24節氣料理
🍲夏至-排骨蓮藕湯
梅雨季來臨,這幾週雨連綿不斷
在家喝碗湯暖暖自己
夏至時節暑易傷氣,蓮藕具清熱涼血、補氣益血等功效
一碗湯,兩種功效,一舉兩得
下一秒我最紅 自製影片
#祐編
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排骨蓮藕湯 在 CCTV 中文 Facebook 的最佳貼文
【#健康有道 中醫養生私房菜:清涼去火飲、排骨蓮藕湯】蓮藕具有清熱、涼血的功效,平時生活中可通過服用蓮藕製作的飲品、美食來緩解上火症狀。點擊視頻,中醫爲您介紹蓮藕養生美食的做法!
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排骨蓮藕湯 在 陳月卿 Facebook 的精選貼文
【正是時候吃蓮藕】
最近在有機市場看到蓮藕,正是當季的好食物,更是我的心頭好,趕快買下。
回家,在清水中加橘寶一噴,放入蓮藕泡2分鐘,解離沾附的灰塵髒汙,用清水沖洗乾淨,再拿蔬果刷把外皮好好搓洗一番。尤其是蓮藕的節,因為有鬚根,容易沾污泥,更要好好地刷洗,千萬別因為嫌麻煩而切除,那可是蓮藕最營養的部分。
有了美顏壺,煮需要久燉的蓮藕排骨湯就輕鬆多了。拍扁一塊薑,用熱開水把幾塊小排骨汆燙一下,連同切好的蓮藕,泡好的香菇,抓一把蓮子,一起放入壺中,加好水到1200cc處,按下燉湯鍵,就等它煮熟鳴笛了。
蓮藕,本草綱目稱它為「靈根」,在這個暑濕高熱、卻又燥氣襲人的季節特別適合。既能開胃清熱,又能潤燥止渴,富含鐵、鈣等微量元素,還有植物蛋白質、維生素以及澱粉,營養豐富,在《神農本草經》中被視為具有長壽功效的上品。
更好的是,蓮藕生熟兩宜。生鮮蓮藕清熱解渴,煮熟之後健脾開胃,適合脾胃虛弱的人滋補養生。我之前介紹的蓮藕豆漿也很適合此時用來潤肺補脾、提升免疫力。
用美顏壺燉的湯,滋味更加鮮美,我的排骨蓮藕湯端上桌,一會就壺底朝天。我打定主意,下一次用剩下的藕做個涼拌蓮藕,哪曉得晚上我運動回來,藕已經炒了肉片,我嚐嚐滋味,還真不錯,不由得對做晚餐的兒子豎起大拇指,能將蓮藕炒得這麼入味,相當有火候。
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排骨蓮藕湯 在 Xiaoying Cuisine Youtube 的最佳解答
#蓮藕#排骨#羹湯
今天給大家分享的是蓮藕的新做法,需要準備:花生米、排骨、薑片、蓮藕、食鹽、蔥花。這樣做的花生蓮藕湯,清熱潤燥,清心養神,多喝還能增強記憶,滋潤皮膚,味道鮮美,營養豐富。
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