上周收到一份特別的禮物，聽說很厲害的伴手禮，
是台東隱藏版美食伴手禮-東台灣黃老爹蛋黃酥【邀約試吃】
這個時間收到蛋黃酥禮盒，你可能會跟愛莉一樣有點疑問?
但是誰說平常日不能吃到蛋黃酥呢? 說的也是
話說這是台東來的伴手禮，愛莉可是第一次吃到，
台東有這麼用心厲害的伴手禮一定要推薦
http://ann319999.pixnet.net/blog/post/347416985
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東台灣黃老爹蛋黃酥 在 跟著愛莉玩樂趣 Facebook 的最佳貼文
東台灣黃老爹蛋黃酥 在 [廣宣] 東台灣黃老爹烘焙坊。純手工製作的蛋黃酥- 看板Food 的推薦與評價
『資訊揭露：本篇為廠商邀約試吃文』
店名：東台灣黃老爹烘焙坊
地址：台東市正氣北路367號
電話：(089) 360340 / 0909-288-779
試吃日期：2018年3月27日
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圖文好讀版: https://jocelin4363.pixnet.net/blog/post/224923838
我一直以來對糕餅類的食物關注度都不是很高
一來是因為年紀越來越大，對甜度的接受能力越來越低
二來是因為小時候中秋節家裡收到太多月餅蛋黃酥禮盒
我跟弟弟被迫每天帶月餅跟蛋黃酥去學校當早餐
吃到我們都偷偷拿去丟掉，多少也造成了一絲的陰影
最近透過朋友介紹這間位於台東的東台灣黃老爹烘焙坊
希望能找人試試他們的產品並加以推廣
起初其實是有點猶豫的
就如開頭所說，我並非甜點控，亦無糕點魂
但朋友拍胸脯保證好吃，也同意嘗試過後若不喜歡的話不勉強寫推薦文
但...既然有這篇文章的出現
當然就是他們家的產品徹底征服我的味蕾啦
跟朋友連絡完沒幾天就收到東台灣黃老爹烘焙坊寄來的產品
禮盒採用強烈的紅黑配色，簡約中又不失時尚
燙金的Logo更是能輕易吸引目光
翻開內附的簡介才發現原來有兩款禮盒設計
另一款經典禮盒走手繪文青風
這次試吃的產品是他們家的招牌 -- 蛋黃酥
打開禮盒，9顆圓滾滾的蛋黃酥映入眼簾
外皮看起來油亮油亮的，開始擔心會不會太油...
因為怕自己真的沒辦法獨自吃完一顆
所以決定先切一半來品嘗看看就好
剩下一半等老公回來再塞給他吃
一端上桌咱家狗兒子立刻聞香而來
接著我輕輕的咬了一小口
豆沙內餡超綿密，入口即化且香味十足
甜度適中吃多了也不膩口
外皮則是沒有想像中的油膩
第二顆我還拿張面紙稍微吸附一下
居然沒有太多油脂附著
而主角蛋黃哥，喔不是!是鹹鴨蛋黃
口感鹹甜鹹甜且保有濕度毫不乾澀
徹底顛覆我對蛋黃酥的印象啊~~
從不愛吃蛋黃酥的我居然自己默默嗑掉一顆半
如果不是為了保持身材，剩半顆我是不會手下留情的
吃完才認真的來看簡介
現在的老闆兼當家師傅Gino傳承了父親的製餅功力
在食材的挑選上更是不計成本
原來那深深令我著迷的豆沙內餡
是老闆以三十年的經驗，親自調配、拌炒的白鳳豆沙
跟一般使用綠豆沙為內餡的比起來，較為清爽而不膩口
加上精選砂糖與紐西蘭的阿羅莉奶油
難怪如此香味十足、入口即化
外層餅皮則是採用當週親自煸制的豬油混合台製麵粉
加上精選醃製28天的綠皮鹹鴨蛋黃
連我那位閱蛋黃酥無數的同事都說讚
要說唯一可挑剔之處
大概就是老公說的餅皮較軟
但我收到當天吃是沒有這種感覺
放了兩天再吃是有稍微軟一點
不過倒也不影響他自身的美味
所以建議大家要盡早享用
畢竟這種純天然不添加任何防腐劑跟香料的美食
當然就是要盡快解決他啊!
東台灣黃老爹烘焙坊除了招牌蛋黃酥
還有其他種類的產品
像我就很想要試試蛋黃酥的兄弟 -- 雪花小月
實在太愛他們家的豆沙了...
我們還默默的跟老闆要了訂購單準備開團
好吃的蛋黃酥根本不用等中秋節啊!
老闆又不是只開中秋節您說是唄!
而且中秋節通常都是訂單爆炸的時候
我才不會傻傻的那時候去跟人家擠訂單咧!
大家也可以在樂天市場或是在粉絲團直接訂購喔~
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