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新推出的中秋禮盒~彰化味肉乾禮盒(台味醬燒肉乾、金沙鹹蛋黃肉乾、檸檬圓燒豬肉乾)和綜合圓燒組(金沙鹹蛋黃肉乾、青花椒肉乾、檸檬園燒豬肉乾、原味圓燒豬肉乾)豐富的肉乾禮盒,是中秋節送禮必買的年節伴手禮!
水根肉乾使用通過HACCP 台灣安全農法的彰化永隆牧場「花田喜彘」胡蘿蔔豬肉, 純正的台灣豬肉讓人吃起來超安心!
台味醬燒肉乾使用彰化社頭百年醬油廠「新和春醬油」製作, 再用白甘蔗煙燻,費工的手藝,讓醬燒肉乾富有獨特的烤肉醬風味,搭配各式飲品享用只有絶配啊!
金沙鹹蛋黃肉乾使用彰化芳苑「福華畜牧場」蛋鴨的益生菌鴨蛋, 肉乾中的鹹蛋黃顆粒,粒粒分明,吃起來鹹甜涮嘴,是愛吃鹹蛋黃的Stanma的最愛!
檸檬圓燒豬肉乾由第三代職人-邱信翰(阿信哥)研發, 加入新鮮檸檬汁和現刨檸檬皮,微酸的口感帶點檸檬香氣,是大人小孩都喜歡酸甜好滋味!
綜合圓燒組也是水根肉乾的創新產品!
金沙鹹蛋黃肉乾、青花椒肉乾、檸檬園燒豬肉乾、原味圓燒豬肉乾不但外型吸晴, 也是店內暢銷的人氣商品!
其中的青花椒圓燒豬肉乾嚴選來自花椒之鄉的江津九葉青花椒,含籽量少且麻而不辣,搭配大紅袍、二荊條辣椒以及朝天椒,每一口都吃得到花椒的細碎顆粒,愛吃辣的捧友千萬別錯過!
結合彰化在地產業「肉乾不設限,挖掘彰化味」的水根肉乾,嚴選台灣純正豬肉,並以竹笞兩段式烘烤來降低油膩感,成份中不添加香精、嫩精的調味方式,甘醇又唰嘴!
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電話:04-7688-777
營業時間:8:30-17:30
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過38萬的網紅台灣1001個故事,也在其Youtube影片中提到,在追求速成的年代,彰化這家醬油廠,依舊維持百年傳承的慢工,慢慢地用26道工序,提煉出濃郁香醇的壺底油,雖然慢工細活,曾經差點被市場淘汰,但是幾波食安風暴之後,終究還是老品牌的慢工態度,贏得顧客的信賴。現在第四代回家接棒,曾經夢想在天空飛翔,如今跟著父親,腳踏實地,守住不變的老味道 店家資訊: ...
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天啊~米粒終於吃到號稱肉乾界愛馬仕的 #水根肉乾 了!
由60年彰化肉乾職人好滋味x嚴選台灣在地小農,
多款獨家創意圓燒豬肉乾系列非吃不可
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每款肉乾都是精選花田喜彘「永隆牧場」胡蘿蔔溫體豬後腿肉修筋去膜後
加上中藥行精選的甘草/肉桂等辛香料醃漬
濃濃古早味飄香網路!
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#鮮檸檬圓燒肉乾
水根肉乾第一名的獨創口味!嚴選中藥材辛香料醃漬後的豬肉餡拌上台灣小農檸檬,老師傅每日現磨新鮮檸檬皮與檸檬汁~充滿彈牙肉汁解油膩!
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#金沙鹹蛋黃圓燒肉乾
使用彰化芳苑福華畜牧場養殖的益生菌鴨蛋,吃益生菌的鴨子生出來的鴨蛋無腥味,口感比雞蛋更濃醇,咬下肉乾可以吃到微微帶點顆粒感的流金油脂的鹹蛋黃碎,就像台式家常菜-鹹蛋肉餅,特殊迷人滋味真的太特別了吧!
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#台味醬燒圓燒肉乾
特別嚴選彰化社頭百年醬油-新和春醬油,手工乾式發酵的純黑豆醬油加上台式沙茶,味道特別甘醇濃厚!淡淡的烤肉醬香,串上竹籤是不是很有中秋烤肉氣氛呢,台味醬燒肉乾比原味肉乾多了一股醬油香氣,超有古早味!
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#青花椒圓燒肉乾
嚴選來自花椒之鄉最高等級青花椒,加上大紅袍、二荊條辣椒及朝天椒用細碎顆粒及細粉秘製,使味道香麻不辣,最後搭配萊姆清香,研發出全台灣第一款青花椒肉乾!
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#原味圓燒肉乾
一切起始點的開始就是這一塊塊水根肉乾原味圓燒肉乾,做得像古代圓形錢幣造型,比一般豬肉乾更有厚度,淡淡的甜香加上古法烘烤,經典老滋味才能飄香760年!
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這次吃了五款肉乾~每種都讓我們吃過就愛上!還沒吃過的饕客一定要試看看!2021中秋送禮就選 #水根肉乾彰化味三入禮盒圓月豐秋禮盒 絕對有面子~還能體驗彰化在地食力!
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水根肉乾
新和春醬油 在 Stanma神農嚐百草愛分享 Facebook 的最佳解答
在彰化經營六十年的水根肉乾是屎蛋一家到彰化必買的伴手禮!
新推出的中秋禮盒~彰化味中秋禮盒(台味醬燒肉乾、金沙鹹蛋黃肉乾、檸檬圓燒豬肉乾)和綜合圓燒組(金沙鹹蛋黃肉乾、青花椒肉乾、檸檬園燒豬肉乾、原味圓燒豬肉乾)豐富的肉乾禮盒,是中秋節必買的年節伴手禮!
彰化味中秋禮盒使用通過HACCP 台灣安全農法的彰化永隆牧場「花田喜彘」胡蘿蔔豬肉, 純正的台灣豬肉讓人吃起來超安心!
台味醬燒肉乾使用彰化社頭百年醬油廠「新和春醬油」製作, 再用白甘蔗煙燻,費工的手藝,讓醬燒肉乾富有獨特的烤肉醬風味,搭配各式飲品享用只有絶配啊!
金沙鹹蛋黃肉乾使用彰化芳苑「福華畜牧場」蛋鴨的益生菌鴨蛋, 肉乾中的鹹蛋黃顆粒,粒粒分明,吃起來鹹甜涮嘴,是愛吃鹹蛋黃的Stanma的最愛!
檸檬圓燒豬肉乾由第三代職人-邱信翰(阿信哥)研發, 加入新鮮檸檬汁和現刨檸檬皮,微酸的口感帶點檸檬香氣,是大人小孩都喜歡酸甜好滋味!
綜合圓燒組也是水根肉乾的創新產品!
金沙鹹蛋黃肉乾、青花椒肉乾、檸檬園燒豬肉乾、原味圓燒豬肉乾不但外型吸晴, 也是店內暢銷的人氣商品!
其中的青花椒圓燒豬肉乾嚴選來自花椒之鄉的江津九葉青花椒,含籽量少且麻而不辣,搭配大紅袍、二荊條辣椒以及朝天椒,每一口都吃得到花椒的細碎顆粒,愛吃辣的捧友千萬別錯過!
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還不知道中秋節該送什麼的捧友,快手指點點選購去:https://sgh.today/Stanma推薦中秋送禮肉乾禮盒
電話:04-7688-777
營業時間:8:30-17:30
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新和春醬油 在 台灣1001個故事 Youtube 的最佳解答
在追求速成的年代,彰化這家醬油廠,依舊維持百年傳承的慢工,慢慢地用26道工序,提煉出濃郁香醇的壺底油,雖然慢工細活,曾經差點被市場淘汰,但是幾波食安風暴之後,終究還是老品牌的慢工態度,贏得顧客的信賴。現在第四代回家接棒,曾經夢想在天空飛翔,如今跟著父親,腳踏實地,守住不變的老味道
店家資訊:
店家:新和春醬油漬物工廠
地址:彰化縣社頭鄉廣興村社斗路一段592號
電話:(04)8732018
■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間9點,請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷!
更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001
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彰化這家醬油廠,依舊維持百年傳承慢工,慢慢地用26道工序,提煉出濃郁香醇的壺底油,雖然慢工細活,差點被市場淘汰,經過食安風暴之後,老品牌的慢工態度贏得顧客的信賴。6/25週日晚間9點,請鎖定東森新聞台CH51台灣1001個故事唷!
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每週日晚間9點,請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷!
海鹽爺爺 蔡利木
地址:台東縣長濱鄉竹湖村永福4鄰5號
電話:089-831930
店家:新和春醬油漬物工廠
地址:彰化縣社頭鄉廣興村社斗路一段592號
電話:(04)8732018
新和春醬油 在 新和春醬油漬物工廠- 首頁 - Facebook 的推薦與評價
新和春醬油 古法釀造《新和春》採精選黑豆,經清洗浸泡、煮熟、冷卻加入種麴(第一次發酵)、七天後再洗麴、第二次發酵、拌鹽入缸,經日曝四至六個月後壓榨黑豆原汁,再經過濾 ... ... <看更多>
新和春醬油 在 「新和春醬油ptt」懶人包資訊整理(1) 的推薦與評價
新和春醬油 ptt資訊懶人包(1),網誌版http://little15.pixnet.net/blog/post/47300991新和春醬油逛逛(新和春雖然店名有"新"字但它是百年老店)我一直以為新和春醬油是 ... ... <看更多>
新和春醬油 在 [心得] 新和春醬油工廠古法釀造醬油、醃鳳梨DIY 的推薦與評價
網誌版 https://little15.pixnet.net/blog/post/47300991
新和春醬油逛逛
(新和春雖然店名有"新"字 但它是百年老店)
我一直以為新和春醬油是觀光工廠
嗯 它是新和春醬油工廠 有放些古早味器具拍拍照
也有團體預約做醃鳳梨的DIY
但偏向家庭經營路線
位置在會讓人懷疑真有醬油工廠的巷子
(在火車站對面附近巷子 很好找)
這裡是停車場
現在已慢慢交棒給第四代
團體參觀的話 老闆娘兒子會當解說員
由於我們是臨時去的散客 沒辦法聽到解說
剛進門的時候 布仔被店狗嚇到
待不住一直想要離開><
明明店狗有綁且距離有點遠
但她就吵著要回家 要回家
以前賣醬油的腳踏車
就像現在養樂多到處銷售
(這張糊了 但只拍一張 只好將就用)
這櫃台有做一個投錢孔
賺到的錢可以放進去 有特殊設計不怕小偷
詢問小老闆要DM時 看他就把櫃台掀開
原來這櫃台這麼有趣
以前的醬油是裝在木桶裡
客人拿木桶來裝醬油 上頭的孔用木栓蓋著保存
古時候醬油是放在大缽裡 以微生物發酵釀製
這樣子的醬油才會香 且少了化學色素
是真正醬油該有的顏色
從祖父時代留下來釀醬菜的大型檜木桶
大到人要站在旁邊梯子用長竿子攪拌
靠近製造場會聞到好濃的醬油味
老闆娘說裡面不能參觀
新和春是全台碩果僅存傳統乾式純釀的百年醬油老店
乾式純釀指的是使用台南在地黑豆和鹽醃製 很純粹的醬油
需要放在大陸宜興特製的紫砂瓦缸發酵
夏天封缸三個月 冬天則是長達六個月 十分耗時
好奇問老闆娘這週末雨這麼大也要放外面呀? 她說對啊
難得來醬油工廠不買醬油怎麼行
看到特級醬油一瓶250元
我媽小小聲在我耳朵旁說有夠貴
這也難怪 因為店家的特級醬油是初釀的(還是初榨)
需要像我剛才拍的使用傳統古法大缽製造 耗時久
且無法機器量產 不加防腐劑
物以稀為貴 才會一瓶賣250元
老闆娘說特二級醬油不是初釀(榨)的
且有加化學色素、防腐劑
售價比較便宜
我媽買兩罐250元的醬油回家
現場買一箱會加送一瓶
聽說有超級稀有 內行人才知道的限量版醬油
一瓶400元的超特級壼底油 有人買過嗎?
使用缸裡最底層的濃稠醬汁再精煉 一甕缸只能釀造三瓶400cc裝
下次去社頭前想先打電話跟新和春醬油工廠詢問
買來送我媽 讓她嚇死XD
新和春醬油工廠
04-8732-018
彰化縣社頭鄉社斗路一段592號
8:00~12:00 13:30~19:00
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