#賣自己寫的書110年02月04日 #屏時三餐
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讀者朋友與凱南的屏東簽書合影第2篇分享：
http://blog.udn.com/ssss01298/140222104
這次用《屏時三餐》推薦屏東美食的主題系列，分享這間「 李家麵飯館 」歡迎大家去嚐看看囉！
開幕滿4個月時間的這間「#李家麵飯館」位於很熱鬧的萬巒豬腳街上，李師傅從早期學習川菜料理，至2000年開始接觸泰國菜，曾在「瓦城泰國料理」的台北店擔任大廚，而後也在幾家泰國料理店掌廚過，30幾年來的餐飲經驗累積一身好本領，川菜和泰國菜都難不倒他，凱南當天品嘗店家餐點時也聽著李師傅說了很多有關川菜和泰國菜各自調味方式與料理手法，很多的細節、很多的製作步驟、很多專業訣竅，食材挑選勢必要講究，做出來的食物才能符合他自己的標準。
李師傅是一位屏東竹田人，年輕時就到大城市大餐廳工作生活，近幾年才回鄉創業，經歷過大餐廳那種宛如戰場的廚房生活，回到屏東則多了很多充裕的時間在自己的廚房專心製作每一道料理，將自身的好手藝帶進屏東萬巒鄉，也因為人手不多，所以目前先以川味牛肉麵、麻辣牛肉麵、清燉牛肉麵、功夫飯/麵/粄條、豬腳飯/麵及小菜、甜點、飲料等口味穩定的品項為主，而拿手的川菜或泰式料理未來有可能會持續再增加到菜單內。
【李家麵飯館】
地址：屏東市萬巒鄉民和路1-3號
★美食介紹：http://blog.udn.com/ssss01298/156257763
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【賣自己寫的屏東書】我是作者凱南(Kenan)，屏東人，我的第一本屏東新書《屏時三餐：走走屏東，國境之南的台灣滋味》已於2020/01/21正式出版，全台各大實體店鋪與誠品、博客來、金石堂、樂天、晨星等網路書店通路販售中！
📣這本書用我5年多的青春歲月，分享家鄉屏東市的美好樣貌，帶你深入走訪屏東市區美食散策！
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｜精采內容｜
🍗屏東人就愛飯湯，炒麵泡羹湯尤其夯
🍗米飯就是一切！透早丟愛呷排骨飯＋米糕
🍗內行之選：牛蒡肉圓、鹹蛋古早冰、紅甘蔗汁
🍗介紹50年以上老店超過25間，多已傳至三四代
🍧精選城市重要景點，欣賞屏東的本土魅力
🍧以在地生活的角度分享食旅生活
🍧特製Google Map地圖，QR Code一掃即用
『自畢業後回到家鄉 #屏東，朝夕相處，愈發熱愛這片土地，期許能為自己的家鄉盡最大心力。五年來絕大多數的時間都奉獻在大屏東的各個鄉鎮，致力傳播分享 #屏東美食、在地文化、季節活動與人文歷史。』
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東呷牛肉麵菜單 在 Fw: [食記] 新北板橋江子翠的東呷牛肉麵推水餃- 看板BigBanciao 的推薦與評價
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Gj6V_hG ]
作者: cc111 (金色的蛋) 看板: Food
標題: [食記] 新北板橋 江子翠的東呷牛肉麵 推水餃
時間: Tue Nov 27 15:12:58 2012
圖文：https://0rz.tw/PagRd
餐廳名稱：東呷牛肉麵 莒光店
消費時間：2012年/11月
地址：新北市板橋區莒光路40巷7弄12號
（捷運江子翠站3號出口順莊敬路直走約15分鐘即達）
電話：02-2255-8030
營業時間：AM11:30~PM22:00（週日PM21:00打烊，公休時間不一定）
每人平均價位：40~155元/人
可否刷卡：否
推薦菜色：水餃
東呷牛肉麵在土城、中和、板橋中山路都有分店
最大特色是有多種麵條可選擇，從粗達1.5cm的家常麵到0.2cm的細麵都有
牛肉乾麵(家常麵)：85元/小碗
家常麵較粗吃得出嚼勁，個人偏愛這樣的口感
肉質普普沒有特別優
半筋半肉湯：90元/碗
為喝到原汁原味湯頭，麵與湯分開點是必要的
湯頭普普，價格、味道皆一般般
肉與湯都沒有特別厲害的表現
肉並非牛腱或是牛肋條等等口感較佳的部份
筋吃起來也是普普，牛肉麵個人還是大推西門町牛店
同等級、價位相比，美濃刀切牛肉麵也較優一些
水餃：40元/10顆
水餃很大一顆（朋友說附近還有更大顆的改天試試）
當然好吃才是重點，東呷的水餃味道也很不錯
水餃皮偏厚卻不失應有的彈性＆嚼勁
點水餃一定要沾東呷的醬油辣椒，辣度夠又不會太鹹
東呷的辣椒醬油同事們超愛，買水餃都會裝很多回去配
皮蛋豆腐：30元/份
花干：20元/份
東呷的滷花干也不錯吃，價格也不貴值得一推
心得：
1.牛肉麵普普，水餃加辣椒醬油好吃
2.麵條種類很多可依喜好選擇
3.其他分店知名度較高
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台北人吃喝玩樂
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