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根據數據統計，女性朋友過了30歲後，頭髮開始變細，掉髮情況逐漸顯著。
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一般人正常新陳代謝掉髮的數量50~100根，可以透過每天起床後枕頭上、梳子上與每次纏在髮線圈上的髮絲數，大概就能估算出自己的落髮量，而我好像超過那個正常範圍了（糟糕）。
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搞的我每天掃自己的頭髮都掃不完
妳是否也有這樣的問題嗎？
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本集主題：「WOW COW細胞復原力!髮現抗白的毛囊再生密碼」新書介紹
專訪作者：黃琇琴 博士
內容簡介：
現在，讓你頭頂三千煩惱絲，一次獲得終極解決！
獨步全球的頭皮活齡抗老新技術，讓頭髮自己變長、自己變烏黑！
●你是不是也有這些困擾和疑惑呢？
✘ 頭皮怪味、出油……
要當心，越洗越油、越洗越掉髮！平衡頭皮健康生態才是王道。
✘ 看到掉髮就怕怕……
掉髮也是身體新陳代謝現象！不過，每日超過百根就要小心。
✘ 遺傳禿髮不可逆……
掌握毛囊黃金期！提早保養，可從2年延長到20年才禿光。
✘ 白髮是老化必然……
就怪是自己吧！壓力大、生活與飲食失衡，頭皮不防曬也是原因。
✘ 為何染髮不持久……
頭髮原色是白色！黑髮力關鍵在於激發與健全黑色素細胞功能。
✘ 生髮藥物怎麼來……
從原點看真相！發現生髮作用是從治療高血壓、攝護腺肥大宿疾而來。
平衡頭皮生態 + 啟動毛囊再生力 + 無藥物訴求 + 無侵入方式 =活齡抗老‧頭皮真健康
本書給予全面又正確的頭皮健康新知，分享頭髮裡眾多細胞各司其職的微世界面紗，並且毫不保留地公開啟動毛囊細胞再生密碼，用淺顯易懂的故事敘述方式、搭配精采插畫與詳盡圖解，提供讀者全然不同的頭皮世界，如何與人體的自癒力密切相關，甚至擁有強大的復原力。
作者團隊均為一流的細胞分子生物學專家，並有台灣頂尖的農業科技研究院為後盾，研發核心以喚醒復原力為主軸，直指頭皮再生的終極秘密──運用細胞溝通專家的關鍵胜肽，刺激毛囊幹細胞。
眾望所歸，作者團隊發現了獨步全世界的頭皮活齡抗老創新技術，正是選用人體也會分泌製造的乳鐵蛋白優異胜肽，蘊藏著前所未有的強大關鍵生髮力、黑髮力，能夠改善頭皮油脂分泌，再次引爆頭髮生長，使毛髮變粗黑，逆轉落髮、白髮，安全又有效！
作者簡介：黃琇琴
學歷：
清華大學生命科學研究所博士
經歷：
農業科技研究院/台灣動物科技研究所研究員
普力德生物科技股份有限公司總經理
德陽生物科技創投股份有限公司副研究員
現任：
肌活麗學創研所股份有限公司總經理
手機新科技一拍讓你秒變老，但現實生活你也在做一樣的事！看的到的是皮膚皺紋，但身體裡看不到的更大條！每個人身體都有一個油門，你不斷消耗它、不停催油門，我們老的速度就更快！別以為只是天冷特別想睡、手腳冰冷、或是年紀大特別累、以為只是更年期到了！其實這些都是你的身體正在加速老化的警訊！不知不覺走向智力退化、腦中風、心臟受損，甚至壽命縮短這條路！年輕人到更年期的長輩都要注意，上市場買菜習慣也可能影響著全家人的健康！怎麼正確挑選調味料與食物，才能吃得安心！延長全家人的生命！播出日期：2018/01/05
★節目來賓★
台安醫院內分泌暨新陳代謝科 林毅欣
基隆長庚外科副教授 江坤俊醫師
台安醫院預防醫學部營養師 劉怡里粉絲團
醫藥記者 洪素卿的食品醫藥資訊網
林口長庚臨床毒物科護理師 譚敦慈
健康主廚 陳之穎 Vincent Chen - 健康型男主廚
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許多人把吃米飯與肥胖畫上等號，不少糖尿病患更認為吃飯是禁忌，但新陳代謝科洪建德醫師則說：恰恰相反。他解釋，我們就是因為飲食西化，少吃米飯，卻吃了太多其他升糖指數更高的食物，導致糖尿病流行病學發生率上升。
推薦吃白米飯的原因？
白飯最美味且能多元搭配
洪建德醫師表示，因為全球的衛生部、糖尿病專家、保健專家及營養專家等，所組織的國家與醫學會推薦的都是主張均衡營養，也就是說每天熱量的50％至60％要來自澱粉，而這之中白飯最好吃。
「我到過很多國家、認識很多文化，不會看輕任何一個文化，但假如要說好吃，我覺得白飯才是最好吃的。」洪建德醫師也說，白飯很適合與肉類、海鮮及蔬菜等各式各樣食材搭配。
白飯食物里程數低
洪建德醫師說明，米飯在台灣的可近性較高，以食物里程數而言，我們本來就應該吃當地的食物。
食物里程數（Food Miles）：食物從生產出來，直到運送至消費者手中（或口中）的運送距離。
升糖指數低
三餐均衡進食，是最不會引起血糖及三酸甘油脂上升的方式，洪建德醫師指出，白飯與肉、蔬菜搭配的一餐，人體需要花6小時消化，血糖穩定度很高。
價格低
洪建德醫師說，若想吃米飯，在南部可以便宜到用40元就買得到一個均衡營養的便當。「當然最好的是自己在家裡做。」
無麩質
米飯不像燕麥、小麥及大麥製品有麩質過敏的問題。「麩質就是麵筋，用來塑形、做出形狀。」洪建德醫師說明，因此所有烘焙類的食品都含有小麥，吃米飯就完全沒有這個問題。
無添加物
洪建德醫師分享，在自己的研究中，光德國麵粉中的添加物就很多，但台灣烘焙有更多的自由，規定相較德國而言來得更少，所以基本上我們麵粉製品可能含有更多的添加物，吃米飯同樣可避開。
過敏問題少
洪建德醫師指出，由於現代人已脫離細菌及寄生蟲的時代，環境非常乾淨，所以我們從小時候開始大概二分之一的人都有過敏，「但吃米飯是不會過敏的，吃米飯再去配其他料理也不會過敏。」
洪建德醫師說，他沒有其他理由排除米飯，可是有千千萬萬個理由接受米飯，既能兼顧營養、升糖指數又低，再加上價格便宜，也不會得糖尿病，「為什麼不買來吃呢？」
推薦用餐順序：先吃肉再吃菜，最後吃飯
除了要注意飲食均衡外，進食順序也是一個關鍵。洪建德醫師建議，按照「蛋白質→蔬菜→米飯」的順序進食。他引研究指出，糖尿病不單純只是血糖或胰臟的問題，而是整個腹部內分泌的問題，腸胃道荷爾蒙是關鍵因素。
洪建德醫師進一步解釋，我們若是先吃富含蛋白質的食物，例如魚、肉類，此時胺基酸在15分鐘就會進入到血液，讓身體有時間準備分泌胰島素，「肉類剛開始的時候不太會上升血糖，」他說明，這樣等到後面在吃米飯時，血糖會比較穩定。
洪建德醫師說，在美國及日本都有研究證實，所以日本一般醫師在幾年前就開始遵循這套用餐順序。「這是一個很好的方法，所以我在今年就大量、全面要求我們的病人這樣做。」
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#洪建德 #糖尿病 #血糖
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