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51年前 臺北市中華路
1969年春節，臺北市中華路一段街景。（Daphne Rosenzweig 攝）
我們可以看到架著曬衣竹竿的中華商場（1961年4月22日落成啟用）、第一股份有限公司（第一百貨，1965年10月5日開幕）、臺北中山堂（1936年12月26日完工），以及正在上映約翰韋恩（John Wayne）主演的美國電影《地獄鬥士》（Hellfighters）的新聲戲院（1968年1月29日開幕）。
畫面中有許多行人正在穿越的路口右側是秀山街，那是一個馬路上還沒有斑馬線（行人穿越線）的年代，也是個車子擁有的路權遠大於行人的年代，因此接下來的幾年裡，市府為了降低行人與車子碰撞的機率，一座座的天橋與地下道有如雨後春筍在臺北街頭出現。
圖片來源：美國波士頓大學圖書館
我也吃了粽子囉~ 嘿嘿嘿
還加碼銷魂蘿蔔糕!
是跟一位台灣大姊訂的, 很家常的味道. 粽子送來的時候是凍過的, 所以米粒有點碎軟, 但不失為一個飽滿夠味的好粽子!
蘿蔔糕切片之後稍微煎一下就好好吃. 彈性適中, 不會一夾就散也不會膠如橡皮, 滿滿菜頭香. 馬上一整條完食!!
等忙完一個段落, 還是要自己包才是.....(遠目)
#感謝朋友推薦 想要訂粽子的請私訊(當然不是訂我包的)
*********************************
****以下是去年此時的舊文****
< 關於粽子 >
我家法國人決定叫他 berlingot de riz :) 以形狀取名.
五月的時候, 我不知道哪根筋扭到, 就已經包了兩串.
也幸好事先吃過了, 不然端午節的這時候忙翻, 也熱, 根本沒時間整治.
.
粽葉是台灣搭飛機來的, 但我眼殘, 沒看到母親大人連棉線粽繩都寄來了. 還巴巴的跑去arts et metiers的中超詢問.
看到了一大落一大落的粽葉, 就是遍尋不著棉線. 我天真的以為粽子不是用棉線就是用藺草綁的啊!
原打算去鈕扣行還是一般超市買顆縫衣服的棉線捲了, 還是不死心問了一下中超店員. 他說 :[ 有粽繩兒啊! 就是那一小卷兒的塑膠繩兒. 你要藍色還是紅色? ]
.......
塑化劑事小, 頂多百年後屍體不腐. 但吃顆粽子就為地球留下一條百年垃圾, 後代應該會詛咒我不得超生 ><
.
我大概是高中的時候才開始幫媽媽綁粽子. 之前都看阿嬤跟媽媽四手聯彈, 一個晌午揮汗如雨, 一串一串的藺草繩穿掛在曬衣竹竿上, 綁出漂亮飽滿每個角都完美的三角錐形大粽子.
那時候阿公還在, 喜歡粽子裏頭有肥瘦相間的豬肉, 肥肉要夠多, 才能在蒸煮時化成肥美油脂浸潤糯米, 使粽米不致乾柴. 這況味跟事先用豬油炒糯米完全不可相提並論.
阿公指定的餡料還有香菇, 乾魷魚, 滷蛋(因為我家都不愛鹹蛋黃), 整瓣的紅蔥頭. 粽米一定要加花生, 幾乎是1比3的份量 !
.
阿公阿嬤都不在了之後, 家裡綁粽照例一年兩次, 端午跟過年.
為什麼過年綁粽子? 因為大家忙著放假拜年打麻將, 在家吃粽子, 一顆有肉有菜有米, 單手就食, 方便無比.
餡料倒是做了調整. 煮後軟爛口感不佳的整瓣紅蔥頭換成自炸油蔥酥, 常常被我挑出來不吃的小方塊豬肉也換成了絞肉或香腸, 一樣有油脂可以浸潤粽米.
不過我綁粽子的火侯還不夠, 包不出碩大飽滿的個頭. 屬吃巧型.
剛煮好起鍋的粽子, 別提有多香了! 家裡的粽子還是用大灶大鍋煮的.
南部粽不需要香菜,花生碎, 醬油膏, 甜辣醬, [素顏就很美] (詩人朋友說的). 熱騰騰的粽子跟重新蒸過的粽子口感雖不致天差地遠, 但有機會大家一定要試一下 !
剛起鍋的粽子, 我可以一口氣吃三個.
< 關於粽子 >
我家法國人決定叫他 berlingot de riz :) 以形狀取名.
五月的時候, 我不知道哪根筋扭到, 就已經包了兩串.
也幸好事先吃過了, 不然端午節的這時候忙翻, 也熱, 根本沒時間整治.
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粽葉是台灣搭飛機來的, 但我眼殘, 沒看到母親大人連棉線粽繩都寄來了. 還巴巴的跑去arts et metiers的中超詢問.
看到了一大落一大落的粽葉, 就是遍尋不著棉線. 我天真的以為粽子不是用棉線就是用藺草綁的啊!
原打算去鈕扣行還是一般超市買顆縫衣服的棉線捲了, 還是不死心問了一下中超店員. 他說 :[ 有粽繩兒啊! 就是那一小卷兒的塑膠繩兒. 你要藍色還是紅色? ]
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塑化劑事小, 頂多百年後屍體不腐. 但吃顆粽子就為地球留下一條百年垃圾, 後代應該會詛咒我不得超生 ><
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我大概是高中的時候才開始幫媽媽綁粽子. 之前都看阿嬤跟媽媽四手聯彈, 一個晌午揮汗如雨, 一串一串的藺草繩穿掛在曬衣竹竿上, 綁出漂亮飽滿每個角都完美的三角錐形大粽子.
那時候阿公還在, 喜歡粽子裏頭有肥瘦相間的豬肉, 肥肉要夠多, 才能在蒸煮時化成肥美油脂浸潤糯米, 使粽米不致乾柴. 這況味跟事先用豬油炒糯米完全不可相提並論.
阿公指定的餡料還有香菇, 乾魷魚, 滷蛋(因為我家都不愛鹹蛋黃), 整瓣的紅蔥頭. 粽米一定要加花生, 幾乎是1比3的份量 !
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阿公阿嬤都不在了之後, 家裡綁粽照例一年兩次, 端午跟過年.
為什麼過年綁粽子? 因為大家忙著放假拜年打麻將, 在家吃粽子, 一顆有肉有菜有米, 單手就食, 方便無比.
餡料倒是做了調整. 煮後軟爛口感不佳的整瓣紅蔥頭換成自炸油蔥酥, 常常被我挑出來不吃的小方塊豬肉也換成了絞肉或香腸, 一樣有油脂可以浸潤粽米.
不過我綁粽子的火侯還不夠, 包不出碩大飽滿的個頭. 屬吃巧型.
剛煮好起鍋的粽子, 別提有多香了! 家裡的粽子還是用大灶大鍋煮的.
南部粽不需要香菜,花生碎, 醬油膏, 甜辣醬, [素顏就很美] (詩人朋友說的). 熱騰騰的粽子跟重新蒸過的粽子口感雖不致天差地遠, 但有機會大家一定要試一下 !
剛起鍋的粽子, 我可以一口氣吃三個.
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法國買到的糯米不用泡水太久, 也不用蒸很久.
大概泡兩小時, 炒完餡料之後的湯汁炒糯米, 邊炒邊加入剩下的水, 收乾即可.
我只用電鍋蒸, 外鍋放一個量米杯的的水就夠了!
從古至今，經歷各種嘗試與撇步後，洗衣智慧化了
曬衣...也是時候進化了！！
平時晾衣服不是竹竿就是落地晾衣架
不只曬得手痠腰疼腳痛，還可能被風吹落...
「給自己一個輕鬆晾曬的未來」
▶️HCG和成電動升降曬衣機 https://www.hcgec.com.tw/
#洗衣服的歷史
#古羅馬
#洗衣粉
#電動升降曬衣機
#真能烘乾的電動曬衣機
參考資料:
https://en.wikipedia.org/wiki/Barilla 鹽生植物
https://tinyl.io/3u2R
https://www.bbc.com/zhongwen/trad/uk-46785450
https://tinyl.io/3u3e 肥皂製造雜誌
https://tinyl.io/3u3f
https://tinyl.io/3u3j 為什麼肥皂有去污能力？
https://tinyl.io/3u3k 肥皂清潔原理，從化學角度來分析
https://www.braunlinen.com/blog/the-history-of-laundry
http://www.oldandinteresting.com/history-of-laundry.aspx 洗衣史
Cheap貼圖上架啦
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在土耳其，房子有陽台非常的重要。我從小到大都住有陽台的房子，所以在台灣第一次要買房子的時候，我跟老婆都特別想要有一個前後陽台的房子。
有些台灣人的家選擇用鐵籠把陽台圍起來，但我覺得陽台一定要通風，而且就算不大也是要在意美觀！之前我們租的房子，後陽台曬衣服是用傳統竹竿，老婆每次曬衣服都很辛苦！而且一堆繩子看起來不是很好看。
所以老婆的新家願望之一，就是有台電動曬衣機。我在土耳其從來沒有看過這種機器，完全用遙控的，晾好衣服之後把它收很高，後陽台看起來很清爽，還有很多空間可以利用。然後這台曬衣機還有一個烘乾的功能，是全台首創唯一結合曬衣+乾衣+暖烘機，非常實用。
我覺得這支影片會幫忙想要設計陽台的每一位朋友。尤其是跟我們一樣是家庭的，可以考慮一台電動曬衣機👍🏻
現在正逢母親節超值大禮包的促銷活動，大家走過千萬不要錯過囉～
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曬衣竹竿 在 實用文：轉ptt_[請益] 哪裡有賣曬衣竹竿? 的推薦與評價
家居店類似IKEA宜家家居 or 特力屋這類的店，推的. 都是金屬製曬衣竿（ 伸縮 耐候型四米防風不鏽鋼曬衣桿），還有曬衣繩，但老派的我還是喜歡”曬衣竹竿”這舊東西的模樣， ... ... <看更多>