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大家晚上好！
這次的橙汁排骨，應該是我煮過最好吃的一次了！😋😋😋😆👍💯💯💯
#橙汁排骨
#香煎吳郭魚
#蒜炒長豆
#四季豆炒玉米
#蘿蔔排骨湯
#橙汁排骨
食材::
豬小排(子排)600g (1斤)
肚臍丁汁200cc+水100cc
檸檬汁25cc
醬油 10cc
米酒 10cc
冰糖60g
#我是用肚臍丁，也可以用全聯賣的甜橙
做法:
冷水下排骨川燙，要徹底把排骨血水逼出，沖洗乾淨瀝乾備用！
#先炒糖色 鍋子放入1匙油(大人湯匙)放入冰糖，轉小火，先不翻炒，等到油有點焦糖色再翻炒，冰糖融化後，呈現焦糖色後放入排骨，讓排骨裹上糖色，下醬油` 米酒，有點上色後，倒入肚臍丁汁` 檸檬汁，小火煮40分鐘，中間要翻動一下！如果湯汁還很多，火可以開大一點收汁！
❤ 因為小任喜歡吃軟一點的排骨肉，所以我是煮快1個小時！
食譜參考斑愛媽馬
台灣的柳丁即將進入盛產的季節，支持本地水果，今天就來跟大家分享一道，用現榨的柳丁汁來做橙汁排骨，非常簡單又下飯喔！
橙汁排骨材料
食材：豬小排600g
炒糖色：少許沙拉油、冰糖50克
調味：醬油10 CC 、酒 10CC、柳丁汁300 CC、檸檬汁50 CC、二號砂糖30g
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