—ᴋᴀᴏʜsɪᴜɴɢ•前金區—
[大立百貨 美食街]
|札幌黃食堂-炸豬排咖哩|
|45395拉麵-45395北海道沾麵|
|金窯-義式麵餃佐紅酒燉牛雜|
|德相美式加州壽司-招牌BMW/酪梨生魚蓋飯|
|派奇尼-草莓雪酪/沉默爵拉朵|
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好拍程度:🌕🌕🌕
好吃程度:🌕🌕🌕🌖
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大立百貨是許多高雄人的回憶,美食街更引進多間特色餐廳,用餐空間相當有質感,下班跟三五好友選擇到大立用餐逛街,也是不錯的選擇✨
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札幌黃食堂-炸豬排咖哩:選用札幌當地洋蔥,咖哩口味辣度均勻,帶有飽滿甜味。炸豬排相當厚實,外皮炸得酥脆,一口咬下是軟嫩的口感🍛
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45395拉麵-45395北海道沾麵:這道深受家人好評❤️使用味噌跟鹽味醬汁調製成黃金比例,最後加入香油提味。將蔥、黑木耳、筍片混入濃湯,夾起冷麵條蘸上醬汁,相當有層次,建議沾一點點就很夠味~
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金窯-義式麵餃佐紅酒燉牛雜:牛腱、牛肚以慢火燉煮,每一顆麵餃都吸收飽滿的燉肉湯汁,道地義式風味平常也比較少見,推薦試試看
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德相美式加州壽司-招牌BMW/酪梨生魚蓋飯:比起一般日式壽司,加州壽司更深得我心!前者口味豐富,內餡是炸蝦跟蟹味沙拉,鋪上鮭魚、酪梨,最後再炙燒(灬ºωº灬)♡
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派奇尼-草莓雪酪/沉默爵拉朵:正餐之後,以甜點畫下句點更滿足👌🏻這兩個口味都表現不錯,沉默爵拉朵是熱濃縮咖啡,搭配義式冰淇淋,喜歡冷熱的口感融合
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💡TALEES LIVE BAND(週一-週三18:00-19:00)
💡平日消費滿$100,可以獲得百元折價券
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🚩大立A館B1F
🔎平日11:00-21:00 / 假日11:00-21:30
✔早午餐各類食記可以找tag⤵
#安ㄅ吃高雄 (台北/台中/台南/高雄/雲林)
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過9萬的網紅Smart Travel,也在其Youtube影片中提到,#日本咖喱 #日本廚房 #日本咖喱歷史 講述日本咖喱發展歷史,日本咖喱跟印度、泰國、馬來西亞有什麼分別,介紹日本調味料,S&B 紅色特大罐裝咖喱粉,價錢、特色、容量、保存方法等等,咖喱種的薑黃素對人體的益處。 自1853年黑船來航開始,日本的鎖國體制已經事實上不復存在,而橫濱周邊地區也開始居住了...
「札幌黃食堂」的推薦目錄:
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[ 大立、大統五福店 EATALEE美食街 ]
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#父親節提案 🌟
大立百貨B1美食區
有很多餐點口味厲害的店家
牛排、披薩、拉麵、咖哩應有盡有
#大樂酒坊 可以選購獨家的酒款
享受美食美酒後來能逛 #蔦屋書店
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🔻#大樂酒坊
手扶梯搭下B1,可以看到藍色裝潢的酒坊,有專業的侍酒師可以依照喜好推薦適合的酒,可以點美食街的餐點到酒坊內用餐(低消150/人),提供多種大樂獨家代理的酒款!當天喝到的紅酒🍷帶有烘焙香氣,酸度不會過高,搭配美食很享受。
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🔻#札幌黃食堂|炸豬排咖哩
#日本 #札幌 以湯咖裡著名,炸豬排咖哩醬汁濃郁,特別的是咖哩醬裡面還有加入雞肉絲,里肌肉口感也不錯。
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🔻#金窯義式料理|瑪格麗特披薩
提供多種口味披薩🍕及義式料理,餅皮低溫發酵48小時,瑪格麗特除了濃郁的番茄味道,還有乳酪、羅勒香氣,外圈餅皮很有嚼勁,價格平實。
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🔻#45395試行錯誤|蝦味增拉麵
第一次吃到蝦味這麼濃郁的拉麵🌟 麵條偏粗帶點Q度,濃郁湯頭用北海道日高昆布與豚骨豚油熬製而成,加了一些清湯後湯頭味道很剛好不會過鹹,喜歡吃拉麵的可以來試試看平常比較少見的口味!
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🔻#朱熹漢堡Juicy Burger|麻辣鍋牛排堡
之前就吃過的朱熹漢堡,竟然出了 #麻辣鍋牛排堡!麻辣醬汁帶點中藥香氣,帶點微麻滋味,味道意外的和諧,不敢吃辣的話也有很多口味的漢堡可以選擇。這家口味個人蠻喜歡🥰
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🔻#愛牛客|Choice板腱
Choice 等級的牛板腱,經過 #濕式自然熟成,外層以Rotiserie旋轉的方式煎製,切開是粉嫩的五分熟。拍攝了一段時間本來以為牛肉會變得很乾柴,結果竟然一樣軟嫩🌟這家友人大力推薦!
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🔻#BIANCO|奶油黑松露蘆筍燉有機飯
吃過最喜歡的燉飯之一就是他們家!黑松露燉飯是招牌,松露醬拌開後香氣撲鼻😋 帶有米心的口感,配上蘆筍、蘑菇,真的好好吃。
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🔻#徳相美式加州壽司|小馬捲、海洋牛排
將美式文化融入日式料理,挺特別的!小馬捲裡面是滿滿的料,還有軟殼蟹,香酥可口🥰 #海洋牛排 是炙燒過的鮪魚,醬汁和以往吃過的生魚片很不一樣,很像肉類的調味!
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蠻喜歡大立百貨B1的EATALEE美食街,品牌特別吃過好幾家都覺得口味挺不錯,不會因為在美食街就馬虎。隱藏在B1的大樂酒坊也很值得愛美酒🍷的人到訪。
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[ 抽獎獎項 ]
📌札幌黃咖哩 250元餐點任選 *2
📌金窯義式料理 任選pizza乙份 *2
📌45395拉麵 45395套餐 (含拉麵+北海道炸雞+白飯) *2
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按讚FB:大立、大統五福店,並TAG2位朋友,並留言,父親節來去大立百貨
📌留言截止至8/12 23:59
📌得獎者需於8/31前至大立百貨領取兌換券
✔️範例:@xxx @xxx 父親節來去大立百貨
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#大立大口袋
#前金大口袋
#禁止酒駕飲酒過量有害身體健康
謝謝邀請,以上皆為個人真實感受,店家無干涉。
札幌黃食堂 在 跟著左豪吃不胖&親子樂活趣 Facebook 的最佳貼文
#燒燙燙大立1日遊攻略🔥🔥🔥
帶你看5樓玩具大閱兵➡️血拼童裝➡️逛文青家居🛋整個超好逛😘😘😘
樓上還有空中樂園🎡讓你玩火車🚂海盜船與宇宙船🚀全部玩不停🙋🏻♂️🙋🏻♂️🙋🏻♂️
B1根本小歐洲,超市美食好好逛🛒必吃日本札幌黃食堂咖哩🍛超Q兒童咖哩飯,小朋友秒吃完飯飯🤤🤤🤤再去樓上看電影📽📽
怎麼約會怎麼玩❓❓❓
速速看下去👇🏻👇🏻👇🏻
大立、大統五福店
札幌黃食堂 在 Smart Travel Youtube 的最佳貼文
#日本咖喱 #日本廚房 #日本咖喱歷史
講述日本咖喱發展歷史,日本咖喱跟印度、泰國、馬來西亞有什麼分別,介紹日本調味料,S&B 紅色特大罐裝咖喱粉,價錢、特色、容量、保存方法等等,咖喱種的薑黃素對人體的益處。
自1853年黑船來航開始,日本的鎖國體制已經事實上不復存在,而橫濱周邊地區也開始居住了為數甚多的歐美人,日本人也隨之得到了更多機會接觸西洋飲食文化,當中英國食品公司克羅斯和布萊克威爾(英語:Crosse & Blackwell,簡稱C&B)生產的咖喱粉便隨着明治維新登陸了日本。
咖喱最初在1772年左右自英屬印度傳入英國,其後一本在1861年出版、在當時廣為流行的食譜《家庭管理》(Household Management)開始鼓勵人們到店鋪選購咖喱粉,而非自己製作,藉此把咖喱的烹調時間大幅減少,並借蘋果和麵粉添加甜味和濃稠度。這種英式咖喱日後成為了現今日本咖喱的基礎,而咖喱在登陸日本時也被視為歐洲料理多於印度料理。故此,日式咖喱並非直接以印度咖喱為基礎,而是發展自已被西洋飲食文化薰陶過的歐陸式咖喱。
第一名接觸咖喱飯的日本人是山川健次郎。山川在赴美留學的船上首次接觸到咖喱飯,但據井上宏生著的《為甚麼日本人會喜歡咖喱飯呢》(日本人はカレーライスがなぜ好きなのか)一書提及,山川當時只吃掉了蓋在咖喱下的白飯。
最早的日語咖喱食譜出現於1872年、由敬學堂主人撰寫的《西洋料理指南》,當中舉出了的材料包括「蔥、薑、蒜、牛油、蝦、鯛魚、蠔、雞肉、蛙、小麥粉和咖喱粉」。由於食譜中包括了蛙作為材料,飲食研究家小菅桂子推測這種咖喱可能混入了法國料理的元素,不過這種做法並未在日本普及。較為普及的是同年由仮名垣魯文編纂的《西洋料理通》,其咖喱食譜列出了牛肉、雞肉、蔥、蘋果、小麥粉、柚子和咖喱粉等材料。
開辦札幌農業學校的威廉·史密斯·克拉克博士
1860年,福澤諭吉出版的《增訂華英通語》首先將咖喱翻譯為「コルリ Koruri ?」。1872年,當年受聘於北海道開拓使東京事務所的美國人霍勒斯·卡普隆獲提供的午膳包括咖喱飯。據北海道立文書館報《赤煉瓦》的記述,當時咖喱飯的名稱為「タイスカレイ Taisu Karei ?」。1873年,舊日本陸軍幼年學校開始逢星期六向學生供應咖喱飯作為午膳,但當時的名稱則未有記載。其後威廉·史密斯·克拉克在1876年於札幌開辦農業學校時,大力推動以小麥為主導的膳食,希望改善日本人因以米飯為主食而身體貧弱的問題,故鼓勵學生進食麵包等西洋食物,限制學生不得進食米飯,但咖喱飯則不受此限,當時咖喱飯的名字則被稱為「らいすかれい Raisu Karei ?」(「飯咖喱」,Rice Curry)。現今日式咖喱飯的片假名名稱「カレーライス Kare Raisu ?」(「咖喱飯」,Curry Rice)的起源則有數種說法,有指是1877年開張的法國料理店米津凮月堂首先採用[8],也有指是帝國飯店最早使用,但實際情況已難以考究。
早期「飯咖喱」和「咖喱飯」兩種稱呼均有被使用,而據S&B食品的介紹,兩者有着微妙的差別:「飯咖喱」多指飯和咖喱汁盛載在同一個器皿中進食的食法,而「咖喱飯」則指把飯和咖喱汁分開不同器皿進食的食法。然而在一般家庭,咖喱與飯往往只會一起盛載在同一個器皿中,但卻越來越多人稱呼其為「咖喱飯」,「咖喱飯」的稱呼於日本戰後經濟高速增長期逐漸佔優勢,並在1964年東京奧運會前取得了壓倒性的地位,自此成為大眾所認知的名稱。
在咖喱傳入日本初期,咖喱粉基本上全部經C&B自英國進口,使用咖喱的食品價格也相當高昂。1903年,大阪道修町一間藥房「今村彌」自行製造出了咖喱粉。由於當年大阪人習慣在早上將之前一晚的冷飯和隔夜飯菜翻熱當作早餐食用,易於調理的咖喱隨即在大阪打響名堂。1905年,日俄戰爭爆發,舊日本海軍當時有超過三成軍人因飲食不均衡而導致腳氣病,軍方發現英國皇家海軍的咖喱飯包含肉類和蔬菜等食材,能彌補白米的不足,故將其採用為海軍指定伙食之一,是為最早的「海軍咖喱」。1908年,海軍出版《海軍割烹術參考書》,當年海軍咖喱飯的食譜包括了洋蔥、馬鈴薯和胡蘿蔔三種食材,這三種食材被稱為「三神器」。明治時期,日本本身並沒有這些西洋蔬菜,但由於北海道的氣候與美國麻薩諸塞州相近,出身當地的在日外籍顧問威廉·史密斯·克拉克開始在其開辦的農業學校種植美國蔬菜,其後北海道的農場開始大規模種植西洋蔬菜,加上日本國內大量生產的咖喱粉,日式咖喱的雛形在明治時代末期已逐漸確立,成為現今日式咖喱的原型。
1932年,大阪阪急百貨店的食堂供應的咖喱飯連咖啡僅售20錢(當時100錢為1日圓),即使是平民也能負擔得起,因此瞬間大受歡迎,每天售出一萬三千多份。第二次世界大戰結束後,日本糧食非常不足,此時印度向日本提供了多達7噸香料,促使日本中小學校供應咖喱作為學校午餐。1948年4月,東京都的部分學校開始供應燉煮咖喱,當時S&B食品的創辦人山崎峯次郎致力向學校導入咖喱,並取得了社會的正面評價,此後逐步將供應範圍擴大至東京23區以至日本全國。同時,各大生產商在1950年代開始推出各種即溶咖喱塊,至1950年代末出現罐裝咖喱,1960年代研發出日本獨創的即食包裝咖喱。在即食包裝咖喱面世後,各大咖喱廠商旋即在電台和電視台打上大量廣告,市場競爭激烈,咖喱飯從學校進入了一般家庭。1982年,全國學校營養師協議會將1月22日定為「咖喱之日」,此後全國中小學校每年均在此日統一供應咖喱飯作學校午餐。
關於咖喱飯受日本人歡迎的原因,當中包括牛肉在明治維新時期作為「文明開化」的象徵受到推崇,日本人開始廣泛進食牛肉,這令使用牛肉的咖喱也同時隨之普及起來。同時由於英式食法多把咖喱和小麥粉混合製成稠狀醬汁,再行伴以米飯進食,這相比起多數伴同印度薄餅進食的印度式食法,更為貼近以米為主要食糧的日本飲食文化,故在普及後受到了日本人的歡迎。
日本のカレー開発の歴史について話してください。日本のカレーとインド、タイ、マレーシアの違いは何ですか?日本の調味料、S&Bの赤い缶詰カレーパウダー、価格、特徴、容量、保存方法などを紹介します。メリット。
札幌黃食堂 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
來北海道旅行,究竟要去哪裏覓食?想吃豐盛海鮮丼,又想吃爆甜蜜瓜,又想吃海鮮。但只有數天的旅行,你還在苦惱要怎麼安排行程嗎?不要緊,來札幌市中央場外市場一次滿足你多個願望!
到北海道吃蟹是常識,一年四季都有不同品種螃蟹可吃。每年夏天7月至9月,更是道東根室的花咲蟹當造期,是品嘗這種鮮甜肉厚靚蟹的最好時機!走進札幌的場外市場,以5000円(約$380)就可以豪食花咲蟹!
在市場還可以吃12色的海鮮丼飯!「北の漁場」樓下是海產專門店,樓上則是商店直營的海鮮食堂。丼飯款式多,集12種刺身的海鮮丼,只售$215,相當划算!
北海道的夕張蜜瓜鮮甜多汁,是蜜瓜中的極品。每逢夏天,札幌的場外市場裏,夕張蜜瓜都會一字排開讓客人挑選,店鋪還會將蜜瓜切件,讓客人逐片逐片買來試吃。茫茫瓜海,令人花多眼亂,今天就教大家挑選一個甜到漏的夕張蜜瓜。
札幌場外市場
地址:札幌市中央區北11條西21丁目2-3
交通:地下鐵二十四軒站5號出口,步行約7分鐘
營業時間:6am-5pm
編輯:黃愷晴
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札幌黃食堂 在 [食記] 大立A館B1 北海道札幌黃食堂- 看板Kaohsiung 的推薦與評價
地址:80148高雄市前金區五福三路57號B1 大立A館電話:(07)241-6171 每人消費:200元左右消費時間:2019年8月鄰近捷運站:R9中央公園站,步行約7分鐘無音樂圖 ... ... <看更多>
札幌黃食堂 在 札幌市東区タッピー市場チャンネル⑪【札幌黄編】大衆食堂 ... 的推薦與評價
タッピー市場チャンネルでは、札幌市東区にゆかりのあるご当地商品や施設 ... この動画では、【札幌黄編】から大衆食堂カムイのカレーライスを紹介し ... ... <看更多>
札幌黃食堂 在 札幌黃食堂-大立店- Restaurant - Facebook 的推薦與評價
發源地來自北海道札幌市,在當地有4家連鎖店的湯咖哩品牌,原名為「温故知新ブルックスカレー食堂」。 高雄市前金區五福三路57號A館B1F, Kaohsiung, Taiwan 801. ... <看更多>