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＃施清元Osullivan分享新書日本老舖居酒屋乾杯！
完整訪談影片連結 https://youtu.be/ltjeN2Guce0
◎3/8超級美食家（晚）：講到居酒屋，想到的
第一印象是甚麼？是此起彼落的喧嘩聲、還是桌上許多適合下酒的下酒菜？沒想到在日本的居酒屋似乎不是這麼一回事。台大醫學畢業，短暫在醫美診所工作之後，決定到日本進修並從事設計行業的施清元Osullivan，最近出版了一本新書「日本老舖居酒屋，乾杯！」，書中紀錄了他從福岡、廣島、神戶、大阪、京都，一路到東京、金澤、富山、北海道…等地走進居酒屋探訪的過程，原來居酒屋在日本跟我們想得不太一樣。關東跟關西最喜歡的啤酒類型是甚麼？日本人早上就開始喝酒？居酒屋居然還有早餐套餐？喝啤酒也有正確姿勢？怎麼看居酒屋的菜單？如何點？居酒屋跟拉麵的關係？聽施清元Osullivan的分享，帶你一起走進日本居酒屋
書名：日本老舖居酒屋，乾杯！
作者：施清元Osullivan
出版社：時報出版
出版日期：2021/01/26
https://www.books.com.tw/products/0010881169?sloc=main
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