與閨蜜久違的下午茶🫖
有多久沒有跟閨蜜一起在咖啡廳中大吃甜點大聊天了？我想疫情爆發多久，就有多久😭
等到了降級，終於找了個時間，到訪筆記清單中的咖啡廳，是這家位在嘉義火車站不遠處的 #木木彡 。
以純白的裝潢設計、柔紗、落地窗的自然採光，營造出一個格外清新夢幻的老宅咖啡廳。
「木木彡」來自於父親名”彬”的拆解，由在澳洲學校主修甜點的主廚及具有澳洲、世界各地甜點店工作經驗的夥伴共同經營，擁有湛盧咖啡店多年經驗的咖啡師更是把關咖啡品質的重要角色。
#冰摩卡 $130
奶泡是他們手工打的，特別細緻，店員請我們在喝的時候，可以先喝一口奶泡，品嚐細緻的口感，再將冰摩卡攪拌來喝。奶泡佔了整杯的三分之一，上頭用巧克力醬畫出花朵的造型，底下的巧克力有些沈澱，喝的時候還是要攪拌一下喝起來比較均勻。冰摩卡喝起來有巧克力香，但是咖啡味似乎被巧克力味搶過去，有點小可惜。
#提拉米蘇（含酒） $150
提拉米蘇含酒，原本以為酒味會很濃，但店員說是提香作用，不會太濃。果然吃起來，是淡淡的酒香氣，濃郁的馬斯卡彭起司及上頭撒上的微苦可可粉，都是提拉米蘇的精髓。
#焦糖脆餅生乳酪 $130
焦糖脆餅生乳酪，第一次看到這樣造型的生乳酪蛋糕，簡約中又不失大器。上面的脆餅是蜂蜜風味的香甜，生乳酪中夾有焦糖醬，底下餅皮又是另一層風味，整體有生乳酪的柔潤，又有脆餅的口感，不甜膩的清爽。
隨著生活正在慢慢踏上正軌的階段，推薦這間嘉義老宅咖啡廳給你們，每個純白角落都很夢幻，甜點好吃，服務也親切。
甜點價格也許稍微偏高一些，但跟天龍國比起來還是不算貴，品質也很不錯，環境更是吸引人🥰
木木彡 在 [食記] 嘉義市．西區．木木彡(純白屋甜點咖啡廳) - 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：木木彡 mumushan.dessert
消費時間：2020年12月04日
地址：嘉義市西區西榮街267號
電話：(05)2280067
消費總價：250元(1杯咖啡+1份甜點)
平均消費：250元/1人
可否刷卡：未知
有無包廂：無(有半隱密式空間)
推薦菜色：草莓塔
官網：無
沒有吵人音樂完整圖文並茂版：https://reurl.cc/6lzM85
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全文開始
文章封面照片：「木木?」用潔淨白打造出如夢似幻法式甜點咖啡廳
我很喜歡到不同縣市體驗當地的咖啡、甜點
每個地區各自生活習慣不同變化的品項也會不同
或著只有當地才有的特色
總有一點會吸引人的地方
在網路上查到嘉義車站附近不遠處有著一間以白色調性咖啡廳
擁有兩面落地窗自然採光
待在店內是多麼舒適的事情
下午我決定要去「木木彡」久坐！
「木木彡」位處西榮街內深處
從嘉義車站走路約6~7分鐘即可到達
對於外地人來說觸手可得
加上咖啡廳獨有的純白色彩
在街道內更是醒目很難不發現它
當下我只是沿著西榮街走著
要去找我嘉義第一餐「原南門圓環香菇肉羹臭豆腐」路途
悄悄的路過「木木彡」店前
等到我吃飽也看完花磚博物館後折返回來這裡
我就是看到清爽白出現在住宅區內
怎麼能夠不發現到它！？
外觀除了既有的白
窗上也妝點了期盼的聖誕節氣息
整間店就像是聖誕禮物似的
等著新來的客人打開發掘禮物的秘密
尚未瞭解店家的性質之前
門上就已經標示清楚它們的餐飲服務
咖啡、甜點、輕食、手沖咖啡、客製主題蛋糕
走進店內服務人員帶領入位
是平日人潮少僅一組客人
詢問是否能坐在大桌
不便提供一個人坐4人座位
僅提供窗台落地窗座位或雙人客席
OK～既然是規定就依您的我選雙人座
店家內裝依然白的徹底
在窗台、牆面、天花板用不同型態呈現出變化
在這極簡的情況下
依舊把單調感多了樂趣
「木木彡」把聖誕的期待感營造得很好
才剛進入12月月初
店門旁聖誕樹已捎了歡樂信息
店內既是簡約設計概念
多利用淺色木質調增添空間溫度
角落、天花板支架也多了風格的綠意
在這個白色空間融入溫潤自然色系點綴
店內客席有4人座、雙人座、單人座
好位子都倚靠在窗台旁
午後能坐在這閱讀休憩多麼舒暢呀～
重點是平日更無喧鬧
完全就是獨享
窗台與吧檯之間通道
設有流線型的雙人客席
線條多了柔和感
一面是木質單人椅
另一側流線的也是座位
餐桌採用金屬跳脫都是木質的單調
利用冰冷與溫潤呈現對比
透明布簾後方
是一處寬闊感的半隱密式包廂
設有2組6人客席
很適合大夥一群人聚會品嚐小點
小角落簡單妝點也能有著內涵
簡潔大方不刻意
簡潔就是舒服的環境
店內採自助式用餐
點餐至櫃台點購及結帳
而杯水與紙巾則擺放在牆邊由客人自取
我在店內深處牆面發現到兩面證書
是Australian College of Applied Education(ACAE)頒發的3級、4級糕點研修證
所以甜點是店家的強項招牌
來訪除了咖啡可要點甜點一併享用
店家櫃台內側是半開放式工作空間
一杯杯咖啡沖泡聲響
手沖咖啡品項列在櫃台後方牆面
如要喝手沖可到櫃台諮詢
「木木彡」甜點以糕點櫃內為準
當日品項約有10種左右選擇性很高
有單片蛋糕也有水果塔類
價格約在100~160元之間
就坐店員提供一本菜單
主要是飲品與輕食的內容
「木木彡」有低消規定，每人消費100元
店內用餐有時間規定，平日90分鐘，假日80分鐘
菜單第一頁：咖啡、茶飲、氣泡飲
咖啡
＊ 焦糖瑪琪朵(H/C) 140元
＊ 木木摩卡(H/C) 130元
＊ 拿鐵(H/C) 120元
＊ 美式咖啡(H/C) 100元
＊ 冰黑啤咖啡(C) 120元
＊ 卡布奇諾(H) 130元
＊ 義式濃縮咖啡(H) 70元
＊ 焦糖貝禮詩奶酒拿鐵(H/C) 150元
茶飲
＊ 抹茶拿鐵(H/C) 130元
＊ 可可拿鐵(H/C) 120元
＊ 木木奶茶(H/C) 120元
＊ 玫瑰花果茶(無糖/H) 110元
氣泡飲
＊ 海洋幸運灣 140元
＊ 夏日約克 130元
＊ 檸檬安格斯(含微量酒精) 130元
＊ 粉紅湖 140元
菜單第二頁：扭結麵包、沙拉、可頌
扭結麵包
＊ 燻雞起司扭結麵包 135元
＊ 起司扭結麵包 110元
＊ 海鹽扭結麵包 95元
＊ 肉桂糖霜扭結麵包 95元
沙拉
＊ 燻雞沙拉 210元
＊ 南瓜沙拉 210元
＊ 沙拉醬 義大利巴薩米克黑醋
可頌
＊ 燻雞起司可頌 110元
＊ 火腿起司可頌 110元
＊ 經典原味可頌 95元
我點一杯咖啡與甜點
午後就靠「木木彡」招牌品項放空一會兒
「草莓塔」130元
甜點擁有7顆草莓的豐收感
加上奶油與薄荷葉點綴
盛裝草莓塔的是星型盤
我鮮少看到特殊樣子的盤子來搭甜點
有把甜點襯托更夢幻些
草莓小巧本身不會過酸
塔裡面有粉紅色的草莓奶油
有著微酸的柔順綿密
塔皮酥脆較厚實些
比較像是奶油餅乾口味的塔皮
草莓塔整體甜度剛剛好
「熱拿鐵」120元
口味溫潤，咖啡帶著微微的苦味
奶泡香醇與微苦咖啡很搭
咖啡擱置一陣子微溫的溫度
正好是冬天中微暖的滋味
整體來說，這間「木木彡」有著很舒適的空間
也許正好是平日午後較能夠享受到片刻寧靜
巷弄內車輛不多少了噪音
咖啡廳內播放著輕鬆純粹的音樂
讓旅途的開端有了很不錯的開始
招牌的咖啡與甜點有著水準
喝得出細膩吃的到甜蜜
價格對北部人來說平價兼具質感
早知道我就外帶甜點下高雄送朋友吃看看
不然要一起來到嘉義「木木彡」有點難度
《店家資訊》
店名：木木彡 mumushan.dessert
地址：嘉義市西區西榮街267號
電話：(05)2280067
官網：無
粉絲團：https://reurl.cc/m9KmqW
Instagram：https://www.instagram.com/mumushan.dessert/
營業時間：週三至週六 11:00～19:00
店休日：每週一、週二公休
賞味日期：2020年12月04日
中文服務：有
低消限制：每人消費100元
用餐時間：平日90分鐘／假日80分鐘
商品類型：咖啡、甜點、輕食、沙拉
服務費：無
用餐人數：1位成人
消費總價：250元(1杯咖啡+1份甜點)
平均價位：250元/1人
刷卡：未知
鄰近車站：台鐵「嘉義車站」徒步約6~7分鐘
台鐵「嘉義車站」乘車約2~3分鐘
汽車停車場：無
機車停車場：無(店鋪前方尚可停放)
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.222.75.70 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1607476258.A.B18.html
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