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小涵發現昨天和今天這篇 三民大飯店 超多人看，查了一下原來是昨晚食尚玩家有介紹。😁😁
三民大飯店是小涵很愛的宜蘭在地美食，這裡的超大鍋滷味選擇多又好吃，搭配麵或飯都好讚。👍👍
小涵查了一下，目前三民大飯店還沒開放內用但可以外帶，如果最近有到宜蘭的話，可以外帶個滷味回家，這裡的豬腳、控肉、小腸、大腸、豬尾巴都很好吃喔，回去加熱一下就和店裡吃的差不多囉! 😘😘
詳細介紹和價格
👉https://minghan118.pixnet.net/blog/post/472598573
#跟著小涵玩宜蘭
#小涵愛美食
你們知道我跟先生很愛吃滷味嗎
不管，我現在寫了你們就是知道了
先生是冷滷熱滷都愛
我的話，喜歡冷滷遠勝過熱滷
所以之前常常會看到我說
又去天公壇那邊買滷味
滷味又買了500元這樣
.
但自從我最愛的冷滷收掉之後
後續找了好幾個新店家嘗試
有的還不錯，但跟最愛的還是有些距離
（不錯的部份請轉台 走著走著就吃了）
（我也希望他可以有百封私訊😉😉）
.
除了自己買，也收過一些廠商餵養
但幾乎都未達標準
我沒太高標，只要能還不錯的程度就會分享
但如果連還不錯都做不到
真的可以不用做網路行銷啦
誰還願意多付宅配運費買不能說好吃或難吃的滷味呢
.
終於最近吃到一家，
我可以給4星的宅配滷味了➡食弄七號
https://www.rakuten.com.tw/shop/foodalleyno7/category/opljf/
我收到的是椒麻天菜六包組，裡頭有
滷蛋、杏胞菇、豆乾、鴨翅、雞胗、鱈魚條
份量算多的喔，如蛋，一包就有10顆
所以收到時，看到保存期限10天
宅配又花掉了快2天，想說
『蛤，一週要吃完這些喔』
結果我們，2天就吃完了
而且不是當正餐，是點心啊宵夜啊
莫名其妙就一口又一口的沒了
.
當中我最驚嘆的是杏胞菇
愛吃菇的人一定知道
菇類料理很容易只在表層過個色
就自以為配的上滷味兩字，
又或是為了入味，反而令人裂眥嚼齒
還有經常會出現suresure的稠勾，很土味
（麻煩sure的ә不要發音，謝謝）
.
七號菇是我吃過最強的滷杏胞菇
裡裡外外都是那樣的均勻，
恰好的麻恰好的鹹，恰好的風流倜儻才華橫溢
辣度比較不恰好，
畢竟平常沒事就吃朝天椒過活的，
這種辣太小兒科了
.
另一個驚嘆的，來自先生與我妹
驚嘆於，竟然我敢吃蛋黃了
七號蛋（冠上七號好像什麼都可愛了些）
是我人生第二次敢吃蛋黃的滷蛋
第一次敢吃，是3年前曾有流動攤販來辦公室擺攤
買過兩次，驚為天人的滷蛋
但也就那兩次，後來再也沒看過那個攤位來了
就好像第一次失戀的刻骨銘心
邊哭邊哼出曾經真的以為人生就這樣憭
結果七號蛋出現了
.
本來只是抱著，我必須敬業，至少咬一口的心態
沒想到，我就一口氣連吃了3顆全蛋
等先生下班回來，我又陪他吃
「喂～你應該查一下，人一天到底可以吃幾顆蛋」
.
其他的，我無感
因為鴨翅雞胗是我本來就不吃的東西
豆乾是雖然會吃，我絕對是甜不辣派
甜不辣萬歲！甜不辣最高！
對了，那個胖胖的東西，是鱈魚條
不是甜不辣，這讓我蠻傷心的
鱈魚條咬下去好空虛，
像是黃金魚蛋揮發37%後的口感
.
不過，以上這些
先生都說好吃，而且他說冷的吃更好吃
第一天，我假賢慧的用電鍋加熱
他給的評語是還可
第二天，他開冰箱的直接吃，變成
「這超好吃耶，昨天一定是被你弄壞了」
『幹，我只有電鍋按下去而已』
「你連這樣都可以破壞，真了不起」
.
寫這麼長，老話一句
我沒收錢，買不買，隨你們
謝謝
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他們家的醬汁完全不會死鹹，所以單吃也完全不是問題，而且都滷的非常的入味，也非常適合拿來當下酒菜，店家採預購制度都是利用新鮮食材去製作且採真空包裝，所以非常推薦給大家喔~
我們點了
香Q蛋(10顆) $ 150
花椒豆干(250g) $ 60
沙茶豬血糕(250g) $ 50
杏鮑菇(200g) $50
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📎香Q蛋
吃起來不會像外面一般硬皮的鐵蛋一樣難以入口，反而是非常的Q彈好吃，絕對是必買的商品，保證一吃一定會立馬愛上~
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📎花椒豆乾
豆干滷得真的非常的入味，一入口真的非常驚豔，搭配上些許的蔥花更增添了風味，而且微辣帶甜的口味，相信不敢吃辣的朋友一定也會很喜歡的!!!!!
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📎#沙茶豬血糕
米血部分建議大家要加熱會更好吃，不然中間會有點硬硬的，但是因為經過冷藏的關係，加熱過後吃起來又香又Q彈喔~
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📎#杏鮑菇
吃起來入味且非常的多汁，大小也非常的適中，一口吃進嘴裡真的超滿足
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@ Tainan, Taiwan
每天營營役役，到底為了甚麼？
為搵食，為創業？假如已經名利雙收呢，為何仍要捱？
西營盤生記滷味開業20年，以滷水鵝馳名，是香港潮州商會會所指定供應商，傳說「架己冷」超人李嘉誠也是捧場客；名人明星客似雲來，大多外賣，皆因店太小：鋪面和廚房合共大約300呎，「逼逼狹狹」最多坐12人。不過，三四十元碟頭飯加熱湯，最吸引勞動階層；未到正午，搬運工人、地盤大哥率先坐下來填肚。
「他們要出力，大碟飯大碗湯脹下肚才夠飽。」老闆李志勝說。例如最貴的滷鵝飯，有鵝片、鵝件，配以滷豆腐和酸菜，兼送每日新鮮豬骨例湯，也不過45元。難怪名人星光環照，卻半點不減生記如街坊的親切。
56歲的李老闆，30歲已在家鄉潮州開廠做內衣，衣食無憂。91年，因和妻子團聚，賣廠化作袋中錢，帶着稚齡子女移居香港。那時他目標是開一間藥材鋪，先在家姐的店學學師。
「我有空就去炒股票。九六九七時，滿街阿婆阿伯都炒股票。我跟人去炒，結果輸光！」李老闆苦笑。身家剩下多少？「不准講！」身邊的老婆大人勒令。現在店內，盡是她和名人羅蘭、曾蔭權、麥玲玲等等的合照。
當年，潮州男空空一對手，想起自小入廚，一直有做滷水鵝，於是決定開店賣滷味。他特別查書改店名，取一個「生」字，寄望生意滔滔，最重要是絕處逢生。
李老闆一桶滷汁，每日清走污濁之物，注入新鮮香料水，再添香料膽，月月歲歲，養了20年。因為香氣和味道輕重得宜，又不用味精，滷鵝肉嫩而芳香順喉，因此跨地區跨階層俘虜不少口胃。挾着名氣，他曾在灣仔開懷舊潮州菜館，滷水鵝是台柱。
「太辛苦了，做了兩年日日頭痛。」雖然生意不俗，但遍尋中西醫都找不出頭痛原因，及至菜館頂手後，即刻不藥而癒。他坦言，做滷水鵝要保持滷水膽的質量，必須親力親為，「始終這些原汁原味，你（生意）做大了呢，就不是這些味道了。」
20年來，生記如名，生生猛猛，「老天爺保佑，沒甚麼挫折。」李老闆掃一掃由黑變灰的頭髮。一年做足360日，他不斷說辛苦。這日在又窄又熱的廚房煮了幾小時，才坐下來抹抹汗呷一口「潮州嗲」。
「做得一日就一日。」為鵝鍾情的食客，他始終捨不得。
採訪：韓潔瑤
攝影：關永浩
生記滷味
地址：西營盤皇后大道西263號和益大廈4號鋪
電話：2547 4035
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新店 好康商家阿川加熱滷味麻辣燙安康店 位在安康路二段上，堅持使用天然食材熬出傳統醍醐味的滷汁，配合獨家特調醬汁。 飄香的加熱滷味，道地台灣味 . 店家販售 ... <看更多>
本集完整內容請看：https://youtu.be/S1-d8HPrQaI名稱：潮州滷味地址：台北市中山區北安路595巷16號1樓 ... 種類超多純中藥 加熱滷味 潮州滷味食尚玩家. ... <看更多>
新店加熱滷味 在 [問題] 各位比較喜歡吃哪一攤的滷味- 看板HsinTien 的推薦與評價
三民路的7-11旁邊那一攤 這禮拜都不會開
所以我也不知道吃哪一間
三民路頭那間狀元香超貴的
都夾同樣的東西，三民路7-11旁邊會便宜至少40元
桶神其實也差不多貴
可是三民路跟七張巷子的價格好像不太一樣?
各位比較喜歡吃哪一家的滷味阿 有沒有比狀元香桶神便宜
這兩間的價格在台北算是平均以下還是以上啊?
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※ 編輯: qaz442002 (36.231.127.73), 07/02/2015 23:37:10
之前買這種類型滷味
都買隔壁那間，今天吃王老吉味道完全不一樣
有比較好吃@@而且我說蔥多一點
給的超阿莎力的
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