覓幸茶旅春日好茶&健康享瘦好吃團
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似乎老茶友們都已經養成一季要補貨覓幸茶品&茶點的習慣,前些日子開始陸續有粉絲朋友詢問覓幸的春日團哪時要開?我也在等候新品桂花紅茶定裝,以及玫瑰烏龍、碧螺春春茶焙製完成才能分享給大家呀!而越來越多朋友跟我一樣,開始日日用覓幸茶療癒親密自己,感受到大自然給我們的美好能量,歡迎新朋友們一起加入體驗。
時令已入春,特別為大家選了幾款適合在這樣天候裡品的茶,而春天正是要揮別冬日的飲食及體態,開始為夏日窈窕準備的時期,所以這次也特地挑選幾款適合喝了可以輕盈窈窕的草本茶,適合製作減醣料理的藥膳包,以及低糖的零嘴如芝麻糖、果乾跟茶香濃郁的茶糖給大家。
《單品茶》
•桂花紅茶(新品)
#覓幸新品必買
桂花系列的窨花茶一直都是覓幸粉的熱愛款,而這款桂花紅茶真的是我和虎哥尋覓最久才讓我們滿意的一支茶,用的是小葉種的蜜香紅茶去搭配,稍微降點溫去泡,喝起來有桂花釀/蜜的甜蜜感,也很適合冷泡。是我近日來的心頭好,茶湯在不同溫度喝都有不同的驚豔感。
•玫瑰烏龍(日本品種有機玫瑰)
#稀有茶收藏必買
冬日玫瑰的玫瑰香氣最是飽滿,於是在一月份玫瑰帶著馥郁冷香的時節搭配蜜香烏龍,窨製了這款帶著荔枝果香的玫瑰烏龍。烏龍茶需要熱一點的水溫才沖得開,泡好後可稍微放到好入口的溫度再喝,更能感受到皇家胭脂玫瑰優雅的香氣,這跟市售很多味道就像護手霜的香精玫瑰烏龍差超級超級多。
•三峽碧螺春
#減醣飲品必選
要喝清香鮮爽的碧螺春,自然是要喝春茶。用春日剛冒芽細嫩的茶葉拿來製作,醇厚回甘特別清香,我好愛茶香在嘴中久久不散。在早上喝,特別有溫柔喚醒的作用。而且綠茶的兒茶素特別多,會增進身體的新陳代謝,想要窈窕的也必買。
•桂花碧螺春
#桂花控必買
每年做好的碧螺春春茶,會留一部份毛茶下來,等待頭水桂花盛開時再來製作窨花茶。用碧螺春窨的桂花茶,香氣清揚,也是一支同時適合熱泡冷泡的茶款。
•紅韻白茶
#追求身心靈平靜者必買
一般的紅韻生長在低海拔的日月潭。我們找的是高山的紅韻白茶。為什麼要特別強調高山,因為高山溫度低,植物生長慢,葉子就特別甜水(就像高山蜜頻果和高麗菜一樣)。白茶又不烘不炒,喝的是茶葉的本質,甜水不澀就很重要。所以你可以仔細看,覓幸的紅韻白茶白毫特別多(白毫就是嫩葉,特別會有蜜香),是一款帶著能量適合想穩定心情或好好放鬆時喝的一款茶。
《草本茶》
•纖美茶
#減醣者必買
不解釋,裡面的洛神玫瑰仙楂都是可以去油解膩的成分,喝起來酸酸甜甜的,戒不掉手搖杯又想要窈窕就喝這款
•黑豆胡麻焙茶
#水腫者必買
想排濕氣補腎氣就喝這款,凡媽媽婆婆們都好愛,我也會拿來燉湯做變化
•黑糖薑棗茶
#日常保養必備
薑、紅茶跟紅棗對氣血循環都好,小志先生日日泡一杯給自己喝。這個配方我們抓很久,主要是想要走低卡路線,用紅茶跟紅棗的甘甜去平衡,這樣一包只有40大卡。
•羅漢果潤喉茶
#潤喉必備
正值季節交替,最近我老是喉嚨卡卡痛痛的,泡一杯喝,支氣管立馬舒服起來,搭配羅漢果潤喉糖吃,喉嚨就很舒爽。
《茶粉》碧螺春、阿薩姆、碳焙烏龍
#烘焙的朋友必買
茶粉也是一推出就熱賣,之前辣媽跟莎莎老師都賣得超好。因為真的很好應用,重點是覓幸的茶粉都是用我們的原葉茶去磨的(要不要等級用這麼好)不用擔心是劣質的茶碎茶梗製作
可以拿來做發糕、戚風蛋糕、杯子蛋糕、瑪德蓮、饅頭、麵包,甚至可以應用在料理上,像我上次的茶香烤雞翅,還有茶香豆干。特別說一下,碧螺春粉可直接泡開,所以要加在牛奶、豆漿或是優格、咖啡中拌開做口味上的變化也都很方便。
《茶具》一壺二杯旅行組
禪意(白)&黑鐵釉(黑)
這兩款都超美,也都適合在家或隨身帶出走用。這次都有搭配單品茶作組合優惠。
《茶點果乾》
•低糖黑芝麻杏仁糖
#減醣補鈣者必買
大家都很識貨,過年前推出就大賣的低糖黑芝麻杏仁糖,100g才含0.7g糖,我嘴饞時就吃這款,而且黑芝麻跟杏仁的營養價值又高,適合想吃甜甜又補鈣質用。
•雙味牛軋糖(鹹蛋黃&咖啡)
#鹹蛋黃控必買
原本只有過年檔期才會有的牛軋糖,因為粉絲敲碗,只好這次又來上架,沒想到跟我是鹹蛋黃控的人不在少數,喜歡鹹蛋黃系列甜點的人千萬不能錯過。咖啡版的也好香,比比跟小志很喜歡。
•特濃綜合茶糖(微糖版)
#吃點心能吃到有療癒感的就這款了
這是到茶農那喝茶喝到餓時,大哥拿出來給我『止邀』而意外發現的好物,大推到不行。因為我第一次吃到不甜又茶香濃郁的茶糖。據大哥說他們茶粉是沒在手軟地給他下,成分大概是外頭賣的兩倍多。含在嘴裡茶香慢慢的蔓延,不甜不膩,是吃了很舒服的一款糖。我們選了紅茶、烏龍跟綠茶綜合版的口味,基本上包裝都一樣,吃了才知道是什麼口味,有種拆拆樂的驚喜感。
•鳳梨、洛神、金棗果乾
#健康零嘴老少咸宜
特別選這幾款是因為搭配茶粉來做烘焙,可以激盪出不一樣的風味。最重要的是也要多多支持台灣鳳梨的產品,鳳梨乾真的變化好多,除了烘焙泡茶,我還會拿來滷肉也會拿來做無糖果凍。
《藥膳湯包》肉骨茶、何首烏、藥滷包
#快煮出味快手上菜必買
#減醣好朋友
#充氮中藥好保鮮
有了藥膳湯包後,我很少再帶中藥材過來瑞典。因為它都是單包充氮包裝,可以讓中藥材保持新鮮安定不發霉變質,又可以常溫保存不會佔了我冰箱的空間。而且每款藥膳包都是粉末狀,快煮五分鐘湯頭就出味,搭配排骨、雞腿或是吃素的用豆腐菇菇,全部丟一丟,就是減醣人很豐盛的一餐。
而藥滷包運用更是廣,要做清燉或紅燒的牛肉羊肉湯,要滷五花肉、排骨、牛腱、豬腳、豆干或是茶葉蛋,隨便就能滷出一鍋好料。我有時還會搭配茶葉或果乾一起下去做變化,風味也超級棒。
《紅棗脆片》
#日常保養必備
切片低溫乾燥的紅棗很快速就可以出味,不管是跟藥膳包一起煮湯、泡茶(跟紅茶、杭菊或纖美茶)、或是煮銀耳湯泡紅棗水、甚至直接當點心吃也很適合
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杭 菊 牛 軋 糖 在 三歲小草 Facebook 的最讚貼文
🍬WEA心飴最近在新竹巨城B1的美食區設甜點櫃耶!想吃甜點可不要錯過。榮獲 台灣百大伴手禮 且是 新竹 的甜點工作室,主打使用 牛肉乾和花生 做成的椒麻花生牛肉乾牛軋糖,一吃之下相當驚艷,馬上收入口袋名單!心檸醬更是我這位酸性主義者最愛,手作的蛋檸檬醬酸甜有層次,料理中調味使用或當成早餐的麵包果醬都超適合的呢!!
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很特別的手作醬一定要嚐看看
🍋心檸醬 $250 / 新鮮XO醬 $320元
用檸檬、奶油再加上蛋做的檸檬醬,就是甜點塔、派那黃澄澄的內餡,濃郁液態的平滑感,酸味有深度但不帶咬舌的侵略性,這一口一口酸酸的香氣讓我猛流口水但不會猛喝水呦~
XO醬雖然有加辣椒、櫻花蝦、干貝、金華火腿和紅蔥頭新鮮製作,但吃起來卻不辣,可說是怕辣又想吃香醇XO醬的必類收藏。
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台灣百大伴手禮
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🍵椒麻花生牛肉乾牛軋糖,鹹甜的滋味名不虛傳,吃得到牛肉肉絲還能咀嚼出香味~
🍵枸杞杭菊南棗核桃軟糖,用進口核桃、棗泥跟豆沙製作,甜點都還有添加枸杞、杭菊,所以相信會很有長輩緣,不黏牙的麥芽軟糖也讓棗泥更回香。
🍵薑黃夏威豆牛軋糖,薑黃味的顯現是有層次的,味道的比例恰當不過,與牛軋糖搭配很宜人、口中留香~
🍵抹茶夏威夷牛軋糖,滿滿誠意夏威夷豆~抹茶的味道茶香、甜味比例抓的挺剛好還有果乾。
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🍬棗到甜心 花樣奶棗
有原味、抹茶及巧克力三種口味,把紅棗去籽塞入核桃,裹上牛軋沾不同口味粉~原味吃的是原味的奶香,外皮牛軋糖衣包裹,濃郁的堅果與紅棗香~口味甜而不膩~
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🍵牛卡龍
鹹餅夾上椒麻花生牛肉、檸檬、抹茶、巧克力等四種口味,鮮豔的包餡顏色意味著馬卡龍的創意轉型,小袋包著一份一份給小朋友當小點心份量抓得到,防疫期間更是衛生。一袋8入每個口味各有兩個。作為夾線的牛軋糖 心飴 是使用道地的麥芽糖做成,和用棉花糖做成的內餡口感不同一吃就知道。
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WEA心飴 (新尚室工作坊)
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杭 菊 牛 軋 糖 在 武陵農場Wuling Farm - 杭菊衍生各類加工產品(杭菊牛軋糖 的推薦與評價
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