今天，來聊聊「小籠包」，這個足以代表台灣的美食。
小時候，我小時候，可沒有「湯包」這名詞，印象中的小籠包是基隆愛四路夜市入口右邊的那攤(不曉得還在不在)。那滿滿的醬油香，不管是視味覺依然健在。
長大後，來到台北一直找不到這味，直到幾年前在網友的推薦下，在大稻程歸綏街民樂街口才找到這滋味(攤子的模樣也很像)，那如今嚐來略鹹、略油卻依然過癮的小籠包，沒誇張當下差點哭了.....之後就是不下百次的回購。
接著是搬來板橋後，在莒光路、莊敬的路邊上邂垢了如今搬到雙十路二段47巷的小攤。對我來說，小籠包就是要能完整嚐到「麵」香、蔥香和肉甜，那種麵糰的微咬勁，是化口的湯包所沒有。
結論是鼎泰豐的湯包自然讓全世界人知道了「小籠包」的威名，但對我來說，那不是「小籠包」滾地+踢腿....即便外觀還是湯包美多了，即便可能會有人說名字叫什麼不重要xd
ps:這篇文章和照片是2012年寫的、拍的，實在是有一點不堪入目...也曾不止一次想重拍、甚至是重寫，轉念那也是歲月的見證..就留著吧，偶爾回頭看看以前的長成路，也是一種警惕，即便此到今天，還是很多人跟我說，比較喜歡我以前的爛照片和更多更長的廢話....
也許，文字在每個人的心中，也會有不同的溫度吧，就像食物好不好吃，有時也有別人感受不到的記憶。
你心中最好吃的小龍包是那家呢?別跟我說湯包xd
