好像已經好久沒有介紹過蛋糕店🍰今次介紹的是本地優質蛋糕店 @blushmacaub 🌸慶祝大時大節或生日🎂甚或轉工派散水餅都未必要光顧大集團連鎖店才有體面 本地小店的出品同樣可以很出色🙌🏻
🇯🇵北海道牛乳草莓大福蛋糕
這款其實是大眾喜愛度最高的一款💕濃濃的北海道牛奶忌廉 擠滿在鬆軟的戚風蛋糕上 重點裏面的流心有🍮牛奶布丁餡和草莓麻薯大福 大愛🍓
🗾沖繩海鹽焦糖脆脆蛋糕
裏面是☕️咖啡味的乳酪戚風蛋糕 外層咖啡色是焦糖和沖繩海鹽製成的奶油🍼而且中間還有流心醬🤩食落甜中帶鹹 蠻特別的口味
🥃摩卡榛果B52蛋糕
這款是眾多之中小編覺得口感是最豐富的❗️原粒榛果經手工熬煮的焦糖包裹後顯得格外酥脆可口 裏面由B52轟炸機雞尾酒特別製作成流心奶油醬 搭配摩卡戚風蛋糕🍫面層還有咖啡奶凍 每一啖的口感都爆豐富✨
這幾個月暫時只試了以上幾款☝🏻基本上每一款蛋糕的顏值都很高和味道不錯👍🏻即是最近沒有朋友生日都會想帶回家和屋企人分享👅另外 他們家還有推出一套六件的Cupcake 一樣睇得又食得 唔知你地又試過味呢😜
BLUSH MACAU
門市電話:2855 0652
營業時間:12:00-20:00
地址:羅神父街47號時代工業大廈地下C座
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過22萬的網紅BrianCuisine,也在其Youtube影片中提到,這份無泡打粉添加的摩卡戚風蛋糕,在烘烤過程就已經不斷從烤箱裡冒出誘人的摩卡咖啡香氣,特別是最後又淋上同樣是摩卡配方的鏡面巧克力醬,光用看的就已經很想流口水。美的發亮的最終作品雖然看起來需要高超的技巧,其實製作上的唯一挑戰就是能成功打發法式蛋白霜,並無瑕疵的將濕性麵糊與蛋白霜完成最終混拌。這份「摩卡戚...
「摩卡戚風蛋糕」的推薦目錄:
摩卡戚風蛋糕 在 Allie's Bakery Facebook 的精選貼文
《摩卡栗子蛋糕 》
🌰🌰🌰🌰🌰
那麼快又一年了~
每年這天的栗子蛋糕
本想說做蛋糕卷吧
因為比較簡單嘛~
其實是我怕做裝飾蛋糕啊哈
雖不漂亮~
將就將就吧...😁😝
選擇困難症發作...
紅心心好還是粉紅心心好呢...🤪
食譜連結:
https://allie0054.blogspot.com/2020/12/blog-post_11.html
#摩卡戚風蛋糕 #栗子蛋糕 #愛心甜點自家製
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摩卡戚風蛋糕 在 Allie's Bakery Facebook 的最佳解答
《摩卡戚風蛋糕》
來一個簡約的蛋糕
要有咖啡味
也要有古古力味的
再淋上鮮奶油
攪定,嘻~😁😁
食譜連結:
https://allie0054.blogspot.com/2019/05/blog-post_4.html
#摩卡戚風蛋糕 #愛心甜點自家製 #食譜
#0405快樂
摩卡戚風蛋糕 在 BrianCuisine Youtube 的最讚貼文
這份無泡打粉添加的摩卡戚風蛋糕,在烘烤過程就已經不斷從烤箱裡冒出誘人的摩卡咖啡香氣,特別是最後又淋上同樣是摩卡配方的鏡面巧克力醬,光用看的就已經很想流口水。美的發亮的最終作品雖然看起來需要高超的技巧,其實製作上的唯一挑戰就是能成功打發法式蛋白霜,並無瑕疵的將濕性麵糊與蛋白霜完成最終混拌。這份「摩卡戚風蛋糕」是不萊嗯自己研發出來的口味作法,除了摩卡口味是一大特色外,她獨特的配方比例讓最終成品能有最佳的彈性與濕潤度。
完成後讓蛋糕涼透、再淋上大家以為只有五星甜點大師才會的鏡面摩卡淋醬(其實做起來超簡單)做最終裝飾。一邊欣賞著她、並讓她徹底在室溫涼透後密封,存放在24度左右的室溫環境、3天內都能維持宛如出爐時一貫的風味及令人讚賞的綿密與蓬鬆度,不萊嗯覺得一份純粹與質樸的戚風蛋糕能做到這樣的水準,真的不得不要讚賞一下自己的手藝。
完整配方與操作說明:http://www.briancuisine.com/?p=4431
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