【新二代親善大使 南洋味特展亮點】
7/22的午後,小編前往國立台灣博物館參加《南洋味‧家鄉味》特展的開幕典禮,活動開始前看見舞臺旁有許多新住民姊妹穿著各式不同國家的服飾,而令人眼睛為之一亮的是,也有不少年輕新住民二代在現場,開幕表演正是由兩位印尼、越南新二代林小婷、陳金鈴表演的印尼傳統宮廷舞蹈!
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典禮開始後,印尼駐台經貿代表處副代表Mr. Siswadi以印尼語致詞,一旁的即時口譯員 #林達,也是去年獲得「#共好行動徵選」共好獎的計畫提案人唷!林達提出 #新住民二代親善大使培育計畫,培訓 #林小婷、#陳金鈴 等不同國家的新二代,在經過舞蹈、音樂、戲劇…等才藝訓練後,能夠成為政府舉辦的新住民相關活動代言人,並積極投入各項公益演出,希望透過這項計畫一方面讓新住民二代更加認識自己的母國文化,也能成為台灣軟性外交的年輕力量,成為新台灣之光!
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回到台博館的這項特展,俗話說,要了解一個國家就先從「吃」的文化開始!《南洋味‧家鄉味》便是以食物帶大家認識東南亞的文化,展場中除了有東南亞香料歷史的介紹、各種不同食物容器的展示,最有趣的還有許多東南亞料理食譜,當天越南及印尼的年輕新二代也為我們介紹媽媽的家鄉傳統美食,還教我們如何用越語、印語說出食物的名稱,聽完後真的好想大吃一頓東南亞美食呀~~~~~
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特展將持續到10月中旬,大家有時間不妨到台博館看看,說不定有機會能夠聽到新住民二代的導覽介紹唷,也歡迎大家跟我們分享你的心得~~~~~
★★★★#2017共好行動~8/31徵件截止★★★★
如果你也有關於新住民或高齡者的夢想,把握最後15天,趕緊來提案!
活動辦法:https://goo.gl/GebYWH
《南洋味‧家鄉味》特展資訊 https://goo.gl/DgT238
同時也有11部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,雜貨網店|「獄」火重生 蠔涌爆炸品案 27歲混血被告 網上賣南意芝士火腿 父欣慰:他做得很好 https://bit.ly/3dyZCp7 任香港社會再深明大義,犯罪坐牢留下的案底紀錄足以改寫手足的人生軌迹。27歲的彭艾烈(Rizzy Pennelli)5年前捲入西貢蠔涌亞視舊片廠爆炸品一案,串謀...
東南亞香料歷史 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
雜貨網店|「獄」火重生 蠔涌爆炸品案 27歲混血被告 網上賣南意芝士火腿 父欣慰:他做得很好 https://bit.ly/3dyZCp7
任香港社會再深明大義,犯罪坐牢留下的案底紀錄足以改寫手足的人生軌迹。27歲的彭艾烈(Rizzy Pennelli)5年前捲入西貢蠔涌亞視舊片廠爆炸品一案,串謀製造炸藥和管有炸藥罪成,判刑3年10個月。當年廿歲出頭的Rizzy其實是一個從英國完成大學課程、拿着飛機工程學位的電腦技術員,連法官也為這有為青年入獄而感到惋惜。Rizzy深明案底紀錄影響日後找工作及晉升,更遑論成為專業人士,鐵窗下努力籌謀,為自僱做好準備,練得健美身材之餘,亦萌生做食品小生意的念頭。
Rizzy Italia
網站:https://bit.ly/3cDRdi6
【《阿飛正傳》港式西餐】68年老店 第三代兩兄弟靠羅宋湯守住爺爺招牌:不做會很可惜
https://bit.ly/3gpO8X6
港式西餐,又作「豉油西餐」,是一種帶有香港特色的西式料理。話說戰前,香港傳統西餐廳以服務英國人或上流社會人士為主,一般華人負擔不起。戰後,部份餐廳開始調整製法,用本地食材和調味料,豉油提味、鬆肉粉醃肉、茄膏煮羅宋湯等等,做出合華人口味、價錢又大眾化的港式西餐。皇后飯店,便是那時代的產物。一盤家庭式生意,至今跨過68年,捱過倒閉,撐過回歸,傳承三代,幾許風雨,仍傲然挺立。要寫這個舊殖民時代的傳奇故事,卻落筆在風雨飄搖時。對於老店,對香港來說,今宵多珍重。
皇后飯店(灣仔分店)
地址:灣仔茂蘿街1-11號1樓
詳情: https://bit.ly/3fwJFOp
【西營盤西餐】西環地標50年西餐 經典即煮森美汁 子女傳承罕見地氈牛柳:爸爸真係好叻!
https://bit.ly/2O4xSeG
臨近海濱的山城,是一抹碧綠糅合湛藍與「石屎森林」的灰,彷彿是一幀浪漫歐陸風景畫。然而,如詩如畫般的地貌,在我土亦可尋得這片美好風光。來到香港島西部,半山區及中上環接壤處,西營盤便是一座山城,見證了香港的發展歷史,展現華洋雜處樣貌的大眾生活區。
森美餐廳
地址:西營盤皇后大道西204-206號
電話:2548 8400
營業時間:11am-11pm
詳情: https://bit.ly/32Qdxib
旅遊達人謝利高峰月入十幾萬 開茶飲店買豪宅 童年平凡但幸福 父親支持做KOL:他是叻仔
https://bit.ly/3naOphW
旺角很多茶飲店,其中一間位於彌敦道的「走杯」,不時有人排隊輪候。店主之一是旅遊達人謝利(Jerry C),他間中也會到舖頭幫手,沖茶、收錢之餘,也會跟客人聊天拍照。他不是甚麼明星,而是一位KOL。在KOL這個用語未流行之前,他於2011年便為某大旅行社擔任旅遊節目主持,周遊列國,行勻大半個地球。這份人人也羨慕的工作,一做便做了六年。許多人以為他是旅行社太子爺,因此這類旅遊體驗機會接踵而來,不過他卻説:「我也想是旅行社太子爺。」
【九龍城越南菜】老撾華僑帶子洪郎 為避共黨漂洋來港賣越南菜35載 父子兵堅守唔炒人:始終大家都有感情
https://bit.ly/3tyeZUo
掌廚多年的洪哥形容老撾的飲食文化無甚麼特色,更遑論遠近馳名的經典菜式,不過,東南亞地區是調味香料的世界,可能由於地處熱帶氣候炎熱,居民喜為食物加上富有刺激性的調味料,佐料的豐富多采是其共性,更是其精髓所在。而且,老撾菜式亦類近泰國,兩者同樣善用青檸汁來帶出海鮮鮮味,亦多用椰奶和鮮黃薑來調味,因此其家族主要都是烹調越南菜和泰國菜,前者多以魚露、醬油、新鮮香草、清新水果和新鮮蔬菜入饌;後者則講究酸、辣、鹹、甜、苦五味互相平衡,常以鹹、酸、辣為主,而帶着一點鮮甜,洪哥分享:「泰國香料同越南香料都係差唔多,嚟嚟去去都係咁樣,泰國菜就比較着重酸味同辣味,不過我哋主要做越南菜比較多,相比泰國菜嚟講,越南菜嘅味道就無咁濃。」
永珍越南菜館
地址:九龍城獅子石道18號新安大廈地下
電話:2382 1051
營業時間:11am-12mn
詳情: https://bit.ly/2xXCNcT
灣仔美食|64年上海菜館老字號 傳承三代 保留傳統鱔糊滷味檔:生意差都唔放棄
https://bit.ly/2P8HxoG
手藝傳承不易,自己一手調教的徒弟常被高薪挖角或自立門戶,曾德祥顯得很無奈。即使如此,戴德仍舊強調對年輕一代的培養,他寄望子女能夠一直傳承傳統上海菜,免致失傳。戴德自中風復元後,雖然走路有些跛腳,但他以一貫「知足常樂」的心態去應對,這並未影響他堅持每天到店舖巡視,樂在其中,反而賺錢不是重點,「我唔鍾意價錢賣得太貴,我同仔女都係咁諗,唔使賺太多錢,都有需要回饋社會。再多嘅錢亦都帶唔走,人生在世係一種過程,瀟瀟灑灑走一回。」
上海三六九菜館
地址:灣仔柯布連道30-32號地下
電話:25278611,25272343
營業時間:11am-4am
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東南亞香料歷史 在 Kokee講 Youtube 的最讚貼文
葡萄牙人花了60年到印度 100年到東南亞
就只是為了香料 聽起來不可思議吧
當時香料從原產地到歐洲的價差可以到50倍
誰找到了這條路線就可以發大財了
#葡萄牙 #馬六甲 #香料
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東南亞香料歷史 在 Taiwan Bar Youtube 的最佳貼文
請問 #全球訂閱數第一 的Youtube頻道是❓
沒錯!不是臺灣吧。
#酒保跪求大家訂閱
答案揭曉~
是來自印度寶萊塢的T-series
擁有1.64億的訂閱人數,
堪稱Youtube界的龍頭老大🏆
(幾個月前看還只有1.5億,
現在看發現又增加了這麼多啊~)
你是否跟酒保一樣😱
好奇為什麼 #印度寶萊塢 可以稱霸Youtube?
寶萊塢又是如何打響名號🎬?
還有!還有!
為何寶萊塢電影總是要唱唱跳跳呢🤔?
快跟著黑啤一同前往古老的南亞大陸,
來一場探索之旅吧!
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【#中華文化總會 X #臺灣吧 X #黑啤南亞飛】
將用三集節目的時間,
透過 #神話 #咖裡 還有 #寶萊塢,
帶你認識既神秘又神奇的南亞大陸!
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📚#延伸閱讀
由本次合作顧問 @YaoIndia 就是要印度 - 認識印度,從這裡開始 協助提供
◤印度大銀幕上的一抹彩虹
https://reurl.cc/KjagAy
◤從《德里罪案》回看新德里巴士強暴案
https://reurl.cc/6l6zar
◤直搗印度社會議題的寶萊塢電影
https://reurl.cc/d5MZGM
◤象神神話解密:內有寶萊塢帥哥慎入
https://reurl.cc/Z76xG3
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🔖 #參考資料
▎陳牧民,《解讀印度,不確定的崛起強權》,2016,五南。
▎弗朗索瓦.高堤耶,《誤解的印度大歷史:被忽視與不容忽視的文明國度》,2018,本事出版社。
▎湯瑪士‧特洛曼,《印度:南亞文化的霸權》,2018,時報出版。
▎焦玲玲,《後殖民主義視域下的印度電影研究》,2019,黑龍江大學。
▎王志毅,《孟買之聲,當代寶萊塢電影之旅》,2016,海豚出版社。
▎阿希什·拉賈德雅克薩,《印度電影簡史》,2019,海南出版社。
▎阿希什·拉賈德雅克薩,《你不屬於:印度電影的過去與未來》,2012,上海人民出版社。
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東南亞香料歷史 在 【燦爛印度】冉安萍:改變世界歷史的香料 - Facebook 的推薦與評價
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