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牛の廚師發辦🧑🏻🍳
🎏五道菜牛之廚師發辦 $529/位,另外加$199仲可以任飲紅白酒同意大利氣泡酒🥂
🎏日式生牛肉他他
選用優質澳洲牛翼板肉製成配鮮蛋黃
餐廳好細心如果唔想食生牛肉就可以同店員講整熟
🎏澳洲封門柳沙律
牛封門柳超有牛肉味而且份量好多
🎏任食薯條
有6款醬料:蜂蜜芥末醬、美式煙燻蕃茄
醬、黑松露蛋黃醬、是拉差辣酱、辣味千島醬同川味蛋黃醬
🎏炭爐自助燒牛肉
有3款牛肉分別左韓國 Sirloin、澳洲留Eye Round 同美國Shoulder Chuck
仲有六款鹽調味(西班牙黑松露海鹽、夏威夷黑海鹽、挪威煙燻鹽、海鹽、喜馬拉雅山岩鹽同美國蒜頭海鹽)超有心思
🎏青檸雪葩
食左咁多牛肉最後黎個青檸雪葩好舒服,酸酸甜甜
🎏而家經@togetda 預訂享優惠價$499一位,真超抵😍😍
🎏🎏🎏🎏🎏🎏🎏🎏🎏🎏🎏🎏
陳家廚房 (灣仔)
灣仔灣仔道209-210號銅鑼灣利景酒店地庫1樓
#hkfoodieslife🎏 #hkfoodieslife銅鑼灣🎏
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過18萬的網紅公視新聞網,也在其Youtube影片中提到,"更多新聞與互動請上: PNN公視新聞議題中心 ( http://pnn.pts.org.tw/ ) PNN 粉絲專頁 ( http://www.facebook.com/pnnpts.fanpage ) PNN Youtube頻道 ( http://www.youtube.com/user/...
日式生牛肉 在 Facebook 的精選貼文
#牛年的特別下酒菜 #充滿居酒屋的風味 #原味料理
大家安安^^ 知名的進口肉商-美福,有獨家代理了兩個來自澳洲的和牛品牌,其中一個叫做Westholme,是我們今天的主角,屬於比較中階,價格較為親民,油脂和瘦肉的分布比較平均的等級。 很適合一般人在家裡,做一些較講究食材,講究口感的料理使用^^
私下跟他們的工作人員聊天時得知,因為澳洲和牛產量不多,因此進口的貨量也不大,都是生鮮的肉品真空開封(非冷凍),現切現封膜,大多會在一天內就賣完。 所以不用太擔心鮮度問題,而且加工廠也有衛生最高標準的FSSC及ISO22000的雙重認證,很值得信任
既然是這樣,我當然要好好利用這些特色,出一道特別一點的料理,只怕不夠吃而已😆
食譜是出乎意料的簡單,但保證只要端上桌,就會變成眾人的注目焦點,很適合三五好友聊天打屁用,或是逢年過節,跟家人一起共享品嚐^^
到底要分享的是哪一道呢? 登登登登~~那~就是 #日式生牛肉 😋🥰 (哈哈~~沒想到吧)
生牛肉的吃法比較少會在家裡出現,但其實是最可以完美的還原牛肉的鮮味和甜味的做法,很適合等級好的牛肉。 Westholme的澳洲和牛是先經過草飼自然放養,然後再以穀飼育肥,所以沒有肉質的雜味也有豐富的油脂,就很適合這種原味料理,我真心覺得等級好的牛肉,做的太熟,就有點可惜了^^
所以如果有機會去美福現場的話,不妨詢問一下是否有剛上架不久的澳洲和牛,試試看這道十分有日式居酒屋風格的做法,真的又簡單又很刷嘴
細節和步驟就一樣請各位看照片說明,今天特別做了不同的樣式,讓怕生的朋友能有更多的選擇
接下來就是農曆年嘍^^,剛好又是牛年,就把這道生牛肉料理,擺上桌搖擺一下吧~~ㄎㄎ^^
#只怕不夠吃😋
#老闆清酒來一壺
Westholme澳洲精品和牛
美福貿易獨家代理|02-8791-9688
美福食集獨家販售|02-2794-6889
門市地址:台北市內湖區民善街128號
營業時間:週一至週五。AM10:00-PM21:00
即日起至 2021/01/25
於美福食集線上購物或是內湖精品超市旗艦店,
單筆消費滿6000元即可參加抽法國Staub鑄鐵鍋活動
日式生牛肉 在 Elly Wong 儍魚儍記 - 全能化妝c9 Facebook 的精選貼文
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今晚😌5好以為太懶煮日式生牛肉烏冬無技巧🤪點樣令到個牛肉半生熟。而個湯又有牛肉味😋今日係煮嘅過程中調節左d細節位🐮即刻得到家中老闆讚賞😎⋯⋯另外 #推介 右邊包烏冬👍🏼真係巧有去咗日本既感覺。巧巧食呀喂👍🏼👍🏼
💁🏻♀️首先梗係將啲烏冬根據包裝嘅時間煮好之後拎起備用
👉🏼之後就煮你個湯底。水同落昆汁自我調味
🌟重點湯底煮滾後⋯⋯禾會放返啲烏冬個湯到。等佢再滾返起。係e個未滾返起既時侯⋯⋯放d火煱簿切牛肉落去📣📣輕輕灼一灼半熟「即拎起」備用✌🏼湯入面即刻出現巧多牛肉汁
👉🏼等個湯再滾返起。又再次將半熟牛肉滴左係碗既牛肉汁倒埋入d湯到滾幾下
🍲到最後上碗⋯⋯先夾烏冬。之後排上半熟牛肉和配料。最後淋上熱湯🥣
😋😋先喝一啖湯📣食家大叫湯有牛肉味。牛肉梗係有牛味啦🤣🤣
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日式生牛肉 在 公視新聞網 Youtube 的最讚貼文
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聽到日本傳出因吃生牛肉,造成兩名小朋友死亡,台灣這家原本供應日式生牛肉的燒烤店,昨天緊急召開會議決定全面停售生牛肉,未來則視情況決定是否繼續販售。
引起日本人集體食物中毒,罪魁禍首就是生牛肉中的O111型大腸桿菌。醫師指出,日本生牛肉可能在屠宰的過程中,遭到汙染,加上民眾又生吃,才會引起中毒,而這類腸道出血性大腸桿菌分泌的毒素會散布全身,約有5%到15%患者會併發「溶血尿毒症候群」,一旦延誤治療,可能喪命。在台灣,腸道出血性大腸桿菌列為第二類法定傳染病。
根據疾管局資料,民國九十年國內首次發現本土病例。典型症狀是腹瀉,糞便中會出現血絲,並有腸絞痛,少數患者會合併發燒。因此醫生建議,免疫力差的人最好不要生吃牛肉,尤其是小孩和老人盡量避免,另外大腸桿菌最怕熱,只要烹煮加熱達攝氏七十五度後一分鐘即被殺死,所以食物還是煮熟吃比較安全。"
日式生牛肉 在 田野日式料理- 生牛肉#生洋蔥鋪底#可以與洋蔥和醬料拌著吃 ... 的推薦與評價
生牛肉 #生洋蔥鋪底#可以與洋蔥和醬料拌著吃#也可以直接單吃牛肉. ... 田野日式料理, profile picture. Join. or. Log In. No photo description available. ... <看更多>
日式生牛肉 在 跪求生牛肉料理 - 美食板 | Dcard 的推薦與評價
請問有人知道台灣有哪些好吃的生牛肉料理嗎,我上網查了一下幾乎都只有日本韓國有- 吃貨. ... <看更多>
日式生牛肉 在 [問題] 日式生牛肉- 看板cookclub 的推薦與評價
因為精華區搜尋不到
請問有人做過日式料理店的洋蔥拌生牛肉嗎?
因為吃過以後覺得太好吃了
很想自己做做看
還有請問使用的生牛肉片是牛的哪個部位呢?
如果要買生牛肉,
在哪裡買會比較合適呢?
因為真的很想吃,所以希望有人可以分享作法>"<
謝謝!
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我不是攝影師,我只是個熱愛拍照的人
https://blog.pixnet.net/karren309
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 124.9.232.147
※ 編輯: ahmi 來自: 124.9.232.147 (06/14 16:52)
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