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日式炒烏冬

重點係支是拉差辣椒醬！😋完美嘅配搭👍🏻

#小b廚房宵夜系列
#日式炒烏冬

日式炒烏冬

今次選用一支日本炒麵醬，全個過程就不用其它調味料！酸酸甜甜幾好味！

炒香洋蔥絲，落浸軟左嘅烏冬加炒麵醬炒勻後，再配上自家醃製嘅氣炸豬扒，最後灑上海苔粉同鰹魚碎😋快靚正👍🏻👍🏻👍🏻

https://nutsdiary.blogspot.com/2021/09/200-40-1-13-1-1-1.html

一次純露營沒有爬山的行程，菜鳥們躍躍欲試決定舉辦一場空前絕後的廚藝競賽！
菜鳥要辦活動沒有在跟你各位隨隨便便、拖拖拉拉、磨磨嘰嘰、摩摩渣渣（？）
這種說幹就幹的行動力，就是菜鳥們最為之讚道的精神！💪
為了展現對這場廚藝之戰的敬畏，我們隆重有請日本、泰國、韓國、台灣、義大利五星主廚代表端出貴國的一道料理
用至高無上的魔法分類帽將剩餘隊員打散
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義大利組🇮🇹魚番茄
一開始就亮出海鮮絕招，先是一盆新鮮蛤蜊配上酸甜番茄，將蔬菜的酸甜和海鮮的鮮甜初步的調味，待時機成熟再獻上一條前手臂長的鮮魚，於身子劃幾口刀割中小火慢熬湯汁。

韓國隊🇰🇷海鮮煎餅、辣炒魷魚
也不甘示弱的拿出各式各樣的海鮮開始料理，同時打手在一旁調配麵粉比例，似乎是一道考驗無中生有的餅皮料理！
很快的我們便看到麵糊成形，再加上高麗菜葉和魷魚等海鮮，一道極具國民代表的海鮮煎餅便上桌了。
於此同時，就連韓式辣椒醬都是現場親手調配，這個樣樣自己來的隊伍RESPECT！
不過僅有一道料理還不夠！韓國隊將剩餘的食材利用的淋漓盡致，用手調的辣醬將剩下的魷魚翻炒，生成第二道菜餚「辣炒魷魚」

日本隊🇯🇵 大阪燒、日式炒烏龍
日本隊雖然不如前兩隊有海鮮的加持，但為了完成大阪燒料理，使用的料材也是一等一COSTCO正宗日本山藥，當然絕對不能忘記此道的精髓，大阪燒醬、美乃滋和柴魚片，有了這幾道法寶日本隊的氣勢直衝天際，並且在賽前5分鐘完成第二道日式炒烏龍料理，精準的控時只有國際級大廚有辦法做到

台灣隊🇹🇼 三杯炒肉
身為地主隊怎麼可以讓台灣退讓其中？
台灣隊隊員們為家庭成員，有著絕佳的默契及從小吸收山林氣息
準備的食材絕對是其他外國敵隊無法取得
符合地主之儀，講求道地、講求就地
從南投家裡後山現宰的肉為主食（真的是自家帶來的）
從營地樹上現摘的辣椒為調味（營主真的有種辣椒⋯⋯說我們可以摘去吃）
從營地路邊花叢取來的葉子為碗盤（也真是沒有盤子拿了個漂亮的葉子擺盤）
就是這麼的接地氣！就是這麼台灣味！

最後一組泰國隊🇹🇭冬蔭功、磨磨渣渣甜品
泰國隊是賽前唯一被唱雖的小隊
原因大概是該隊隊員皆很鏘（ㄎㄧㄤ）😂
不過沒有三兩三，怎敢上梁山
當天可都有真本事才敢囂張！
為了正視這場廚藝競賽，他們即將重現的是18世紀拯救泰國公主味蕾的經典國湯！
（連國湯都端出來了？！）
南姜、九層塔、薄荷葉、香茅等，再加入椰漿和淡奶油，讓味蕾體驗一場魔幻風暴
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在有限的90分鐘內，菜鳥每個人卯足全力地投入在料理中，除了注重口味之外，擺盤、配菜樣樣精心調配
雖然露營的兩天是有史以來最崩潰的大雨，但壞天氣也沒能澆熄我們的認真和鬥志
當下看著搞笑又認真的大家，突然想到最愛的電影名言之一

“Anyone can cook”—Ratatouille


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買爆唐吉訶德！凌晨三點還要不要排隊！？八多妖特派員幫你實測，開箱豪華食材內容讓你知 - 鱈場蟹 | 和牛拼盤
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排到爆的唐吉訶德來台一直都是排到爆！到底現在如何了呢，過年有去的話到底要買什麼呢
讓八多妖特派員來告訴你有哪些好料！

各節重點：
00:00 預告
00:35 正片開始 唐吉訶德開箱
01:01 排隊實測
01:30 品項介紹
02:15 味覺糖（鬼面之刃）
03:00 大尾鰻魚
04:05 UFO日式炒麵
04:25 冬兵衛豆皮烏龍麵
05:07 果汁系列
05:32 鱈場蟹
06:08 和牛拼盤（愉快的涮涮鍋）
07:10 Ashahi 調情聖手
08:46 台灣豬肉
09:06 草莓、哈密瓜冰沙
10:00 PK開始
11:14 進處罰


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在Donki買到一些零糖質的大豆麵和蒟蒻烏冬，今天用它試試做日式炒麵。

零糖質的日本大豆麵 #日式炒麵 #低醣飲食 #零麩質 #零糖質 #mikeyuen #減肥

Camera : Sony A7C + 20mm F1.8 / Sony ZV-1

IG: www.instagram.com/mikeyuen_