得不同肉的感覺
不過店家挑選的這四個部位真的是非常有特色
每一個口感都是非常的鮮明
就算回到家還是很清楚可以記得今天吃了什麼部位
個人覺得蠻用心的
品質也是非常的不錯
很棒的用餐體驗
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