關於 李 清亮 薑 粉 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

昨天節氣來到立秋，我們「屏東」的太陽依舊熱情，白天戶外溫度還是很高。在這種季節交替之際，我在做綠拿鐵時就不再全部一逕生冷，偶爾喜歡在其中穿插一兩樣暖的、熟的元素，就像加一點清亮農場的有機蜜薑汁，和季節、氣溫、胃口都更加合襯！

最近諸事不順煩心，心情一直怏怏不樂，常常夜裡翻來覆去睡不著，強迫症似的便會起身重新整理櫥櫃內的杯盤餐具桌巾口布或是衣物間內收藏的名牌精品鞋子，每每看到一個個櫃體又近滿載，心情卻不再像年輕時那種校閲收藏戰利品般的喜悅，取而代之的卻是一種莫名的愁悵油然而生，畢竟要長期維持物件的美好樣貌也已經成了我另一種負擔，我家「李員外」都笑我戀物癖成了物奴了。《斷捨離》真的是必要，情感亦如是。

昨天開了一個社團，沒想到會一下子湧入大量的入社申請，之所以沒有啟用自動核准功能，是希望透過手動審查，從回答入社必答問題中，優先核准長期follow這個專頁的朋友，以及平時和我互動較活絡的網友們。因為Yushan平時太忙碌，也擔心入社人數太多，我會無力負擔處理留言回覆，怠慢大家反而造成我的壓力，畢竟這非我所擅長熟稔的事。因此再此先跟大家說聲抱歉，我再視小小社團開始運作後，我是否可從容處理，我再繼續加入其他的粉絲朋友。謝謝大家！

祝福爸爸們父親節快樂、我家李員外88節快樂&生日快樂。🎂🎁💖

【Peter Lehmann全系列品飲】

Peter Lehmann酒莊並非首次在台灣上市，因為澳洲原酒莊轉換經營權，本地代理權也轉換為東順興。Peter Lehmann所有的四個葡萄園提供酒廠釀酒所需的約百分之十葡萄，每年還要向240位的獨立農家來收購釀製各種酒款所需的葡萄，這些葡萄年齡均介於二十歲到百歲之間。高階酒款則均選擇六十歲以上老藤。

會有這麼多的葡萄農有個典故：1978年，當時的Saltram酒莊不願收購當年份契作農家的葡萄，Peter Lehmann先生在前景不佳的情況下，甚至不顧政府的警告，冒險買下酒農們的葡萄並創立了酒莊。這個熱血與合作的契機是Peter Lehmann酒廠的DNA。之後的四十年，Peter Lehmann酒廠的發展穩步增長：1991年Peter Lehmann獲得澳洲吉姆．華生獎，2009年獲頒IWC終身成就獎。

Margarat Semillon 2010
沒有使用橡木桶，提早採收保留酸度，以五年瓶陳爭取其層次的發展。香氣多元：金銀花、礦石香、冬天的山嵐，靜置時出現類似桶陳的烘烤香氣。酸度高而略偏青翠草本風格、清爽但不平淡、微微藍黴乳酪的金屬口感、煙燻火雞、醃漬酸瓜；餘韻長而多為草本酸香，令人思索再三。Barossa難得有像是Hunter Valley Semillon的風格，相當出色。

Futures Shiraz Cabernet 2014
典型澳洲混釀的香氣與口感：甘草與黑醋栗、油加利與煙燻；口感飽滿而有足夠酸度支撐，酒精略過強勢。

Mentor 2012
香氣未開放：油漆、樹脂、煙燻、吡嗪；單寧與酸度有力，與清亮的口感形成反差。哲人之思，山水之享。

The Barossan 2016
油加利的香氣清新，煙燻香與黑胡椒，杉木與黑櫻桃；口感柔和溫暖，各種香氣明確而有整體感。使用美國桶卻不過於張揚。

8 Songs Shiraz 2013
應該是未完全發揮，一開始香氣與口感都比較平，但是可以聞得到複雜的表現；口感亦嚴肅，單寧高且未完全整合，酒精感略突兀，但香氣滋味均有，希望是因為瓶陳時間不足而導致。可以期待六至十年以後的變化。

8 Songs Shiraz 2008
沖繩黑糖、薑糖、早餐茶、煙燻蜜李、些許油加利、菸草、meaty；需要醒酒展現口感：mushroom、hay、單寧整合仍發展中、酸度足夠。仍然可期待五至七年以上的發展。

Stonewell Shiraz 2011
圓熟的黑果、牛奶巧克力與甜香料、仍然年輕；單寧成熟而強勢、酒精與酒體相對平衡、酸度亦足、滋味層迭而不強勢，餘韻出現明顯attack。很蘿莉，需要十年以上發展。

Stonewell Shiraz 2001
沈穩的檀香、黑醋栗與甘草、meaty、tar、黑胡椒與黑莓；口感出現粉質的單寧，並有醃菜、巧克力、摩卡等香氣，酒精支撐餘韻與酒體，已經美麗，可期待八至十年後的發展。

感謝東順興邀請

#australiawine

盛產期豐收的農產品，
要如何延續價值？
薑農李清亮，
將生薑加工製成薑粉
和蜜薑汁等多樣化產品，
讓可以入菜的麻油薑，
獲得台東十大伴手禮；
寵物健康意識抬頭，
有三個大男人花了三年研究，
請營養師量身打造寵物飼料，
讓毛小孩也能吃到好食物；
甜點師傅變農夫的味正琳，
從種植香莢蘭到加工，
打造香草一條龍產業，
發揚台灣本土香草文化；
請鎖定本週日21:00的台灣真善美。

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