夏日聖品~黑木耳露
黑木耳含有大量的鈣與鐵、維生素 ，可以清熱涼血、退虛熱 炎炎夏日，冰涼的【黑木耳露】 是 最好清涼解熱的盛品，更能養生又養顏。
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黑木耳露！口感滑順、濃郁香醇！特別推薦，可以試試加鮮奶口味更加特別呦！
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黑木耳 主要關鍵在於黑木耳的膳食纖維、多醣體和抗凝血物質三種成分，加上黑木耳的熱量低，也能用來控制體重，才成為熱門飲品。
■1.降低膽固醇、控制血糖
新北市營養師公會理事長康甄真指出，黑木耳富含膳食纖維，每100克黑木耳就有6.5克膳食纖維。
膳食纖維中的可溶性纖維能降低膽固醇及飽和脂肪酸，減少產生血栓的機會，也可減緩醣類吸收，調節控制血糖濃度。
■2.幫助排便、預防便秘
黑木耳中豐富的非水溶性纖維能增加糞便量，促進腸道蠕動，擔任腸道清道夫，同時也能降低得到大腸癌的風險。
■3.抗凝血、降低心血管疾病風險
黑木耳還有抗凝血物質能減少血小板凝結，降低罹患心血管疾病的風險。這也是在中醫領域中，最重視黑木耳的活血、通血路的食療功效。
■4.提升免疫功能
如同菇菌類食物，黑木耳也含有多醣體，可增強身體免疫系統。
■5.體重控制
黑木耳含有豐富果膠，能夠吸水膨脹，產生飽足感；且膠質會黏附胃壁絨毛，減少吸收油脂和膽固醇
內容~康健雜誌
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