關於 本鼎堂台式漢方麻辣鍋訂位 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

吃完當天就會瘋狂想念的———《本鼎堂台式漢方麻辣鍋》

又到了冷冷適合吃鍋的季節，我很愛吃鍋物，因為那是最可以讓大家好好坐下來圍成一圈聊天吃飯的好選擇，可以讓平常忙碌的彼此撥個一兩個小時聚聚，面對面的更新彼此的近況，幸福滿滿。

我最近發現一家在迪化街大稻埕裡非常有特色的漢方麻辣鍋，好幾次經過是被他的裝潢給吸引，老老的建築古色古香，不仔細看會以為是喝茶的地方。本鼎堂主打「大稻埕在地特色火鍋料」及「自家調配的漢方餐飲」，以草本火鍋食堂為理念命名，結合大稻埕迪化街漢方中藥元素，以近20幾種中藥材研發溫潤及漢方氣息濃厚的麻辣湯底。

接下來由老師來推薦大家什麼是必點的～～～
1. 日本A5和牛 (涮個5秒的肉質稍微帶有點粉色，入口即化非常嫩)

2. 大稻埕和牛肉丸 (和牛香氣十足，肉質脆又鮮甜)

3. 麻辣滷味三拼 (這個吃麻辣過必點吧!BJ4)

4. 回春香拌三色麵 (紅麴、辣椒、原味等三種手工麵條加上麻辣風味的胡麻醬真的好吃到流淚!!!)

5. 回春飯 (店內必點招牌，滷肉是老闆的秘製配方調味，香麻又夠味)

6. 手工蝦滑 （被蝦仁的甜度脆度給嚇到! 超好吃! 煮麻辣鍋底它會吸滿香濃湯汁，這個一定要點！）

7. 回春烏梅汁 (非常解渴解辣，我們大家各追加兩杯!現在打卡就有送~)

8. 大稻埕魚漿甜不辣、大稻埕赤肉羹 (來自大稻埕獨有的古早味)
我還有點很多其他的，不過以上這八個是我歸類去店裡必點的!你們一定要試試阿~~~~

@bendingtang
營業時間：11:30-15:00；17:30-22:00(星期二公休)
電話：0225589991
地址:台北市大同區南京西路277號 (近北門站三號出口)
訂位連結🔗 https://inline.app/booking/-M4SPprnYoDBU-8IDnQz:inline-live-1/-M4SPqHsD5e6rnHd8MRm

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第一次吃就直接預訂下一次的超棒餐廳~
榮登我在迪化街商圈最愛的餐廳 ❤️
花東直送的純淨食材
在阿美族主廚的巧思及手藝中
成為一道道驚喜暖心的無菜單料理!
以木質為主調的裝潢舒適溫暖，餐桌上方的是以前的手術燈(好喜歡這種小亮點XD)
🎍餐前飲料是用竹筒盛裝的香草茶，味道清甜但很像在泰國按摩店會用的藥草精油味 😂
🥖餐前麵包有很多種類，佛卡夏、全麥芝麻、可頌、雜糧堅果，，外酥內軟又富有香氣很開胃，還有附上橄欖油+巴沙米可醋的沾醬~
🍲湯品是很特別的甜菜根東荫功湯，湯色是甜菜根天然呈現的紅色，配料有超大顆蛤蠣(比隔壁鵪鶉蛋還大一倍!)，一咬下就噴出滿滿鮮味，魚肉也很鮮嫩，Q彈的蝦子已經貼心的去殼吃起來很方便~ 芥藍菜雖然在湯裡卻保有脆度很爽口，我是愛吃脆口菜的人很滿意☺️☺️
因為是東央口味，所以帶著微微的辣度跟辛香料的香氣，不像泰式的火辣辣，是會一口接著一口喝的舒爽辣度~
🍤華麗的前菜超~豐~富~
有地中海雞肉沙拉(聽說是用吃香蕉長大還會飛的雞)，肉質很Q彈又鮮嫩，醬汁有點像凱薩，酸甜鹹濃，還加入香茅葉讓味道帶著清新又有異國情調的香氣，上面還放了一顆超級噴香的新鮮覆盆子，好久沒吃到這麼新鮮好吃的覆盆子了!!! 干貝軟嫩鮮甜，滑口馥郁，吃完不自覺會一直舔舌頭呢😋 【金沙四寶】(嗯名字我亂取的)---花枝厚實柔軟吃得出滿滿新鮮，熟度剛剛好咬起來不會韌口，花枝丸有著魚漿的軟Q加上脆彈的花枝肉，好想來一整串配酒R~ 傳統的蝦捲口感都比較軟散，他們家的蝦捲是偏彈牙口感我喜歡👍
最驚艷的就是雞肉丸! 咬下鮮嫩多汁又彈牙會讓人眼睛一亮啊! (IKEA的肉丸現在就是一坨化合物拜託別吃了🙄🙄)
每樣食材都刷上了金沙鹹蛋醬汁，沙沙的口感帶著鹹蛋香氣，不會搶味反而讓整體更有層次~!
🐟主菜是烤魚(結果發現$1500的套餐有牛肉，好想吃肉QQ)，早上現釣的鮮魚帶著熱騰騰的蒜香上桌，小蒜頭實在太香忍不住先偷吃，入口蒜香很足又不會過嗆以至於搶味，跟沒有過多調味的鮮嫩魚肉很搭，服務生妹妹說因為真的很新鮮可能會有點海水味😂😂 我懂有些人會怕海潮味，但我覺得真的還好~ 安心享用吧!(拍肩)
旁邊配菜非常古早味，有家常感的嗆味芥菜、醃漬脆瓜(慘了我是瓜類白癡所以不知道是蒲仔還是甚麼 XD)，總之就是吃稀飯會很搭的那種小菜啦~~~
🥂配餐酒我們挑了一支Manula，當天是七夕所以每桌都有招待一人一杯，本來就想挑一支佐餐，喝了之後覺得很OK而且似乎只有他們家有進這支酒就直接開一瓶了(對限量跟獨家沒抵抗力的我們)，口感清爽微甜，氣泡也很細緻，是非常順口也很合大眾口味的白酒，人生偶爾對自己好一點是必須的 😘😘
*未滿18歲禁止飲酒 飲酒勿開車騎車*
🦪主餐是焗烤生蠔明蝦白醬燉飯，光看到就覺得很補~~~ 明明這時候已經很飽了卻還是一口接著一口的吃下去 XD
米粒的部分我原本以為是某種義大利麵體，沒想到真的是米! 還是有故事的米! 栽種在花蓮太巴塱的台中194香米，是正港MIT的米啊!(有興趣可自行估狗或到店裡讓主廚說給你聽😊)
吸滿湯汁的米粒呈現乳白色的水滴狀，吃起來微Q軟滑，真的很像義大利麵，非常順口~ 加上焗烤生蠔跟超大隻的新鮮明蝦，滿滿海鮮的滋養啊!
實在是太飽所以其中一份就打包了，隔天吃依然美味 : D
🍰沒有甜點就不算真正結束一餐!!!
熱呼呼的流心布朗尼配覆盆子優酪，布朗尼本身巧克力用量很足，吃起來很濃郁，搭配酸甜乳化的覆盆子醬真是絕配，用這道甜點當Ending真的很完美 💕💕
很喜歡這家店舒適的氛圍，有故事的食材及主廚、親切的服務生，還有可愛的店狗-花生(猛蹭)😚😚😚
店外還有很厲害的手工木雕師傅，如果有遇上合眼緣的作品也能購買喔!
當天臨時訂位還很怕沒位子，能在七夕過得這麼棒真的太幸福了~
訂位訂起來⬇️
幹嘛Qué Pasa西班牙餐酒館
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#腦闆在七夕問我們怎麼沒帶男友
#說出來都是淚 🥺🥺🥺
#腦闆幫忙介紹比較實際R (?
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*訂位的時候店家有貼心詢問是否有食材不吃，為了避免過敏甚麼的提前告知比較好唷~ *
(太挑食的人我覺得不適合吃無菜單料理所以放過自己也放過店家吧XD 迪化商圈的其他餐廳我還蠻推的有 本鼎堂 台式漢方麻辣鍋 牧山丘 MuHills Le Coin de Sophie 在她家－Bistro-Epicerie 也都可以試試看)
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#哇喔我這篇超像業配文
#改天買瓶小米酒壓壓驚
#好的店家值得一起守護

【高雄 • IRENE's DESSERT with 捌拾分咖啡】🍰文末中獎名單
✔️迷你手撕餅乾
✔️富士山刨冰 150元
✔️IRENE的調色盤 200元
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👉🏻終於來朝聖近期高雄的人氣甜點店啦🏡，闆娘還是位高二的學生，所以只有假日才🈺️業採預約制☎️！迷你手撕餅乾🍪超級療癒😍，IRENE的調色盤🎨一份會有5款隨機甜點，檸檬糖霜蛋糕🍋蛋糕體蠻濕潤，酸度適中好清爽耶！焦糖鹽之花乳酪馬卡龍造型超可愛🍯口感微Q喜歡💓，戚風蛋糕質地柔軟帶點濕潤🥰，富士山刨冰🍧是檸檬柚子口味，藍色小山一般光看外觀就好清涼啊❄️，挖到下面還🈶️小驚喜配料，一旁搭配的海豹和菓子，入口淡淡的香氣與甜味😌，外皮是選用台南白河蓮子，包入細緻的紅豆沙綿密不甜膩❗️每個月菜單都會更換，目前只營業假日兩天，記得先私訊訂位呦🙆🏻‍♀️
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#susu吃高雄
#susu吃下午茶
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IG： @irene_handmade_dessert
⏰：六日10:00-18:00（採預約制）
📮：高雄市前鎮區景德路53號
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中獎名單🎉🎉
#嗑肉石鍋抽獎活動
1️⃣超值龍王鍋 @p.star0823
2️⃣霸王牛 @cinfun1206 、黃品陽（臉書留言）
#春花燒肉雙人套餐抽獎活動
1️⃣ @peppa1994
2️⃣ Lin Fu Ding（臉書留言）
#本鼎堂台式漢方麻辣鍋抽獎活動
1️⃣ @chen_chung_hsiu
2️⃣ 田佳苓（臉書留言）
3️⃣ Kevin Zhou（臉書留言）
4️⃣ @yalulu86725
5️⃣ @ryu20000421
可兌換安格斯牛小排 or 極黑豚梅花肉🐷
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以上幸運兒請私訊我呦🙆🏻‍♀️
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本鼎堂 台式漢方麻辣鍋
營業時間：週一至週日 / 11:30-15:00 17:30-22:00
訂位專線：0225589991
地址:台北市大同區南京西路277號北門捷運三號門

食記 http://may1215may.pixnet.net/blog/post/404157944