|嘉義·大林鎮|
#與無敵巨龜一起在庭園空間享受愜意的午後時光
貨櫃改造Tiffany綠~吧檯區唯美又浪漫❣️
主要販售鍋燒/鬆餅/甜點/冰品/飲料/甜湯~品項多到浮誇
不管天氣冷熱~正餐/下午茶/甜品~通通有😍
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🔺#麻油猴塞雷 ➰雞絲麵 💰120
麵體有意麵/冬粉/雞絲/讚岐烏龍麵可選擇
使用老薑片爆香~加入義美純麻油及紅棗枸杞熬煮~香氣超迷人
猴頭菇給的大方~雞蛋/木耳/青菜/紅棗/枸杞/秀珍菇~用料實在
冷冷的天真的好需要來一碗暖暖胃
⚠️素食(蛋素)~葷食者可加肉片唷
🔺#炙燒魷魚 💰150
炙燒過後多了一股炙燒香氣
擠些許檸檬汁~沾上胡椒鹽~厚實Q脆超美味
🔺#焦糖烤布蕾 💰55
布蕾舖上砂糖後炙烤~金黃焦糖超誘人🤤
口感綿密香醇的布蕾配上糖片焦香脆口~真的好好吃
🔺#整顆草莓鮮奶酪 💰60
草莓整整有7顆!雪白奶酪搭配些許草莓醬~香甜嫩口
🔺#可可雙色OREO鮮奶酪 💰45
OREO控必吃!第一次吃到可可雙色漸層~很美
撒上滿滿OREO餅乾屑~濃郁不膩口👍大人也會喜歡的口味
🔺#草莓聖誕樹抹茶雪花冰
以抹茶雪花冰為基底~覆上飽滿紅豆/當季新鮮草莓及湯圓點綴
香草冰淇淋上頭插著星星米餅~真的太可愛了😍
吃著吃著雪花冰裡居然藏著「布丁」超驚喜❗️層次豐富
宛如聖誕樹一般~視覺味覺雙重享受!
🔺#草莓冰淇淋鬆餅 💰180
鬆餅扎實酥脆~搭配兩大球冰淇淋及細緻鮮奶油
光是切片草莓/香焦就佔了整整一大半~一起入口真的太幸福💕
份量十足建議分食
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📍嘉義縣大林鎮中正路483-1號
(導航直接導"卡咩浩斯製冰所")
📞05-2657367
⏰11:00~21:00(週一休、特殊休會公佈於粉絲頁)
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同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過36萬的網紅有口福,也在其Youtube影片中提到,美味又美麗的西瓜草莓布朗尼奶酪蛋糕 —閉上你的眼睛,想像一個巨大的布朗尼蛋糕,它的中間又柔軟又濕潤 — 你能看到它了嗎?現在,用新鮮的西瓜、草莓、巧克力餅乾棒和細緻的奶油乳酪醬,來襯托出巧克力的美味。停!別再問自己,這要怎麼做了?睜開眼睛,讓我們用食譜,來帶你進入西瓜草莓布朗尼奶酪蛋糕的世界裡! ...
整顆草莓鮮奶酪 在 有口福 Youtube 的最佳貼文
美味又美麗的西瓜草莓布朗尼奶酪蛋糕 —閉上你的眼睛,想像一個巨大的布朗尼蛋糕,它的中間又柔軟又濕潤 — 你能看到它了嗎?現在,用新鮮的西瓜、草莓、巧克力餅乾棒和細緻的奶油乳酪醬,來襯托出巧克力的美味。停!別再問自己,這要怎麼做了?睜開眼睛,讓我們用食譜,來帶你進入西瓜草莓布朗尼奶酪蛋糕的世界裡!
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https://bit.ly/2vCwfMy
完整食譜:https://www.yokofu.tw/strawberry-brownie-cheesecake/
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所需材料:
布朗尼部份:
6 顆蛋
130 g 糖
130 g 紅糖
120 g 融化的黑巧克力
80 g 切碎的黑巧克力
250 g 融化的奶油
140 g 麵粉
100 g 可可粉
1 茶匙泡打粉
奶油乳酪醬部份:
500 g 奶油乳酪
萊姆皮
香草莢
50 g 糖粉
500 ml 鮮奶油
可選:6-8張吉利丁片
另外:
1 半顆小西瓜,去皮
約 1 kg 草莓
巧克力餅乾棒
250 ml 現成的草莓果醬或草莓泥
切碎的巧克力、草莓和薄荷葉來裝飾
圓形彈簧蛋糕模具
作法:
1. 將布朗尼粉類以外的所有材料混合在一起後,篩入麵粉、可可粉和泡打粉後輕輕攪拌均勻。將烤箱上下火預熱至175°C,在蛋糕模具塗上油脂,倒入麵糊後放入烤箱烤25分鐘,烤到麵團仍然有些軟,但不再粘稠。
等巧克力蛋糕冷卻後,將半顆西瓜放在上面。
2. 將巧克力餅乾棒插入草莓裡,再將另一端完全插到西瓜裡不要露出來。
3. 將奶油乳酪醬的成分混合在一起。
小秘訣:可用吉利丁來將奶油乳酪醬更固體一點。將吉利丁片泡入水中約5分鐘。擠出水份後用火加熱,並且不斷攪拌,讓它變成液體。注意:不能將吉利丁煮沸,否則會失去其膠固能力。為防止結塊,首先僅將1-2湯匙冷鮮奶油拌入吉利丁液中攪拌,之後再拌入奶油乳酪醬中。
將草莓醬倒在草莓上,然後將醬著奶油乳酪醬的碗,倒扣到草莓上,蓋住所有草莓。然後將放入冰箱中至少冰4個小時。
4. 小心地將碗取下來。若果取下有困難,請稍微等一下,或用吹風機在碗外面稍微加熱吹一下。
用碎巧克力、草莓和薄荷葉來裝飾西瓜草莓布朗尼奶酪蛋糕。從外觀看起來就已經很迷人的蛋糕在切開後,美麗的內餡更讓人驚豔。
這個前所未有的西瓜草莓布朗尼奶酪蛋糕,是否已經擄獲你的心了呢?它不僅很美麗,品嚐起來的味道也是一級棒唷!
西瓜和布朗尼真的非常對味,這一道西瓜蛋糕食譜也是這樣的組合,而且它看起來就像是真的西瓜呢!https://www.yokofu.tw/watermelon-cake/
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整顆草莓鮮奶酪 在 有口福 Youtube 的最佳解答
完整食譜:https://www.yokofu.tw/christmas-decoration-ideas/
聖誕節前夕總是面臨一個困境:到底是要跟風慶祝一下,找個名目吃頓有氣氛的大餐?還是堅決抵制商人的詭計,在家吃點簡單的就好?如果你介於兩者之間,一點都不想花大錢,又想來點聖誕氣氛點綴,那就參考一下這9種食物裝飾吧:
1.) 麋鹿酒瓶
所需材料:
1 手啤酒
快乾膠
6 對 裝飾眼睛
6 顆紅色絨球
6 條咖啡色毛根
作法:
將每對眼睛貼在每瓶啤酒的瓶頸處,下方再黏上紅色絨球做鼻子。咖啡色毛根纏繞瓶口處打個結,剪下兩小段毛根黏在兩側做成鹿角樣。
一個可愛的麋鹿啤酒就完成啦!厲害的人甚至可以直接用毛根開啤酒!
2.) 雪人甜點
所需材料(4份):
4 個小杯
400 g 奶油乳酪
8 個圓形布朗尼
巧克力醬
4 顆棉花糖
黑色調溫巧克力
橘色翻糖
打發鮮奶油
作法:
將小杯裡填滿一層奶油乳酪,放上一層布朗尼,再填上一層奶油乳酪,重複至杯滿。最後頂端塗上一層巧克力醬。
擠一層打發鮮奶油在杯子頂端,放上一顆棉花糖。黑調溫巧克力融化放入擠花袋中,在棉花糖和鮮奶油上擠出雪人五官和鈕扣。最後再把橘色翻糖做成鼻子形狀,用巧克力黏在棉花糖上即可!許多甜點都可以如法泡製,在頂端做出一個雪人喔!
3.) 麋鹿布朗尼
所需材料:
1 個圓形的巧克力蛋糕或布朗尼(直徑約20公分)
黑色調溫巧克力
6 顆紅色雷根糖
12 顆裝飾糖片
6 個德國結鹹餅乾
作法:
將布朗尼蛋糕切成六等份,用融化的黑調溫巧克力做黏膠,在蛋糕表面黏上裝飾糖片當眼睛和紅色雷根糖當麋鹿鼻子
將德國結鹹餅乾切對半,插在每份蛋糕兩側當鹿角。再用黑巧克力點在裝飾糖片中央,做出麋鹿眼睛。你的麋鹿蛋糕就完成了!
4.) 鹹點聖誕樹
所需材料:
400 g 奶油乳酪
1 個甜筒
綠橄欖、黑橄欖、紅橄欖
番茄乾切片
迷迭香
起司塊
圓餅乾
作法:
將甜筒倒置在盤中央。將奶油乳酪放進擠花袋中,一圈一圈擠在甜筒周圍,覆蓋整個甜筒。一層擠完後如果還有空隙可以擠第二層。
接著用不同顏色的橄欖、迷迭香和番茄乾裝飾這個甜筒聖誕樹。最上方放一個起司造型的星星。盤子旁邊放上起司塊和圓餅乾點綴,你的鹹點心盤就完成了
5.) 松果奶酪盛宴
所需材料:
400 g 香料奶油乳酪
200 g 杏仁
迷迭香數枝,做裝飾
作法:
將香料奶油乳酪放在盤中央,用湯匙和手塑造成橢圓堅果狀。將杏仁排列在奶油乳酪表層,記得按照同一個方向排列。一側放上迷迭香裝飾
擺盤時可以放上幾顆真的松果或幾片餅乾,你的松果奶酪擺盤就完成了
6.) 莫札瑞拉番茄聖誕樹
所需材料:
4 顆大番茄
4 顆莫札瑞拉起司球
新鮮羅勒葉
綠色小番茄
鹽和胡椒
橄欖油
義大利香醋
作法:
將番茄和莫札瑞拉起司切片,一片起司配一片番茄,依序擺在盤中央呈聖誕樹狀。每片起司和番茄中間夾一片羅勒葉。
牙籤穿過小番茄,放在聖誕樹中間點綴,撒上鹽和胡椒調味。最後淋上橄欖油和義大利香醋。
7.) 聖誕花圈
所需材料:
1 份卡蒙貝爾起司
750 g 披薩麵團
1 顆蛋
新鮮蔓越梅
迷迭香
作法:
將卡蒙貝爾起司擺在烤盤中央。將披薩麵團分成26份,揉成球狀。將麵團球排列在卡蒙貝爾起司周邊成花圈狀。大約排成兩排。麵團間互相連接,刷上蛋液。
放進烤箱180 ° C 烤15分鐘,出爐後,在上面用新鮮蔓越梅和迷迭香裝飾。開動時,將麵包球摘下來沾中間的卡蒙貝爾起司即可享用!
8.) 聖誕老公公番茄
所需材料:
8 顆大番茄
奶油乳酪
16 胡椒粒
作法:
將番茄上緣切除,中間果肉挖空。用湯匙將奶油乳酪填滿番茄中間的洞,直至滿出少許。將切下來的番茄片蓋回去奶油乳酪上,放兩顆胡椒粒當眼睛裝飾。
就是這麼簡單,看起來有像聖誕老人吧!
9.) 聖誕帽布朗尼
所需材料 (6 份):
6 份小馬芬或布朗尼
300 g 打發鮮奶油
6 顆新鮮草莓
作法:
在布朗尼上擠一圈打發鮮奶油,放上一顆去蒂後的草莓,草莓尖端朝上。草莓尖端在點上一點打發鮮奶油,聖誕帽就完成了!
看看這些創意十足的開胃點心和擺盤,材料平實簡單,也不需要高技術難度。稍微花點耐心,就能讓你的食物賞心悅目喔!記起來,下次宴會可以拿出來試試!
整顆草莓鮮奶酪 在 Ciao! Kitchen Youtube 的最佳貼文
你知道嗎?我們熟知的日本國民美食:可樂餅原來又是一個和風洋食的代表!
可樂餅是從法國傳入日本,法語中的croquette,大都是肉跟馬鈴薯的混合物裹上麵衣之後去炸,日文音譯為
コロッケ(korokke),翻成中文:可樂餅。
詳細圖文食譜:https://bit.ly/2Hmzc8x
開個完整的可樂餅套餐菜單,讓家裡的餐桌日式一下:
主菜:日式經典牛肉可樂餅
配菜: 清爽酪梨優格沙拉
甜點: 草莓義式奶酪(panna cotta)
日式經典牛肉可樂餅
可做六~八個
馬鈴薯(russet) 450g
奶油 2大匙
洋蔥 1/4顆
紅蘿蔔絲、玉米粒、蔥 適量
牛絞肉 220g
醬油 一大匙
糖 一大匙
黑胡椒適量
鮮奶油 一大匙
麵衣
麵粉、蛋液、日式麵包粉(panko)
詳細圖文食譜:https://bit.ly/2Hmzc8x
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