#小店系列 低至$58勁濃郁雞湯餃子米線
裝修好新潮嘅小店
主打用本地黑毛豬做嘅餃子及套餐
俾特濃雞湯吸引咗
叫咗個餃子米線set試吓
首先湯底真係濃到起膠
聲稱熬足16個鐘
湯底呈金黃色
飲落無味精
感覺好重骨膠原
配埋米線食
連湯都飲埋係好正😋
跟5隻餃子
我揀咗白菜黑豚豬肉餃(唔洗另加錢)
餡料好新鮮
每隻都脹卜卜
雖然唔係爆餡大大餃子
但整體咁食
唔會過飽
跟餐有三款配菜
有個辣蝦醬配餃子食超惹味
送埋飲品
叫咗黑豆漿(又係唔洗加錢)
貪心叫多隻溏心蛋另加$10
仲有好多唔同餃子口味
同埋其他套餐配撘
唔計溏心蛋
呢個套餐只係$58
價錢非常親民👍🏻👍🏻
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米亭
深水埗福榮街101地舖
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,過去一年內地供港活豬問題多多,先有非洲豬瘟病豬襲港,再來武漢肺炎令豬肉短缺。入口活豬價錢不斷上漲,不如轉食本地豬吧!大埔墟街市的森源農場香港黑豚,專賣本地飼養西班牙黑毛豬品種的豬,具有品質檢驗認證,即日屠宰,新鮮健康。雖然不是全港只此一家,但在大埔區中,專賣此品種的豬隻,甚為少見...... 森源...
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森源農場香港黑豚
地址:大埔墟街市M34號舖
營業時間:星期一至日6am-6pm
電話:6015 9869
足本訪問: https://bit.ly/3kPjs0V
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本地黑毛豬價錢 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
一間茶記竟有魚缸放置游水海鮮,有過千元的阿拉斯加蟹、加拿大波士頓龍蝦、星斑等等,森記餐室飯館可能是本地最豪華的茶記。老闆黎汝森(森哥)同樣是非一般人,曾於名人飯堂富萬年酒樓中式夜總會擔任大廚,是東湖海鮮酒家創辦人之一,座上的名人食客有李嘉誠、鄭裕彤、鄧肇堅爵士及賭聖葉漢等等,爵士湯、超人泡飯等家喻戶曉的富豪名菜,正是出自他手。
2012年退休結束東湖業務,以為從此閒雲野鶴,逍遙自在,沒想到2015年卻在長沙灣開了一家平民茶餐廳。店裏除了一般茶記食物,更不乏名貴菜式,如龍蝦、魚翅、西班牙伊比利亞豬等,高級酒樓質素和水準,但價錢卻平民得很,吸引不少街坊客人,當然亦有不少名人來光顧。
林作為了答謝麥玲玲師傅的提攜及早前幫他慶生,亦專程帶麥玲玲師傅來這裏大吃一餐。「我很喜歡吃茶餐廳,多選擇有ABCDE餐,包羅萬有。而這家表面是茶餐廳,實際臥虎藏龍,用料足價錢經濟,超級好吃。」林作說。
像中午的黃袍叉燒飯,五十元一碟還有飲品,脢頭肉厚切製成叉燒,腍滑有肉味,再配上滑蛋,能吃得一粒飯都不想術。每日供應的長者下午茶更便宜,15元至18元,包有飲品,價錢便宜得很,用料卻絕不馬虎。肉醬包,用的是西班牙黑毛豬的瘦肉,做成意大利肉醬,配上煎蛋、番茄、生菜,入口肉醬新鮮富香氣,啖啖肉;魚柳包,新鮮魚柳即炸,魚肉脆香中帶嫩滑,質素非常高。
自言已過了賺錢年紀的森哥,開店只為回饋社會,森哥:「 我見很多餐廳售賣的食物,在我眼中是不正常的,所以我就跟我兒子商量,不如開一間,食物正常,價錢又經濟的,能夠令街坊可以吃到有營養食物的餐廳。」
採訪:劉明慧
導演:陳秉謙
攝影:陳秉謙、方心悠、魯雋華
收音:霍建霆
剪接:陳秉謙
製作:Eatable production 食得製作
森記餐室飯館
地址:長沙灣東京街31號恆邦商業大廈地下3號鋪及1樓全層
電話:2361 0031
營業時間:星期一至日 6:30am-12mn
詳情: http://bit.ly/2OTk19b
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本地黑毛豬價錢 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
皇御園是九龍灣的高級中菜館,用料好,西班牙黑毛豬、新鮮紅蟹、本地青龍蝦等通通用上,但消費向來極貴,不是人人捨得。
豬年新作風,餐廳最近請來曾主理多間星級粵菜館如都爹利會館,入廚達35年的馮文業師傅掌廚。出乎意料的是,用料繼續高級,價錢竟不加反減。原來餐廳希望改走一家大細路線,價錢減了兩三成,拆新鮮紅蟹肉的鑲蟹蓋以往起碼二百多元,現在賣$158,湯匙一切進蟹蓋,已立刻看見分量十足的鮮甜蟹肉,夾雜少量新鮮洋葱,價錢肯定比星級酒店便宜,吃得滿足。
整體而言,新上任廚師手藝紮實,醬汁、火候等都控制得出色。不過他有一點就跟主流意見不同,大廚相當注重口感,認為吃肉時,就該有牙齒深埋在肉中的掙扎感覺,所以在其他高級餐廳腍滑入味的牛肋骨,皇御園的煸牛肋骨就做得外脆內滑;不少餐廳做得入口即化的西班牙叉燒,這店也調得較有肉香,入口鬆軟但又帶點咀嚼感覺。
編輯、攝影:楊志強
皇御園
電話:3188 2153
地址:九龍灣啟祥道17號高銀金融國際中心1樓
營業時間:11:30am-3pm,6pm-10:30pm
詳情: http://bit.ly/2STP3Ek
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... 有獨立針編可以追尋豬隻來源,重係2019年香港優質品牌之一,品質有所保證,咁我地就食得安心又健康啦!# 本地 豬肉#絶無雌激素# 黑毛豬 -------... ... <看更多>
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