2021-03-24 食記：https://wp.me/p4uCiQ-7iZ
這陣子天氣突然轉冷，想起位於台大後門許久未訪的【#采味食光 Give Happiness】，有點懷念他們家的湯麵！所以就趁著聚會前的空檔去用餐，選擇從未嚐過的「#蕃茄酸辣PP麵NT155」來嚐嚐，順道也點了份「#新采味雞NT130」做搭配享用～^^
當天中午店家生意不錯，這份新采味雞走的是薄脆炸雞的風格，以高麗菜絲襯底有點像椒麻雞但味道上比較偏台式口味，我個人其實滿喜歡的，而且肉質軟嫩很像舒肥過的風味，配上自家酸甜醬汁也很棒。
首次品嚐的蕃茄酸辣PP麵是以自家熬的湯頭搭配自炒無魚露味的泰式P醬去做組合，湯頭與我挺喜歡的紅燒膠原軟骨麵一樣，都是甜中帶鹹的特色，但再加上PP醬後就變的比較溫潤酸辣的風味；辣度可以調整大辣或小辣，而標準辣我覺得略淡但是較不搶湯頭的風味，如果是大辣的話則湯頭會被掩蓋掉了些…(畢竟，這不是以海鮮湯冬央貢為底)
湯汁是固定份量不能再續，配上慣用的Q彈麵條與番茄，嚐起來其實滿夠味的，而大薄肉片有點像是梅花肉，口感很不錯給的份量也多，搭配青菜與金針菇很有飽足感～雖然我覺得如果可以再加點香茅會更不一樣，但比較符合多數人喜好。
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