似乎每個國家都會創作出其他國家沒有，但迎合自己人口味的異國料理。台灣典型的例子就是泰式的月亮蝦餅。而日本呢，其實存在著「台灣拌麵」與「台灣拉麵」。
在台灣時因為很愛吃乾麵，所以現在偶爾突然想吃時就會去尋找類似的麵食，像是「油そば」或是「汁なし坦々麺」。雖然一直都知道名古屋的美食之一是「台灣拌麵」，曾經紅到連便利商店都在賣，但因為台灣根本沒有這項食物啊！所以就一直提不起勁去嘗試。
但今天真的太想吃，剛好找到一家評價極高，據說是發明這項食物的元祖店舖姊妹店。於是就跟著排隊點來吃吃看了。典型的台灣拌麵其實是放上蛋黃、蔥花、肉燥、海苔、蒜泥、韭菜、魚粉，攪拌後就可以吃，吃到最後還會提供白飯讓你倒上去繼續配料吃。第一次吃的感想是：很辣，麵條嚼勁夠真的會想一口接一口，非常涮嘴。
至於台灣拉麵的來源則要追朔到1970年，有個台灣人在名古屋擁有一間台灣料理店，曾帶日本友人去台灣吃擔仔麵，回來日本後友人一直念念不忘，加上他愛吃辣，於是做出這道料理當員工餐及朋友吃，沒想到大受好評因而漸漸傳開。
如果你愛吃辣，來日本也想嘗試拉麵以外的麵類的話可以吃吃看喔！
#很重口味的食物 #整家店廚房一直喊著台灣台灣的很妙 #到底是異國料理還是本地料理已經不重要 #日本人怕嘴巴有味道都不加蒜泥 #はるか台湾混ぜそば
