關於 東和蜂蜜 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

紀錄一下宅在家防疫期間我第一次做的料理：涼拌小黃瓜，加上中午再做一次，已經第三次啦！

醬料的部分也從醋跟鹽，升級到現在醋、鹽、蜂蜜、辣椒跟蒜頭，做出來的味道大家都很滿意，做一次可以吃三天，真是不錯！

#午餐吃什麼
照片我放留言

昨天中午做的雞肉咖哩
加了～過期幾天的艾許奶油
跟～幫菲菲煮副食品多洗的蕃茄切丁

佐
涼拌小黃瓜

配
竹筍花枝丸湯

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今天又是週末了，疫情依然嚴峻，讓我們繼續 ＃宅在家護台灣，有時間不如就自己動手做麵包吧！
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正在開團的百年東和製油產品團購，其中的東和招牌油品苦茶油真的超推薦的，
東和小老闆娘說她自己就是自家苦茶油的最忠實客戶，每天炒菜都會使用，幾乎是每二個星期就會用完一瓶大罐的苦茶油。
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＃東和苦茶油 ＃精選百分之百苦茶籽冷壓初榨製成 ＃油品品質穩定耐高溫煎炒煮炸都合適
東和苦茶油精選100%苦茶籽以冷壓初榨工法製成，
淡淡的茶籽香氣、不帶苦味，富含Omega 9 （單元不飽和脂肪酸）營養成分。
苦茶油的油品品質穩定耐高溫，燃點240~250℃，煎、炒、煮、炸都合適，
我最喜歡用苦茶油拌麵線，拿來拌飯、拌炒青菜或煮苦茶油雞也都很美味。
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用品質這麼好的苦茶油來做麵包，超乎想像的美味，而且很健康。
我知道有些人不喜歡苦茶油的獨特氣味，但麵包烤好後幾乎聞不到苦茶油的味道，口感蓬鬆柔軟超好吃。

分享我的苦茶油蜂蜜麥香麵包，很推薦試試看喔！
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苦茶油蜂蜜麥香麵包的材料（1條）：

高筋麵粉150g（我使用北海道春之戀）
全麥麵粉100g
速發酵母粉3g (或麵包機專用的白神酵母粉5g)
海鹽3g
蜂蜜2大匙
苦茶油2大匙
水160ml

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作法：

1.把高筋麵粉、全麥麵粉、酵母粉及鹽放入攪拌盆內拌勻後，倒入蜂蜜、苦茶油及水混合搓揉成團，再繼續揉和至表面光滑平整的狀態。

2.把麵糰整圓，放在攪拌盆內，進行一次發酵約1小時。

3.取出發酵完成的麵糰，輕壓排出空氣後，滾圓醒麵10分鐘。

4.使用擀麵棍把麵糰擀開，往前捲收成長橢圓形，收口緊密捏合。麵糰收口朝下，放在鋪有烘焙紙的烤盤上，進行二次發酵約35分鐘。

5.在發酵完成的麵糰表面篩撒上少許高筋麵粉，從中間劃一道割紋，放入已預熱至190℃的烤箱內，烘烤約18分鐘。
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這款麵包的口感好柔軟，麥香濃郁，很適合直接抹上奶油享用，或是用來搭配料理也很合適。
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＃百年老店東和製油美味產品補貨團，明天(6/6)就結團收單了，還請把握最後下單時間‼️

🛒團購連結：https://gbf.tw/di3sn

一個早上整理環境，
然後用上戰場的心情全副武裝去市場採買，
現在的超市變得超難買，
水果啊肉啊都剩下爛爛的，
只好去菜市場拚了，
差點忘了要幫大家開這一團，
有需要的跟一下吧！

#又一個敲碗團
#水嫩貝果明太子麵包補貨團
#優惠連結來了請自行取用

這一團啊！又是一個插隊團，我實在是耳根子很軟，有人跟我許願開什麼我就很容易被說服啊....

身為0.5位菜籃族（因為我大部分只處理澄老闆的食物🤣），相當明白現在這個疫情非常時期，食物對我們來說有多～重要，如果能在家裡儲存一些方便食用的食物真是令人安心不少，如果這些食物又剛好新鮮美味，不至於造成身體負擔的話就更撫慰人心了啊！

總之，昨晚有人敲碗要補貨，我就立馬和廠商協調緊急開了這個水嫩貝果、明太子麵包補貨團，上一次開團反應也非常好，我覺得和東和拌麵一樣棒棒的，很適合這陣子買一些囤一陣子， #賞味期限是冷凍一個月，大家可以算一下自己適合購買的量。

如果上次沒吃到貝果的朋友這次別錯過了，這是我吃過內餡最飽滿又對味的貝果，大人小孩都會喜歡喔～🥰🥰🥰貝果口味眾多，每一款包裝都有標示最佳食用方式，大部分是噴水後進烤箱，然後就可以吃到外皮酥脆脆內餡軟綿綿的美味貝果啦！

然後，我最愛蜂蜜蔓越莓、黑糖燉紅豆和花生巧克力口味，打拋豬肉口味也很神奇的好對味，原味和牛奶口味則是澄老闆的心頭好，他可以一口氣吃掉半圈。

最後要提醒大家⚠️⚠️⚠️，因為這廠商也正在瘋狂加班處理爆單中，所以，這一團的出貨時間會需要稍微等候喔！基本上下單七日後會依照訂單順序出貨，#早買早收到，但最近實在單量太大，廠商有特別說明 #最晚出貨時間是六月底 ，這是最晚的狀況，若是人力狀況良好，能提早出貨就會提早送到大家手上的❤️。

#希望疫情早日結束
#但在結束前
#食物先買好買滿宅在家吧

美可揪團購 X 水嫩貝果+明太子麵包
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中東開心果酥皮甜甜圈 — 果仁蜜餅是中東和巴爾幹半島上的傳統甜點。這種帶有神秘色彩的美味，隨著移民人口的增加，在世界上越來越普遍。果仁蜜餅的特點是用很多層薄薄的酥皮，包裹著碎核桃、杏仁或開心果，然後再裹上蜂蜜或糖漿。

如果想自己動手做試這種美味的甜點，那麼這道果仁蜜餅甜甜圈食譜，就很適合。

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https://bit.ly/2vCwfMy

完整食譜：https://www.yokofu.tw/baklava-donuts/

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所需材料：
酥皮部份：
380 g 麵粉
1 顆蛋
50 g 油
2 茶匙泡打粉
150 g 牛奶

此外：
150 g 融化的奶油
200 g 玉米澱粉
60 g 麵粉
150 g 蜂蜜
100 g 開心果
100 g 杏仁
100 g 核桃
100 g 胡桃

內餡部份：
250 g 杏仁膏
3 顆蛋黃
一半的綜合堅果
50 ml 牛奶

作法：
1. 將酥皮的所有材料放入碗中，並充分揉均。然後讓麵團靜置15分鐘。
2. 將靜置後的麵團取出，揉成長條狀，並將其分成5等份。再用桿麵棍將每一份，都桿成直徑約25 cm的方型。
3. 混全玉米澱粉和麵粉後，撒在工作台上。一層一層地鋪上麵皮，並在每層中間撒上混合好的玉米澱粉和麵粉，以防止黏在一起。
4. 將堆疊的麵皮桿得更薄，桿到大約50 x 40 cm 的大小後，切掉邊緣部份，變成平整的長方形。
5. 將約一半的綜合堅果切碎，並混合在一起。然後在麵皮的上層塗上融化的奶油，並在上面撒少量綜合碎堅果。
6. 用細桿麵桿將一層麵皮捲起來。
7. 用手小心地將麵皮向中間推，然後把麵皮從桿麵棍輕輕拉出。對剩下的麵皮重複上面的步驟，做成5個壓縮的麵皮卷。
8. 現在將另一半的綜合堅果切碎後，將堅果、杏仁膏及剩餘的內餡食材放入碗中，然後用叉子混合均勻。分成5等份後揉成長條形。
9. 將內餡小心地穿入麵皮中。
10. 當所有的麵皮裡都裝入內餡後，將兩端連接成甜甜圈的形狀，然後放在抺了奶油的烤盤上。
11. 然後用融化的奶油刷在甜甜圈上，並放入開上下火150°C的烤箱中烤35至40分鐘。
12. 果仁蜜餅甜甜圈冷卻後，用蜂蜜將它們上釉，並在上面撒一些碎開心果。靜置至少4至6個小時後，就是它們最美味的時間。

有了這個食譜，做這種異國風味的甜點，就很容易了。它們保證在你下一次的下午茶派對上，大受歡迎。快用它們來讓朋友和家人，留下深刻的印象吧！

為了能更享受甜甜圈的美味，你一定要看這道巧克力甜甜圈蛋糕的食譜。https://www.yokofu.tw/ring-to-ring/

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