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大學開始放暑假 #社團法人嘉義縣共好生活協會 加入生力軍，首次向教育部青年發展署申請「110年青年暑期社區職場體驗計畫」，成功招募了二位青年學子，協助暑期朴子社區營造工作。
利用職前訓練機會，帶她們走訪中正路老街周邊，參觀介紹朴子在地老店、老屋、美食等景點，期待此次職場體驗機會，透過實際參與的過程，讓其對在地產生認同感，進而回饋社區。
#朴子中正路
#義益商行
#天安堂
#東和油行
#玉勝巷
#順興榻榻米工作室
【一杯咖啡串門子-在地職人品牌大探索】
堅持，就會有轉機─東和油行 陳慧如
東和油行成立於日本時代，迄今已是一間百年老店。經歷時代的更迭，也見證朴子的歷史。朴子曾是盛產花生、芝麻的小鎮，而當時人們的生活習慣也多為使用花生油。當時食品保存不易，所以每年農曆七月普渡時，家家戶戶都會購買花生油，將牲禮進行油炸。每到這個日子總是會出現這樣的盛況，油行前站滿手中拿著鍋、碗的民眾，排隊等著購買花生油。傳統的製程產量較低，只要稍微晚了點，就可能買不到油了呢。
隨著時代的變遷，民眾開始注重健康，認為花生油容易產生黃麴毒素，進而購買其他如橄欖油、葵花油等油品。此外大公司的量產，更讓民眾有其他低價產品的選擇。這時的傳統製油產業，漸漸沒落，甚至被認為是夕陽產業。雖然業績上受到衝擊改變而下降，不過此時的東和油行依然堅持著，堅持服務著一直以來習慣於傳統製油的老顧客。
直到2013年左右，台灣爆發大廠的黑心食用油事件，為了安心健康的食用油，人們再次看見堅持的傳統製油。不同於大量生產，東和油行遵循古法，使用傳統的工具，讓用心製作的油品再次回到民眾的生活中。雖然顧客增加，但東和油行依然堅持許多步驟，諸如燒柴火加熱……等。東和油行目前傳到第四代，代代的傳承，更讓每次都有所新意。開發新的產品，如花生醬、芝麻醬等；利用新的銷售方式，以網路、宅配，甚至進駐百貨公司等；也推出新的包裝，滿足各種顧客。傳統製油雖被稱為夕陽產業，因為東和油行的堅持，各方面的慢慢累積，曙光就這麼露了出來，發亮伴隨著我們。
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👉東和油行
🏠地址：嘉義縣朴子市南通路三段850號
☎訂購專線：0932304096
🖱https://www.dongheoil.com/
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108年度嘉義縣推動社區營造三期補助計畫
【一杯咖啡串門子】-找回在地的美食文化記憶
指導單位：#文化部、#嘉義縣文化觀光局
輔導單位：#嘉義縣社區營造中心
申請單位：#社團法人嘉義縣共好生活協會
合辦單位：#社團法人嘉義縣朴子日新文化協會
協辦單位：#朴子清木屋
【導讀樸城，漫步情】10/12場次～朴子百年老店
【導讀朴子】朴子百年老店
【 帶 路 人 】陳俊哲
【活動路線】第一市場、虎仔店中藥房、美都布行、東和油行、天安堂中藥房、翠香茶室、棋楠軒、義益商行、第一市場。
【集合地點】好友冷熱飲中心（朴子市開元路第一市場23-2號）
【活動時段】10/12（六）15:00-18:00
【活動名額】單一場次開放20位名額。
＊活動聯絡人：賴先生 0988082161、05-3793748
＊若當天不克前來，請提前告知活動聯絡人唷！
＊視氣候變化請自備遮陽設備及雨具。
＊愛護地球不提供寶特瓶礦泉水，請自備涼水避免中暑。
報名網址 https://forms.gle/oDx16PyCYbjBWSrC6
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東和油行 在 東和製油 的推薦與評價
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