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誰跟我一樣是火鍋控?
尤其現在天氣這麼冷~吃上一鍋真的是超幸福的❤️
前陣子新發現了一家好吃的石頭火鍋
位於新店的📍饗宴精緻石頭火鍋
◾️雙人總匯套餐|$790
肉品*2 (特選沙朗牛/梅花豬肉/上選羊肩肉/醬燒雞腿 4選2)
海鮮三拼(蛤蜊/蝦子/鯛魚片/蚵仔 4選2)
菜盤*2
副餐*2(飯/烏龍麵/冬粉/王子麵/雞蛋 5選2)
◾️招牌手打漿-花枝/蝦仁|$60/1支
肉品選了特選沙朗牛✖️醬燒雞腿
店家會先用麻油加入洋蔥和肉品稍加翻炒至半熟
加上獨家秘醬的肉品經過翻炒後香氣四溢
盛起後在鍋內加入熬煮過的高湯
這時候肚子已經餓的咕嚕咕嚕叫😆
醃製過的肉品經過翻炒和燉煮,肉質吃起來Q彈且香氣十足,不沾醬也很可以
海鮮們超澎湃也都非常新鮮~最愛蛤蜊超大又鮮甜!
招牌手打漿必點,真材實料!吃得到花枝和蝦肉😍
2大菜盤份量給得很足!
如果喜歡吃肉也可以將其中一個菜盤換成肉品
他們家特有的自炒花生沙茶醬還有特調果醋醬我很喜歡
醬汁調的好真的沾什麼都好吃!
自助吧還有高山綠茶跟烏梅汁
烏梅汁好好喝又開胃~不是水水、隨便泡的那種
吃飽喝足再來一隻好吃的霜淇淋
畫下完美的句點~大滿足!
感覺店家是非常用心的經營在每一個細節
不管是在食材用料或是店家整個環境氛圍以及他們的服務都很棒
推薦大家一定要來吃吃看!
IG🔍 @xiangyenstone
🍲《饗宴石頭火鍋》
☎️02-29150777
📍新北市新店區北新路二段2號
⏰11:00-23:00
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#饗宴石頭火鍋 #石頭火鍋 #火鍋 #火鍋控 #火鍋推薦 #台北美食 #新北 #新店 #七張 #taiwanfood #food #popyummy
同時也有60部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅我們的美食旅行*哪哪麻*,也在其Youtube影片中提到,澎湖最後一天早上,我們安排來到中央老街吃東西還有買伴手禮,鄉民推薦果然厲害!小小的藥膳蛋真的超好吃,還有香腸攤的招牌竟然是關東煮... 益豐豆漿 地址: 澎湖縣馬公市文康街48號 營業時間:05:30–11:00 澎湖龜鮮奶雞蛋糕 地址: 澎湖縣馬公市建國路46-2號 營業時間:11:00–22...
招牌手打漿 在 Karen金魚腦吃貨日常 Facebook 的精選貼文
饗宴精緻石頭火鍋👶
新北-捷運七張/新店區公所站
⚠️出站後約走7分鐘
地址:新北市新店區北新路二段2號
營業時間:11:00-23:00
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在七張蠻有名的老字號火鍋店
除了有好吃的冰淇淋外
醬料有一個清爽的果醋很特別
吃到一半還被 @kabi.food 抓包🤣
📎饗宴雙人總匯套餐$790
📌含兩款肉品、海鮮三拼、菜盤、兩份主食
服務員會先在桌邊幫我們用洋蔥、大蒜等將肉品炒至半熟
再加入熬製的高湯~讓湯頭喝起來更鮮甜
肉品我們選擇了沙朗牛跟梅花豬
因為兩種肉品都醃製過
所以下鍋炒香後再煮熟真的香氣十足
口感很嫩且帶有醬汁甜味
海鮮的也都很新鮮好吃
就連最容易有腥味的鮮蚵也都很新鮮❤️
是兩個人可以吃蠻飽且多樣化的套餐
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📎招牌手打漿$60
有花枝跟蝦仁的手打漿
老實說我個人蠻愛這個的
吃得到花枝跟蝦仁本人🤪
這種用料實在的手打漿真的讓人想吃爆
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🔆總結:是近期吃過的海陸火鍋中CP值蠻高的了~海鮮都很新鮮外,醃製過的肉也不會死鹹,招牌手打漿很推薦~~飯後捲支冰淇淋來吃,我覺得很像麥當勞的但更不甜一點,整體蠻喜歡的❤️
#新店美食 #新店 #新店區 #七張美食 #新北美食 #新北美食推薦 #火鍋 #火鍋控 #海鮮火鍋 #海鮮 #新北必吃 #新北市 #必吃美食 #必吃 #seafood #hotpot #newtaipeifood #xinbeifood #iruka吃鍋 @ 饗宴精緻石頭火鍋
招牌手打漿 在 橘子亂說話 Facebook 的精選貼文
#饗宴石頭火鍋 位於新店北新路旁,主打石頭火鍋,將洋蔥與肉品爆炒逼出香氣後加入高湯,讓湯底喝起來有獨特的炒香,肉品與海鮮的選擇也非常多元,肉質也滿新鮮的,除此之外,醬料也是大有文章,特調的果醋醬與花生沙茶不只解膩,更讓食物增添風味,飯後還有冰淇淋可以享用,真的是應有盡有 !
想來用餐的朋友們建議先訂位,通常下午五點後就座無虛席,訂不到位也可以外帶喔 !
#雙人總匯餐 $ 790
#海鮮拼盤
內容物有魚塊、海草蝦、天使紅蝦,蛤蠣,蛤蠣滿飽滿的,魚肉也很新鮮,蝦子美中不足的地方在於還留有一些腸泥,稍微影響口感
#招牌手打漿 $60
他們的漿還吃的到塊狀的花枝與蝦仁,口感還不錯,也是店家招牌品項之一
#特選沙朗牛 $310
他們的肉分為現切與醃漬兩種,我點的是醃漬的沙朗牛,會先與洋蔥在鍋裡炒鍋,多了炒香的鍋氣,但我覺得他的肉可能切比較厚,吃起來比較硬,整體還可以接受
📍地址:新北市新店區北新路二段2號
⌛營業時間:11:00–23:00
☎電話:02-29150777
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澎湖最後一天早上,我們安排來到中央老街吃東西還有買伴手禮,鄉民推薦果然厲害!小小的藥膳蛋真的超好吃,還有香腸攤的招牌竟然是關東煮...
益豐豆漿
地址: 澎湖縣馬公市文康街48號
營業時間:05:30–11:00
澎湖龜鮮奶雞蛋糕
地址: 澎湖縣馬公市建國路46-2號
營業時間:11:00–22:00
劉正港檸檬汁
地址: 澎湖縣馬公市中正路59號
營業時間:09:30–23:00
乾益堂藥膳蛋
地址: 澎湖縣馬公市中央街42號
營業時間:08:30–18:00
阿豹香腸攤
地址: 澎湖縣馬公市仁愛路99號
營業時間:11:00–23:30
吾霜冰淇淋 Gelato & Sorbet
地址: 澎湖縣馬公市民族路26之2號
營業時間:11:00–23:30
藍媽媽仙草中央店
地址: 澎湖縣馬公市中央街15號
營業時間:10:30–20:30(週二公休)
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招牌手打漿 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
【豆腐界國寶】碩果僅存 86歲石磨師傅:鍾意先可以做一世
https://bit.ly/3rGmd7F
做一座石磨機,牽涉石磨和機器兩部分,工藝多,需時甚長,需要起碼一個月去做。無論是吊在天花的舊式機,還是座地的新式機,陸叔都暸如指掌。先開石磨的石,他一直沿用譚州白石,勝在石頭腍身清涼,磨黃豆最佳。「雲石得唔得?」「太硬啦,會磨爛啲豆。」然後是開坑,石面分八份,每份九條坑,全人手鑿,既需要力氣,但又不能缺少仔細度,所以足足十日才鑿好。每座石磨機有兩塊大石,即前兩個工序再重複一次,二十天就這樣悄悄的溜走。
加威機器廠
地址:九龍紅磡崇志街7號地下
電話:23640524
公和荳品廠
地址: 九龍城福佬村道67號
開放時間:8:30am-7pm
新佛香/壹品豆漿
地址:元朗石崗錦田路560號
網址: http://soyafood.com.hk
後繼無人 60年石磨豆腐 第三代為街坊日做十四個鐘︰幾辛苦都撑
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一塊豆腐,十元八塊的蠅頭小利,但,德興隆卻守着這塊不起眼的豆腐,整整三代人。從爺輩那代起,就用石磨來磨豆漿,做出細滑又豆味濃郁的豆腐,在北角馬寶道的舊樓群下,石磨默默地轉動巳近六十年,深受附近街坊客人的擁護和喜愛。
德興隆
地址:北角馬寶道1號萬寶大廈地下Q鋪
電話:2563 8815
營業時間:7am-7pm
【香港製造】60年豆腐廠 為新鮮拒大陸設廠:香港人要食香港做嘅豆腐
https://bit.ly/3tGbxaF
新佛香豆腐廠,1958年由羅孟慶的爸爸創立。開初工廠規模小,羅孟慶形容,一個石磨,磨出豆漿,一輛單車,自己送貨,就成了一門生意。他的爸爸開豆腐廠,媽媽則在街市賣豆腐,他笑說,上天賜給他的命,注定和豆腐分不開。
西灣河美食|59年豆腐老字號 第四代加國回流傳承 賣煎釀三寶油糍幫補交租 與食客共患難:不希望加價
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成安街上的菜檔、肉檔、生果店,通通都改朝換代過,唯獨一家豆品店,百年如一日,晃眼半世紀。門前招牌,漸漸褪色,白底紅字的「珍香園」映入眼簾,有種老派的氣勢。店內,佇立了一滿頭銀髮之老人,徐徐俯身斟了一杯熱豆漿。那陣氤氳,飄逸着甜香,當搖搖晃晃將它遞給客人之際,泛黃的紙皮石地板,更沾上了一抹奶白色。那老人是第三代老闆陳子富,只見他腰撐得彎了,仍然挺着走路。時代多變幻亦待人無情,是誰令青山也變?他總是聳一聳肩,低頭沉着氣,竭力保留着老店的一磚一瓦、一點一滴。青山不改,綠水長流,他和他的豆品,於隙縫間奮力求存,以變或不變,和應萬變。
珍香園
地址:西灣河成安街12號
營業時間:7am - 8pm
電話: 2560 4592
酷熱無冷氣 九龍城豆品老店人氣一樣旺 兄妹堅持:裝咩冷氣?舊鋪特色嚟
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「用猛火谷佢燶,大火啲,細火無燶味,大火就燶啲香啲。」九龍城義香荳品鋪後工場,熊熊烈火煮豆漿,蒸氣升騰,豆香飄飄。從前的豆漿,就是這樣用明火鐵鑊煮出來;現今許多人用了電鍋爐,按個鍵乾淨利落,省時慳力,但告別這獨特的焦香。
義香荳腐食品
地址:九龍城衙前塱道74號地下
電話:2382 5006
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今年照樣有人發起「五一懲罰祭」,呼籲在五月第一個星期到良心店消費。對於良心店,我們建議分散投資。
是次來到旺中帶靜的大角嘴,無論是飲食或交通配套都很方便。大角嘴鄰近奧運、太子和旺角,距離旺角只有十多分鐘路程,卻已是另一個黃店集中地。港式、台菜、越南到星馬泰菜,統統都一應俱全。味道質素不但街坊盛讚,連區外人也會慕名而來,絕對可以打破「黃店多數唔好食」的定律。同行還找來大角嘴的街坊阿珍帶路,與記者一起尋找美食。我們在大角嘴市政大廈出發,尋找4間良心小店,短短幾分鐘路程就可以吃盡港式小炒、台式便當、傳統星馬菜和越式法包。
第一站來到大角嘴非常出名的長龍店。開業兩年就由細舖搬大舖,因為專做香港較少見的台式便當,吸引了不少捧場客。招牌滷排骨比手掌還要大,看起來是一整塊的肉扒,但一夾起就發現早已切開一條條,方便食用。「其實在我開店之後才發現,香港人不太認識滷排骨這款食物,很多人會以為是一條條的肋骨,像滷過的藥膳排骨。這個製法已經有長遠的歷史,將一些炸過的食物,再浸泡醬汁。就像香港很出名的咕嚕肉,也是同一個原理。」老闆(細嘉)分享當初在台南向台灣朋友學師的經歷,因為大多數台灣餐廳都會自己製作醬料,比較少直接取現貨回來,台灣朋友就教他如何製作出最貼近台灣的風味,也就是所謂的古早味。「台灣的滷排骨,外皮完全不脆,吃起來像麻糬一樣的口感,軟軟的。我們用一個偏濃的滷水,浸泡的時間比較短,所以就會有半脆半軟的狀態。」他在傳統台味與香港人口味之間取得平衡,聽取食客的意見後再不斷改良。
另一人氣之選是香酥脆雞便當,特色在於自家調配的鹽酥粉,加上獨特的醃製方法,令油脂水份能保留在雞裏面。雞塊外皮香脆可口,裏面的肉質鬆軟有嚼勁。台式餐廳的常備菜式滷肉飯最貼近台南口味,選用半肥瘦肉粒滷至入味,吃起來充滿油香,鹹甜適中。而每一款便當都會搭配五款本周配菜,配菜分為幾類,包括蔬菜、古早料理、炒粉絲、蛋,還有酸菜或菜甫。令便當更豐盛之餘,也能中和整個飯的油膩感。
第二站是一街之隔的星馬菜餐廳,因為份量多又便宜,成為了阿珍的日常飯堂。她推介最常吃的厚切豬扒叻沙摻摻,豬扒厚度足足有2cm,中間仍能保留肉汁,吃起來帶香茅味;摻摻麵底混合了油麵與米粉,加上芽菜,吃出三重口感,配以椰漿味突出的叻沙湯底,十分滿足。馬拉風味鴛鴦雞椰漿飯同樣有份量,兩種口味分別是南乳炸雞扒和新加坡咖哩雞腿,前者脆口,後者濃香,一雞兩味,還有拌碟的花生和小魚乾,感覺別具東南亞風味。
第三站到訪的餐廳沒有的異國風情的裝修,只有樸實無華的店面,賣的正是熟悉的港式小炒。阿珍甫進店就跟店員們打成一片,因為她和家人都是熟客,她也不時會在小店流連吃小食。她又指上一任老闆娘本來打算移民後,小店便會結業,但同是熟客的現任老闆不想讓這間小店消失,於是便接手經營。店內最出名的就是10元4隻煎餃,有白菜和韭菜兩款,餃子皮煎得香脆,餡料亦較多菜。小店本來會開至消夜時段,因此也有大排檔的鑊氣小炒,如椒鹽九肚魚、蠔仔粥、豉椒花甲等等,色香味俱全。
吃了三間餐廳之後,其實記者和阿珍的胃容量差不多已到達極限。不過最後一間越南法包小店,就算只賣一款法包,依然獲得街坊支持,我們當然要去拜訪一下。老闆Jeff以往在澳洲工作假期的時候,為了節省金錢,幾乎每天都在吃法包。回港之後,因為太想念回憶中的味道,於是開了間小店,一手包辦廚房和店務。Jeff直言他的法包做法簡單,在焗好的法包中加入扎肉、自家醃製的酸菜和醬料,最後撒上芫荽、蔥、指天椒。他認為法包最重要是足料,所以自己出品的法包必定要由頭到尾都塞滿餡料,味道鹹甜夾雜,中間有大量酸蘿葡絲,十分清新開胃。Jeff的一人小店從兩年開業至今,一直靠街坊的意見不斷改良。他分享道:「剛開店的時候碰上運動初期,我們沒有特別表明自己是甚麼立場,但就喜歡播自己喜歡聽的節目。漸漸地客人聽到不合意的,下次可能就不回來吃,喜歡聽的下次就會再來吃。建基於這樣的前提下,客人對我的食物質素都很寬容,有時做得不太好,但他們總是會說還不錯。街坊可能想跟食物一同進步,有時會給我意見,讓我慢慢摸索出更好的味道。」
影片:
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【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
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動物蘋台: http://applepetform.com
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