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「全美洲組合菜單」
✨美式田園沙拉
🥗以酪乳或酸奶 大蒜、洋蔥、芥末、香草和香料與蛋黃醬混合製作而成的。
✨墨西哥玉米脆片
🌽經典下酒菜之一,搭配酸奶油及莎莎醬。
✨煙燻慢火烤肋排
🥩以核桃木慢火煙燻烘烤整塊鮮嫩豬肋排,搭配秘製烤醬調味,口感軟嫩、甜中帶香超多汁!
✨巴西式燉牛臉頰肉🌶
🐂選用牛頰肉的部位料理,肉質味道濃郁、略硬、油脂豐富 ,有著獨特風味。
✨紐奧良炸雞翅🌶
🐔正統奧良風格的雞翅,選用新鮮雞肉,以香料Cajun醃製入味,外皮香酥焦脆肉質鮮嫩多汁,再沾上特製的醬料一同享用,更加夠味!
✨手撕雞古巴三明治🌶
🐓將雞胸肉一絲一絲的撕掉之後,搭配墨西哥辣椒、爽口的洋蔥、美乃滋、融化的起司片,品嚐這肉香與微微的辣味與起司交融在一起的古巴三明治。
✨紐奧良海鮮香辣飯🌶
🦐紐奧良海鮮香辣飯是美國南方路易斯安那地區的國民美食,受到西班牙移民的影響,口感上較為濕潤。
✨阿拉巴馬白醬烤半雞
🧈層次豐富的阿拉巴馬白醬(Alama white sauce),有酸有辣還有果香、果酸,讓烤雞在品嚐時有著粗獷又帶著細緻的風味。
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🚫ABV提醒您:未成年請勿飲酒,喝酒不開車喔!
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「日勿墨食菜單」的推薦目錄:
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【正月鱻味濃_海鮮食譜大募集_抽6000元禮券】
看到標題寫著要抽6000元禮券還不快點先按下分享鍵嗎?哈哈!
蘇菲是由來自澎湖的父親一手教導出來的吃魚高手,從小吃的海鮮就是比肉多,每餐少不了魚,長大後當了媽媽,自然也要一直催眠(?)小孩,吃魚會變聰明喔!吃魚會變聰明喔!吃魚會變聰明~~~(咦,那我怎麼還沒變聰明?😅😅)
總之,吃魚、吃海鮮,就是我們澎湖女兒的天命,煮魚自然也是囉!
這次為了參與募集海鮮食譜的活動想了很多種不同的料理方式,最後還是往「簡單、健康、少調味」的方向前進,既然食材本身調味少,那麼來個可以增添香氣的醬料也是必要的~這道單吃清爽可口,加醬火辣有味的料理,一起來做做看!
📌 鱸魚和蝦蝦的火辣墨西哥風味📌
👉食材:金目鱸魚片1片(約150公克)、蝦仁100公克、櫛瓜1根(約100公克)、玉米筍3根(約30公克)、櫻桃蘿蔔片3片(約3公克)、京水菜1小支(約2公克)、奶油5公克
👉墨西哥辣味莎莎醬:小型牛蕃茄3顆(約60公克)、洋蔥1/2顆(約100公克)、墨西哥辣椒片35公克、切丁蕃茄罐頭100公克、墨西哥香料粉10公克、檸檬1/2顆(榨汁)(約10公克)、巴西里1支(約2公克)
👉作法:
1. 櫛瓜洗淨後,去除頭尾後將櫛瓜以刨絲器刨成粗絲備用;玉米筍以直切方式切成片狀備用;鱸魚片退冰後,在魚皮和魚肉上均勻撒上少許鹽和黑胡椒粉醃漬。
2. 將醬料食材放入食物處理器(除了檸檬)中攪拌成醬,最後淋入檸檬汁拌勻即可。
3. 鍋中放入少許油煎熟玉米筍後取出,接著再將蝦子和櫛瓜絲一同放入鍋中拌炒至熟,撒上少許鹽後取出備用。
4. 同一鍋中放入奶油和一點點的油,油熱後放入鱸魚片,先以中小火煎熟魚皮,接著再翻面將魚肉的三面陸續煎熟,不用用太大火,以免奶油焦黑但魚肉未熟,需耐心煎熟喔!
5. 盛盤時,先以櫛瓜絲舖在圓型模具中,接著在上面將蝦仁舖滿,接著取出圓型模,在蝦仁上擺上三片櫻桃蘿蔔片和一小片京水菜增加配色。旁邊再放上煎好的魚和玉米筍,最後放入莎莎醬,一同食用。
看到這裡有沒有很想要一起做一道海鮮料理呢?趕緊一起加入吧!!就快要截止囉!!
👉👉👉活動詳情請看這裡:https://www.facebook.com/eatinghealth.tw/posts/277262667064582
👉徵件辦法
1. 設計以「海鮮」為主食材的料理,其中必須使用主食材購買重量1/3以上的蔬菜類或全穀雜糧類
2. 作品資料須包含料理名稱、食材品項、食材購買量、料理步驟、2張橫式作品照片、1張創作者與料理成品合照、授權同意書
3. 即日起至110/2/28(日)23:59前將作品資料郵寄至 [email protected]
4. 食譜將由營養師提供審查建議,符合資格者由小編上傳作品至「食在好健康」粉絲頁相簿,即獲得抽獎資格;不符合資格者將退回作品,可修改後再次投稿
🎊🎊活動好禮🎊🎊
每名得獎者可獲得量販店禮券6000元及獎狀一只,共抽出8名
3/12於臉書粉專公告得獎者
料理請以少油、多蔬為原則,食材需包含蔬菜類或全穀雜糧類,且使用量至少需達主食材購買量重量的1/3。
主食材須以未加工海鮮為主,加工製品,如魚丸、魚漿僅可酌量作為配菜。
請以油脂含量低的烹調方式為主,不得使用油炸烹調。
食譜作品請以原創為主,勿抄襲現有食譜料理菜單。
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板橋區開團啦
12/17(四) 板橋區面交 無編號:麻煩留言品名+數量
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蛋黃酥(烏豆沙) 3入簡約盒 70g*3顆/盒/100元
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Chocolatos 義式可可沖泡飲 (28g/包/) 9元/包 Chocolatos 可可飲,巧克力香濃滑順,熱熱喝或冷泡都很好喝喔!隨身包方便攜帶,辦公室放個幾包,隨時想喝就可以享受喔!想要幾包數量自己+
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李奧納多義大利麵條 500g/包。48元(買一送一) 義大利進口,共有四種造型可供選擇(直條麵、筆尖麵、螺旋麵、S型彎管通心麵),每一包麵煮後約可供5-6人食用(200g/人),大火水滾後放入麵條,大火煮約10-12分,依個人口感自行調整煮麵時間。
金必多義大利肉醬 120g*10入/袋。150元 冷凍保存,要調理之前請先退冰,將麵條準備好後放入醬包,加入少許水,拌炒麵條直至收汁後即可,簡單方便又好吃
香草起司雞肉白醬 170g*5包/組。125元 冷凍保存,要調理之前請先退冰,將麵條準備好後放入醬包,加入少許水,拌炒麵條直至收汁後即可,簡單方便又好吃
抺茶紅豆夾心蛋糕 230g/盒。100元 口味一級棒的夾心蛋糕,CP值高,好吃又便宜
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港式鍋貼 50顆/包。119元 不用退冰直接用一點點油煎就可以,超好吃,超方便,大獲好評,吃過都說讚
雞汁湯包40顆/包。109元。早餐點心宵夜免解凍只要電鍋加熱一下美味馬上上桌
卜蜂 墨西哥烤半雞 380g/包。158元 嚴選優質春雞製成,肉質細嫩鮮美,佐濃郁墨西哥風味香料,解凍後使用,燒.焗.香煎皆宜。
黃金香蔥吉拿棒 1200g/包(約30支)188元。不用退冰直接進烤箱烤10-12分鐘(約5分鐘翻面),超級大包,蔥味十足,青蔥的香氣與麵包香氣讓人愛不釋口,早餐店3支要$40元啊! 真的粉好吃大推推推!
葡萄牙花椰菜米 1000g/包 175元 花椰米替代白飯成為零澱粉新選擇,熱量及含醣量只有白飯的1/9,營養價值又高,很適合當主食食用喔!可以分裝到分裝盒,放進微波爐就可以吃了。
黑胡椒里肌豬排 1kg/盒(20片) 239元 嚴選新鮮豬里肌,長時間浸漬及按摩再精心調理,使整塊肉排完整呈現懷舊古早味,肉質紮實可口,香煎後做為便當主菜,或早餐夾土司都很適合。
金園排骨厚切手打排骨 200g/包。 89元 獨家醃製醬料,搭配親手敲打,讓肉質鮮嫩多汁,搭配沙拉清爽有味,一上桌立馬秒殺。
鴨香薑濃 薑母鴨1200g/包。 238元 冷氣團來報到,來鍋薑母鴨好溫補,嚴選食材,肉質Q嫩彈牙,薑汁原味充份融入食材中,隨手加個高麗菜、豬血糕、凍豆腐,超級好喝的湯頭,溫暖妳的心頭。
厚切智利鮭魚 厚度直逼3公分 140元。鮭魚的營養價值豐富,鮭魚片味道鮮美,料理容易,只要簡單的燒烤或香煎即可,進階更可以做鮭魚炒飯,鮭魚燉飯,搭配義大利麵做一道奶油鮭魚義大利麵
鮮甜 小甘貝 1000g/包。 238元 冰箱放一包隨時料理更升級,煮湯炒菜炒飯麵乾煎燒烤都超級好吃
重量:毛重1000g,淨重700g
卜蜂惡魔雞腿排(紐澳良)1kg/包(12片/包) 199元。搭配蔬菜白飯,便當輕鬆準備
香酥無骨雞排(檸檬)10片/包 150元。小資族的最愛,一片雞排不用30元
香酥無骨雞排(原味)10片/包 150元。小資族的最愛,一片雞排不用30元
爆濃牽絲芝士條250g/包 120元。外酥內嫩,超濃起司香味
炸雞店雞塊1kg/包 140元。含肉量爆表的連鎖店雞塊
優質NG干貝1000g/包(包冰40%家庭號) 一級棒的鮮甜滋味278元
碳烤里肌豬排10片/包 135元。非重組肉,不鹹 不油 非常嫩
藥燉排骨1200g/包 120元。天氣漸冷來碗熱呼呼的藥燉排骨暖暖身
冰心地瓜 台農57號(微波,烤箱,電鍋加熱,冰食)1000g/包130元
月亮蝦餅附醬包 240g/包99元
頂級安格斯肋眼牛排 225g/盒 340元。肋眼擁有比例適當的油脂及大理石紋路,肉質軟嫩有口感,簡單煎烤,香味四溢美味又多汁
沖繩 黑糖捲 20入/包 168元。黑糖含對人體有益的礦物質與維生素,簡單加熱就可以享受到濃郁糖香與Q彈咬勁的人氣點心
義美韭菜水餃(好事多版)45顆2包入 178元。內餡飽滿多汁,手工捏花,嚴選豬肉搭配清香韭菜,麵皮手工帶勁
府城蝦捲 10條/盒 110元。 嚴選蝦仁加入新鮮魚漿,搭配鮮嫩青蔥,完美比例調製,特製豆皮包覆外層,用料超實在,不想吃太油,用氣炸鍋就可以簡單上桌
嚴選花枝丸 600g/包 105元。澎湖名產花枝丸真材實料咬勁十足,不論煮湯或油炸都好吃 (不漂白,不添加硼砂)
迷迭香無骨香雞腿排 (1片340g±5) T9規格大份量,3片1.1kg/200元
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韓式辣味無骨雞腿排 (1片340g±5) T9規格大份量,3片1.1kg/200元
山野鹹豬肉300g/份 88元
上禾味 韭菜盒子 810g/6入160元。嚴選在地非菜搭配Q彈冬粉,麵皮麥
香濃厚,口感香Q帶勁饀料飽滿超實在,加點胡椒最味,午後時光小點心
鮮乳坊高優質鮮奶🍶946ml /瓶 119元(冷藏) 14天。+1就是2瓶230元
2包130元
微辣舒肥嫩雞胸180g/份 88/元
油蔥舒肥嫩雞胸 90g/份45/元
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阿在伯(原味)蔥抓餅10片/包100元(冷凍) (買2份送葵果蒜辣醬 1罐)
香Q頂級蛋餅皮 30片/包 88/元
一口珍珠餃 200粒/包 110元 平均 0.55元/粒
泰式椰香綠咖哩雞250g/包89元(冷凍)
紅燒牛腩300g/包 55元(冷凍)
三杯嫩雞210g/包 55元(冷凍)
紅燒牛肉湯450g/包 70元(冷凍)
5吋披薩 一片/25元(無編號:品名+數量)
總匯➕1⃣ ,夏威夷➕1⃣ ,燻雞➕1⃣ ,海鮮➕1⃣ )
港式蘿蔔糕10片/包65元 (買2份送葵果蒜辣醬 1罐)
港式芋頭糕1.2kg/包(6片) 120元(買2份送葵果蒜辣醬 1罐)芋頭糕是廣東食品,在馬來西亞及新加坡也很常見,作為早餐及下午茶點心,食用時搭配辣椒醬風味更佳
紅龍小巧雞塊 1kg/包 150元 大朋友小朋友都愛吃的紅龍小巧雞塊
紅龍牛肉丸 500 g/包180元
紅龍香檸雞柳條 1kg/包 165元
鐵板麵(黑胡椒) 5組/袋 70元
鐵板麵(蘑菇) 5組/袋 70元
鐵皮麵(宮保雞丁) 5組/袋 125元
花枝堡 50g*10片/袋 150元
香腸堡 60g*10片/袋 158元。不用退冰直接油炸至金黃色即可,也可以切成小塊炒飯炒麵也都很好吃喔
小肉豆 1000g/包 180。不用退冰直接油炸,當然氣炸鍋也可以料理,直接吃或炒飯炒麵都是小朋友大朋友的最愛喔
澳洲紐西蘭牛肉堡排 113g*10片/袋 310元
卜蜂番茄紅醬義大利麵230g/包 30元/包
卜蜂奶油培根義大利麵230g/包 30元/包
卜蜂羅勒青醬義大利麵230g/包 30元/包
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12/15(二)22:00結單
12/17(四)下列各區面交
🛵A 區17:30-18:00(文聖國小)新北市板橋區文聖街86號
🛵B區 18:20-18:50(海山國小)新北市板橋區漢生東路280號
🛵C區 19:10-19:40(重慶國中)新北市板橋區國慶路221號
🛵D區 20:00-20:30(板橋國中)新北市板橋區中正路437號
🛵E區 20:50-21:20(新埔國小)新北市板橋區陽明街206號
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