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最近吃到的日本料理中很滿意的一家。
前幾天陪老爺去辦事，要當司機和秘書，中午當然要吃點好的補一下囉～，於是提前預訂了口袋名單中的新開幕日本料理店-"拾漁"。
"拾魚"午晚餐同一價$1500再加一成服務費，這天真的吃到忍不住問師傅"這樣你們有賺錢嗎？"。
這天從前菜開始吃了蓴菜水雲醋海藻、海鮮茶碗蒸、軟絲頭佐醋凍魚子醬、真鯛、北海道甜蝦、北海道鮭魚卵、鹿兒島的鰤魚、炸牛蒡絲、海膽、鮑魚、鮪魚大腹、烤青魽下巴、鰭邊肉、鮪魚卷、玉子燒、味噌湯和哈蜜瓜，算一算總共17道。
"拾漁"的薑醃得特別好吃，握壽司的魚都很新鮮，魚鮮味美每一種都很不錯，店裡的食材幾乎全是日本進口的漁獲，給的量也確實夠大器，如果吃不夠還可以加點當日特別食材，像是牛肉、喜知次或生蠔等，不過我們光是原本提供的料理就非常飽了，"拾漁"是吃起來相當過癮且滿足的一家日本料理店。
拾漁
台北市大安區仁愛路四段112巷9弄7號
02-27081010
📍 鮨成真
🔺晚餐Omakase$3500+10%
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隱身 #雙城街 晴光市場巷弄 #鮨成真
#板前壽司名單繼續來搜集🤗
外觀小巧，鄰近周邊汽車停車場設置
對於吃貨的我來說相當便利！
軟絲 昆布鹽/赤貝
個人喜愛軟絲黏牙的咀嚼感，單吃赤貝感受脆口新鮮，沾附芥末與昆布鹽更顯食材鮮味提升，好喜歡～😚
日本銀杏/三重縣 鰤魚
頭次看到牡丹蝦蝦卵，醃紹興海膽更顯甜味與口感，料理手法相當細膩
熱食：太刀魚、玉米/長崎 黃雞魚
#太刀魚烤過後香氣尾韻迷人，玉米甜味襯托出魚油脂香氣 #黃雞魚 肉質與油脂也是相當豐富，淡雅細緻口感😋
紅喉/白子
紅喉油脂細緻，白子油炸餘溫留存，外部酥脆與海苔手捲，口感層次豐富，下次一定要再加點！！
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📍 台北市中山區雙城街19巷11號
⏰ 不定期公休，每個月公布於粉專
☎️ 0902 290 281
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#購買全品項請看這裡
⛴近期時價變動🎣
【以下為寶寶版/部分有成人小鳥胃迷你版本種類】
🍼海鱸魚片
🍼鮭魚片
🍼海麗魚片
🍼鮪魚肚片
🍼龍膽石斑魚片
🍼紅魽（鰤魚）片
🍼鱈魚魚片
🍼白旗魚魚片
🍼龍虎斑魚片
🍼紅尾鳥海魚片
⬆️以上小鳥胃/寶寶版都全採一片一個真空的包裝
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⚠️小提醒：如果您是常常下廚，家中人口較多的朋友，Q媽會建議還是直接買大塊的家庭版清肉或輪切類，除了份量比較充足之外，也比較環保喔！
【以下為家庭版魚類】
🐟鮭魚370/台斤過磅
🐟鮭魚清肉500/台斤過磅
🐟海麗魚550/台斤過磅
🐟鮪魚肚菲力380/台斤過磅
🐟旗魚肚菲力400/台斤過磅
🐟龍膽石斑肉600/台斤過磅
🐟鱈魚370/台斤過磅
🐟油旗魚排400/台斤過磅
🐟台南無刺虱目魚肚一片110-130元（依當天大小而定）
🐟薄鹽挪威鯖魚一片90元
🐟鮮嫩金目鱸魚200-250元/ㄧ整隻（依當天大小而定）
🐟馬頭魚海魚450/隻
🐟金目鱸魚菲力580/台斤過磅
🐟吻仔魚磚（生的無調味）1份200元
🐟鮭魚下巴一份130元
🐟白鯧一隻280元（暫時缺貨）
【魚骨熬湯類】
🐟龍膽石斑魚魚骨一包250元（約一斤）
🐟限量海鱸魚魚骨一包180元（約一斤）
🐟季節海魚魚骨（含頭骨）一包250元（約一斤）
🐟花翎仔魚一包200元
【火鍋好朋友/加工類】
🍲火鍋用鮭魚片250元/盤
🍲火鍋用海麗魚片250元/盤
🍲火鍋用鱸魚魚片250元/盤
🍲火鍋用紅甘魚片250元/盤
🍲火鍋用龍膽石斑魚片350元/盤
🍡真材實料花枝丸220元/包（約7顆）
🍥台南手工魚冊一包80元
🍥台南手工魚餃一包80元
🍜日本讚岐烏龍麵175元/一包五片（暫時缺貨）
🐙花枝蝦排230元/一份5片
【其他生猛海鮮類】
🍤美味台南火燒蝦一包100元（暫時缺貨）
🦑彈牙又脆中卷200-400元（依當天隨機出貨）
🦀️真的有肉蟹管肉450元/大盒·200元/小盒
🦐生白蝦一盒10隻250元（依當天大小隨機出貨）
🦐大白蝦一盒6隻220元
🦐日本大海佬250元/四大隻一入
🦐巨無霸大草蝦4隻一入（價格需過磅請私訊）
🦐生食級天使紅蝦250元/6隻一入
🦪限量鮮蚵250元/一包一斤（包水）
#不論購買金額
魚貨產地直送
冷凍運費一律只要$155
🏠購買滿2500免運費
（離島運費另計）
👏三種類小資族固定150元，約2人份👇
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👏寶寶版可以減塑省運費👇
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#購買方式
選擇您要的魚貨/私訊登記約等待7-14天/依訂單順序處理當天魚貨再做報價/通知匯款/黑貓冷凍宅配寄出
#現流魚貨種類太多細節太雜不及一一備載請私訊詢問
是的過年的腳步近了，又到了合法大吃的摸們，什麼食物能讓您邊吃邊祈福飽了口福還帶來好運呢，就是日本開運魚！
一帆風順的帆立貝步步高昇的鰤魚加上健康又長壽的鯛魚，日本開運魚的開運三兄弟吃下去，頓時覺得祥雲罩頂牛年必定行大運；如果沒有，至少健康好吃不會胖，不胖就是大確幸了啊。不想出門吃飯四不四，可以參考我的上一支影片，在家也能寄己做出開運料理哦。
我用開運魚祈願美雲女士健康長壽、工程師步步高升、我個人財源廣進一帆風順，長子次子早睡晚起，身高也能步步高，你想送給家人親友什麼祝福呢，快留言告訴我吧～
壽司郎 https://www.facebook.com/Sushiro.TW
瞞著爹 https://www.facebook.com/manjedad
旭集 https://www.xujisunrise.com.tw/zh-TW/home
了解更多日本開運魚 https://seafood-jfoodo.jetro.go.jp/tw
#日本開運魚 #japanluckyfish #JFOODO
#日本帆立貝 #日本鯛魚 #日本鰤魚
#以一道好味一道迎接好運
#壽司郎 #瞞著爹 #旭集
話說上一集帶大家到伊根舟屋住了一個晚上，接著就要來逛逛伊根附近的景點，除了小漁村樸實風情，這裡還是日本三大鰤魚的產地，真的好好吃啊~
還有，要倒著看才能看出端倪的日本三大景「天橋立」到底是怎麼回事？
難不成真的可以看成一條龍！
這是2019年初和家人去旅遊的美好回憶，在疫情期間分享給大家，希望可以一解大家想出國的念頭，也可以趁這段期間好好規劃一下啦！
如果有興趣的朋友可以到伊根町觀光協會的網站上去查詢喔！
伊根町觀光協會
http://www.ine-kankou.jp/china-t/
#伊根 #京都旅遊 #解fun一下
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#本集通宵熬夜剪輯師：努力說服主持人加Ending的綿神
新的一年2021祝大家大漁爆釣,心想事成...2020的最後一釣上天竟然還是很眷顧，有拉爽爽，開心..今天想的魚種都有出現？2021新的一年大家可以衝了喔.....
目標魚種：
馬鮫屬（學名：Scomberomorus）通稱馬鮫魚、馬交魚、馬加魚、鰆[1] 魚，俗名鰆魚，𩵚魠魚、土托（魠、鮀）魚、鮁魚、竹鮫、馬加魚、梭齒魚；屬鯖形目
紅甘 又稱紅魽/章紅/鰤魚/高體鰤/杜式鰤
學名：Seriola dumerili
英名：greater amberjack
日文名：カンパチ
甘仔魚(瓜仔魚)英文名：Giant trevally. Giant Kingfish … 俗名:瓜仔魚英文名:Bigeye trevally ……四破鰺仔、黃尾瓜仔、平瓜仔 近沿海群游性魚類，棲息深度可達50公尺。肉食性。
牛港魚(珍鰺)（學名：Caranx ignobilis，又名白面弄魚、浪人鰺、牛港鰺、牛港瓜仔、牛公瓜仔、GT...分布於印度洋、紅海、東至日本、澳大利亞以及中國南海、台灣海峽等海域及半鹹水域，為熱帶魚類，棲息深度10-188公尺，本魚頭部與身體背面暗金色，腹面銀色，鰭通常灰色到黑色，胸部，體長可達170公分，成魚棲息在水質清澈的潟湖及臨海礁石區，稚魚出現在河口區，以甲殼類及魚類為食。
裝備：
釣竿(Rod): MEGABASS XX80
力魯(Reel): ABU WM50
母線(Mail Line): Shimano wx8 2.5號8編PE
前導(Lead Line): 8號卡夢Carbon線
路亞(Lure): 69J(間八60g)
鉤子(Hook): 69J-5/0鐵板鉤
一字堤接駁船家資訊：
（向陽）小高船長：0905388897
團隊:69J團
#周元偵
臉書(FB)社團:
台灣69J釣魚俱樂部 #Taiwan 69J Fishing Club
https://www.facebook.com/groups/218314488882804/?ref=share
簡介:我們是一群熱愛釣魚(岸拋&船釣)，並喜愛接近大自然的一群同好所組成的一個團體。
舉凡-岸拋鐵板,船釣,浮游磯釣,沉底釣,桶花枝,軟絲..以及路亞假餌釣,水球&弓角...都有涉略也都是我們喜愛的釣遊活動,研究測試釣魚裝備,diy相關物品都是我們的興趣...另外
趕海(赶海)的找鮮產及自給自足的料理...一直是我們所嚮往的生活方式，也是我們熱愛的活動。影片也以此為主體，希望大家會喜歡我們的頻道，謝謝。
【民視即時新聞】每年秋冬季，現在正是品嘗 鰤魚 的最佳季節，為了吸引民眾，有超市搞噱頭，特地從 日本 空運3條 鰤魚 ，現場上演解體秀。 ... <看更多>
日本 鰤 魚 在 油甘魚小知識~ 鰤鱼(Buri) Japanese amberjack 鰤魚又稱青甘 的推薦與評價
“出世”有加官進爵和出人頭地的寓意，於是日本人愛把鰤魚當成婚嫁大禮，被當做喜慶的魚。 鰤魚屬洄游性魚類，每年冬季鰤魚南下產卵，此時捕撈上來的成年鰤 ... ... <看更多>