今天是島輝當小天使五週年,這張照片是當年牠正在被火化時,我在個人帳上發的照片,也跟大家說牠當小天使了,過往每次回顧看到這張我就滿悲傷的,因為就是發布他死訊的照片,但今天的我真的很不一樣。
島輝的離世溝通時,我問了牠有什麼話想跟我們說,牠說的其中一個是「你們要對自己好,要對對方好。」當時第一個想法是我有對自己不好嗎?有對對方不好嗎?應該沒有吧?但經過這幾年,確實我對自己沒有很好,我對自己很嚴格、也沒有多懂的享受生活,貪心的事很多、不滿足的可能也很多,還有,不會肯定自己,更不曾讚美過自己。而怎麼樣對自己,也很容易就這樣對另一半,不諱言的是越是親近的人,就越容易忘記去看對方的優點。
9/26是島輝忌日,9/28是我和島輝拔的結婚週年,今年是第11年了。本想去年出國旅行,但遇到疫情什麼都沒有了,今年初就決定這次週年的度假規格,我只能跟島輝說「我們這次豈止是對自己好,是對自己超好。」剛剛泡溫泉的時候我跟島輝拔說「如果島輝看到我們在牠忌日這天在這邊住,嘻嘻哈哈地在這邊泡溫泉,牠應該會很開心吧!」我們的答案都是肯定的。
因為提前跟飯店說這次來過結婚週年,飯店於餐後也有準備特別甜點和幫我們拍照做成相冊,我突然想到,這年頭離婚率將近一半的社會、女性自主意識漸長,結婚週年過了一個數字應該是在慶祝「竟然還沒離婚!」吧?XD 但請放心,我們現在會對自己好,也對對方好,也會肯定自己說自己很棒,也覺得生活中有很多很棒的事情、也會因為很小的事情而變得開心,我們,真的變了很多。
今天凌晨我在客廳細讀當年這天我寫的網誌「飛往另一個世界」:(https://www.facebook.com/notes/372009957180600/) 我的老天這篇竟然有361個分享,還有超多留言,當年我其實無法看留言,因為一直哭不停,前幾年我也沒有細看,但我知道大家都是留感謝的文字。老實說,前幾年這些留言對我來說就很像是歌功頌德或是正常善意的祝福,我並沒有太深刻的感受,但昨晚我細讀每一篇留言,我才感受到許多人的暖意,我想這也代表著因為痛苦而讓我封閉的那層隔閡已經不見了。
而細讀這些留言,我也很驚訝地發現因為我養了島輝,寫了這麼多文章、分享知識,然後有多少讀者因此改變,然後我和島輝得到了多少的祝福與感謝,這些就像是我們微光湖盼設定的書信卡片的網路版,(而且沒有人留言阿密陀佛我真的好感激!XDDD 我最怕看到這種。) 我到今天凌晨才真正可以感受到這些亮光包圍著我們和島輝,想跟大家說抱歉,抱歉我當年無法回覆,也抱歉這些年我並沒有真正的感受,也想跟你們深深地說聲謝謝~ 今年我不是傷心地哭,而是被暖到紅了眼眶,也感謝著島輝跟我一起做了這些事,當然也要感謝島輝拔總是支持我做這些。
當年島輝在我成為療癒師之前離開,用最後一個關卡讓我體會將來我會遇到的家庭,我在網誌裡寫有這一關的考驗,我相信我會成為很棒的療癒師。而經過這五年的咀嚼,微光湖盼今年開始萌芽,我始終覺得要陪伴寵物家庭經過生死得先處理好自己對面寵物生死歷程的身心狀態,它是一件自己對生命、對死亡的所有體認的展現,它不是只是一件處理動物大體的事。
陪伴家庭面對寵物老、病、臨終前、臨終後、能與家庭共感但不是集體悲傷,穩定紮實但必須是柔軟的力量,對於情緒與愛能接納但同時也支持。我希望我能做的不只是處理寵物的死亡,而是一個真正幫到家庭的助人者。五年前島輝讓我成為很棒的療癒師,五年後的現在我相信我一定是很棒的寵物臨終服務師。
怎麼就這麼剛好?
一切都是牠安排好的,對吧!
五年了,你一定仍會以我為傲,不管你在哪裡,我們的心都會與你在一起,永遠愛你。
同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過30萬的網紅Arm Channel TV,也在其Youtube影片中提到,世界每日都變,我哋每日都變.. 上一秒仍然喺你身邊嘻嘻哈哈嘅朋友,會唔會下一秒就不再親密如初? 我哋冇辨法改變,只可以珍惜,同埋 ... 偶爾懷緬一下 演出: 凌 晨 三 時 ※ B a n i t a l e s/芊蕙子/車匙卡/西斐/許靜音 Melody/PA渣 編導:Blueblue Gi...
晨 晨 嘻嘻哈哈 在 Facebook 的最佳解答
原本沒想過要拍孕婦寫真,畢竟我的整個孕期幾乎都忙著在吐😂還有讓自己適應各種身體與心理需要面對的辛苦,壓根沒想過拍孕婦照這件事。
但從懷孕後沒多久,每天都有私訊問我:「米粒,妳會拍孕婦寫真嗎?」
從第一孕期被問到第三孕期,都覺得是不是不來拍拍不行了?(笑)畢竟懷著Ido寶寶,真的是我從沒想過的事,每天更是體驗到各種不同與全新的疼痛考驗,甚至無助送醫...我已走了8個月的孕期,真的不是那麼快樂與順利,但很感謝我的身邊有許先生。
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這8個月,有尿頻、有暈眩、有乏力、有嘔吐、有抽搐、有抽筋、有發燒、有肋骨痛、有恥骨疼、有無法呼吸、有昏倒路邊、有各種情緒劇烈的起伏激盪,他每一天都在我身邊幫我加油打氣,從一開始跟我說「媽媽要快樂,寶寶才會快樂」,到最後他抱著我對我說「沒有關係,想哭就哭,不用假裝快樂,有情緒很正常的,有情緒我們就發洩出來,妳很棒很厲害了!如果換成是我應該早就撐不住了!妳是好堅強好勇敢的媽媽,我好以妳為榮好驕傲了!」
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整個孕期間,他是我最強而有力的支柱,不但在身旁陪伴,也在身旁照顧,在我一懷孕時就自己上網做滿功課買齊所有營養品、妊娠油妊娠霜、冰敷袋、孕婦枕等等;在我看著鏡子覺得自己身體變形時,他幫我預約好多間孕婦按摩並且告訴我「妳沒有變形,妳現在好可愛」;在我半夜衝進廁所嘔吐的時候趕緊跟在身後幫我撩著頭髮;在我清晨雙腿抽筋的時候趕緊起身幫我按摩;在我送醫的時候哭腫雙眼努力想盡各種辦法;在想著回台灣生產時立刻搜尋婦產科醫生跟比較聯絡各家月子中心;在確定待在香港生產時,火速面試十幾位月嫂並聯絡helpers;在我陷入低潮跟各種痛苦時,他會找到最好聽的音樂讓我放鬆,握著我的手陪我說說話,或用我最喜歡的身體乳液幫我按按摩。
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他陪著我散步、陪著我去游泳池泡泡水、陪著我深呼吸、試著找各種能讓我孕期放輕鬆跟舒服的方法,他和我一起學習關於懷孕的這件事,他是我的神隊友,是我最愛的許先生👫🏻♥️!
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從沒想過自己會結婚、會有自己的家庭、會懷孕當媽媽,然而這一切的不確定,都是因為身旁的許先生而慢慢卸下心防感到確定,感到自己不再是一個人,感到自己充滿力量。
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我們的孕婦寫真,沒有什麼氣勢非凡的華服與夢幻蕾絲禮服,因為我想要的,只有記錄下我們日常最真實的互動,我們最真實的相處,我們的吵吵鬧鬧嘻嘻哈哈。
就像攝影師 Kay Chu Production 當天對我們說:你們就玩吧!邊玩我邊拍!
好哦♥️這個我們最會了🤪🤪!
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大家都說小朋友的Terrible Two是個必然成長過程,到小寶寶了長大一點能夠認知自己的情感後,就學懂控制情緒,沒那麼Terrible了。
我只能說,二號的出現,讓我對Terrible Two一詞有另一新領悟。
我開始覺得,Terrible Two之所以沒有Three,並不因為小朋友長大一點後變乖了,反而是給了父母一年以來「訓練」,再Terrible也不覺得是一回事,所認命就是這麼一個道理。
另一個領悟就是,小朋友的鬧脾氣,可能和Terrible Two無關。二號什麼事都說「NO」、「唔要」、「唔得」、「唔可以」都算了,動不動就原地大哭吵鬧也是家常便飯,我覺得這小朋友的脾氣根本就是臭,其實由小BB時期我已發現,現在兩歲多只是把臭脾氣發揮得更得心應手。
就像今早,性格巨星起床後可能覺得Today is not my day,就這樣趴在咖啡桌上發脾氣不理不睬任何人不肯吃早餐。而為母我早已習慣,就由他繼續發脾氣給他空間。
這場育兒早晨劇場是怎樣落幕呢?就是我和寶寶哥繼續吃早餐聊天,剛好聊到一些二號覺得好好笑的東西,巨星就嘻嘻哈哈若無其事的加入,剛剛一切都像沒有發生過一樣。
🤷🏻♀️
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世界每日都變,我哋每日都變..
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不怕說個沒完沒了不怕笑的嘻嘻哈哈
說是一種本能笑是自然釋放
不怕她哭的稀里嘩啦不怕她鬧的翻天覆地
哭是真情流露鬧是變相撒嬌
平常沒心沒肺的人忽然變得緘默不語
不再在乎你的冷漠不再對你指手畫腳
那她一定是傷心透頂對你完整失去了自信心
一份感情,不怕不堪就怕詐騙
兩人之間,不怕爭持就怕緘默
一顆心,你不說我不訴,就會疏遠
一段情,你不言我不語,就會消逝
再炙熱的心,得不到回應也會冷
再執著的人,傷的太深也會疼
別輕言放棄愛你的人別隨便傷害疼你的心
不要讓愛你的女人緘默不要讓你愛的女人無聲
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晨 晨 嘻嘻哈哈 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
自從港鐵開到老區西環,這店消失了,那店漲價了、味道不再了……
1967年開業的祥香茶餐廳,一杯奶茶依舊獨步城西。
「沖奶茶邊有秘密!最緊要工多藝熟,同靚茶葉。」老闆周錫豐73歲,40個寒暑就埋首這茶、這店。
颯爽健步日漸蹣跚,店亦老了,相伴相隨仍是如友的街坊、像家人的夥計。
「做人都係要有情有義。」周老闆說。轉瞬,他笑:「但到阿仔呢一輩唔work啦!」
隆隆打樁聲此起彼落,對面型格豪宅正賣得火紅。兩子跟在身邊近20年,實務接了,「情義」也種了,都說:「夥計就是財產。」
不論早晏、人多人少,祥香都是熱熱鬧鬧的。茶餐廳總共不過千五呎,樓上雅座靜一點;樓下客至,夥計光哥或阿卿即刻迎來,在水吧的成哥、守火位的全哥已經揚手打招呼,未幾大家已談高鐵、講波經。
熟客冰姐說兒子今年46歲,「佢未上小學我已拖住佢嚟。以前湊仔煮飯,當然滾水淥腳;退咗休,我起碼坐一個鐘。」這裏生客熟客,都不會催你埋單,隨便hea。
有些客早餐見,下午茶又見。林先生一周來4次,「最靚咪係奶茶囉!蛋撻、咖啡、雞尾包嗰啲唔錯。」祥香廚房小,食物貴精不貴多。麵包沒特定出爐時間,這樣快賣光就焗那樣,新鮮熱賣,一律4元,只是連鎖店的一半價錢。最搶手是蛋撻和蓮蓉雞尾包,前者最高峰日賣30多盤,牛油酥皮夠鬆化,蛋漿用密篩隔走蛋黃的薄膜,又下了鮮奶,滑不溜口;後者全港罕有,口味獨特。都是承上手製作,周老闆改良過,減糖減了牛油。
又香又濃的奶茶,更是熟客們的「例牌」。周老闆選取錫蘭一級茶,自家混合粗茶、幼茶、香茶,「外面好多茶葉係現成嘅,撈好晒,不過我信唔過。」茶葉一星期撈一次,每次200磅;想當年用人手撈,大汗疊細汗,好辛苦。眼前的老爺茶葉機,油漆剝落,但已順暢地運作了超過20年,原是他和夥計研發出來的,「慳咗人力,同埋分量、茶味可以自己控制。」
一杯奶茶,周老闆表示要茶色靚、有茶味、有香味,茶夠滑。人家表演沖奶茶,忽高忽低十足做雜技。周老闆笑言不用「花巧嘢」,茶拉兩三下就已足夠;拉茶動作在於看茶的顏色:「一壺茶裏面有14杯茶,滾好出嚟嘅我哋俗稱『新茶』,『食奶』比較少,『中茶』又多啲,去到最尾兩三杯我哋俗稱『老茶』,比較嚡口,搭多啲奶落去。」
所以,一杯奶茶要講究平衡,「奶同茶嘅比例係要靈活變通,對客、對夥計都一樣。」
今夕何年 1967……
祥香在1967年開業,上一手做了11年,周錫豐和父親周任泉接着頂手。當年父親的商業登記店叫「祥香園」,但上手「祥香茶餐廳」的銅字招牌,一字沒改,至今掛了40年。
父親之前在同區的東邊街與人合營茶居,自己是個職業司機,「爸爸勸我,你今年已經33(歲)。你唔學做生意呢,將來就只係個司機。」其時周錫豐已是三子之父,家擔漸重,給父親說到心坎裏,同意轉行求生機。
當時他住在九龍城,每朝四點半天都未光,就坐通宵小巴過來西環,率先回店開水電掣,準備就緒就到附近的員工宿舍叫人開工,「有啲夥計仲未起身呀!」事實上,早更由凌晨五點開始,為了留人,從頂手那年起,他們已供給宿舍。
父親不懂煮,擔當管理角色;周錫豐由零學起,櫃面、樓面、水吧、製造部、洗碗一腳踢。雖然辛苦,但相比揸的士,「心情輕鬆咗」,因為收入從此穩定下來。
夥計 就是財產
做生意,周錫豐認為最緊要有好夥計。「夥計心情靚,對客人係好啲,有好多笑容。」
在最困難的沙士一疫,夥計願意減人工,共渡難關,「所以,我覺得我呢班夥計好有人情味。」事過15年,他仍然記在心。「楊梅到處一樣花,夥計好嘅難搵,佢想搵好老細亦都難。」後生時,他有時不回家,同夥計「一齊喺宿舍瞓,一齊去消夜,大家好close。」當中不少至今相處了二三十年,夥計都叫他「豐哥」。有人鬥氣,他就居間排解,「大家一齊做嘢,見同事多過見自己的親人。「就似同坐一條船,都想開開心心啫。」
對夥計,他有求必應,借錢好少托手踭,數目由二三萬到十幾萬都有,「大家咁耐朋友,好似兄弟無分彼此。你對人好,希望人哋對番你好。」人善,難免被人欺。不時有人走數,通常一萬幾千;曾有個夥計借了五六萬,「講屋企難處博你同情,又話欠大耳窿錢,我希望佢還咗債,喺呢度專心做。點知幫咗佢,佢唔返工,石沉大海。」
雖然,他失望很多次,但仍堅持「做人都係要有情有義。」不過他補充:「到阿仔呢一輩唔work啦,社會改變咗,走我數嘅都係啲後生。」哪下一代如何管人,他不置喙,「要靠佢哋自己去摸索啦!」
近幾年他半退休,茶餐廳交兩個兒子打理:一個負責人事入貨,一個管賬。他天天仍舊返店和夥計食飯,過時過節福食固然豐富,每月初二、十六做禡必備一煲靚湯給夥計。
「我老闆風雨不改返來食飯,一定同我哋食。由佢哋第三代幾歲大佢就帶住我哋做,有份感情存在嘛,即係屋企人咁樣。」做了20年、管理水吧的成哥說。他打趣說,假如自己去第二處肯定無法生存,因為不習慣,「我哋都試過出去做替工,同事老細之間唔係咁樣。」他指老闆從沒罵過大家一句,接手的太子也一樣。
做樓面的光哥在祥香三十多年了,一樣盛讚豐哥對人人都好,也實話實說:「唔係年年加人工,邊做得咁長呀!」他娶妻生仔抱孫都在廣東老家,幾十年在西環樓下返工、樓上瞓覺,祥香就是他的家。雖然不時跟熟客搭訕,他手腳並沒因此停下來,抹完枱,又一支箭去招呼客人。
「夥計就係財產。爸爸教我同夥計融洽啲。」周老闆的孻仔啟文說。他自言讀書不成,二十年前回祥香幫手。賣麵包、入水吧、做樓面……甚麼都要懂都要做,無人開工時有壓力,無生意時又有壓力,「樣樣都經人手,我自己有幾多對手呢!所以要對夥計好啲。」
但願 情長久
大哥啟東一樣要賣麵包、做櫃面,朝朝清晨五點返早更,到弟弟啟文回來,他就計數理賬,落場四五個小時後又回來做到六七點收鋪。他是半途出家,之前做過股票,開過軟件公司,當年不太好景,剛巧父親做了手術需要休息,便開始替父親返早更。
「做飲食業都係困身嘅。」架着眼鏡、斯斯文文的他笑說。
「以前做股票(我)就係做盤房嘅,最緊要係快、準;好緊張,因為唔可以錯。呢度有啲叫做人情味,街坊真係好熟好熟好熟,嘻嘻哈哈又一日,做得又幾開心。不知不覺咁又差唔多16年喇。」重要的,說了三次。
祥香客多是本區人。周老闆形容2014年底港鐵通到西環,是店鋪繼沙士之後的第二個艱難。「一開始時,周末真係好旺,但過咗一段時間就靜晒。」啟文說。
交通便捷了,居民外出多,很少留在本區消費。人流減少,鋪租卻在升。祥香鋪位由78年租到現在,周老闆解釋為何不買:「有錢難買心頭願,業主不賣,你永遠買不到。」地產狂潮席捲過來,小店最易沒頂。幸好,業主相當講理由,沒因西環通車即瘋狂加租。但鋪,始終沒話事權,令他患得患失,「周圍的租金都升得很貴。誰不要錢呢?所以我也有一個憂慮。」
「有得做就做,做得幾耐就幾耐。」孻仔啟文說。
今天,三個兒子已經成家立室,周老闆最感欣慰。「我嘅責任就完喇,祥香等佢哋搞啦!」自己每日返鋪跟夥計食飯傾偈,見見熟客,就好開心。幾年前,他已懂抽身得自在:「我自己真的要交給後生做。佢哋喜歡就繼續做下去,有飯開就算,唔好理咁多啦。」
撰文:韓潔瑤
拍攝:關永浩
祥香茶餐廳
地址:西環堅尼地城卑路乍街107號
電話:2855 7911
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