Search
係咁架啦，廚房工咁易做就唔會見到你甩皮甩骨咁都請啦… 拖過廚師隻手就知道一定鞋過沙紙。依家夏天已經咁，冬天你就知咩叫爆到流血。 #自由之水 洗手你以為隻手唔會乾咩？仲好意思笑人飲東江水，食米唔知價仲好意思講話遲啲開餅店🙄🙄🙄
留言嗰班又係on9，人地問緊咩方法，你答佢英國係咁、洗少啲手，完全無建設性，佢有得揀唔洗架咩？玩9 #陳duck刪 是不對的。
呢啲人成日話自己乜師物師，結果連最基本嘅野都唔識：用可食用無味初榨椰子油呀死蠢，任何一個廚師都會識呢個方法架啦，返去問下manager 俾唔俾用少少囉。去藥房拎啲白卡藥時順手問藥劑邊隻保濕夠勁啦，好油好油嗰種呀，放工就撻落去，你嗰啲港女Fresh留返星期六日算罷啦。上你個page問問問，我班hater除左識狙擊我食花生同FF我死老公假結婚之外識春咩？
#文又唔duck武又唔duck
#你尋日見嗰份仲甘呀
#你個廚師易做咩
#叫得個師字真係專業架
#英文熱廚房你以為係焗sauna做spa
＃神父的鹽
.
我發覺台灣媒體真的挺有病的．
.
特別是蘋果．
.
我從來不曉得原來打疫苗後過世，尚未證實有關聯，還要被意識形態檢查，凸顯他的政治立場，翻遍他的臉書，進行竄改語境的嫁接，只為了滿足媒體預設的荒謬－「他打了高端，他呼籲其他人去打，然後他死了．」
.
「作家打高端後猝死 曾說願向病毒獻祭！『用少數人犠牲，換多數人平安』」，附上大大的一張他的相片，上面寫著「用生命相挺」，再附上「翻攝至臉書」，可以知道，完全沒經過他們家人同意．
.
彷彿正在嘲諷他，他有多麼傻，有多麼活該．
.
「打高端猝逝作家黑特柯文哲！曾言『敵人就在北市府』 鐵桿支持蔡英文」
.
我不知道他支持蔡英文，或批判柯文哲，跟他逝世有什麼關係－他的政治立場，跟他打高端又有什麼關係，毫無疑問，這樣子惡劣的報導吸引來的效應，就是一堆深藍與柯文哲支持者在進行網路霸凌，「死得其所」、「求仁得仁」、「神經有問題，北市長是神醫，怎麼可以批評他」、「台獨吉娃娃」，似乎暗示死者就是因為支持蔡英文，批評柯文哲，所以這是他的下場．
.
然後這一路蔓延到死者的臉書．
.
事實上，打ＡＺ和莫德那的，在８月２３日各有一人死亡，卻不見得有這樣的待遇．
.
全台打疫苗的人這麼多，打完莫德那和ａｚ猝死有６５３例，沒有人，沒有人像他一樣，他大概是第一個，被赤裸裸的肉搜言論，討論政治立場，然後被網路霸凌的人．
.
而且他已經過世了．
.
我只看到這一個偏頗的媒體挾著一群人，對著所有人說，「他打高端，他有罪」，在台灣，原來，當一個本土派支持者，竟然不被當人看待，死後，還要被不斷踐踏著．
.
陸作家的言論，是在６月２５日，全文為：
.
「打疫苗是一種國民義務。
抗疫攸關國家安全，所以接施打疫苗是一種國民義務，而不是權力。
.
每個人挑三揀四、這不打那不打，結果就形成防疫漏洞、死角，危害整體。
.
現況只能有什麼疫苗、就打什麼疫苗，即使有人會因此致死。
但畢竟不是每個人打了都會死。大家都打，整體染疫死的人、確診的人，肯定會少一點，疫情會趨緩。
.
一句話：打疫苗利大於弊。
.
除非有些人，選擇完全不出門、在家與世隔絕，否則都應該打疫苗。
.
萬一打了疫苗死了，也只能視為向病毒『獻祭』——用少數人的犠牲，換取多數人的平安。」
.
我不知道這跟他打高端有什麼關係，６月２５日，也根本沒有高端可以打，那時，是環南市場疫情爆發，台北市疫情最嚴重的時候，然後許多人在提倡拒打疫苗．
.
而媒體故意在此時轉死者不相干的評論，斷章取義，就等於暗示群眾，他的言論是針對高端，要強迫其他人去打高端．
.
該作家站在公眾利益的角度，希望人們趕緊去打疫苗，獻祭之說，也屬於一種無奈的語氣，「大家都打，整體染疫死的人、確診的人，肯定會少一點，疫情會趨緩．」他是以群體免疫的觀點，用意在於希望疫情能趨緩．
.
事實上，如果沒有疫情，沒有變種病毒，自然也不需要疫苗，他希望的是人們有疫苗就趕快去打，沒有特定鼓吹哪一個牌子，否定他這樣觀點的人，其實就是否定打疫苗罷了，要人們不要去打任何一劑，這樣就不會有任何風險，但，其實只是把風險轉嫁給其他人，而自己同樣也會面臨病毒的威脅．
.
他不是韭菜，他只是一個善良的人，他擔憂自己，也擔憂其他人，他喜歡在臉書上擺自己做的菜，還有一些飾品，鼓勵其他人，我不曉得，媒體檢查他的瑕疵，假造他的語境，把他６月擔憂疫情的言論嫁接他現在打高端去世，的用意為何．
.
如果想標誌高端的不安全，一個例子證據力是不足的，打高端的人昨日有１７萬人，相比ａｚ或莫德納，這沒有超過太多的背景值，如果想要否定高端的安全性，應該先等法醫驗完確認有關聯後，或者有明確的數字和依據，在下這種結論，營造這種氛圍．
.
如果要幫死者喊冤，或譴責政府，也不應該消費死者，讓他被誤解，請報導事實，而不是選擇性呈現報導，最起碼的起碼，時序要搞對，而不是讓他蒙受不白之冤，一群人瘋狂地分享他的文章，四處在他死訊下留言，謾罵他「納粹、會下地獄」．
.
這些人究竟對他有何仇恨？只是因為他去打了疫苗，死後就應該被這樣糟蹋？
.
我想，沒有人應該被這樣對待．
.
那些嚷嚷著「死者為大」的人，在許崑源議長死去，傳播這樣的想法，現在，這就不適用了，你們的良知，到哪去了？難道你們受的教育，是可以對特定人殘酷，而消去自己的同理心？他甚至不是一個政治人物，只是一個平民作家．
.
對於政府來說，一定慎重的處理這件事情，後續的撫卹，家屬的慰問，一定要做到圓滿，然後，請詳細調查他的死因，如果確認和施打疫苗有關聯，一定要進行補償，因為他是相信政府，相信國產疫苗，跟隨總統的主張，才去施打的，一定要給出一個交代，不論打任何疫苗，都要負起後續產生嚴重不良反應的責任，只有這樣，人們才會擁有意願繼續施打下去．
.
而如果你連這樣信任自己的民眾，都無法保護的話（儘管他已經死了），讓他好好地走，我不知道你存在的價值為何．
.
對於已經施打高端或尚未施打高端的人而言，我想有一點必須注意，如你本身有心血管或急性嚴重疾病，在施打後產生不適症狀，要多加注意避免和施打疫苗產生的副作用混淆，「以為只是疫苗的副作用」，而忽略了就醫時機．
.
高端的副作用為：
.
「接種高端後常見副作用為注射部位疼痛、壓痛，頻率７１.２％，可適度冰敷，請勿揉抓接種部位；其次是痠痛、全身無力頻率３６％、肌肉痛２７.６％、頭痛２２.２％、腹瀉１５.１％、注射部位腫脹或硬結１０.５％、噁心或嘔吐７.７％、注射部位泛紅４.９％、發燒０.７％．常見的不良反應通常呈現輕度或中等強度，大部分於接種後７日內觀察到緩解或消失．」
.
如有「持續發燒或嚴重過敏反應，如呼吸困難、氣喘、眩暈、心跳加速、全身紅疹等不適症狀」或者並不屬於打高端疫苗的症狀，請盡速就醫．
.
全世界奪走最多人生命的疾病，不是武漢肺炎，是天花．
.
天花造成了約４億人死亡，他終結在一名鄉下醫師的手上，愛德華．詹納，他在擠牛奶的女工身上，發現了得過牛痘的人，便不容易再感染天花，於是他進行了牛痘實驗，創造了「預防接種Ｖａｃｃｉｎａｔｉｏｎ」，Ｖａｃｃａ就是牛的意思．他認為，牛痘和天花有相同的來源，但牛痘感染人的毒性較弱，所以接種了牛痘，就不容易感染天花，他創造的概念，讓其他人開始追尋免疫和產生抗體的預防疾病方法，直到１９８０年，世界衛生組織宣布，天花的死亡率，為０．
.
這個故事聽起來是很輕鬆而且偉大的，但背後有許多沉痛的內幕，這個方法被發明而且證明有效，取之而來的，不是讚美，而是一群人無情的撻伐，他們說，詹納的接種法是褻瀆上帝，是撒旦的話語，報紙上，報導著接種牛痘疫苗的人會長出牛角，變成牛，詹納的家被包圍，甚至連他的病人，相信他而來接種的人，都被不斷的嘲笑與謾罵，然後丟石頭在他們身上．
.
這位作家，此時遇到的，就是這樣的不理智吧，他們總是毫無目的的攻擊那些尋求所有人都能得救的人，而以為，使他們消失，就會讓自己安全，詆毀他們自己就能免疫，他們以為，能使自己得救的，不是疫苗，而是仇恨．
.
帶給他們災厄的，不是病毒，而是那些與病毒對抗的人．
.
諷刺的是，現在早已不是１８世紀，已經過了兩百多年，有些人做的事，說的話，仍然與從前沒什麼兩樣．
.
高端施打到現在，並沒有像其他疫苗，那樣顯著的副作用，以猝死來說，從擴大二期試驗的４千人，到昨日接種的１７萬人，只有兩個例子，一個高血壓病史，另一個死前手裡握著毒品，相比ａｚ開打後許多高齡者猝死的情形，累計死亡５３６例，莫德那２個多月累計的１１７例，這樣的背景值，很難說，具有嚴重的安全問題，去打的人是一種錯誤．當然逝去的生命都有同樣的重量，是不能比較的，請體諒我只能用這樣的方法去面對龐大的惡意，他們的言論過於無知，嘲諷死者的人，不但低能，而且無良．
.
還逼得死者家屬得出來捍衛自己的家人，真的是，人性掉落了糞坑．
.
常說人們的敵人是病毒，有些人的敵人，卻是彼此，那些希望所有人都活下去的人－他說的獻祭，是一種不得已，一種沒有辦法，一種莫可奈何，一種「想開點」，而那群侏儒口中的「獻祭」，是期待一個人的死去，好映證他們妄想的使全人類至於風險之中的荒謬．
.
他是溫柔的，他們是無情的，他是沉痛的，而他們喜悅，他說的，不是一種恐嚇，而是一種悲傷，他訴求的，不是一種絕望，而是盼望人們主動尋求希望－
.
而他們喜孜孜的在他的屍體上跳舞，在家屬的痛苦中飲酒作樂，一個希望更多人活下去的人的肚皮上，在他摯愛的家人面前，他們以為他已經閉上眼睛，但是所有人都看見了．
.
我希望那些侏儒能平安健康的，攜上他們的惡意，去面對病毒，謝謝他們告訴我們，原來，台灣有一群人，活著這麼像病毒一樣，比病毒還有迫切的需求，希望人命的逝去，幸災樂禍．
.
詹納還有一項特別的觀察，使他聞名於世，他發現，杜鵑的雛鳥會把同一個巢裡，其他鳥的幼雛推出巢外．
.
台灣就像一個溫暖而巨大的窩，這座窩裡，顯然，養了太多杜鵑一樣的人．
.
一隻馬來西亞來的候鳥，或許刺痛了他們的內心，他比居住在這座島上的杜鵑，更愛這座島，更願意珍惜其他人，而牠們，只想到了自己，自私，而且愚蠢．
.
現在他飛走了，留下許多思念，希望他在另一個世界，能過得安好．
.
希望他的死，能激發出人們，本質上希望其他人能過得更好的美好希望．
.
最後呼籲蘋果日報撤下不實的報導，這無疑是給家屬帶來二次傷害，如不撤下，神父個人往後將永遠不會分享蘋果日報的任何新聞，ｂｒｏｔｈｅｒ．
.
.
本篇文章的完成 感謝 ＃蘇素秋 ｔｏｍｏｙｏ的贊助．
帶貨王李佳琦又一次上了熱搜。這次是因為他在直播間勸退15歲未成年孩子時說的話。
4月9日晚，李佳琦在直播時，有一位15歲的女生，留言稱自己很喜歡看李佳琦直播。一般人看到這樣的留言都會感到欣慰，得到了認可與喜愛。而李佳琦卻反問：“15歲你看我直播幹嘛？”還直言：“你不能在我直播間買東西，除非是媽媽讓買的，否則這就和背著媽媽玩電腦遊戲充錢一樣，是不太行的，因為這不是你賺的錢。”甚至還非常可愛地稱15歲孩子的娛樂應該在院子裡踢毽子、跳橡皮筋就夠了。隨後小助理提到了李佳琦的表妹劉柏辛在15歲時就很有錢，對此李佳琦則表示：“如果你15歲有經濟能力的人，那麼你可以。”
這一系列操作遭到網友的刷屏，紛紛點贊評論稱李佳琦三觀正，媽媽們也稱這樣的主播才讓人放心。15歲的孩子尚且沒有形成正確的消費觀，容易跟風買東西。網絡上也常有未成年受主播誘導打賞禮物、隨大流購買奢侈品等五花八門的新聞。
正如賈樟柯曾在一次採訪中說的：“20歲有20歲的經濟模式，25歲有25歲的，不必試圖去跨越它。16歲的女孩沒必要因為沒有LV或者迪奧的包而焦慮，現在很多年輕人，都有跨越他年齡段的慾望。”誠然，每個年齡段都有其特定的經濟模式。並不單單是未成年孩子才的慾望，甚至於成年人或中年人都有這樣的傾向。因為處在這樣一個物慾橫流的時代，我們很難擁有得之我幸，失之我命的豁達。
1、繁華升騰慾望，慾望供養迷茫。
很多人在物質上有很迫切的渴求，這是人之本性，無可厚非；他們追求完美以期達到極致，讓自己看起來光鮮亮麗，這是人之常情，同樣無可厚非。但問題就在於，很多人在追求物質的道路上有點操之過急。
我們處於一個萬物互聯的時代，太容易接收到各類資訊，因而迫切地想要迫使自己跟上這個時代的繁華。於是奢侈品成為了身份、地位的象徵；車子、房子成了衡量一個人的最終指標。在這樣的時代浪潮下，很難有人能真正做到不去升騰自己的慾望。
從進化生理學的角度來說，慾望已被寫進基因的生物本能。慾望來自於靈魂本身，無法避免。似乎從這個角度看來，那些網絡上勸導人們對自己好一點，引導人們“買買買”的所謂心靈雞湯並沒有什麼不妥。但實際上這樣的超前慾望導向卻讓我們每個人都活在了焦慮與迷茫的裹挾之下。
美國著名心理學家瓦爾特.米歇爾曾做過一個有趣的實驗，他給一群幼兒發了一些糖，並允諾不吃糖的人可以得到更多。剛開始，所有孩子都能忍住不去吃糖，可隔了一段時間之後，個別孩子開始抵擋不住美味的誘惑，結果接二連三，大多數孩子都吃掉了糖，只有很少幾個孩子忍住了慾望。後來發現，吃掉糖的孩子長大後多碌碌無為，而那幾個忍住慾望的孩子都創造出了一番輝煌。
馬卡連柯說過：“意志——這不單純是慾望和慾望的滿足，同時也是慾望和制止，慾望和放棄。假如你的孩子僅僅受到自己的願望的訓練，他是不會有最大的意志的。”
能夠具有強大的意志去制止那些跨越了年齡段的慾望，才能讓自己不陷入焦慮與迷茫的怪圈。
大一的時候，有位室友曾說過她深信的一句話是：“女孩子一定要有好的口紅。”因此在她的桌上擺著一排顯眼的聖羅蘭、YSL、MAC等等，而她的家裡對她又比較嚴格，一個月1000的生活費，扣除名牌口紅的開銷，隨之而來的結果是一月過半就開始節衣縮食。用身體健康換來慾望的滿足，值得嗎？年輕就應該擔心自己的見識、知識夠不夠，何苦要跨越本年齡段的慾望。
阿蘭.德波頓說：“生活就是用一種焦慮代替另一種焦慮，用一種慾望代替另一種慾望的過程。”我們唯一能做的就是學會把控自己的慾望，讓慾望鞭撻自己，而不是被慾望反噬，這樣才能從慾望所衍生出的焦慮與迷茫中走出來。
2、找到自己的經濟模式，慾望才會適時實現
吳昕在一次採訪中談到自己大學時的一次經歷。她說自己曾有一次機會參加電視台的面試，寢室的朋友對她說可以買一件好的裙子去面試，於是她們在逛街時找到了一條大概四百五十塊錢的裙子，而當時吳昕的生活費是一個月500塊錢。
寢室的朋友勸她買下這條裙子，自己可以把錢借給她，並承諾等面試成功了她就可以賺錢，賺了錢就可以把錢還給自己。而吳昕站在那條裙子的面前，想了很久，最後也沒有向室友借錢買這條裙子。
採訪中吳昕說的這句話可以讓很多人都找到自己的焦慮之源到底從何而來，吳昕說：“我覺得有很多事情，它不是靠你外在的東西來支撐，它是靠你自己的信念和你自己的自信。”
每個人都應該在自己的年齡段內，清楚地認識到自己當下的經濟模式是怎樣的，而非15歲為了買LV和奧迪包包發愁，25歲為了買下套房而苦悶。 有多少錢辦多少事這句俗語，很少有人能夠真正做到。
賈樟柯說：“應該隨著我熱愛的工作和事業，來改善財富的狀態。你一定要想辦法讓想做的事情為你帶來財富，而不是迷失在追逐財富的過程裡。”
生活富足其實來源於自我認知的幸福感滿足。與其拿著4000的月薪，分期去高檔餐廳打卡，刷爆信用卡只為買下一個LV包包，不如將精力放在如何提升自己、如何獲得長遠發展上。
前段時間一條新聞中有一名36歲女子為了買奢侈品欠下170萬的巨額債務，十幾張信用卡來回刷，這名女子稱刷卡的時候並不覺得花的錢多，只想著自己總會還掉債務的。最終的結果是，她為了還掉債務想要賣掉父親唯一的房子。得不償失，擺著一床的名牌包包，卻讓忙活大半輩子的父親，落一個無家可歸的結局。
尼採曾說過：“使慾望得到昇華才能防止慾望的泛濫。”很多人卻囿於慾望止步不前，迷失在追求財富的過程裡，永遠無法改善財富的狀態。
有一段很有意思的話是這麼說的：
紐約比加州時間早三個小時，但加州時間並沒有變慢；
有人22歲就畢業了，但等了五年才找到好的工作；
有人25歲就當上CEO，卻在50歲去世；
也有人遲到50歲才當上CEO，然後活到90歲；
世上每個人本來就有自己的發展時區，身邊有些人看似走在你前面，也有人看似走在你後面，但其實每個人在自己的時區裡有自己的步程，不用嫉妒或嘲笑他們。
我們在人生的每個階段都有其特定的經濟模式，處在這個階段就不必去張望下一個階段的人所達到的的經濟水準，更不應該盲目又費力地跨越著不屬於自己年齡段的慾望。從今天開始，在自己的時區裡，找到屬於自己的步程，克制骨子裡的慾望，該得到的會在合適的時候出現。
【跨越年齡段的慾望，正在毀掉你的人生】
#elitesinsider
加入群組：https://www.facebook.com/groups/2026540257666105/
蛋白檸檬撻教學 撻皮拮窿幫助塑型 打蛋白企身容器要乾淨 (魅影Winnie教煮餸 嘉賓:Theresa)
蛋白檸檬撻教學 撻皮拮窿幫助塑型 打蛋白企身容器要乾淨 (魅影Winnie教煮餸 嘉賓:Theresa)
相關影片:
1. 薑黃番薯濃湯 薑黃有助睡眠及女士暖宮 龍萵草帶出奶油香甜味！(魅影Winnie教煮餸 嘉賓:陳浩然Elvis) (https://www.youtube.com/watch?v=vxSdSYvD2Ks)
2. 純素黑松露醬野菌薯蓉餃子 10分鐘完成簡單又健康！新手適用！(魅影Winnie教煮餸 嘉賓:陳浩然Elvis) (https://www.youtube.com/watch?v=WBcWulzrzWE)
3. 思浩憶述 TVB Do姐鄭裕玲被人妒忌嘅內幕原因！鄭九組是如何煉成的！(大家真風騷) bji 2.1 (https://www.youtube.com/watch?v=yOZocOIEVbo)
#檸檬撻 #檸檬撻食譜 #蛋白檸檬撻 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
其實芋蝦、茶泡是甚麼來的呢？端叔叫記者到工場問一下。走進位於黃竹坑的「陳意齋」工場時，已經看到很多人正在忙於把芋頭刨成絲。在這裏刨芋絲的大師姐雪姐表示，現在每天一個人大概可以刨到60斤，刨好後便可以拿去油鑊炸成芋蝦。在工場的另一邊廂，則看到製作部的大師傅陳泰軒（泰哥）正在切芋片、番薯片。最特別的是他會把芋頭片切成菱形，他解釋：「因為菱形從前是代表皇族，有貴氣及和諧的意思，所以我們製作茶泡會有這樣的形狀。」而他指出，他們所製作的茶泡及芋蝦更可算是香港第一代，那是因為「陳意齋」的芋蝦、茶泡早於1950年已經開始售賣。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20200112/TN6WC3OVH4F5ZAFTBOHHAGSOOI/
第一次誤打誤撞到訪這條米粉通村落，是在去年12月中旬。陽光明媚和暖，下午時分每戶都疑似出了門的狀態，只有兩位皮膚黝黑的老婦在村口聊着零碎的天，和幾隻放養小貓在午後悠悠打交道。打算從村口那戶，開始打聽有關做米粉通人家的消息，我走進花園，立眼看到用水泥建成的石爐和啪啪燃燒的熊火，便知「門當戶對」了。這條米粉通村，大部份人也是四五十年前搬上岸的水上人。1962年，超強颱風溫黛橫掃香港，風暴令超過7萬人失去家園，當中包括一班水上人位於元洲仔的漁船，他們的家被摧毀；自此，他們從船上搬到岸上，不再靠海吃海，卻守護着水上人過年做米粉通的傳統文化。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20200113/ZGVEHDNDW2I4MTCEPE4J7O2G4Y/
這間在長洲已開業35年的「康蘭餅店」，平日主要是賣各式麵包、蛋撻椰撻及平安包，適逢時節也會製作一些應節食品，例如在農曆十二月十五日開始，他們便會開始製作油角售賣，賣到大約年廿八左右便會收爐，剛走進康蘭餅店的工場便看到老闆兼大師傅郭予泉（郭師傅）正在搓麵團，原來他正好在製作油角。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20200116/JKREOUZDWVR6TNTBW7TRJGPE4E/
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
果籽 ：http://as.appledaily.com
籽想旅行：http://travelseed.hk
健康蘋台： http://applehealth.com.hk
動物蘋台： http://applepetform.com
#年貨 #老店 #芋蝦 #大埔 #長洲
#果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
｜長沙灣魚蛋老字號｜代父還債 瀕執老店起死回生 41歲傳人堅持香港製造20款魚蛋
許振輝離開店面，連同他那硬朗的背影，爬上了一條蜿蜒且暗沉的樓梯，回到「許記魚旦」的辦公室。不走過不會發覺，這辦公室，真是大隱隱於市，他為人內斂，不好意思地道出背後原委：「無他，只為可以於陽台上，常常俯瞰着祖舖。」長沙灣變與未變的風景，這雙眸子看在眼內，不曾忘本。許記的故事，說來話長。這字號創立於1959年，許振輝的爺爺從潮州鄉下偷渡來港，在長沙灣工廠區推着木頭車當小販賣魚蛋，撫養一家大小。那年頭，遍地都是機會，只要肯捱，生活過得不會差。
許記魚旦 長沙灣1號店
地址：長沙灣長發街16號地下
許記魚旦 長沙灣2號店
地址：長沙灣順寧道455號秀怡閣地下2舖
許記魚旦 北角店
地址：北角春秧街128號港逸軒地下A舖
許記魚旦 西環店
地址：西環荷蘭街5號地下
足本訪問： https://bit.ly/3iDg3jx
===================================
? 8折全年睇《蘋果》即慳$121！
現有日費訂戶亦可轉訂? http://bit.ly/2YwE3Ma ?
訂閱《飲食男女》YouTube： http://bit.ly/2Md5V2k
Facebook： http://bit.ly/2MJejcp
Instagram： http://bit.ly/2EA3qpR
推薦影片:
【街市尋寶】長沙灣街市涼果檔平市面3成 一折買到話梅王 原件冬薑功效佳薑味特濃(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/TpcGQDCo1qE)
【長沙灣茶餐廳】守護父親心血 40年經驗師傅整酥皮蛋撻 第二代女當家：冇咗個招牌好似世界末日咁 (飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/IjLIVWe1huU)
長沙灣泰國菜 90後泰國夫妻 廚藝大學畢業開街邊檔 龍蝦印尼麵＋脆邊蠔餅 「唔加味精都好味」(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/3hHVxx3e6Ho)
【假如沒有天價租】「福食」三老 唔靠綜援靠自己 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/aUE2oQIDoV0)
【籽想旅行】直擊東南亞首個人妖騷後台 變性舞台一姐的日與夜 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/CBBq_D0-Lsg)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 AppleDaily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
#長沙灣魚蛋 #許記魚旦 #香港製造
#飲食男女 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
飲食男女 打卡大街小巷搵食地圖
https://hk.adai.ly/e/gPF0DIjsB9
《蘋果》每日為你增值 立即訂閱
https://hk.adai.ly/e/kbo0wDsxB9
簡單來說，在法國學做 撻皮 ，只要記其中兩款的名稱，一個是pâtes brisée，另一個是pâte feuilletée。 先說pâte brisée，裡邊pâte這個字的 意思 是麵糰， ... ... <看更多>
食譜Pâte brisée 脆皮 撻皮 ：Farine 麵粉250 gBeurre 黃油125 gSucre ... fontaine，fontaine是噴泉的 意思 ，再將蛋黃和水倒進去，跟sablage鋪沙麵粉從 ... ... <看更多>
撻皮意思 在 開罐Opener - 【HKU開sem你要知】曾經有個港大fm問老鬼 ... 的推薦與評價
雖然英文是Tappy，但其實這個字是先有中文才譯作英文，所以在歐美地方並不常見。撻皮意思是敷衍了事，對人對事要求不高。例如學會活動少、活動質素差，學會可能會被叫 ... ... <看更多>