人生做了不會後悔的100件事
My wish list.
你完成了幾個?✅
土耳其熱氣球
新西蘭飛機跳傘
去秘魯馬丘比丘
減肥10公斤✔️
埃及金字塔騎駱駝漫步在尼羅河畔
馬德里漫步
巴黎鐵塔✔️
巴釐島學會衝浪✔️
俄羅斯晃蕩
中國旅遊30個城市✔️
學會滑雪,去北海道體驗粉雪
阿爾卑斯山滑雪
京都住賈伯斯的那種日式溫泉旅館
嘗試or學會網球
嘗試or學會高爾夫️ ✔
學會打保齡球✔️
嘗試打桌球✔️
學會化妝✔️
吃過各大菜系,學會分辨✔️
學會保持內心的balance,不糾結別人的觀點✔️
日本看櫻花✔️
意大利撒丁島度假✔️
考潛水OW證書,在海島至少住一周潛水✔️
讀MBA,美國或者中國
去澳洲出海捕魚
體驗一次空中開飛機
登上世界最高樓
體驗極致的高空彈跳
徒步翻越雪山,看金色日出
用自己喜歡的風格設計裝修一次房子
用盡全力工作幾年,測能做到什麼程度,努力加班✔️
做溫暖的烘焙給親朋好友️ ✔
親手種植蔬菜水果,看生命從種子到開花結果✔
試試養寵物,貓狗金魚龍貓都可✔️
和愛的人去海島度個沒人打擾的假期✔️
嘗試跳槽加工資✔️
上海外灘餐廳吃過一輪✔️
努力研究做中西餐✔
看F1賽車現場
嘗試小小的紋身
看萬人演唱會現場✔️
聽古典交響樂團現場✔️
穿自己的風格參加音樂節live✔️
有宗教信仰✔️
跑一次馬拉松,即使用爬的完成
騎山地or公路車60km✔️
認真學會煲湯煮粥✔
結婚一次,不離不棄
有自己的寶寶,學會愛她(他)
學會做韓國泡菜
吃一次壽司之神的壽司
水族館看大鯊魚✔
長灘島看海角日落
巴釐島住懸崖酒店
熱帶雨林漂流
pelagie island的海面
看新疆伊犁的杏花開
送自己各個一線奢侈品牌的禮物✔️
迪拜住海底酒店,看魚群在床邊游
不計較後果的深深投入的愛一個人✔
堅持看書,包括英文原版✔️
堅持欣賞身邊人的優點,包容缺點✔
體驗在酒吧喝掛一次,一次就夠✔
體驗當主持人✔️
泰國看人妖✔️
去一次南極看企鵝🐧
有機會做一次演講者✔️
吃河豚且還活著
戶外徒步爬山✔️
說不同語言,也就是學1-2門新語言✔
在熱帶海島曬傷一次✔️
練習寫好鋼筆字✔️
澳門或拉斯維加斯賭一把✔️
體驗太空旅行
遊艇出海玩✔️
去一次同性戀酒吧✔️
戶外燒烤✔️
吃海鮮到打嗝,再也不想吃為止✔️
插花課✔️
堅持畫水粉或者油畫的愛好✔️
有自己喜歡的電影list,看著哭看著笑✔
西班牙吃美食
紐約華爾街
華盛頓首府晃蕩
新疆徒步
學習經濟學知識✔️
帶爸媽一起去國外旅行✔
非洲看動物遷移,住樹上玻璃酒店看長頸鹿
住美美的海洋孤島房子airbnb
香港米其林餐廳吃一圈✔️
旅行超過30個國家
穿比基尼在粉紅色沙灘拍照
去迪斯尼玩過山車
背包出去流浪旅行一個月,歐洲或者西藏
去普羅旺斯薰衣草盛產地
帶爸媽完成一次他們的心願✔
南美玻利維亞的天空之鏡,鹽湖
自己的更衣間還有幾百雙高跟鞋
高速開的重機摩托車
給男友打扮一次我愛的風格✔
冰島看極光
自駕美國一號公路
玩滑翔傘
帆船出海
土耳其吃烤肉
東歐 匈牙利 立陶宛 捷克 斯洛伐克
北歐 瑞典 挪威 芬蘭
去越南吃河粉
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普羅旺斯烤蔬菜英文 在 仙女懶媽愛轟趴 Facebook 的精選貼文
眾所周知(眾:眾在哪?)
懶仙女非常熱愛從事義大利相關料理的工程,
對於傳統食材的取得有一定的堅持,
但某些香料取得不易,
而以糙米取代義大利米做燉飯也覺得減ㄧ味((掀牌桌),
想知道義大利媽媽們廚房的秘密武器嗎?(冰冰好料理掀鍋蓋)
將將將將⋯
✅[TIBERINO ]義式調理包領導品牌。
此乃第一家將家鄉味送上NASA太空站的品牌,
ㄧ解義大利太空人思鄉之苦的品牌。
☝️全系列產品100%天然食材,無加防腐劑 無人工色素及化學香料,享受美食無負擔。
☝️TIBERINO燉飯使用的是Carnaroli長米,是最適合做燉飯的義大利米。
因為Carnaroli米粒不易糊化的特性,口感細緻綿密,享有 「御用燉飯米 」及「米中之王」的美譽。
而且我是用ㄧ般的炒菜鍋燉煮的,沒用鑄鐵鍋,
每顆米都有入味道。
我是煮牛肝菌口味的燉飯餵食歪嘴雞小王,
沒想到他吃得溯溯叫,
真令人欣慰(雙刀雞姐瘋狂剁肉中)。
在悶煮燉飯或義大利麵的過程中,
也可自行加入番茄、磨菇、玉米筍、海鮮...等食材增添風味!
我是沒加啦,照片中的透抽和蝦子,是前一天晚餐剩的菜我把他擺上去而已的。
有多種口味可選擇,ㄧ包約 2~3人份。
·義大利香辣酸豆墨魚麵
·深夜香辣義大利麵(嗆辣帶勁~大人味)
·魚子義大利麵(重鮮味~大人味)
·牛肝菌貓耳形義大利麵(老少咸宜味,推)
·牛肝菌義式燉飯(老少咸宜味,推)
·古斯米牛肝菌菇菇燉飯
·西西里古斯米鮮蔬燉飯
·古斯米紅甜椒燉飯
·魚子義式燉飯
·紅扁豆小麥濃湯
·斯佩爾特小賣鮮蔬濃湯
( )是我有試煮過的,其他口味等著大家去探索(眨眼啾)。
☝️Tips
1、水700c.c.+2匙橄欖油,水滾後,加入調理包。
2、中火,拌攪1分鐘,加蓋,煮9~18分鐘(見各包裝封面),最後稍拌至水乾。
3 、想要狗一點的口感最後可再加2匙溫水+2匙橄欖油。
對了對了,講到義大利料理一定不能少一支優質的頂級初榨橄欖油相佐,
ㄧ瓶好的橄欖油是義料的靈魂,
不搶味且能提味,
也是讓義料對味真正的秘密武器(掀鍋蓋again)。
✅跟大家隆重推薦這支來自義大利[Romano ]Ortice特級初榨橄欖油。
就在我開瓶初體驗的當兒.................(不要吵我,我正沉浸在橄欖的芳香中無法自拔,嗯~啊~~),
時空錯亂一秒進入我的羅馬 、威尼斯 、佛羅倫斯....,誰來賞我一巴掌打醒我?
馥郁的草本芬芳及現採橄欖果香,質地輕盈清爽不油膩,尾韻帶著一點舒爽的果實苦味。
適合搭配沙拉、烘烤蔬食,或是各種義式麵食、肉類等經典料理。
(不建議高溫油炸,會流失養分)
除了以上用法,我還將他常運用在:
☝️1.傳統義式烤菜或Ratatouille普羅旺斯燉菜。
(比烙英文更假掰的就是烙法文)其實就是把耐烤的蔬菜,諸如: 櫛瓜、彩椒、紅蘿蔔、羽衣甘藍、馬鈴薯....,和入初榨橄欖油、鹽、義式香料,直接入烤箱或蒸爐即可(馬鈴薯先入)。
ㄧ支好的初榨橄欖油就是有種神奇的魔法,可以帶出食材本身的鮮甜,蒸烤時全家瀰漫著橄欖油獨特的芳香,十分迷人。
☝️2.以2/3初榨橄欖油+1/3巴薩米克醋Balsamic,調製油醋沙拉醬。
法棍、果乾麵包,或加入生菜中,
我的媽媽咪呀!養生和美味這兩條平行線,就在此刻產生了交集。
巴薩米克醋熟成年分高的價格不菲我也買不下去,不過只要橄欖油選的好,醋就隨意了,
或不用加醋直接沾麵包,
麵包立馬華麗變身媲美A cut、Raw、樂沐的餐前麵包。
(題外話: Jason 或 微風超市 常會有駐守巴薩米克醋的櫃姨,有ㄧ次有幸試飲到兩滴25年金標陳年巴薩米克醋驚為天人,未經訓練的ㄧ般人或許不懂紅酒,但未經訓練的ㄧ般人(就我),一定會秒懂巴薩米克醋的玄妙,層層疊疊的芳香口齒留香至今念念不忘,然後小小一瓶100ml破萬,嗯我先告辭了)。
👍義大利Romano Ortice特級初榨橄欖油獲獎無數,
2014/15年evoo世界初榨橄欖油排名第一,
榮獲2017年TERRAOLIVO地中海國際橄欖油大賽-最高金質獎榮譽,
更蟬聯了四屆(2013-2016)紐約國際橄欖油大賽金獎。
👌開團日期:2018.10.22~2018.10.26
👌付款方式:轉帳/刷卡
👌運費:80元,滿1200免運
👌購買連結:https://goo.gl/EPtSRT
🎉前三名訂購者即加贈薄烤椰子脆片乙包,新鮮椰子肉切片,低溫烘烤,香脆爽口又健康。
🎉成功訂購者加碼抽出一名再加贈Romano Ortice特級初榨橄欖油250ml 乙瓶,價值520元。
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買了普羅旺斯的房子之後,我們一直考慮要不要在夏天短期出租。雖然房租誘人,卻又捨不得自己費盡千辛萬苦,老遠從印度飄洋過海運來二十尺貨櫃費心裝潢的新家讓陌生人使用。
一直到第三年,到底覺得把房子空著在風光明媚的普羅旺斯不賺錢也就罷了,還得付水電保險等等費用養空房,一點也不符合台灣人精打細算的美德,於是下定決心上網登記了個廣告頁,繼雪梨賣餃子之後,當起普羅旺斯包租婆來。
我們十分幸運經由一對退休在南法的英國朋友介紹了他們的法國鄰居阿妮塔,除了照顧房子交收鑰匙給房客,不會英文的阿妮塔也負責清潔。初次與阿妮塔見面時我正灰頭土臉在吸地毯,菲爾則是站在鋁梯上修剪橄欖樹。六十出頭的阿妮塔看來比實際年齡還少了十歲,她會說英文的女兒阿曼達隨行。
遠遠看見她們踏進花園,我立刻明白當下更衣已經太遲。在她們進入餐廳的那一刻,一陣淡淡的香水味也飄了進來,我知道即使更衣我還是要顯得邋遢,罷了:日安!接著親三下。阿妮塔爽朗的笑了起來,轉向在軍醫院當護士的阿曼達:很好,她說法文呢!這我聼懂了,趕緊搖頭:不行不行,日安之後我只會說再見。安妮塔又大聲笑了起來,我們全被感染了。
阿妮塔已經半退休,答應英國朋友先來看看,再決定要不要幫我們照顧房子。我領著她們樓上樓下看了一圈,阿妮塔不停讚美,聽到我解釋雖然有兩個房間,房子只會租給兩個人,所以每次只需換洗一個房間的床單毛巾之後,連連點頭。
我們在餐廳坐定,開始談生意。
我提出我們的要求以及願意付的薪資,阿曼達嘀嘀咕咕向阿妮塔解釋之後,阿妮塔臉上堆滿笑容:非常好!阿曼達說,我們的房子和阿妮塔娘家的結構格局非常類似,加上她很喜歡我們辛辛苦苦從印度運來的家具,讓她對於在這棟她認爲夠格的房子裏照顧每囘兩位的房客,十分滿意。
在普羅旺斯從事仲介的克莉絲汀之後告訴我們其他朋友也說過的事:阿妮塔到你們家時,兩個人都在自己動手整理房子,這在當地人眼中是加分的行爲,因爲在普羅旺斯有太多有錢人,這些家裏花園裏的事,是不必自己動手做的。
我想起我們剛剛買房子時,天真的安排了園丁在我們從印度去接收房子前剪樹整理花園,接到賬單的那一刻,我的心跳停止了兩秒鐘:750歐元!三萬台幣???從此之後,菲爾理由充足興高采烈的買了各式心儀已久的園藝工具,不再依賴專業園丁。
就這樣我們和阿妮塔一家人建立了每年見兩次面的友誼,阿妮塔是物業經理,已經退休的理髮師丈夫法蘭西斯三不五時整理一下花園,女兒阿曼達則是 寫英文郵件的信差。
阿曼達隨著軍醫院到非洲駐紮四個月時,她會英文的舅舅傑哈德取而代之。
去年阿妮塔一家人在我們的“雞窩”吃過前所未有,絕對是普旺羅斯最道地的中國菜之後,約定今年一定要到他們家吃法國菜,於是今年感恩節不久後,我們就成爲他們的座上賓了。
阿妮塔的家裏一塵不染,法蘭西斯的車庫裏工具整整齊齊吊在牆上,比我們的臥室還要整齊。我們在客廳坐定先來杯餐前酒,橄欖,四盤小點心,可以看出他們費心準備。餐前酒一杯接著一杯,一個小時之後,是的,一個小時,阿妮塔終于宣佈:我們吃晚餐吧!
前菜是阿妮塔親手做的鵝肝醬 。 我一直以爲鵝肝醬都是店裏買來的,在家裏怎麽做?阿曼達翻譯了我的疑問,阿妮塔十分得意拿出一本法文食譜,整本都是鵝肝醬的做法!鵝肝醬配著薄片麵包,還有蜜棗,真是太美味了,誰管它膽固醇高不高?這個前菜吃了將近一個小時。
主菜上桌,燉牛肉。法蘭西斯給大家換了紅酒杯,阿妮塔繼續很得意的說,這是用不同部位的牛肉,還有小牛肉,加上香料紅酒蘑菇蔬菜,在烤箱裏燉了五個小時。阿妮塔介紹麵包:我的大女兒在村子裏開麵包店,這個麵包是這樣做的。。
我嘗了一口,嗯,這麽濃的湯汁,是奶油或是鮮奶油呢?再次讚嘆真是太美味了,我用英文說吃吧,tomorrow is another day! 這句誰都聼懂了,不需翻譯,阿妮塔非常高興,再舀了一大匙在我的盤子上 ,外加一堆馬鈴薯。這主菜,當然要超過一個小時才能吃完。
阿妮塔和阿曼達把餐盤收拾完畢,再度出現時端出一個大盤子,上面有六種不同的起司,點綴著時令草莓,還有一籃麵包。阿妮塔介紹大女兒做的另一種麵包:這個麵包是這樣做的。。。向來對起司沒興趣的我暗自盤算,不行了,吃個草莓就好了,因爲還得禮貌性的在主餐之後再吃點麵包。
一個小時之後,也是大女兒親手做的甜點,隆重登場。
喜歡甜食的我這下無法拒絕了,阿妮塔的大女兒做了六種不同的一口小甜點各四個,水果塔,巧克力蛋糕,檸檬派。。。阿曼達問大家:咖啡?濃縮咖啡上來時還有一塊普旺羅斯著名的杏仁小餅乾,不吃也是不行的,雖然我已經吃了四個小甜點。
年輕的阿曼達說:這,就是我們道道地地的晚餐,結束了!我如釋重負,鬆了一口氣:別再給我麵包了。
離開阿妮塔家時已經過了午夜,我和菲爾在漆黑的鄉間小路上開車回家,看著繁星點點決定了:tomorrow is another day, and we will eat nothing。
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